畢業喇！教材級斬滷水鵝，超好刀工，爆汁
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- เผยแพร่เมื่อ 2 เม.ย. 2022
- #長發滷味大王(天下第一鵝) No. One Goose
#佐敦上海街127號地舖
Tel:37020288
G/F, 127 #ShangHaiStreet, #Jordan, #Kowloon #HongKong.
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電郵： yummyfoodoliver@gmail.com
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師父係我見過斬得最有心最精致，睇完基本上都學唔到，但個鏡頭搖乜9 每到關鍵位就zoom到睇唔到😂
看得直流口水。😂
I've been to dozens of stores, but this one is my favorite. The reason is that all parts of the duck are given to the buyer without being thrown away. The portions around the bones and around the edges are carefully placed, so there is a large amount.
香港人吃得精致，确实没得说，处理得好干净。
隔住屏幕都感覺到肥鵝嘅咸香鮮美，正呀！香港不愧為世界美食之都~~
純素
/
流口水
刀法如神
I agree with the last lady. Very nicely cut and presented. Bravo 👏
WoooW very nice amigo 🤟🏽😎🤟🏽
Great delicious
鴨
Mantap bosqu
Excellent chef.
Thanks
Good shjt 👍
用❤️
Wow... !!! My best friend, You Great Good... !!! I wish you every day of your development. Best Relaxing +thumb up3!
thank you very much.
果把刀好利，卤水鹅少少肥腻。
肚餓！😅
好嘢! 👍👍👍
包裝盒子是甚麼旗子？ 黃店嗎？
甘肥，点食啊！！ 😆
素食
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
这一份得多少钱？
唔輸生魚片
好牛逼。美国这边的师傅可不会切的如此细致。
Look very good. I would like the same. Too bad. Can't find it in new York.
Welcome to Hong Kong 😁😁
What ! It's everywhere in NY Chinatown Restaurants, even in grocery stores.
刀工要好又要快哦，这样多来几个客人要等半天了
師父都要十幾分鐘斬一隻燒鵝👍
純素
懂得切會多些吃，地址在那裡？
🍺🍺🍺👍👍👍
知吾知每日咩鐘數系由喱位後生嘅企檔斬嘢？
佢斬得𡃁及企理好多
還是老檔主比較專業,
Create a video how they cook this foods 😋😋😋
這個師傅斬鵝的手勢很專業，該留的都留，丟掉的確實是骨頭廢料，顧客看著不心疼！
純素
重點是那把刀
請問成盆共幾錢？謝謝！
鏡頭不要一直動來動去會比較好
乞食啦！開隻鹅十幾分鐘！
請問這一大盤大概要港幣多少錢?
素食
真是鬼斧神工兄弟值得赞于英国伦敦。
这个速度 其他地方的摊主能斩三只鹅了
😋
有D友連鸭鵝未識分別,一看肉色就分得出是鸭定鵝
無錯。
呢個靚仔快刀手好似係新浦崗鴻發滷味頭砧 家下喺佐敦長發？
咁樣你都知 帶埋口罩😷都認得出👍
@@Alankaming 我認得佢 之前成日都幫襯新浦崗嗰間鴻發
@@Alankaming 見到佢喺佐敦上海街長發滷味反所以就過去幫襯 最起碼佢招呼好 乾淨 衛生 快手 識得開下玩笑 有種歸屬感 底佢去到邊旺到邊👍你去幫襯下就明白架啦
@@user-ox1co5uc3f 明解😊
我發現香港處理這些禽類 都會把油跟屁股都會丟到月牙裡面
那些去掉的油跟骨不知道會不會拿去熬湯或熬油
光想到就流口水了
應該直接掉的, 肥油跟屁股煲湯出來, 根本無人會飲, 油淋淋咁不止, 屁股陣騷味無乜幾個頂得順
@@kenchan1125222
抱歉 說得不夠清楚
是骨頭拿去煉高湯 台灣小吃店比較常見用碎骨去煉高湯 味道比不上餐廳片皮鴨的整骨鴨那麼濃郁 但是還是多一股鮮味
肥油那些會用油蔥酥跟蔥薑去煉紅蔥鴨油
至於屁股 基本上是限量賣的 那東西
@@bahafat可能二地食的文化不同, 現在的人一般都不愛吃那些鷄和鴨的屁股, 特別年青人更不會吃, 但遊台灣時看見夜市賣的鷄屁股, 一串串的, 很是驚奇.
呢個師父斬鹵水鵝適宜喺鹵水外賣檔咁樣企檔搵唔到食適宜喺酒樓油雞檔起貨
这种刀工也敢上去。
台灣滷水
Здравия вам и вашей семье
bắt mệt ...
有戴手套就加分
看饿了，不得不说广东菜随便发挥发挥都是超级好吃
相信我這很難隨便
nhung khong hay lam 👌💋👭🙌
洒店冇現在人工高
Respect to the chef. I would’ve lost 10 vingers doing what he does.
吖
C301 C321 C341 C371 C381 VAL256 BT370 EMU101 桃園機場捷運 綠線列車 高雄捷運 高雄輕軌 1:41
龍山寺 台北捷運
777
黎緊係比卡超時代
这个手速太慢了
Stop play with zoom please.
刀工适合大酒店做,老世内心骂骂咧咧.
你講乜L呀，掉你老帽!
Sorry, we can't understand it👎
好肥鸭
鵝 !
鴨
Duck not well cook.
鵝太肥
VOLEUR !!! A 06 minutes 16 ou 17 secondes il prend 1 morceau hache' et le met dans "la poubelle" pour le recuperer plus tard . Honte a vous de publier des escrocs de ce genre !
好看唔好味
鹵好先拔毛你識吾識刀法紀好無用
They eat anything...eww
太空鴨的貨色 養沒熟 難吃死了 窮苦人家有得吃就很好了
老佬去台湾,必是自作罪孽,自己無得享受香港美食,就惡意唱衰,心存惡毒的人,在台灣也必受鄙視排擠,
香港老。砍一半丢1半。真浪费。