大量の骨付き肉を超巨大中華鍋で煮込む！！
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ต.ค. 2023
- #1 • 大量の骨付き肉を超巨大中華鍋で煮込む！！
#2 • 7kgの骨付き肉を煮込み続けると・・・
#3 • 煮込んだ7kgの骨付き肉を使ってラーメンセッ...
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#ソーキ #麺料理 #釣りよか飯
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はたくんの麺シリーズ好きです。できたら期間限定でいいのでキッチンカーで出して欲しい。
やっちゃんに褒められて
ガチに嬉しそうな
よーらいさんｗｗ
よーらいさんとはた君の料理動画は阿吽の呼吸でいいですね。
よーらいさん達が作業されてる向こうで こだまさん＆とくちゃんがまた別の料理動画撮ってるというレアな場面が。
やっちゃんさんが絶賛してるよーらいさんのおうどん食べてみたい。
「あ〜!!あの時の動画♪」が盛沢山で面白かったです😊続き＆今後楽しみにしています😊
釣りよか飯が「3部構成」って、非常に珍しい。
大鍋で大量にぐつぐつ煮る動画いいわぁ😆
見てて楽しい～✨
私は、黒砂糖と焼酎で煮込みます！あと、おでん出汁で煮込むと、また、美味しいですよ！
これは、うまくなるヤツ😍✨
よ−らいさんにはた〜って何回も呼ばれてふたりとも嬉しいそうだね☺️意思疎通ができてるからね☺️
沖縄出身です。
ソーキ丼はマジで美味いです😂
キャベツを引いてその上にソーキを乗せたらマジでベストですよー🫡
はた君の着てるTシャツ可愛い＾＾
7キロの骨付き肉を煮込む🍖大量だね‼️
おっそろしいほどの量お店並みですね‼️
親が沖縄出身な旦那 定期的に軟骨トロトロになるまで煮込んでます
味付けはニンニク 生姜 醤油 砂糖がおもで おでんが一番好きですね 作ると3食3日位食べ続けますよ
泡盛で煮込むと臭いも抑えれて、柔らかくなります。
釣りよか飯で次回へ続くは珍しい！
お酒大好き😍
東京住みだけどお店できたらわざわざでも行きたい💓
すごい量😂
お肉の旨味が出たスープ美味しそう😋
なんだか楽しそう☺️👍
やっちゃんがめちゃくちゃ褒めてるのレアですね😊❤ お店出して欲しいです☺️楽しみにしています😋🍜✨
機会があれば釣りよかキッチンカーで食べてみたいですね〜。
鍋か巨大なだけで、何でwこんなに面白いのだろ〜🤭💦
茹で汁を冷ましてラードを取ったら、炒飯作るのに使えるね。
美味しそうですね🤤
前に沖縄いった時に照り焼きソーキって言うのを見たことがあります☺️
すごく美味しかったのでぜひ😁
よーらい氏、イイねー！ コロコロ変わる提案にも全員賛成してくれて
ソーキソバ食べたくなる…
ちょっとローソン行ってくるわw
はたくんのラーメン、食べたい❤
なるほど？👍、いいですよね、最高😃⤴️⤴️ですよね。
美味そうだぁ食いたいなぁ😀👍✨
ソーキ動画かと思いきやソーメン動画だった
はたくんTシャツ可愛いな
次回なのか〜い😮
ソーキそばは生まれてまだ一回も食べたことないのでこだわりのソーキそばがチッキンカーで寒い季節に食べれたら最高だなぁと思います🥰
甘露煮の動画の時にねぎーとか言ってたのがこの動画だったのね！ソーキそばめっちゃ美味しそう！
大きな中華鍋が出て来た時から、ずっと窓の幅が心配だった😊
そうきうどんがめっちゃ美味いですよ！！
早く続きが見たい🤤
遂にキッチンカー卒業で店舗に昇格かな？楽しみー！
今回作ったお肉は鹿児島の「とんこつ」という郷土料理です。
豚骨スープの仕込みですか？って位の量なんですが😄ラーメンも良いっすね！寸胴買いますか？
ふと思ったんだけど・・・
以前、はた君がラーメンで使っていた寸胴鍋は何処へ・・・・
お肉美味しい
ますよねさんとの海鮮丼のお店はどうなったんですか？🤔🤔🤔
やっぱり麺と 言ったら はたくん😋😋😋😋😋😋😋
7kgのソーキでも美味しいからすぐ無くなっちゃいそうですね(๑′ฅฅ‵๑)♬*°個人的に甘辛いソーキにカラシで食べるのもオススメです(豚の角煮的に)♬*°思わぬ美味しい素麺(ラーメン？)が出来て良かったですね(๑′ฅฅ‵๑)♬*°そして、まさかの次回ε=ε=(:D)┻┓www次回も楽しみにお待ちしております٩(*´ᗜ`)و٩(ˊᗜˋ*)و♬.*ﾟ
圧力鍋を使わなけれは美味しいのができるぞい
御疲れ様です😌💓
似たようなもっと小規模な事はちょいちょいやりますが煮汁は何にで活用しますし兎に角何してもうまいかよ〜
ソーキラーメンは豚骨ラーメンなのかソーキそばなのか問題
寸胴鍋が必要だな〜^_^
豚軟骨は煮てミキサーにかけると高い豚骨スープになるよ❗
ソーキがなんなのか判らなかったのでググってみたんですが
豚のスペアリブのことだったんですね
コレならたまにトロトロになるくらい煮込んで食べていますよ（笑）
スープはラーメン（麺は蒸し焼きそば麺ｗ）に使っています
はたくんのパンダ😊
海鮮丼の店ってどうなったんでしたっけ？
???「一家に一台…寸胴！！」
灰汁取りをするときは一番お手軽なのは米のとぎ汁で茹でることなんやけど、すごく簡単に最もしっかりと灰汁取りをしたいなら「米ぬか」を放り込んで茹でると米ぬかに肉の灰汁が吸着されていくのでしっかりとれるよ＾＾ただ「ぬか」を使った場合は茹でた後しっかりと肉に付着しているぬか掃除を冷水の中で手作業でしっかりとしなきゃいけないけどその分美味しくなります。ぬかや米のとぎ汁は肉を柔らかくする効果もあるからね＾＾
海鮮丼屋はどうなったんですか?
濃さで言うなら佐世保の大塔にある牛右衛門の交差点対角にあるスシローやマックなどがあるプチモールの中にある肉肉うどんもたいがいやでぇ～一度食べてみるといいよ＾＾
ハイサイ探偵団みたいにヤギを屠殺前を買うまでしなくていいから1５キロドラム缶で調理しようよ（笑）
給食作るような設備いるんちゃうか?
業務用中華鍋以外に業務用の両手鍋買えばいいのに。
寸胴ね
灰汁取りしてない？
アクだけ取れるあくとりさん(お玉みたいな形状でスリットはいったやつ)あるのに使われないのがいつ見ても残念と思ったり
海鮮丼屋はどうなった？
１ッ♡
2やで
まあ、アドバイスしても無意味なんだろうが
肉は事前にお湯洗いが基本ですよ😮
大体50℃位のお湯で洗う
そうすると灰汁が殆ど出ない
今回は、大鍋に移す時に茹でこぼしたらいいのになと思いました。せっかくの食材と調味料がもったいないですよね…😔
こりゃ買わないといけませんね。一家にに一台「寸胴」
こんにちは、よーらいさん､鶏肉のスープ余り味をつけないでまりもさんのカリカリに時々かけてあげて下さいね､まりもさん声だけの出演ありがとう
じんがマルの尻尾掴もうとした時点で萎えた
人間性でたね
じんが出てる動画見ません
あの5年前の衝撃の動画見てから、きむとむねおどっちか急に出てきたらちょっと動画面白いって思ったけど気分落ちてくる
はたくんはめっちゃ好き