Курица Высоцкого 2.0 (улучшил прекрасный рецепт)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ย. 2021
- clck.ru/XEkzz - Канал Макса
ГРАММОВКИ - /p/CTUnjsNIzzJ/?
Группа Вы чо мне привезли? -
foodfails
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Чисто рецепты -
club103827516
/oblomoffood/
Обзоры техники-
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno
![ทัศนศึกษาโรงงานผลิตโค้ก [THAI/ENG SUB]](http://i.ytimg.com/vi/M9y-TJBNem0/mqdefault.jpg)
Шо!!!! Опять?!?!…. Ну ты заходи, если что. 😂
Вася что за само реклама ))))
Зачем хайпить один раз если можно два) но вообще видео топ, лукос 👍
@@user-ep6dj3be4p человек просто коментирует видосы товарища по цеху . В чем тут самореклама? Да и в целом Василий не нуждается в рекламе .
'Спасибо' было бы достаточно
@@sadday9370 а вы очень наивный человек)..
Хочу видео, где Друже тестит кучу разных соусов с магаза!!
В топ
Гугл тебе в помосч
@@MrMoon1ight хуюгл, я и сама могу все соусы купить и потестить, очевидно хочется посмотреть обзор от обломова на соусы
Tabasco scorpion
В топ
Друже, от души чувак за теплые слова и поддерж! Илье Исакычу моя искренняя и всего самого доброго обоим двум)
Подписался! Буду наблюдать. Удачи
Тоже готовлю одной рукой, подписываюсь конечно)
@@annakarenina2605 рад буду видеть на канале!
@@user-po4ve6nq7k спс добро пожаловать
Обоим двум рукам?
Я ещё не смотрела, но там шарик будет не из чеснока с перцем, а из чеснока, тимьяна, розмарина, перца и краба
Вангуєш))
Друже, ты молодец. Оставляю всегда комменты, чтобы твои видосы выходили в топ
Кутаиси, 1982 год. Забегаловка рядом с Кутаисским Автомобильным Заводом (выпускал печально известные "Колхиды"). Там, во времена, когда в СССР "Цыплёнок ТаБака" был праздничным блюдом, этих цыплят жарили весь день. Сырьё выращивали и убивали где-то рядом, судя по наплывам запаха куриного навоза и мертвечины, а так же периодически налетающим стадам мух. Тапа представляла собой длинный жёлоб из толстого чугуна, под которым горели солярочные горелки (когда с утра это устройство разжигали, копоть стояла на гектары, именно по этому все повары были очень чумазые). Когда "система" раскалялась, в неё выкладовали промаринованные со вчерашнего дня тушки и придавливали чугунными плитами к которым были привинчены три куска (на всю длину жёлоба) железнодорожного рельса.
Мариновали свежие тушки с утра. Терли руками, обычно подростки, которые подрабатывали на летних каникулах. Из специй: соль, перец, чеснок (из дробилки) и "канечня ХМЭЛИ-СУНЭЛИ Вах!". Больше НИ ЧЕГО. Всё это грузилось в огромный чан и лежало там до утра (не в холодильнике, а просто на воздухе, июль, Грузия, Кутаиси....как?). Утром промаринованное жарилось, а новое мариновалось.
Вкуснотища была запредельная. Забегаловка работала с 06:00 до 19:00, в ней не продавали спиртное, не играла музыка, но там всегда была толпа. Местные, туристы, командировочные, дальнобои, "просто пришли на запах".
Всё таки, "Цыплёнок таПака" это блюдо основанное на свежем продукте (поймал цыпла, оторвал голову и в маринад) и простейших составляющих и технологиях.
Вааай !!! Как красыво рассказываещ !!!
😂😂😂
@@user-gn7zm6di7yвеликолепный комментарий!
Друже, а что осталось от оригинального рецепта Высоцкого? - Курица.
Основа: комок переца с чеснок и солью
В нем уже куча всего другого, соответственно это даже не рядом то что было изначально
@@user-in4px9gi3l да он тупо специй добавил, вы что, основа то есть. Да и ы советское время специи достать было сложнее, думаю высокий сам бы оценил
Пресс
Теперь ,как не жарю курицу вспоминаю Высоцкого)
Не люблю целую курицу, особенно разделывать. Очень хотелось попробовать рецепт «Высоцкого», но благодаря версии 2.0 попробую с куриными голенями
А что там разделывать? Раз, два и всё 🙈
@@INFINITY37ru как "раз, два и все" относится к "НЕ ЛЮБЛЮ ЭТО ДЕЛАТЬ"? Странный ты, капец прост лмао
Я разделал, приготовил так крылья, бедра и голени - это, как по мне, намного лучше и проще целиковой курицы, хоть и не так красиво выглядит. И кстати, бери лучше не голени, а бедра) там меньше кость и больше мяса)
Принцесса бла
Вот за такую рекламу тебе респект друже такие люди как Макс реально герои!
Друже! Вы очень позитивный человек и Вас приятно смотреть и слушать! Плюс рецепты офигенные!!!
Кто соскучился по обзорам сочных и дорогущих стейков?))
Олег
Ни ху я
Я больше по сэндвичам которые готовятся 100500 часов
Реклама напомнила бородатый анекдот про однорукого повара. "Вы еще не видели как он перцы фарширует"
Только вчера посмотрел у Василия полную версию, вчера твою пересмотрел и тут сразу версия 2.0. Ждём от Василия приготовление новой версии и его вердикт)
А самое главное отличие это то что в первом рецепте основная острота ушла в воду при мариновании. А тут она вся на курице. Пожарил по рецепту. Есть смог только я(((. Остальным остро. Буду делать теперь по первому рецепту. Реально Друже, предупреждай что острая еда
Но ведь острая еда - это вкусно...
@@darya.winterhalterне для всех.
"Какой ужас, все сгорело"
Я вот эти обгоряшки в первую очередь съедаю... самое вкусное в жаренной курочке.
Значит грозы не боитесь .
Как человек приготовивший по твоим рецептам скажу так-первый вариант зашёл больше)))
Очень вкусно выглядит. Обязательно попробую сделать
Друже: наслою и промажу.
Кура: Ты втираешь мне какую-то дичь.
Я в восторге! Каждую неделю так готовлю. Спасибощке!
Молодец, один чистый позитив. Хорошая дикция, задорность в пояснениях рецепта. У меня настроение поднялось. Обязательно попробую🎉🎉🎉
Очень аппетитно! Спасибо автору за рецепт!
Канал у Макса реально годный и человек жизнерадостный)
Спасибо за Макса!Давно его смотрю.
Спалил курицу и сказал, что так и надо. Я готовил ещё по рецепту от Емельяненко, курица божественная вышла и вовсе не пригорела. И без духовки, на одной сковородке.
Это жареный перец такого цвета. Но да - с длительной качественной мариновкой вкуснее. Без тимьяна, духовки, блендера и лимона проще, а без жареного перца красивее и полезнее.
Друже: я не буду добавлять воду, лимон с оливычем сойдёт
Так же Друже: добавлю воды, буквально 100 мл😹😹
Спасибо за рецепт🥰
Смешно
Противоречий нет, воду он добавил в маленьком количестве, непосредственно в маринад. В оригинальном рецепте курица буквально маринуется в воде.
Обожаю Друже) «я не буду добавлять воду!» и через минуту добавляет воду)
Посмотрел все ролики с рецептом Высоцкого и ...
Курицу разделил на кусочки , снял шкурку , после запекания выкину , противень намазал слив.маслом ,мясо обвалял в перце , чесноке , соли , уложил в пртивень ,сверху кусочками масло и в горячую духовку , пару раз полил соком от курицы . Попробовал -вкусно , очень , и про сметану забыл , так слопали что еще просят. Для себя я понял , курица не любит лук , слив. масло обожает.
П.С. Мариновал 1 час
с лимонным соком.
При жарке в сковороду можно положить половинки маленького подпечённого лука, несколько зубчиков чеснока в кожуре, несколько кусочков корня петрушки и сельдерея и звёздочку аниса. А так же пару веточек тимьяна, розмарина и орегано. П.С. Подглядел у сербов.
Круто - Очень хочу повторить ! ))) Супер - Спасибо
Саша добрый день Спасибо Вам очень люблю как готовите.😊❤ Спасибо за рецепт.
Друже ты как всегда вкусный красавчик! Давай рубрику готовых кухонь в гипермаркетах, посоветуй где можно купить дёшево и вкусно!!!
повторил рецепт, хоть я и не специалист но получилось реально вкусно
Святое дело подписаться на Макса!
Приготовить курицу так 40 лет назад было невозможно , твой рецепт дополнил его и сделал ещё вкуснее
Почему невозможно, чабрец это как бы и есть тимьян...
Уксус даёт свой неповторимый аромат и вкус. Шашлык поливали водой с уксусом, запах супер.
Надо по пробовать. Интересно что получится.
Очень классно такая курочка с мёдом 🥰
первый раз когда еда закончилась вместе в видосом)
Друже!!!!Спасибо за рекламу Макса!!это лучшая реклама на твоем канале!!!! за это огроооомный респект!!)
Ну теперь из этой куры можно придумать какой нибудь «хот дог Высоцкого» для твоей хотдожной😁
Мариную так крылья лет 20, мой фирменный маринад. И респект за Пискаревку ))) лучшая сметана
Сделай пожалуйста какой-то вкусный рецепт свиной рульки ! Спасибо !
Я так и делал после первого рецепта,это реально очень вкусно и быстро
готовлюсь готовить курку - смотрю рецепт курки у Друже высоцкого... через секунду появляется новое видео ! Ну это явно не совпадение )))))))
ща буду делать! спасибо за рецепт!
Подписался на Макса..прикольный чел!!
В общем , что бы не было ни кому обидно - так же возьмите будрышки и голени и крылышки...
Если конечно нету любителей диетической грудки
Друже, за Макса - респект. Мы сами из Барнаула, а про его канал узнали от тебя. Подписались
Даже если мне не интересно видео - я все равно захожу и ставлю Друже лайк))
Классно надо порадовать близких )))
Хочется приготовить уже сейчас, но придётся ждать завтра:(
Да,это супер!!!ЛАЙК!!!
Молодцы, Людей поддерживаете!
Друже, сделайте совместное видео с Василием. Он очень любит тебя. Настоящий шеф любит тебя!
Лучше с Высоцким
Прелесть первого рецепта в простоте
Заходил к Максу
Подписался
Ты ножи подарил-красавчик.
Видос вышел 14 секунд назад, но я уже предвкушаю крутой ролик!!!
Я только, вчера вечером приготовил первый рецепт, а тут на тебе, ещё тесть.... Подожди чутка, я ещё от первого голову не нашёл, так её снесло от вкуса... (Кстать, не парился с уксусом и использовал лимонный сок, но мариновал сутки , через недельку сделаем и второй рецепт!=) )))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Я ждала этот видос!!!
Пол часа посмотрел первую часть и тут уже вторая
*Курица: Ты втираешь мне какую-то дичь!*
*Олег: **4:27*
Спасибо, Друже, это я пожалуй повторю ))
Выглядит вкусненько. Надо бы из грудки сделать
Если бы у Высоцкого был блендер или ступка из мрамора, лимон и курица не деревенская с жестким мясом, а из нашего времени, он бы готовил в точности так, как Друже
Да, и никакой воды с уксусом
Не готовил бы. Этот вариант куда хуже
🍗 аппетитная курочка 👍
Отлично !!!
Я ЖДАЛ ЭТО ВИДЕО
выглядит хорошо
Я тоже хотел доработать этот рецепт. Поправки незначительные- для соуса вместо сметаны я взял сливки 33%, и 4 зубчика чеснока добавил в маринад, а 3 зубчика- выдавил в сливочный соус и добавил немного мелконарезанной петрушки. Полил соусом , завернул в фольгу, и дал 25 минут курице отдохнуть. Пальцы откусишь!)
поливал соусом СЫРУЮ куру, или после её приготовления?
Закустарил! Ща будем пробовать)))
Только есть сел и тут видео вышло, повезло-повезло
Пойду борщеца поем , только приготовленного , а завтра данную курицу
Благодарю Друже👍
Всем привет! Опробовал! Было супер, ребята, я сам себе самый большой критик, но мне очень понравилось!
По сути: брал не целую куру, а бедра, надсекал, рекомендую.
Готлвил на мангале в чугунной сковородке, вместо духовки в казан с крышкой на 15 мин, казан в мангал, присыпал углем чутка.
Сметана:брал 15%, но можно 10%, а то слишком густо, в блендере молол.
Тимьян, он же чабрец. Был только сухой, его не чувстовал, но может он свое дело сделал. В след.раз добавлю больше.
Всем удачи.
Друже спасибо!
Друже Олег и Емельяненко - это всегда супер! Сделал, сертифицирую по отзывам моей семьи и гостей - это реально очень вкусно.
Спасибо за видос, и как всегда лайк! (И отписка - подписка для алгоритма).
Подгоревший чеснок вместе с чёрным перцем это, наверное, безумно вкусно 💁♂️
Друже, кому ты заливаешь про корочку, тут ведь все очевидно-ты накосячил и лень было исправлять
Только что сам сделал и попробовал. Отвечаю - вкусно
курица больше всего бесит тем, что когда корочка не пригоревшая, внутри ещё кровь по венам циркулирует
Чкмерули почти, а так все похоже по принципу. Нет сливок, намаж сметаной и тд. А курочка хороша, обожаю такую красоточку 😍
Я ждал, спасибо
Поддержим Макса подпишемся на его канал!
Все в рецепте классно. Но вся фишка курицы высоцкого в уксусе т
да тут от старого рецепта только курица и кастрюля
я не могу понять, что именно дает уксус. я согласна, что нужен именно он. но вот что дает? не кислинку. как будто немного спиртовый вкус, будто бланшировали. или просто уксус тоже усилитель вкуса, как соль.
@@xexekmybr а непонятно что он даёт. Это как шашлык когда жаришь, немного иногда его уксусом взбрызгивать. Вроде вкус не меняется совсем, но становится намного вкуснее, и запах приятнее. Не знаю почему так, но мы так всегда делаем. Так же и с курочкой. Уксус вроде как ничего не меняет, но почему-то делает ее намного вкуснее 😂
Курица Обломов, от Высоцкого
Хребет - это самое вкусное что вообще в курице есть, ты чего?! Помню раньше, в 90ые, на рынке продавали пакетами эти хребты, типа для собак и на бульон, мы бедно жили и мама частенько такой пакет покупала. Так я эти жареные хребты просто уминал за обе щеки... Сейчас хребтов отдельно не продают нигде, но каждый у меня в семье знает, что куриный хребет МОЙ и трогать его нельзя.
Посмотри в пятерочке, называется набор для бульона, там в упаковке 3-4 хребта идут и стоит не дорого
❤️Благодарю!!! Благодарю!!! Благодарю!!!❤️
То что достигается уксусом в много раз лучше постигается сухим белым вином - настоящим, не-кисляком, не объязательно хорошим, но хорошо запиваемым. Лимон вину не мешает. Тимьян найболее пахуч своими цветками и свежим он не лучше и „не иной“, чем сушеный цветущий. У листьев слабый специфический аромат в ровной степени для наших обонятельных и вкусовых рецепторов конкурирущий с ароматом травы и соломы, а стебли чисто травяные (живу в стране, где тимьян не покупают в магазине, а собирают цветущие экземпляры гуляя по полянам в конце весны или начале лета, в зависимости от высоты над уровнем моря и если не сильно лень после сушки пару дней в тени на газетках в плотно закрывающихся банках шелушат лишь цветки и листки ; в южной Европе тимьяна потребляется больше в качестве чая, чем в кухне).
Друже, ты так часто в этом видео говоришь "блин", "нахрен", "нафиг", что у меня есть подозрение, что в тебя дух Розы Робот вселился)))
Когда пытаешься исправить ситуацию, "ой ужас.. все сгорело но..!"
Гений кулинарии
Ну что погнали, смотреть ролик ухуу
Это мто пудов вкуснее!👍 Над попробовать!
Мы требуем Славный Стейк!!!
Олег, бро! Прошу делай выпуски длинее🙏😜🙏 А то пожрать и насладиться выпуском в принципе нереально... Хотя бы на 15 минут делай
согласен, дошик только 5 минут заваривается
@@alexedge_ я суп ел и второе😉
Успел только суп съесть за время выпуска
Кто как, а я всегда полвыпуска сижу без еды, когда выпуски минут на 20-30, а так норм, имхо
На 0,5 скорости смотри
Есть надо под обзоры, а не под рецепты
когда я это готовил, я думал, что у меня сгорела не курица, а сгорел пердак.
Вдруже подгони хороший нож Земеле, а то мучается хороший блогер. С нас 👍👍👍👍👍👍👍👋
Очень крутое видео мне очень понравилось.
Вкуснятина наверное может быть 🤣
Запилил 10гр перца на тушку. Растолок. Получилось прям перечно-перечно. Думаю, 20гр-слишком мощно
Курица огонь! Соус потрясный! Приготовила, прям по заветам. Давно такую вкусную курицу не ели))))
Думаю, Владимир Семёнович, увидив Вашу, Олег, версию начал бы готовить курицу так же!
Друже, сделай аджику из острых перцев