Bayırdır katmeri yaptım. 5 dakikada bu kadar güzel bir börek tarifi yok. Afiyet olsun!!

Bayındır Katmeri
Bir tavanın içine yüzeyini kaplayacak kadar zeytinyağı koyun.
Bir yufkanın üzerine 2 adet yumurta kırın ve elinizle yumurtayı yufkanın üstüne yayın. Ardından lor peyniri ekleyin ve yufkanızı kare şekilde katlayın. Katladığınız yufkayı yağı ısınmış tavanın içine alın ve altı üstü nar gibi oluncaya kadar kızartın.
Yufkanız kızarırken 2 adet simiti küçük küçük doğrayın.
Kızaran katmerinizi eşit parçalar şeklinde doğrayın. Daha sonra doğradığınız simitler ile yufkanızı karıştırın. En son üzerine dilerseniz peynirden dökün ve afiyetle yiyin.
Malzemeler
Yufka
2 yumurta
Peynir
Simit