เค้กกาแฟสูตรนึ่ง ใช้กาแฟดริปแบบซอง

#เค้กกาแฟ#เค้กนึ่ง#กาแฟดริปซอง
เค้กกาแฟดริปสูตรนึ่ง
สวัสดีค่ะวันนี้มาชวนทำเค้กกาแฟแบบง่ายๆไว้ทานกันค่ะ
แบบนึ่งสำหรับเพื่อนๆที่ไม่มีเตาอบ
เพิ่มความสะดวกใช้กาแฟดริป ของeverstandard
กลิ่น everest blend
กาแฟคั่วกลาง-เข้ม
เป็นซอง
ดริปง่าย
เพียงแค่เติมน้ำร้อนลงไป
สะดวกมากๆค่ะ
ถ้าเพื่อนๆมีกาแฟดริปจะลองนำมาทำขนม
ลองทำตามนี้ได้เลยค่ะ
ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม
• แป้งเค้ก 150กรัม
• ไข่ไก่1 ฟอง(59กรัม)
• ผงฟู 5 กรัม
• เบคกิ้งโซดา2กรัม
• น้ำมันพืช 32 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• นมจืด UHT 56 กรัม
• กาแฟดริป evereststandard everest blend 1ซอง ผสมน้ำร้อน 120มล. นำมาใช้50 มล.(54กรัม)
• น้ำมะนาว 1-2ชช.
....................................... .
Ingredients
• 150 g.cake flour
• 59g.egg(1medium egg)
• 5 g.baking powder
• 2 g.baking soda
• 32g.cooking oil
• 100 g.sugar
• 56 g.UHT milk
• 54 g. Coffee drip(50ml.)
• 1-2 tsp.lime juice
.........................................
วิธีทำ
1. ดริปกาแฟโดยใช้กาแฟeverstandard everest blend 1ซอง ฉีกปากถุงกาแฟตามลูกศร กางหูเกี่ยวกับแก้วกาแฟเทน้ำร้อนลงไปประมาณ120มล.ผ่านถุงกรองอย่างต่อเนื่อง จากนั้นนำถุงกรองกาแฟออก นำกาแฟดริปมาใช้ทำขนม50มล.
2. ใส่ไข่ไก่ในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย นมข้นจืด น้ำมันพืชคนให้เข้ากัน
3. นำกาแฟดริป50มล.ใส่ลงไปผสมคนให้เข้ากัน
4.ร่อนแป้งและผงฟูลงผสมตะล่อมแค่แป้งละลาย เติมน้ำมะนาวลงไป พักแป้งไว้30นาที 15นาที
5.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาตักใส่พิม นำไปนึ่งไฟแรง หรือปานกลางขึ้นอยู่กับเตาที่ใช้ นึ่งนาน12-15นาทีหรือจนขนมสุก