Pandispan pufos si rapid cu lingura (cu capsuni, caise, cirese, visine sau orice fructe doriti voi)!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2024
- Reteta de pandispan pufos / prajitura pufoasa, cu lingura (fara cantar), cu capsuni, caise, cirese, visine sau alte fructe dupa plac. Reteta simpla si rapida.
Ingrediente: ( ~10 portii)
• 6 oua
• 9 linguri de zahar
• 9 linguri de faina
• 9 linguri de ulei
• O lingurita de otet
• Optional o lingurita rasa de praf de copt
• Doua fiole mici de esenta de vanilie
• Si 300-350 g de capsuni
Preincalzim cuptorul la 170 de grade Celsius. Pentru cuptorul electric alegem caldura sus si jos, fara ventilatie.
Pregatim o tava de copt cu dimensiunile de 27X18X7 cm. Fundul l-am tapetat cu hartie si marginile le-am uns cu putina grasime.
Pentru masurarea ingredientelor am folosit o lingura de marime medie cum vedeti aici la mine. Si am sa va arat si cat de pline am pus lingurile. Cam asa am pus la zahar si cam asa la faina.
Tot acum in faina puteti amesteca o lingurita rasa de praf de copt. Acesta nu este absolut necesar, pentru ca afanarea se face prin spumarea albusurilor; este doar o plasa de siguranta, in caz ca amestecati prea mult compozitia si scoateti prea mult aer din aluat. Asa ca daca va simtiti nesiguri, puneti.
Pregatim 2 castroane. Unul trebuie sa fie cu gura larga, si suficient de mare pentru ca va contine tot aluatul si altul mai mic.
Separam ouale. Punem albusurile in castronul mare si galbenusurile in castronul mic. Nu conteaza daca ouale sunt de la frigider sau de la temperatura camerei, important este sa fie cat mai proaspete, pentru ca atunci ele spumeaza cel mai bine.
In castronul cu albusuri adaugam o lingurita de otet sau zeama de lamaie, un mic secret pe care vi l-am spus de multe multe ori de-alungul timpului. Nu va faceti griji, nu se va simti absolut deloc in aluat, dar va face bezeaua mai stabila si se va desumfla mai putin la amestecarea fainii mai tarziu. Daca uitati pur si simplu omiteti. Nu il adaugati la sfarsit, pentru ca nu mai are niciun efect!
Cu un mixer de mana batem albusurile pana ce spumeza considerabil apoi adaugam treptat in timp ce continuam sa mixam, zaharul. In portii mici. Asa trebuie sa arate bezeaua la sfarsit. Lucioasa, consistenta, cu varfuri moi care se lasa. Ca o spuma de ras sa zicem.
Deasupra lor adaugam esentele de vanilie, si le incorporam cu doar 2-3 miscari de paleta. Nu insistati.
In castronul cu galbenusuri adaugam uleiul, apoi omogenizam bine cu un mic tel. Daca ati urmarit reteta mea de pandispan super pufos, stiti deja ca si aici este un mic secret, la galbenusuri, dar aceasta este reteta rapida, si nu il vom aplica aici!
Turnam galbenusurile peste albusuri , amestecam usor, prin invaluire, de 2-3 ori. Iarasi nu insistam sa omogenizam perfect.
Acum incorporam faina. Cu ajutorul unei site cernem faina deasupra albusurilor.
Amestecam iar prin invaluire, doar pana ce faina a disparut de la suprafata, apoipunem alta portie de faina si tot asa. Cel mai mare secret la aluaturile acestea de tip pandispan este sa nu amestecati mult. Cu cat amestecati mai mult, cu atat mai mult aer scoateti din compozitie. Amestecati incet, bland, dar cat mai putin. De aceea nu trebuie niciodata sa stati sa incorporati bine bine de tot prima lingura de faina. Nu! Amestecati doar de 2-3 ori pana majoritatea pudrei nu mai vede, apoi puneti alta portie si tot asa.
Incorporare fainii nu trebuie sa dureze mai mult de 5 minute.
Turnam in tava pregatita anterior, apoi adaugam capsunile. Fructele trebuie scurse bine de apa dupa spalare, apoi taiate in jumatati sau sferturi in functie de cat de mare a fost fructul.
Eu imi pregatisem aici 400 g dar 300 g sunt suficiente.
Dam la cuptor, la 170 grade aprox 45 min sau pana ce o scobitoare introdusa in centru iese curata.
Desigur timpul de coacere poate varia putin in functie de cuptorul fiecaruia.
Lasam sa se raceasca si portionam.
Cam asa arata si interiorul. Moale pufos si plin de fructe! Un deliciu!
Asta a fost reteta de azi dragilor! Sper ca v-a placut, sper ca o veti incerca cat mai curand, iar daca munca mea la acest videoclip v-a fost utila, dat-i un like si abonati-va! Va imbratisez cu drag si va dau intalnire data viitoare tot aici pe canalul”RETETELE MIHAELEI”! Numai bine!
Am 13 ani și mereu ii gătesc mamei după rețetele dumneavoastră ❤❤
Acum am gătit acest pandișpan delicios. Este cel mai bun pandișpan pe care l-am mâncat vreodată. Mulțumesc mult pentru rețetă Mihaela! Sănătate multa să-ți dea Bunul Dumnezeu sa poți sa ne mai transmiți rețetele tale minunate.
Bunul Dumnezeu să vă Binecuvânteze!🙏❤️
Îmi plac rețetele , modul de prezentare , micile secrete , vocea domoală .Mulțumesc Mihaela !❤
Așa e... Este diferită și unică.
Îmi place!
De la Mihaela am învățat cum să fac galuștele.
Dupa multe încercări.
Mulțumesc!
Extraordinar de buna și ușor de făcut.Eu am făcut o cu vișine.Este umeda,nu înecăcioasa.Multumesc,Mihaela!
Suntem răsfățați de Mihaela,ajutorul nostru!!!
Ce - a mai bună rețetă , e delicioasa și rapida, mereu rețetele Mihaelei sunt cele mai bune, cea mai bună în Vlog culinar!!
SUPER!! Mă bucur mult de tot că vă ajută rețetele!
Excelenta prajitura !! Reteta data amanuntit cat sa priceapa toata lumea !! Multumim frumos !!👏👏👍🙏🏻
Foarte bine și frumos explicată rețeta, o folosesc de fiecare dată pentru această prăjitură delicioasă. Mulțumesc ❤
Un singur inconvenient,la aceasta prajitura:SE MANANCA PREA REPEDE.❤❤❤❤MIHA❤❤❤😂😂😂
Eu fac o tava mareeeeer
😂😂
Ce frumos explici.Dumnezeu sa te binecuvinteze.
Draga Mihaela toate rețelele tale sunt la superlativ ,este imposibil sa nu iasa .Ai intrecut multe vluogarite .Tu explici totul clar si cu toate secretele .De aceea esti preferata mea .Iti multumesc pt aceasta reteta pufoasa .❤
Vă mulțumesc pentru toată aprecierea! Mă bucur tare că v-au plăcut retetetele mele. Îmbrățișări multe.
Am făcut astăzi prajitura. Exact ca și în filmuleț deliciu! Mulțumesc pentru rețetă! Succes în activitatea pe care o faceți aducând bucurie în casele noastre! ❤
Ieri am gătit minunăția asta de pandispan !Pentru prima dată .Este incredibilă,a ieșit un deliciu. Pufoasă și lăudată de toată lumea care a gustat din ea.Multumesc
Cu mare, mare drag!💐
Super reteta, eu am facut-o cu capsuni congelate si mi-a iesit la fel de buna!😍
Ești o dulce ... Tu nu prăjitura.....Că știu să fac ..... Să fi sănătoasă fată frumoasă..
🙋❤MULȚUMESC MULT ..
Cât de frumos și de clar prezentați rețeta , rezultatul nu poate fi decât excepțional ! ☘️☘️☘️
Intr.adevar doamna aceasta este o Femeie Deosebita !Va multumim pentru reteta,salutari din Italia❤🎉🎉
Super fain!
Vot BIANCA😅😅
Foarte bun mi-a ieșit mulțumesc 😊❤
Dna Mihaela, Mulțumesc Pentru sfaturi utile pentru noi toți, Arată foarte bine și îmi place cum explicați Felicitări ❤❤❤❤
Te ador, Mihaela! Doar rețetele tale le folosesc! Mulțumesc pentru sfaturi și secrete !!!!
Cu mare, mare drag!💐💐💐
Sunteți o minune ,doamna Mihaela ! Plăcută, cu o modestie plină de distincție , cu un timbru care atrage pe cei ce vă urmăresc și...cu MAXIMĂ PRICEPERE ! Vă îndrăgesc și vă apreciez nespus .MULȚUMESC.❤🌿🤗🌿👏🌷
Îmi plac rețetele , modul de prezentare , micile secrete , vocea domoală .Mulțumesc frumos Mihaela !❤
Pentru amatorii de acest gen de desert este absolut grozav.Personal, fructele le prefer ca atare.
O seara buna Albinuță
Cu greu m-am abtinut pânā s-a racit. Capsunii erau inca calzi! A iesit pufos si foarte gustos! Nu cred ca am mancat pandișpan mai bun! Felicitări pentru reteta si mii de mulțumiri!
Mă bucur mult, mult de tot că v-a plăcut! Seară frumoasă. Numai bine!
Mulțumesc mult pentru reteta si pentru toate sfaturile si secretele pe care ni le dati pentru a ne usura munca si a iesi asa cum trebuie , de gust nu ma îndoiesc ca e deliciasa . Deci nu pot decat sa va mulțumesc si sa va urez sănătate si toate cele bune . Si eu va îmbrățișez cu drag si mai aștept retete si secrete !😊🤗
Fekucitări ! Arată delicios și foarte ușor de preparat !Foarte bine explicată rețeta.
Am făcut această reteta de multe ori, a iesit super.Este bună,f. buna, nu o sa regretati.Trebuie să respectați ingredientele si măsura.Multumesc doamna Mihaela pt. această reteta.❤😮😢😊
Cea mai buna reteta de pandispan cu fructe incercata pana acum! Iar filmarea si descrierea sunt impecabile! A iesit cel mai pufos pandispan! Multumim! ❤
Va multumesc mult de tot pentru apreciere! Va imbratisez cu drag! Numai bine!
@@ReteteleMihaelei ❤❤❤
Ce ușor este de făcut și fără să cântărești , arată foarte bine și pufoasă și de sezon super
O rețeta super rapida și super delicioasa ❤❤❤❤ va mulțumesc!
Multumesc frumos super ca-i fara lapte ptr cei care au restrictii ptr.Lapte din cauza lactozei❤
Foarte gustos și delicios acest pandispan ..Rețetele tale sunt deosebite și foarte explicite..Felicitări.!
Ce frumos vorbeste ...intelegi tot din prim nu trebuie sa stai pe fanduri ...multumesc pt reteta
Mulțumim pentru rețetă,am incercat o azi cu caise,este super gustoasă și ușor de făcut 😊
Tare iubesc ce versatila e prajitura asta pufoasa, delicioasa, usor de facut si arata si dragut cu fructe proaspete perfect pentru vara. Va multumesc mult doamna Mihaela, Dumnezeu sa va rasplateasca pentru retete adevarate care ies bune tot timpul care le impartasiti cu noi.
Am bagat la cuptor❤❤❤ sper Sami iasa pufos si bun chiar imi place cum explici 😊😊😊
Va felicit pentru claritatea explicatiilor.Gasesc foarte pretioase si utile retetele dumneavoastra
Arata grozav,si gustul sant sigura ca este la fel.Sigur,am sa incerc si aceasta reteta.Multumesc.
DOAMNA draga,va mulțumesc pentru rețetă. Am preparato cu cireșe. A iesit foarte delicioasă.
Va urmăresc cu plăcere și mult drag.❤
Felicitări,doamnă,pt.că întotdeauna explicați în amănunt,pas cu pas,fiecare rețetă,astfel încît chiar și începătorii ,pot găti făra grijă,cu rezultate bune👍👍👍👍👍🫰🫰🫰
Exact asta îmi și doresc doamna Monica. Ca oricine să poată face aceste rețete. Vă îmbrățișez cu drag! Numai bine!
Mulțumesc frumos Doamna Mihaela pentru modul frumos în care explicați toate detaliile, contează mult pentru cele tinere ,am făcut-o azi o delicatețe mi-a reușit mulțumim frumos!
Niciodată nu-mi ieșea pandișpanul/checul pufos..
Am făcut rețeta dvs cu cireșe, a ieșit delicios❤ mulțumesc
Multumesc mult Mihaela pentru toate retetele atit de frumos explicate.
O rețetă minunata și rapidă. Vă mulțumesc mult pentru explicații. Vă îmbrățișez cu tot dragul.
Vă urmăresc din anul 2018 și mulțumită dumneavoastră am învățat să gătesc și să iubesc arta culinară ! 😍❤️🤲🏻
MIHA mulțumesc pentru rețetă. O seară plăcută îți doresc. 😘😘😘😘
Extra ordinar am făcut-o chiar azi mia ieșit super.aveti o mana de aur !fiți binecuvântată
Mulțumesc mult ! Am făcut și eu. A ieșit foarte pufos😍🙏🙏🤗
O rețetă ușoară și cu explicații ft clare mulțumesc mult sa fii sănătoasă ❤❤
Wow, e super bună. Am făcut-o, rămâne rețeta mea preferată, deși multe am încercat cu fructe.
E o plăcere să vă vedem și să vă ascultăm! Mulțumim pentru rețete!
Hristos a Înviat!
Felicitări! Toate retetele tale sunt delicioase.
Mi-ar plăcea tare mult sa vad si retete de iaurt cu fructe . Fetițele mele sunt innebunite după iaurt și tare as vrea ceva mai sanatos.
Ești foarte explicită și plăcută! Mulțumim pentru rețetele tale minunate!❤❤❤❤❤❤
Mulțumim frumos doamna Mihaela ,pentru modul minunat în care ne explicați, acuma am făcut pandișpanul mi -a ieșit o delicatețe. ❤
Usoara si “delicioasa” reteta! Multumim! ❤
Am făcut și într-adevăr e foarte buna Mulțumesc pentru rețetă ❤❤❤❤
Felicitări!
Excepțională rețetă! Niciodată nu mi-a ieșit un pandișpan atât de pufos.
Am făcut din start porție dublă.
Mulțumim pentru desertul minunat!
❤🥰🌹
A iesit un pandispan,foarte pufos si super gustos.Azi am incercat prima data reteta.Multumesc foarte frumos pentru reteta❤
Mulțumesc pentru reteta
🤗❤️🙏🌹🥰
Bună d-na Mihaela. Am făcut multe rețete de la d-stra.Au iesit toate bune si gustoase .Multumesc 🥰
Am făcut prăjitură...a ieșit ff bine ; este ușor de făcut și este foarte gustoasă.
Am încercat rețeta, este foarte bună! Mai ales dacă ești începător. Are un gust extraordinar! Merită încercată! Sincer, toate rețetele de pe acest canal îmi ies foarte bine!
Mă bucur mult de tot!😀🤗
Tot respectul pentru prezentare !!! minunat chiar au început să se coace căpșunele, voi face și eu această rețetă
Salutare,fată frumoasă
Ce bine explici
Frumos,foarte frumos.👏👏👍
Mihaela multumim ori de cate ori fac retetele tale ies minunate imi place cum explici esti o draguta ❤😊
Sunteți foarte plăcută. Mulțumesc pentru rețetă!
Super rețetă!!! Am încercat-o ... Fenomenală!!!
Si Dumneavoastra la fel...
Vă multumim pentru tot ce postati! Totul la Superlativ! Cea mai buna Calitate! Super-multumiri pentru "micile secrete" care fac "marile diferente" intre rezultate!!!
Multumim, gata e in cuptor.Astept cu nerabdare sa vad rezultatul ⚘️
Sunteți o drăguță! Aveți rețete extraordinare și explicați ff bine! Mulțumesc mult!❤
Am incercat aceasta reteta ,mi a iesit un pandispan foarte pufos si gustos ,eu am pus mere ,multumesc pentru reteta🥰🥰🥰
vă urmăresc de mult și vă apreciez pt că în rețetarul dvs regăsesc rețetele mamei mele , care au fost moștenite de la străbunica mea , iar eu le aplic cu succes și acum , sunt rețete simple ce nu au necesitat utilări deosebite cu o lingură, o cană ,un tel reușeau să facă minuni în bucătărie. Aceste rețete au în familia mea peste 130-150 ani ( fără exagerare eu având acum o vârstă măricică !!!!) FELICITĂRI
Mulțumesc pentru rețetă.Acum este la cuptor.Sanatate multă si la cat mai multe rețete.❤❤❤💐
Multumesc mult! La fel va doresc si eu! Numai bine!
Da, mi-a plăcut ! O voi încerca ! Mulțumesc pentru sfaturi !
Cat de detaliat și clar explici!!!👍👍👏👏🙏🙏❤❤
Doamna Mihaela am făcut-o o dată a ieșit foarte bună și acum o fac foarte des, mulțumesc pentru rețetă
Cu mare, mare drag! Mă bucur mult de tot că v-a plăcut!
Foarte frumoasă prezentarea!Nu cred că este o gospodină care să nu știe să facă pandispan!La fel fac și eu de ani de zile! Felicitări!
Bravo !!! Îmi plac rețetele dumneavoastră. Succes în activitatea aceasta frumoasă
Felicitări pentru rețetele prezentate sunt pe înțelesul tuturor! Mulțumim!
FELICITĂRI. Am făcut tortul felie de lapte și a fost un deliciu .Voi face și pandișpanul. MULȚUMESC FRUMOS PENTRU REȚETE .❤
Mihaela, ești o adevărată profesionistă în bucătărie!! Mulțumesc, ca de fiecare data!!👍👍❤️❤️❤️❤️👏👏💞💞💞
Mulțumesc pentru această minunată rețetă!
Wow! Cate detalii! Foarte misto clipurile și rețete. Multumim!
Cu mare, mare drag!🌼🌼🌼
Foarte buna reteta. Am facut-o cu cirese. O minune! Va multumesc!
Ami place mult cum explica ,acum am descoperito ,Esti fantastica
Mulțumesc pt rețetă,este super rezonabilă și rezultatul arată apetisant!!!!🌝🌝😊
Super și reteta su autorul ,pupici
A ieșit demențial! Multumim Mihaela !❤😘🙏🙏
Mulțumesc pt.retetă!2🤚👌🙋♀️Cred că o sa fie foarte bună!
Ador felul in care explici!❤🤗🙏
Mulțumesc pentru rețete !
Bună dimineața,pot să vă zic că sâmbătă am făcut din nou prăjitura asta,a ieșit un deliciu,de câte ori am făcut-o nu am pus oțet,dar de data asta am zis să pun că nu are ce strica,pot să zic că trucul acesta este nemaipomenit, aveți mare dreptate se bat albușurile foarte repede și are o textură foarte fină,mulțumesc pentru această rețetă,vă doresc o zi binecuvântată, 🙏succes în continuare!👏👍😍❤️😋
Super!!!! Ma bucur mult, mult de tot ca v-a placut!!
Va iubesc!❤️
SINTETI minunata!
Mulțumesc ptr.sfaturile superbe pe care nu le dezvăluiți!
Să fiți fericita !
Multă sănătate?😘
❤ Super de ușor
. mulțumim pentru rețetă
Cu drag veri! 🍓
Pandișpanul a ieșit super lam încercat și eu și este extrem de bun mulțumim Mihaiela pentru rețetă ❤
Cu mare, mare drag!
Mulțumesc Mihaela,rețete bune pe antelesul tuturor❤
Superbă, minunată, la fel ca tine! 🙏🥰🌹
Super rețete ❤
Mulțumim dma Mihaela
Excelentă reţetă! Vă felicit pentru toate postările, explicate frumos, cu răbdare, după care este imposibile să nu reuşeşti. Felicitări şi mulţumim frumos!
Mulțumesc pentru apreciere și vă îmbrățișez cu mare drag!
Ce simplu si frumos, multumesc, 👏👏👏
Mulțumesc! l am făcut a ieșit foarte bună cu căpșuni...
Hristos s a inaltat! Multumesc❤
Exceptionala expunerea,va ador❤