肉料理ランキング 簡単レシピ ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み フランス料理 シラバス

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  • เผยแพร่เมื่อ 13 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 96

  • @orianedelva6027
    @orianedelva6027 7 ปีที่แล้ว +62

    私はフランス人です!そして、私は日本が大好きです!!!😍😍😍

    • @salon_inacheve
      @salon_inacheve  7 ปีที่แล้ว +7

      僕もフランスが大好きです!

    • @moshehshapiro392
      @moshehshapiro392 5 ปีที่แล้ว

      女?男?

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว +3

      Sad Mushroom 様
      コメントありがとうございます‼️
      僕はフランスが大好きです🇫🇷

    • @桜舞-t6i
      @桜舞-t6i 4 ปีที่แล้ว

      フランス人はまず外国人への差別をやめなさい、みっともない。

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว +14

      桜舞 様
      フランス人で、日本が大好きですと仰ってる方には失礼ではないでしょうか?

  • @あしかあざらし-z4e
    @あしかあざらし-z4e 2 ปีที่แล้ว +2

    プロのやり方見ながらジェネリック煮込みつくりました
    ブイヨン→コンソメキューブでつくったスープ
    トマトダイス→トマトジュース
    とか
    これですごくおいしくできたので基本教えてもらってうれしいす

  • @ymiyamoto9533
    @ymiyamoto9533 2 ปีที่แล้ว

    凄く わかりやすく 参考になります

  • @ymiyamoto9533
    @ymiyamoto9533 4 ปีที่แล้ว +3

    チャレンジしてみます
    ありがとうございます😊

  • @paguCCHi
    @paguCCHi 7 ปีที่แล้ว +11

    酒井シェフの料理動画を見て、更に料理が楽しく好きになり、色々作るようになりました!
    次のメニューも楽しみにしてます!

    • @salon_inacheve
      @salon_inacheve  7 ปีที่แล้ว

      Shota Shimokawa さん、いつもありがとうございます!これからもよろしくお願いいたします😄

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      Shota Shimokawa 様
      コメントありがとうございます!
      今日のは見ていただけましたか?

  • @ぽっぽ-h9s
    @ぽっぽ-h9s 4 ปีที่แล้ว +6

    このレシピで何度も作ってます!

  • @DiaXX-fururururu
    @DiaXX-fururururu 7 ปีที่แล้ว +16

    これ見てたら、俺も作れそうな気がする・・・

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      セリフ唯 様
      コメントありがとうございます😊
      是非ご参考にして下さい!!

  • @本宮宮城県本部長
    @本宮宮城県本部長 5 ปีที่แล้ว +6

    フランスの家庭料理ですね!
    イタリアでは給食とかに出ます

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      ぷるぷる小田原熱海 様
      いつもありがとうございます😊

  • @柴田雅広
    @柴田雅広 6 ปีที่แล้ว +3

    めちゃ美味そうだな

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      柴田雅広 様
      コメントありがとうございます😊
      また見てください!!

  • @黒山寝言
    @黒山寝言 2 ปีที่แล้ว +3

    宮崎駿監督も仰っておりますが…どんな巨匠でも「面倒くさい」と思うんですねWWWWWWWWW好きです

  • @内山ユウキ
    @内山ユウキ 3 ปีที่แล้ว +3

    料理が皿の片側によっているのは何かこだわりやセオリーがあるためなのでしょうか?

  • @Yuutan00Yuutan
    @Yuutan00Yuutan 4 ปีที่แล้ว +2

    おいしそうな上に、おしゃれな動画だ〜
    ポルト酒買います💞

  • @奥田晃平-e6f
    @奥田晃平-e6f 2 ปีที่แล้ว +1

    別のシェフの動画では焼かずにボイルして水洗いしてから赤ワインと煮込んでいたのですが仕上がりにどのような違いができますか?

  • @urutora5825
    @urutora5825 4 ปีที่แล้ว +5

    自粛中な間に作ってみようと思います。簡単で分かりやすかったので頑張ります(^^)

  • @Derhek
    @Derhek 5 ปีที่แล้ว +4

    めっちゃ美味しそうだね!見たことがないやり方

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      その辺のふらんす人 - A Frenchie 様
      コメントありがとうございます。
      今度ご指導いただきたいです😊

  • @飛馬真国
    @飛馬真国 7 ปีที่แล้ว +10

    盛り付けのセンスが天才的

    • @salon_inacheve
      @salon_inacheve  7 ปีที่แล้ว +2

      テルル玉 さん、ありがとうございます!素敵ですよね(編集者)

    • @solt3636
      @solt3636 5 ปีที่แล้ว +2

      いやうそやろ

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      テルル玉 様
      ありがとうございます😊
      今後も楽しんで頂ける様頑張ります‼️

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      solt3636 様
      努力致します、今後も宜しくお願いいたます。

  • @官兵衛黒田
    @官兵衛黒田 6 ปีที่แล้ว +4

    これは神回だ笑

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      官兵衛黒田 様
      コメントありがとうございます😊

  • @丸っす
    @丸っす 2 ปีที่แล้ว +2

    赤ワインって肉煮込む専用の赤ワインじゃないとダメですかね?

  • @mokomoko888888
    @mokomoko888888 2 ปีที่แล้ว

    料理にぴったりの赤と白のおすすめのワインに使用されるぶどうの品種はありますか?
    【飲む】ワインではなくて【料理に素材として追加する】ワインです
    赤はメルシャンのものを使用していました。お肉の煮込みやボロネーゼに使用しています
    白ワインは「辛口シャルドネ」が無難と思っていますがヴァリエーションを広げたいです
    最近、白の「ソービニヨン・ブラン」を加熱して臭いに閉口いたしました
    加熱しても風味とこくが素材(牛肉や豚肉や鶏肉やひき肉や貝やサーモンやパスタ)を引き立たせる品種があればぜひご教授くださいませ
    サントリーやメルシャンやタカラなどではなく、ニューワールドで問題ないのでちゃんとしたワインを使用したいです

  • @もじゃの溜まり場
    @もじゃの溜まり場 7 ปีที่แล้ว +4

    美味しそうですね
    さすが、プロ☀

    • @salon_inacheve
      @salon_inacheve  7 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!嬉しいです(編集者より)

    • @もじゃの溜まり場
      @もじゃの溜まり場 7 ปีที่แล้ว +1

      Syllabus どこのお店でやっていますか❔ぜひぜひ食べて見たいです!

    • @salon_inacheve
      @salon_inacheve  7 ปีที่แล้ว

      も じゃTV 名古屋のサロン・イナシュヴェというお店です。完全予約制ですのでご注意ください(`_´)ゞ

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      もじゃの溜まり場 様
      ありがとうございます😊

  • @user-ey4kn3il1h
    @user-ey4kn3il1h 2 ปีที่แล้ว

    わたしお酒を一切飲めないんですが、アルコール苦手でも酔っ払わないで食べれますか!?

  • @まんさん-l2j
    @まんさん-l2j 6 ปีที่แล้ว +3

    こりゃうまそうだ

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      走る夜行列車真昼間も 様
      コメントありがとうございます😊
      美味しいので是非!

  • @小椋大助
    @小椋大助 6 ปีที่แล้ว +4

    レシピ教えて下さい

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      小椋大助 様
      コメントありがとうございます😊
      上のほうにあります!

  • @ブルース-b5q
    @ブルース-b5q 4 ปีที่แล้ว +1

    ベーコンガルニいいですね!

  • @miki-ni3rm
    @miki-ni3rm 7 ปีที่แล้ว +12

    ここまできたら!レストランも家庭もないよね!裏ごししてよ!

    • @篠宮しんご
      @篠宮しんご 6 ปีที่แล้ว

      だいこん お前が初めての登録者になってやれよー 草

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      見参元祖シバター 様
      確かに、そうですね!!
      今度からそうします!

    • @ashleyw5064
      @ashleyw5064 4 ปีที่แล้ว +1

      @@atsushisakai8960 レシピや材料のご家庭ナイズの仕方は、このままでもバランスはいいように思います。
      観るユーザーのことを考えて動画を作られてるんだろうなーと、ふわっとしたLOVEを感じましたよー
      動画を参考に作ってみると、プロが作る色んなBoeuf bourguignonも、食べてみたくなりますね。

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว +1

      Ashley W 様
      嬉しいコメントありがとうございます。
      今後も精進いたします!

  • @TK-kw8zb
    @TK-kw8zb 7 ปีที่แล้ว +5

    ポルト酒が手に入らず、枝付きレーズンを入れてみようかと思っているのですが、ポルト酒の代用品は何かありますか?

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว +3

      TK7869尭 様
      コメントありがとうございます😊
      レーズンいいです!僕も隠し味によく使いますよ!

  • @ミュンヘンぽこまる
    @ミュンヘンぽこまる 6 ปีที่แล้ว +3

    聞いたこともねえ物使ってくるけど一般人でも買えるの?買えるならどこで買えるかおしえて欲しいです

    • @本宮宮城県本部長
      @本宮宮城県本部長 5 ปีที่แล้ว +1

      ポルト酒はシャルルドゴール空港で見ました

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว +1

      ミュンヘンぽこまる 様
      ありがとうございます。
      ポルト酒以外は普通にスーパーで購入できますし、小玉ねぎは玉ねぎに変更していただいても結構です。是非ご参考に‼️

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      ぷるぷる小田原熱海 様
      いつもありがとうございます😊

  • @伊藤美知子-t6s
    @伊藤美知子-t6s 4 ปีที่แล้ว +1

    牛肉の赤ワイン煮

  • @noinuy
    @noinuy 5 ปีที่แล้ว +5

    フランス料理は赤ワイン好きすぎて草生える

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      グレイ 様
      コメントありがとうございます😊
      ワイン美味しいですよね‼️

    • @ほうれん総長
      @ほうれん総長 3 ปีที่แล้ว +2

      @@atsushisakai8960 何者

  • @prypiat27
    @prypiat27 7 ปีที่แล้ว +2

    Blend, strain sauce and ad rue?

  • @maverick5203
    @maverick5203 4 ปีที่แล้ว +2

    肉取り出すのが億劫に感じる。
    入れっぱなしはダメですか?

  • @seiichiwada8639
    @seiichiwada8639 4 ปีที่แล้ว +1

    『Bonsoir. Quigina de chef?
    ポルトワイン!甘口のワイン!
    マデラワインも甘口のワイン!
    Bouquet garni.

  • @篠宮しんご
    @篠宮しんご 6 ปีที่แล้ว +1

    マッシュポテトのレシピを教えてください

    • @うさぎうどん-b9r
      @うさぎうどん-b9r 5 ปีที่แล้ว +4

      潰したジャガイモに多めのバター
      生クリームと牛乳を同じ分量を入れる
      バターが溶けたらナツメグ 塩胡椒で味を整える(白胡椒がベスト)
      完成 本人じゃなくてすみません!

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      篠宮しんご 様
      ありがとうございます😊
      今後も宜しくお願いします!

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      JP&RC/ジップ/ログ「musicFor/you」 様
      ご丁寧にありがとうございます😊

  • @tabibitotabibito
    @tabibitotabibito 5 ปีที่แล้ว +4

    「脂がお好きな場合はバラ肉」「コラーゲンならスネ」「脂身がいらないならモモ」・・・肝心な肩肉は説明しないんかーーーーーい!ヾ(・・;)オイオイ笑

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว +2

      tabibito tabibito 様
      失礼しました。
      お好きなお肉をご利用下さい😊

  • @篠宮しんご
    @篠宮しんご 6 ปีที่แล้ว +4

    ポルト酒 売ってない

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      篠宮しんご 様
      コメントありがとうございます。
      その後ポルト酒は見つかりましたか?

    • @syber4935
      @syber4935 3 ปีที่แล้ว

      赤玉ポートワインでもいけるんじゃない?

  • @たつまき-k4n
    @たつまき-k4n 5 ปีที่แล้ว +3

    見逃したのかな?ソースの味付けって載ってました?

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      たつ まき 様
      あれ?!動画に載せるの忘れたかもしれません。
      美味しかったです!

  • @PopNishiyama
    @PopNishiyama 4 ปีที่แล้ว +2

    こびりつきは旨味なのね_φ(・_・

  • @TTAAAKK
    @TTAAAKK 5 ปีที่แล้ว +2

    これ味ある?

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      TTAAAKK 様
      味あります!美味しですよ!!

  • @ジルバレンタイン-z8i
    @ジルバレンタイン-z8i 3 ปีที่แล้ว +1

    ヒマワリ油動画で使ってないやん
    せっかく買ったのに

  • @applepenelope5147
    @applepenelope5147 5 ปีที่แล้ว +8

    真ん中に置く時代は終わった

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      Apple penelope 様
      そうなんですね!!
      また戻ってきてると思ってました!!
      ハイブリットでやってみます!!

  • @渡邉ゆかり-v7w
    @渡邉ゆかり-v7w 3 ปีที่แล้ว

  • @Wideshouldersboy
    @Wideshouldersboy ปีที่แล้ว

    概要と動画の内容が微妙に違う気がします

  • @やま-p2s6e
    @やま-p2s6e 13 วันที่ผ่านมา

    ワインと一緒に食べたら生臭い肉になることがこの人に限らずほとんどわかってないですよ!

  • @イソフラボン-h7j
    @イソフラボン-h7j 5 ปีที่แล้ว +3

    美味しいとは思うし、料理やってるのは分かるけど…喋りを準備してるか分からないですが、言ってることが聴き取りにくかったり説明が今ひとつ分かるけど何言ってるか分かりにくくて勿体無いですね

    • @本宮宮城県本部長
      @本宮宮城県本部長 5 ปีที่แล้ว +1

      その通りですね。ただやっていることを参考に作ると良いと思います

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      Liasu/リアス REX 様
      ありがとうございます。
      今後改善してまいります😅

    • @atsushisakai8960
      @atsushisakai8960 4 ปีที่แล้ว

      ぷるぷる小田原熱海 様
      ありがとうございます😊