Kalau pengalaman sy ikut orang yg sering motong sapi, untuk mengetahui berat dagingnya dg cara menimbang jantung sapi setelah di sembelih.jadi berat jantung x 10 .itu juga untuk sapi yg ukuran standar kalau untuk sapi yg jumbo kurang tahu.tp cara berat jantung x 10 itu tepat terus
Wkwk cara lawak itu, ayah saya jagal sapi dari tahun 1990 sampai 2013, dan sekarang saya ganti ayah saya, dan cara itu sangat tidak tepat, lebaran idul fitri tadi saya motong sapi dengan daging bersih 160kg, tapi jantung ny, cuma 1,3kg,, kalau jagal yg sudah pengalaman satu kali liat sapi sudah pasti bisa predeksi bobot sapi, paling banyak selisih ny cuma 5kg,
Orang yg bisa menafsir karkas nya keluar berapa.dan berat berapa biasanya orang yg sudah pengalaman bertahun tahun.tapi lebih akurat di timbang berat total nya sapi biar akurat
Mas Salam Sukses dan Salam ngarit. Mudah2 Conten Yutub nya makin berkembang, mudah2 an subscribersnya bisa banyak dan makin Josss Aamiin ya Robbal'alamin Mas Bisa Reques Ngga ? 1. Untuk satu ekor potong Sapi bisa menghasilkan produk apa aja ? 2. Produk yang dihasilkan dan dipasarkan bentuknya seperti apa ? Jangan cuma hitungan karkas dan daging saja. Untuk Hati, limpa, jantung dan babat nya bisa dapet berapa % ato berapa kg. Kepala berapa kg dll Buat yg komplit dan sedetail mungkin. 🤩🤩🤩 🙏🙏🙏
Jadi klo buat jual daging potong di pasar keluarga,biar tidak rugi,wajib beli barang hidup tapi di timbang ya mas.... Trus baru di kalkulasi kan dgn rumus yg ini.gtu ya mas
Ilmu yg bermanfaat, gimana caranya tau karkas di kisaran 45%-55% apa ada alat buat lihat bobot karkas misalkan bobot karkas dr sapi kisaran dr 45%-55% karkas?
Dari penjelasan beliau kalau di simak itu, beliau menjelaskan secara umum. Berarti tanpa alat. Di ketahui berdasarkan ilmu dari pengalaman yg sudah pasti di praktekan oleh orang" yg berpengalaman di bidang penyembelihan. Jadi secara berulang" di praktekan pemotongan hewan dan hasil karkas dan dagingnya selalu berada di angka persentasi itu.
@@adeindrakurniawan2542yap betul setiap umur dan jenis sapi beda beda presentasinya hanya pengalaman yg sudah lama yg bisa hitung perkiraan kalo sudah terbiasa😂
Coba berapa kira harga sapi tersebut kalau dijual mas? Yg sekiranya untuk ruginya ditengah bagi penjual dan pembeli. Kalau 84Dx80ribu + 108Kx? = ? Saya masih bingung heheh
Pake saja rumus ini : Bobot sapi = (Lingkar Dada (cm)² x panjang badan (cm)) / 10840 Bobot Karkas = Bobot sapi x 45% - 55 Bobot daging bersih = Bobot karkas x 75%. Rumus ini akurat 98%
Terima kasih informasi nya kang... Namun coba dong seandainya kita beli sapi yg Bobotnya demikian 240kg ideal harganya berapa yah kita harus membeli nya kang... Terima kasih... Di jawab ya bang??!!
kalau harga timbang hidup 52rb x 240 = 12.480.000. sedangkan klw keluar daging 84kg misal harga 120rb/kg , 120rb X 84 hanya kluar angka 1.008.000 dong. brarti masih minus. misal 4kaki+kepala laku 1jt, tulang 500rb.organ dalam 500rb berarti masih seri hitunganya
Kalau kamu mau jadi jagal maka kamu harus membeli sapi itu di angka 10jt biar untung, tapi kalau kamu ingin berkurban jangan gunakan rumus ini tapi lebih kearah jogrog. Karna kalau kamu ingin berkurban pake rumus jagal yg terjadi adalah kamu tidak akan mendapatkan sapi dan akhirnya ngga kurban juga deh gituu
Hitungan paling mudah daging yaitu di bagi 3 dr berat bdan ..
Cukup akurat
Sapi berat 953kg...
Daging murni 412kg, ril...pengalaman
Yup betul kurang lebih, saya pernah potong kerbau berat 350kg dagingnya saja sekitar 150kg
Mantaaaab, detail, singkat. SMG berkah
Konten yg bagus ini bng besar manfaatnya untuk penghobi skaligus peternak pemula sukses trus
Smga tmbah lancar, berkah❤
Barakallah fii.terima kasih ilmunya mas.
Ilmu yg manfaat tuk pata peternak
Terimaksih bang metode ini sudah saya. Uji.. hasil nya.. akurat... Mantap...
Mantap Ilmunya
Mas Her...
ajib
Trima kasih ilmu nya pak... sngat bermanfaat. Smoga menjadi amal jariyah 🤲🏻🙏🏻
Ok....mas trimakasih info nya
Kalau pengalaman sy ikut orang yg sering motong sapi, untuk mengetahui berat dagingnya dg cara menimbang jantung sapi setelah di sembelih.jadi berat jantung x 10 .itu juga untuk sapi yg ukuran standar kalau untuk sapi yg jumbo kurang tahu.tp cara berat jantung x 10 itu tepat terus
Wkwk cara lawak itu, ayah saya jagal sapi dari tahun 1990 sampai 2013, dan sekarang saya ganti ayah saya, dan cara itu sangat tidak tepat, lebaran idul fitri tadi saya motong sapi dengan daging bersih 160kg, tapi jantung ny, cuma 1,3kg,, kalau jagal yg sudah pengalaman satu kali liat sapi sudah pasti bisa predeksi bobot sapi, paling banyak selisih ny cuma 5kg,
@@hairulramadhan1483 berat hidup sapi berapa
Mantap mas mksh ilmunya
Mantab bosss, have fun bosss, kita saling berbagi ilmu pengetahuan ya boss👍👍👍
Ilmunya bermanfaat.....
Jd bisa dprkirakan untg ruginya.
Selain daging sm.tulang ms ada kaki,buntut,kepala dan jeroan yg bs djual jg.
Nuhun kang pencerahan nya tuk berbagi ilmu, semoga sukses selalu kang
Trimakasih ..jadi tau sy
Makasih ilmunya kang...
mantap detail
Makasi ilmunya Bang.... Salam Dr Sapi Barru
Ok boos aku smakin ngerti sekarang salam teko wong Banyuwangi boos,
Mantap admin!!!
Terimakasih sangat membantu buat saya yang masih pemula🙏LANJUTKAN BANG💪
Lanjut mas bro
By the way, nih chanel bikin + ilmu, thx
terimakasih boss
Mkasi info nya bang
Terimakasih atas ilmunya bos
Om mau tanks ya..'! Atas redingan nya
Bermanfaat bgt.
Salam sukses dari Depok Mas
Mantafff...
Mantaf
Amazing...
Ok makasih tips nya sukses selalu
Nuhu. Kang. Dpt ilmu saya
Sapi bali prosentase karkas paling tinggi, disusul sapi madura. Sapi eropa tulangnya gede.
Aku bikin pket lebaran sapi bali pling bgus daging dan daginnya jg gk merosot gk bikin rugi
Orang yg bisa menafsir karkas nya keluar berapa.dan berat berapa biasanya orang yg sudah pengalaman bertahun tahun.tapi lebih akurat di timbang berat total nya sapi biar akurat
Bisa aja d kasih makan sama minum 3 ember. Tinggal kasih garam...bobot nya otomatis naik
Salam mas ku
Alhamdulillah bpak sya brtahun² ttp potong sapi dan dan sapi nya gk di timbang dulu taksiran nya ttp pas gk kurang
Ini butuh pengalaman yang lama, supaya instingnya jalan.
bapaknya jagal kah bang
👍
Mantap rumusnya kang, ❤
kerenn om penjelasannya..oh iya per hari2 skg kisaran harga hidup sapi madura yg om timbang td brp juta ya ? makasihh
Ada yg sepaham enggk, tulisan ente bagus bang 😁
Betul bang..daging top krng 80...krna saya jga pemotong spi tiap hari..
Berat 240 kotor dagingnya hanya 80 kg pak ? Maaf boleh minta wa nya pak ?
@@anakberdjoeangbirdfarm-sae9237 di atas ada komen berat bobot sapi hidup dibagi 3 untuk daging. Jadi kalau lihat contoh di atas 240 : 3 = 80kg.
Nuhun ilmu nya
Mantap mas bos 👍👍👍👍
Dari komen yg d bawaj gk yg d jawab.brapalah harga sitandar sapi nya tuh kalo mau kita jual sendiri daging nya
Hitungan nya sangat akurat....trimakasih...
240 /3 = 80 kg daging (35%)
karkas = 100kg (40%)
kotoran = 60kg ( 25%)
Mas Salam Sukses dan Salam ngarit.
Mudah2 Conten Yutub nya makin berkembang, mudah2 an subscribersnya bisa banyak dan makin Josss
Aamiin ya Robbal'alamin
Mas Bisa Reques Ngga ?
1. Untuk satu ekor potong Sapi bisa menghasilkan produk apa aja ?
2. Produk yang dihasilkan dan dipasarkan bentuknya seperti apa ?
Jangan cuma hitungan karkas dan daging saja.
Untuk Hati, limpa, jantung dan babat nya bisa dapet berapa % ato berapa kg.
Kepala berapa kg dll
Buat yg komplit dan sedetail mungkin.
🤩🤩🤩
🙏🙏🙏
Ini harus kolaborasi dg pemain daging langsung..
InshaAllah nanti Kita bikin videonya...
Mas heri
Kesuwen bos
Mas hitung jeroan hijau
Dan jeroan merah
Jadi klo buat jual daging potong di pasar keluarga,biar tidak rugi,wajib beli barang hidup tapi di timbang ya mas....
Trus baru di kalkulasi kan dgn rumus yg ini.gtu ya mas
Kulit dan jeroan 48 kg
Adain perhitungan untuk ayam potng bro
Ilmu yg bermanfaat, gimana caranya tau karkas di kisaran 45%-55% apa ada alat buat lihat bobot karkas misalkan bobot karkas dr sapi kisaran dr 45%-55% karkas?
Dari penjelasan beliau kalau di simak itu, beliau menjelaskan secara umum. Berarti tanpa alat. Di ketahui berdasarkan ilmu dari pengalaman yg sudah pasti di praktekan oleh orang" yg berpengalaman di bidang penyembelihan. Jadi secara berulang" di praktekan pemotongan hewan dan hasil karkas dan dagingnya selalu berada di angka persentasi itu.
@@adeindrakurniawan2542yap betul setiap umur dan jenis sapi beda beda presentasinya hanya pengalaman yg sudah lama yg bisa hitung perkiraan kalo sudah terbiasa😂
perhitungan tersebut untuk semua jenis sapi kah? misal untuk sapi PO, sapi Kupang, sapi limosin dll.
Kurang pembuktiannya bener2 dsmbelih dan dtimbang 😁
Bang bisa bagi cara mengukur luas area mata rusuk sapi?
Taksiran saya 100 lebih ada itu dagingnya
nuhun kak, rumus itu berlaku untuk sapi jenis lain kah? (simetal, po)?
Ini Si bejoo bukan ya? Kok familiar suaranya
Daging full itu sepertiga dari BB ga jauh dari itu
Apakah klo udh timbang hidup msih mleset daging nya
Om klo cara ngitung sapi Limosin kudu tahu bobot nya dulu y
Daging bersih 100kg
Lokasi dimana Om?
Trus harga sapi hidup nya sendiri untuk berat hidup 240kg berapa mas?
daging berapa persen ya rata rata..dari bobot nya tanpa tulang tanpa jerohan...
Kandang nya daerah mana
Riet euuy ,can ka otakan maklum beda propesi
Ini mh grinda besi
Buset dRi 240 jadi 108. Bukan cumak hilang sparuh malah lebih. Jadi hilang ke tai ama kulit dong bang. Busyett
Bg itu sapi maduranya di lepas apa di biarkan dalam kandang seperti limosin dll
.
Berat daging bukan dikali karkas yah?
Kalau kambing bagaiaman ngitungnya
Jadi kalo limosin 1ton bersih daging di 350 kilo yah bg
Gimana kalo sapinya besar¿??😂
Krakasnya pastinya lebih timbangannya🙏
Dan bagaimana kalo sapinya berlemak???
Karkas: tanpa kepala
pa bnr bobot sapi muda beda dg sapi tua walaupun sama2 gemuk pak
Itu untuk daging murni TDK tepat , klo karkas y tepat . Untuk daging murni sapi itu 65 kg . Klo karkas 110 kg
Sepakat, menurut taksiran saya yg biasa jadi panitia Qurban daging murninya dibawah 70kg 🙏
Kayak nya gak mungkin kalo tulang nya cuma 20kg
Menentukan % itu dari mana bang
Makanya klw harga 1 sapi di hitung 45-55rb,per kg ny
Penjual daging masih ambil
Tp klw udah di atas 60rb pada ga berani,,,
Karna mepet bngt
Saat ini sapi gemuk jantan 55 brow
Hasil ukurnya gak ada sebagai bahan perbandingan
Lalu sapi itu pantes dihargai berapa bang?
Berarti yg sebelah Sono klu sapi 1,1 ton laku dgn harga 100juta up klu di hitung bisnis tdk masuk dong..
Iya juga ya
Biasanya bisnisnya buat qurban to mas jngan yg buat pedaging kemudian di jual lgi hitungannya malah mumet😂
Lokasi mana ini om
Bandung kang
081324124794
Mas mau nanyak, yang menentukan 45%dan 55% itu dari siapa mas, dari yang mau motong apa dari bosnya
Itu berdasarkan pengalaman nas
mas mau tanya, dengan berat karkas segitu 108 kg, harga sapi kita jual berapa ya mas ke jagal...??
150rbx80=12 - 13 jta
Coba berapa kira harga sapi tersebut kalau dijual mas? Yg sekiranya untuk ruginya ditengah bagi penjual dan pembeli. Kalau 84Dx80ribu + 108Kx? = ? Saya masih bingung heheh
Total 13.400 jt
Pake saja rumus ini :
Bobot sapi = (Lingkar Dada (cm)² x panjang badan (cm)) / 10840
Bobot Karkas = Bobot sapi x 45% - 55
Bobot daging bersih = Bobot karkas x 75%.
Rumus ini akurat 98%
3:38
bisa di terapkan di babi ga pak?
@@macmovie9195 kalo babi nggak perlu di hitung kan dimakan semua
Terima kasih informasi nya kang... Namun coba dong seandainya kita beli sapi yg Bobotnya demikian 240kg ideal harganya berapa yah kita harus membeli nya kang... Terima kasih... Di jawab ya bang??!!
Kalau misalkan harga daging 150 rbx80 berarti sekitar 12 13 bg
Karkas itu termasuk kepala dan kaki gak bang..??
Diluar kepala sama kaki kalo karkas
Ditentukan karkasnya 45% .. hasil dari hitungan yg gimana gan?
Bisa jga kan tuh sapi keluar karkasan 48/50%..??
Perkiraan karkasnya 45%-55% maszehh
Kalau berat hidup, 240,..harga sapinya berapa bang
Tergantung harga daging di daerah sampeyan mas
13.400
Saran aja om..Klu mau akurat kayak cenel sebelah dong..nyata.. timbang trs potong Bru ditimbang karkasnya Bru benar benar akurat..🙏
Chanel yg mana bang
S B
Hitung karkas itu sudah dikurangi kepala kaki dan jeroan serta kulit. Begitukah?
Iya kang betul
kalau harga timbang hidup 52rb x 240 = 12.480.000.
sedangkan klw keluar daging 84kg misal harga 120rb/kg , 120rb X 84 hanya kluar angka 1.008.000 dong.
brarti masih minus.
misal 4kaki+kepala laku 1jt, tulang 500rb.organ dalam 500rb berarti masih seri hitunganya
Iya bro saya ngitungnya juga gitu, dan saya pun masih bingung hehe
Kalau kamu mau jadi jagal maka kamu harus membeli sapi itu di angka 10jt biar untung, tapi kalau kamu ingin berkurban jangan gunakan rumus ini tapi lebih kearah jogrog. Karna kalau kamu ingin berkurban pake rumus jagal yg terjadi adalah kamu tidak akan mendapatkan sapi dan akhirnya ngga kurban juga deh gituu