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係大陸服務都好好多！香港侍應太忙，結果服務一定差租又好貴
長沙灣開了間“松屋”（青山道217號），要不要去探店呀？
認真，呢句真👍
支持！💪💪💪👍👍👍
寿司郎、薩利亞、MOS Burger都勁
20年前嘅吉野家食物同日本係差唔多，價錢亦都冇依家咁貴，印象中係比茶記低20% ，早餐（當時未有下午茶）仲要更平，十零蚊有碟仔牛肉，一碗飯加杯汽水，而且當時啲薑係任食。
廿年常去食煎雞扒飯，雞皮係脆😋
@ 當時啲汁係濃郁好多，用嚟撈飯絕對冇問題，依家都濃，只不過係合成味濃，似係用味精粉冲出嚟多過用牛骨熬出嚟。
多年前，就算於小超市或辦館購物，店員收費時，會將所售物品放進包裝袋，現除了兩大超市外，其它小超市的收銀員多只收費，如顧客自擕包裝袋，但收銀員並不願提供上述小小服務，曾向兩家小超市總部反映，例無回覆及改善。
有，澳洲墨爾本萬壽官.（有歷史的高級唐餐館）都係跪喺度同你落單，利申⋯⋯都係聽人講，小弟未去過😅
日本00後開始拒絕日式上班文化日本麥當勞唔會強制員工微笑另外日本零售企業請咗好多外國人服務質量開始下降
但都好過香港，因為㗎妹點都係㗎妹🤭🙂↔️🤪
講得啱，而且將來只會愈來愈差，真香港本地人愈來愈唔掂，仲要加埋新香港人嗰套，死路一條。唔係話歧視，呢個係現實。
說出我心低話😗
💪💪💪
第一次去香港和民好記得wasabi係自己磨, 個廁所香精係同呀日本一樣
係wor😉早期真係好日本😋
管理問題 定價都係
所以係香港都好小去食日本野 留番去日本先食
完全正確🤗
日本公司賺錢是會分紅日本在香港的公司會分紅嗎😅即是「獎金」
同日本比咩地方都差，日本老麥全世界最好食
香港好多所謂嘅日本連鎖店，其實都係掛牌做唔係真正日本公司經營，最自然都係去薩莉亞
認同
Fan柴屎唔會講匠人精神，不過日本方面唔知點解不唔怕被人做壞招牌？
習俗不一樣！香港教學強調誠實，應該更公平地對待人(at least common people like this).因此香港人對待下跪動作是非常羞辱的。我不喜歡其他人跪下的動作。我 like 平等對待他們。 （雖然不喜歡靠近街道清潔工，因為衛生問題)!
認同香港没跪習慣☺️但對比日本人，堅忍及認真又差距🥰
同等原則，去三藩市食碟宮保雞丁要差不多20美金，比香港貴足一倍，係唔係即係美國人無香港人咁有原則？ 去番成都20人仔一碟，咁係四川人比香港人再有原則d？ 🤔 定係我理解錯左d咩？
唐人街唐餐多係呃鬼佬😋成都$20人仔一碟比咩肉你先？什麼級數餐廳先？街頭小店可以是廿蚊，貴餐廳可以百幾蚊wor😃
@@sicleung 咁到要d鬼佬無原則先有人去食架。。好似d香港人去食和民一樣 😂 啱唔啱？
全關管理事。管理包括俾幾多人工。好多開頭香港開，會投入資本沿用日本管理、美學、保持品質與衛生。名聲建立了，生意穩定開始香港模式：一間變兩間、兩間變四間、減少清潔人員、新印menu平面設計唔再高要求、請人人工低求其請人⋯⋯⋯我最唔捨得係大戶屋。
大戶屋真係🙃
其實黎香港開嘅日本連鎖店如壽司郎，好多在日本都開始沒落或發展不大，加上大多是特許經營如吉野家，點會做得好， 而且你講跪喺度招呼人嘅日本餐廳多數係小店，大集團如牛角都唔會啦(我在日本除了溫泉旅館懷石料理外，祗有一次係跪係度招呼我)
香港餐飲業界 因為太多數已經係新香港人 唔係話歧視 但大多數品格都有番咁上下😅 而就算有d有心做好的人 俾大比數的湧入 事與物已經變質 日本餐廳在港開張前一段有d日本仔嚟監督 會好好 但經過一排洗禮 🫨日本仔 返左家鄉 由港人治港 就😓
外勞質素香港人薪金，所以我建議係香港開外勞城，咁大家何唔洗去深圳🥲
@@caroltam1997 唔系用新移民，而系用咗廣東人做外勞，同埋系連鎖式茶記餐廳多。佢地會有禮貌D，同唔太燥底，有耐性。本港餐飲業做到咁，系因為本地人唔太鍾意做飲食業，有個性太有樽盬同愛豉油😄
阿sir不如下次又講下如何造出有質量嘅香港人
順便又講下點解有程序可以跟，但因為冇質量既人攪到執行唔到呢個問題。
簡單用freelance模式，唔好諗train佢地😊
係大陸服務都好好多！
香港侍應太忙，結果服務一定差
租又好貴
長沙灣開了間“松屋”（青山道217號），要不要去探店呀？
認真，呢句真👍
支持！💪💪💪👍👍👍
寿司郎、薩利亞、MOS Burger都勁
20年前嘅吉野家食物同日本係差唔多，價錢亦都冇依家咁貴，印象中係比茶記低20% ，早餐（當時未有下午茶）仲要更平，十零蚊有碟仔牛肉，一碗飯加杯汽水，而且當時啲薑係任食。
廿年常去食煎雞扒飯，雞皮係脆😋
@ 當時啲汁係濃郁好多，用嚟撈飯絕對冇問題，依家都濃，只不過係合成味濃，似係用味精粉冲出嚟多過用牛骨熬出嚟。
多年前，就算於小超市或辦館購物，店員收費時，會將所售物品放進包裝袋，現除了兩大超市外，其它小超市的收銀員多只收費，如顧客自擕包裝袋，但收銀員並不願提供上述小小服務，曾向兩家小超市總部反映，例無回覆及改善。
有，澳洲墨爾本萬壽官.（有歷史的高級唐餐館）
都係跪喺度同你落單，
利申⋯⋯都係聽人講，小弟未去過😅
日本00後
開始拒絕日式上班文化
日本麥當勞唔會
強制員工微笑
另外日本零售企業
請咗好多外國人
服務質量開始下降
但都好過香港，因為㗎妹點都係㗎妹🤭🙂↔️🤪
講得啱，而且將來只會愈來愈差，真香港本地人愈來愈唔掂，仲要加埋新香港人嗰套，死路一條。唔係話歧視，呢個係現實。
說出我心低話😗
💪💪💪
第一次去香港和民好記得wasabi係自己磨, 個廁所香精係同呀日本一樣
係wor😉
早期真係好日本😋
管理問題 定價都係
所以係香港都好小去食日本野 留番去日本先食
完全正確🤗
日本公司賺錢是會分紅
日本在香港的公司會分紅嗎😅即是「獎金」
同日本比咩地方都差，日本老麥全世界最好食
香港好多所謂嘅日本連鎖店，其實都係掛牌做唔係真正日本公司經營，最自然都係去薩莉亞
認同
Fan柴屎唔會講匠人精神，不過日本方面唔知點解不唔怕被人做壞招牌？
習俗不一樣！香港教學強調誠實，應該更公平地對待人(at least common people like this).因此香港人對待下跪動作是非常羞辱的。我不喜歡其他人跪下的動作。我 like 平等對待他們。 （雖然不喜歡靠近街道清潔工，因為衛生問題)!
認同香港没跪習慣☺️
但對比日本人，堅忍及認真又差距🥰
同等原則，去三藩市食碟宮保雞丁要差不多20美金，比香港貴足一倍，係唔係即係美國人無香港人咁有原則？ 去番成都20人仔一碟，咁係四川人比香港人再有原則d？ 🤔 定係我理解錯左d咩？
唐人街唐餐多係呃鬼佬😋
成都$20人仔一碟比咩肉你先？什麼級數餐廳先？街頭小店可以是廿蚊，貴餐廳可以百幾蚊wor😃
@@sicleung 咁到要d鬼佬無原則先有人去食架。。好似d香港人去食和民一樣 😂 啱唔啱？
全關管理事。
管理包括俾幾多人工。
好多開頭香港開，會投入資本沿用日本管理、美學、保持品質與衛生。
名聲建立了，生意穩定開始香港模式：一間變兩間、兩間變四間、減少清潔人員、新印menu平面設計唔再高要求、請人人工低求其請人⋯⋯⋯
我最唔捨得係大戶屋。
大戶屋真係🙃
其實黎香港開嘅日本連鎖店如壽司郎，好多在日本都開始沒落或發展不大，加上大多是特許經營如吉野家，點會做得好， 而且你講跪喺度招呼人嘅日本餐廳多數係小店，大集團如牛角都唔會啦(我在日本除了溫泉旅館懷石料理外，祗有一次係跪係度招呼我)
香港餐飲業界 因為太多數已經係新香港人 唔係話歧視 但大多數品格都有番咁上下😅 而就算有d有心做好的人 俾大比數的湧入 事與物已經變質 日本餐廳在港開張前一段有d日本仔嚟監督 會好好 但經過一排洗禮 🫨日本仔 返左家鄉 由港人治港 就😓
外勞質素香港人薪金，所以我建議係香港開外勞城，咁大家何唔洗去深圳🥲
@@caroltam1997 唔系用新移民，而系用咗廣東人做外勞，同埋系連鎖式茶記餐廳多。佢地會有禮貌D，同唔太燥底，有耐性。本港餐飲業做到咁，系因為本地人唔太鍾意做飲食業，有個性太有樽盬同愛豉油😄
阿sir不如下次又講下如何造出有質量嘅香港人
順便又講下點解有程序可以跟，但因為冇質量既人攪到執行唔到呢個問題。
簡單用freelance模式，唔好諗train佢地😊