มะกอกป่า : Foodwork (29 ก.ย. 62)

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ ขอชวนปุ้ย อรัญญา นักแสดงสาวอารมณ์ดี พาไปทำความรู้จักกับผลไม้ป่าหายาก ที่มีรสชาติเปรี้ยวแถมยังมีรสฝาด ขาดไม่ได้ในส้มตำ อย่าง "มะกอกป่า" พร้อมเข้าครัวทำสารพัดอาหารจากมะกอกป่า ทั้ง ยำใบมะกอกป่า ,น้ำพริกมะกอกป่า
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 29 กันยายน 2562 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
#มะกอกป่า #ผลไม้ป่า #Foodwork
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TH-cam : / thaipbs

[@sandyuk5052]

รายการทำออกมาได้เป็นกันเองมากค่ะ ชอบเวลาทำอาหารแล้วกินร่วมโต๊ะกับชาวบ้าน ดูแล้วอบอุ่นดีค่ะ

[@romload]

ขอขอบคุณ คุณบุ๊ค ที่ถ่ายทำให้รับชมครับ
มีหลายครั้ง ที่ไปถ่ายทำเกี่ยวกับคนอ่าข่า...
สำหรับวันนี้ ลูกมะกอก
คนอ่าข่า กินมะกอกทั้งยอด ลูก และเปลือกด้วยครับ..
อาจแตกต่างกัน พันธุ อาจไม่ใช่..
ผล จะลายๆๆ รสเปรี้ยวฝาด ยอดรสเปรี้ยส.....
ส่วนของเปลือกลำต้น.. ไม่ค่อยมีรส... แต่จะดี เมื่อนำไปผม เวลาทำลาบ..
คือ.. เนื้อหมู หรือ เนื้อสัตว์ อะไรทำเป็นลาว (สับๆๆๆ ผมสมกัน) จะเติมเปลือกของ ต้นมะกอกป่า หรือ มะขามป้อม ป่าไปด้วย จะทำไห้ บริมาณเยอะขึ้น ไว้กินกันทั้งครอบครัว... ขอบคุณครับ

[@t-1saito-133]

โอะโหเห็นแล้วนํ้าลายไหลเลย อาหารแต่อย่างสุดยอดเลยค่ะอยากมาอยู่แบบนี้จังค่ะ ขอขอบคุณมากๆค่ะ

[@Sakura-585A]

น่ารักทั้งคุณแม่คุณลูก พิธีกรแขกรับเชิญ อยู่ในเมืองหามุมสงบสบายตาแบบนี้ยาก อยู่แบบพอเพียงจริงๆ ทีมงานไปสรรหามาได้งั้ยเยี่ยมมาก🥰

[@user-ed3jq5dn8q]

มะกอกป่า แถว ลำพูน ขึ้นแถวป่าดอย ถนนข้องทาง บนเขา บางต้นจะออกหวานอมเปรี้ยวนิดๆหายากมาก เป็นเฉพาะบ้างต้นที่เป็นแบบนี้ มะกอกปกติ จะออกรส ฝาดอมเปรี้ยว

[@siriwanpakdeesiriwong2045]

อาหารเจน่ารับประทานทุกอย่างเลย

[@eedjung3060]

มะกอกหั่นใส่น้ำปลา หอมแดง พริกขี้หนูซอย จิ้มปลาทูสดย่าง อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ 👌👌👌

[@user-if7fh8cx9e]

ทางอีสานเยอะอยู่นะบักกอก​ ยุนาหลายต้นลูกใหญ่​ ใส่ต้มปลา ตำกุ้งฝอยใส่บักกอก

[@noonimsaowapa9721]

อยากกินเลยครับ

[@user-xy3xt5bg4n]

มะกอกป่านี้ สามารถเก็บไว้ในช่องฟิตได้เป็นปีเลยค่ะ ถ้าจะใช้ก็หยิบมาแช่นํ้าล้างนํ้า ความสดใหม่จะยังคงอยู่100%เลยจ้ะ ทื่อ.บ้านไผ่บ้านเราลูกดกมาก คุณแม่ท่านเอาแช่ช่องฟิตไว้ เหลึอเชึ่อจริงๆถึงจะเก็บไว้นาน ก็ยังสดใหม่จริงๆเลยค่ะ

[@siriwanpakdeesiriwong2045]

ใส่ส้มตำลาวอร่อยมาก คิดถึงไข่ดาวด้วยจร้า

[@user-lr9qr6ok4s]

บ้านนี้ดูอบอุ่นใจดีจังครับ

[@sarochasuatala4115]

แจ่วหมากกอกกับปลานึ่งข้าวเหนียวๆร้อนๆ คือ the best

[@user-tm2eu1xv9o]

น้องแมวน่าร้ากกก คุณป้าแข็งแรงมากเลยค่ะ

[@Nunthiya4402]

โอ้ยย!, คักน้อ หิวข้าวแร่ะบาดทิ่นิ

[@anonymitytube]

กรุงเทพหายากมากเลยส้มตำใส่บักกอก ใส่แล้วนัวเป็นเอกลักษณ์ม้ากกกก ป.ล. แมวน่ายักจัง

[@annacullum8385]

คุณแม่น่ารักอารมณ์ดีด้วยค่ะ^-^*

[@bobble54]

สุดยอดมากค่ะ

[@user-jo1kt5qf3w]

ย่างไฟหอม ๆ โขลกเหมือนน้ำพริกหนุ่ม เปรี้ยวหวานอร่อยมากค่ะ หรือใส่ในจอผักกาดแทนน้ำมะนาวค่ะ

[@TeeTee-wt5zo]

ใส่ต้มยำปลาทูสดก็อร่อย

[@daadamson7212]

มาแล้วๆ 😄👍🏼💕

[@nutnutty3005]

อิจฉาจังอยุ่แบบธรรมชาติ โอ้ยอยากไปอยุ่ป่าบ้าง

[@niyaolathipsub]

หิวส้มตำ

[@user-xy3xt5bg4n]

ใส่ต้มยำปลาก็อร่อยจ้า

[@anonparkkaew9996]

รายงานตัวครับคุณบุ๊ค

[@atozplus45]

คุณแม่น่ารัก

[@user-ol4is3yw8v]

ต้มปลาน้ำจืดใส่มะกอกอร่อยครับ

[@allbetter-cg1ju]

ใส่น้ำพริกตาแดงและ
น้ำพริกปลาค่ะแบบทางเหนือค่ะ

[@amuaysanhapong9715]

ถ้าสุกตามธรรมชาติมะกอกจะหอมมากค่ะ

[@nanthanapitoiset3716]

มะกอกทำอาหารได้หลายอย่างยอดเอาไปกินกับลาบหนังเ อาไปทำลาบลูกเอามาทำตำส้มตำและอีกหลักหลายอย่าง👍👍👍👍👍

[@user-rr2zt6jc1b]

แป๊ะไว้ หลังออกเจ ค่อยมาดู😅

[@user-fb5io9ou7v]

ดอกมะกอกแกงส้มกับปลาและ อร่อย ปีมีครั้งเดียว ดอกจะออกช่วง เมษายน...

[@futuretech4641]

ที่บ้านเรียกหมากกอก ไม่มีป่า ใส่ส้มตำ อร่อยสุด น้ำส้มตำจะออกสีคล้ำๆ บีบน้ำมะกอกใส่น้ำพริกอร่อยมากๆ คนภาคกลางส่วนใหญ่ไม่เคยกินไม่รู้จัก ส่วนอิสานเป็นของประจำครัว

[@user-fg5qc1vl7t]

ถูกใจคนมาร่วมรายการครับ

[@user-di1dn6er3g]

ตามโลตัสมีขายมั้ยค่ะยี่ห้ออะไร

[@user-os5gz3py2z]

น่าอร่อยจัง.ฮิ

[@noonimsaowapa9721]

เชฟหนักพุงครับ 😁😁

[@crountryman1633]

ถ้าสุกถึงจะอร่อย ดิบบ่อแซบดอก

[@mr.mr.3004]

บรรยากาศดีมากครับอยากไปเป็นลูกเขยแม่555

[@SuriyouKamnoedkhun-ut3xy]

ร้านอาหารชื่ออะไรครับ

[@OjkiyD13]

จริงๆ มะกอกป่าเค้าต้องรอลูกที่มันร่วงเองจากต้นนะถึงเป็นลูกสุกที่ใช้ได้
แต่ก็นะ จะเอามาขายก็ต้องสอยลูกดิบๆห่ามๆแบบนี้อะนะ

[@wawa_chi]

7:29แมงหวี่แมงวันเลยหรอคะ?คำพูดแรงไปรึปล่าว

[@user-ef7ws6zh7y]

ใส่ว้มตำ

[@user-sg1jy3wo2c]

โคราชบ้านผมบ่อึดดอกแนวนี่หลายคักตกเต็มไต้ต้นบ่มีคนเก็บเกลื่อนไป

[@jinny2230]

อยากให้แม่เราแข็งแรงแบบคุณป้า ปืนต้นไม้ชิวๆๆ

[@phichit6655]

แถวบ้านผมก็มีครับตามหัวไร่ปลายนาดกมาก

[@user-zh7rg7pg3h]

ใส่ต้มบักถั่วกับก้อยกุ้งนี้แช่บคัก

[@user-up9qn5ys9o]

ใส่ตำบักหุงกับก้อยกุ้งเต้นเด้อครับสุดๆๆ

[@saovanitthaisanta2972]

เมนูยำน่าสนใจมากไม่เคยเห็นมาก่อนเลย

[@saokalong5654]

เห็นมะกอกแล้วคิดถึงชวิตบ้านนอกเลยเวลาตำถัวต้องใส่มะกอกใบมะกอกเอามายำกบต้มปลายำอิ่งเข้ากันมาก

[@saovanitthaisanta2972]

ถ้าเป็นมะกอกสุกจากธรรมชาติน้ำแกงจะสีขาวๆกว่านี้ค่ะ

[@olo1234ify]

ไม่ใส่หอมกระเทียมเพราะมีกลิ่นฉุน แต่แกงเห็ดใส่ใบชะพลู โรยด้วย”ชะอม” คือชะอมนี่ไม่ผิดเจ ไม่ฉุนเลยนะครับ ตลก!

[@dream_desu]

มันหายากหม่องได๋วะ😅

[@user-rx3yz4wh8s]

หายากตรง มันไม่ออกลูกทั้งปีไง ..ออกพร้อมกันราคาตกกินไม่ทันเสียเก็บได้ไม่นาน

[@dream_desu]

@@user-rx3yz4wh8s ครับเเต่ผมบ่เคยซื้อบักกอกกิน

[@user-rx3yz4wh8s]

แม่นยุกินแต่ของแม่ของพี่สมัยเด็กๆ อิ่มแป้ บักกอกอีแม่555

[@user-er2ch8wl5h]

😄😄😄😄😄🐈🐈🐈🐈🐈🐈

[@chomnaphatansiri9979]

มีรีรันมั้ยค่ะชอบดูทั้งครอบครัวถ้ามีก็ดีค่ะ

[@KIkki-de3pw]

คุณป้าเป็นคอมมานโดเก่าป่าววะ

[@user-rq1qq5oh6g]

หายากตรงไหนวะ หลังบ้านกูก็1ต้น

[@user-rx3yz4wh8s]

ตรงมันไม่ออกลูกทั้งปี นอกฤดูก็ไม่มี

[@user-rq1qq5oh6g]

@@user-rx3yz4wh8s ก็กินยอดอ่อนมันก็ได้มันออกลูกปีละครั้งก็ใช่

[@user-rx3yz4wh8s]

ก็เขาบอกเขาจะกินลูก ยอดอ่อนไม่เคยเห็นใครใส่ส้มตำ

[@user-ov7kr6tq3y]

หายากตรงไหนหรอ

[@augustnauljantr4410]

ตลาดเยอะแยะ

[@suratkrinhom7457]

แม่น้อยอายุ59แล้วหน้ายังไม่แก่เลยค่ะเสียงก้อยังเหมือนเด็กอีกชอบมากค่ะ