Comment fonctionne la "Mise en bouteille à la propriété / au Domaine"?

Nous pouvons observer le circuit d'une bouteille vide jusqu'à son rangement dans la cave avant étiquetage. Les bouteilles arrivent en palettes plastifiées. Elles sont mises délicatement sur le tapis roulant par un opérateur. Lors de son parcours, la bouteille reçoit un rinçage pour enlever poussières ou autres indésirables. elle est ensuite inertée. C'est-à-dire qu'il y a un gaz qui est injecté sous pression pour chasser l'air qui favoriserait l'oxydation du vin. Le gaz étant plus lourd que l'air, il n'a donc pas le temps de sortir de la bouteille jusqu'à ce que le vin remplisse le contenant. Enfin vient le bouchonnage. L'opération de mise en bouteille est terminée.
La seconde partie de la vidéo nous montre comment est stocké le produit dans une cave.
Les personnes apparaissant dans la vidéo m'ont donné leur accord pour apparaître dans cette dernière. Les autres ont été supprimées au montage par respect de leur droit à l'image.
Sans citer le nom du Domaine (pour la discrétion), je tiens à remercier les patrons qui m'ont donnée l'autorisation de filmer dans leurs locaux, ainsi qu'à l'entreprise mobile C. Ninot.
J'ai eu à faire à un Domaine familial, chaleureux, avec une ambiance et une solidarité formidable. J'ai ressenti une grande chaleur Humaine.