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- เผยแพร่เมื่อ 10 ม.ค. 2025
- Ci troviamo ad Arona, splendida cittadina che si affaccia sulla sponda piemontese del Lago Maggiore in Alto Piemonte.
In Piazza San Graziano nell'angolino con Via Cesare Battisti si trova il locale Condividere Bistrot, improntato, come si evince dal nome, sulla condivisione.
L’idea è nata da Stefano Minervino assieme alla compagna Melissa Marras, che si occupa della sala e accoglimento clienti e la scelta è ricaduta su Arona perché perfettamente in linea con l’idea dei gestori.
La location rispecchia la filosofia che hanno voluto dare, rimanendo ancorati sul territorio Piemontese ma guardando anche a contaminazioni con diverse cucine del Mondo.
I 2 piatti forti che rimangono in menù sono la Linguina Cacio e Pepe con bottarga di lago e il Manzo cotto al rosa con salsa tonnata e micro ortaggi proprio per fissare l’identità territoriale.
La contaminazione con altre cucine deriva dal fatto che entrambi hanno un lungo trascorso sia in locali italiani che esteri dai quali hanno preso le caratteristiche tipiche.
La cantina vini è molto variegata e spazia dai vini naturali a quelli piemontesi, da etichette di grande pregio italiano a esteri di eccellenza.
La condivisione non è solo Food ma è a 360° in quanto l’impronta è quella di farsi contaminare dalla location, dalla parte Beverage, atmosfera, servizio e scambi continui tra prodotti e produttori.
Il Bistrot Condividere si trova in Alto Piemonte, Lago Maggiore, Arona (NO), Piazza San Graziano angolo Via Cesare Battisti.
Per prenotazioni e informazioni: 320 316 6391
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