Análisis de Alimentos en HS LAB

Nuestro objetivo es verificar el sistema APPCC implantado, por medio de marcadores microbiológicos.
Muestras de alimentos recogidas en recipientes estériles y transportadas a nuestros laboratorios en condiciones de seguridad controladas.
Procesado de alimentos diluyendo la muestra y homogeneizando.
Siembra en placas con medios de cultivo específicos para el crecimiento de los marcadores microbiológicos de referencia.
Aerobios, Enterobacterias, Escherichia Coli, Staphylococcus Aureus, Salmonella sp. y Listeria monocytogenes, son los microorganismos que podemos hallar en estos medios.