Осенний ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: меню для осеннего застолья на 6 человек
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Делюсь сегодня осенними рецептами для праздничного стола и полезными советами о том, как все успеть.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1.Тыква запеченная.
Тыква (500-600 г) - 6 шт
Мясо (у меня свиная шея) - 1 кг
Перец - 300 г
Помидоры - 300 г
Морковь - 200 г
Картофель - 400 г
Соль
Перец
Овощная приправа - 1-2 ч.л.
Розмарин - щепотка в каждую тыкву
Сметана - 1-2 столовые ложки в каждую тыкву
2. Рулеты из индейки
Филе индейки - 2 шт
Грибы - 500 г
Чеснок - 3 зубчика
Сыр - 100 г
Грецкие орехи - 50 г
Сметана - 2 ст.л.
Соль
Перец
3. Овощной пирог
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Баклажаны - 100 г
Цуккини - 100 г
Болгарский перец - 60 г
Лук-порей - 70 г
Помидоры - 200 г
Сыр - 100-150 г
Прованские травы - ½ ч.л.
Овощная приправа - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное
4. Грибная запеканка
Лисички свежие - 250 г
Опята замороженные - 200 г (вес после оттаивания) *
Чеснок - 2-3 зубчика
Петрушка - небольшой пучок
Сметана - 200 г
Яйцо - 2 шт
Сыр - 50 г
Соль, перец - по вкусу
*Грибы можно взять любые
5. Тарталетки с яичным кремом
Тарталетки - 12-15 шт
Яйца - 3 шт
Укроп - 1 ч.л.
Творожный сыр - 1 ст.л.
Красная рыба - 100 г
6. Вареная айва
Айва - 5-6 шт.
Сахар - 15-18 ст.л.
Вода - 300 мл.
Творожный сыр - 150 г
Фисташки - 20 г
7. Салат с печеной свеклой
Свекла - 5 шт
Грецкие орехи - 50 г
Кинза - 1 пучок
Рукола - 30-50 г
Заправка:
Дижонская горчица - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 50 мл
Сок ¼ лимона
Перец, соль - по вкусу (я соль не добавляла)
8. Салат с печенью
Печень куриная - 400-500 г
Соль
Мука
Яблоки кислые - 2 некрупных
Сахар 2 ст.л.
Помидоры «Черри» - 200 г
Кунжут обжаренный - 1 ст.л.
Салатный микс + листовой салат - 100 г.
Заправка:
Мед - 1 ст.л.
Бальзамический крем-соус - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
9. Салат с баклажанами
Баклажаны - 2 мелких
Мука
Помидоры - 300 г
Салат листовой - 1 упаковка
Соус «Песто» - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Какой у Вас изысканный и утончённый эстетический вкус! Такое оформление стола, подборка блюд по цветовой гамме и сезону, это невообразимо красиво! Столько всего продумать и учесть, а потом ещё и воплотить в реальную сказку! Потрясающе красиво, гармонично!
L
Когда есть бабло, то особых трудов не требуется
@@Програмированиепрограма да я не про труд писала, а про вкус, гармонию, душевность. Или без денег и это невозможно?
Где это все хранить в обычной квартире! Если есть дом и много денег это не проблема!
@@Програмированиепрограма ну тут вы не правы)
Не устаю повторять - это лучший канал, замечательная хозяюшка, необыкновенные и вкусные рецепты, эстетическая красота! 🌹
Маргарита, расскажите хоть немного о себе). Ну правда, Вы- удивительная женщина!
Интересно, как и когда заинтересовались готовкой, кто этому способствовал, и, действительно, может у Вас есть творческое образование?))
Каждый выпуск- шедеврален и тонок на детали🌹
да да! нам очень интересно!!!
Как приятно смотреть ваш канал, а блюда - закачаешься, благодарю вас, вы великолепная хозяйка! ❤
Реклама отличное.
Шикарный стол! Эстетичная сервировка! Великолепная хозяюшка! Благодарю вас!
Балдею... ☺ Врядли буду это готовить, но просто эстетическое удовольствие)) Фантастика!
Ага! Я точно не буду заморачиваться! Чисто посмотреть😊!
Очень красиво! Я, наверное, плохая хозяйка, но у меня скатерть на стол одна, только дорожка новогодняя есть, для праздника! Посуда на все праздники тоже одна😢, как-то и мысли не возникало её менять! Да, после таких видео задумаешься об эстетике!
Филигранно включена реклама! 👍 Эстетика на высшем уровне!!!
Рита, восхитительный стол! Спасибо, что делишься с нами своими идеями, искренне желаю, что бы они не иссякали у тебя, смотреть ваши видео истинное наслаждение. Хорошо всё - рецепты, съемки, монтаж. Отдельное восхищение оформлением стола, это настоящее искусство! Браво!
Ооох и завидую же я этим гостям, приятного аппетита 😊😅
Сказочные блюда,наивкуснейшие😊Красивая сервировка❤Как приятно вас слушать и смотреть-удовольствие💫
Как же повезло вашим родственникам,друзьям, что вы так их угощаете,такие вкусняшки готовите. Спасибо большое за рецепты, очень люблю ваш канал.Но Я бы все это готовила примерно неделю.😂
😂😂😂😂😂😂
Уже три года удивляюсь новым открытиям. Благодарю за такое эстетическое погружение в кулинарию. Очень рада, что появилась реклама, а значит и заработок у уважаемого блогера
Наконец то,мы соскучились 🎉
Неперестаю удивляться Вам❤.Брависсимо. Мира и добра вам и вашим родным.
Салом алейкум дорогой брат. Спасибо тебе за твоё большое и чистый сердце ❤️. Дай Аллах тебе здоровье, счастье и долгих лет безработного жизни. От чистого души желаю тебе.. Спасибо тебе что ты есть.
Отдельного внимания достойны приборы и посуда и накрытие стола в общем ❤ а рецепты просто супер🎉
Самый крутой ресторан нервно курит в сторонке.😂 Смотрю,как мини сериал,жаль что я не ваша семья или знакомая)))
Какая восхитительная подача всего, блюд, решения цвета, эстетики. Чувствуется комфорт и тепло. Выходите почаще в эфир.Рита вы очень талантливы.
Браво, милая Рита! Наконец-то рекламодатели заметили Ваш прекрасный блог! очень рада за Вашу возможность монетизировать свои труды! молодец!!
Я не видела ещё такой доступной красоты!! Все рецепты вполне выполнимы, какие-то посложнее, какие-то попроще..❤❤Обожаю ваши застолья!!!🎉🎉🎉🎉 Вы лучшая в плане оформления стола и подачи !!!
Эстетическое удовольствие от сервировки стола,очень красиво….осень золотая 👐
Рита спасибо вам большое за идеи, многое взяла на заметку!!! У нас с мужем, скоро день рождение, родились в один день с разницей в пять лет!!!
Не перестаю наслаждаться и восхищаться, сколько идей,а какая подача! Вы умничка!!!
Замучилась переписывать ваши рецепты. Всегда что то новенькое и очень очень вкусно рассказываете. Особенно здорово, что не просто подборка рецептов, а именно накрытый стол. Не нужно ничего выдумывать, открываешь ваш блог и готовишь подходящее по теме меню. Спасибо!!!!!
Рита, я поражена Вашей фантазии!!! Это очень красиво, вкусно, креативно! Это праздник для глаз! Спасибо! Повторяю почти каждое Ваше меню, браво!
Какие же счастливые ваши гости! Такого друга иметь! Как хочется за ваш стол!! Завораживает!!!
Уррра🎉новое видео, спасибо за ваш труд ❤
Восторг , восхищение !!! Есть чему поучиться . Ждём новых рецептов !!!
Спасибо, прекрасная Маргарита. Как всегда, необычно, креативно и ооочень вкусно. Жду с нетерпением каждый Ваш выпуск.
Повезло вашим гостям!!! Рада за них...🎉
Вы - лучшая! Отдельное спасибо за грамотную, спокойную речь
Как у Вас всё красиво!
Благодарю за море позитива в хмурый дождливый день🍁
День рождения
Приятно наблюдать за вашим творчеством ! Я иногда пользуюсь вашими советами и рецептам. Вы просто МУЗА, вдохновляете творить чудеса в кухне! Огромное спасибо! Привет с Узбекистана!
Как замечательно все подобрано!а главное НЕТ МАЙОНЕЗА! это прям бальзам на душу👍🤗
Спасибо!
С огромным интересом смотрю каждое ваше видео!
Да действительно, наконец то! Уррраааа, дождались
Обалденный стол, закуски, эстетика, тонкий вкус во всем, многие салаты вижу впервые, - взяла на заметку, особенно с печенью и карамелизированными яблоками, наверное очень вкусно!!
Все очень красиво и гармонично!! Спасибо, переслала своим подружкам..
Рита, это потрясающе! Очень красиво, ярко, нетривиально! Стол не перегружен блюдами как это обычно бывает, но изобилует овощами и дарами осени, все очень полезно и я уверенна, что вкусно.
Не перегружен? Мне кажется, что для 6ых это много..
Просто нет слов, вы волшебница, спасибо за Ваш труд
Потрясающе! 👏👏👏
Душевно приготовлено, подобрано со вкусом и вниманием к деталям! Каждый раз смотрю видео о застольях и завидую вашим гостям! Спасибо за идеи, за вдохновение! Здоровья и благополучия вам и вашей семье!
Какая Вы замечательная! Спасибо❤
Я восхощена вашей посудой для сервировки!!! Пожалуйста сделайте отдельное видео про ваше посуду, про все эти сервировочное блюда, подсвечники, креманки, очень прошу и где такое можно купить! Пожалуйста!
Рита бесподобно, оригинально, я в восторге, сначала оригинальное приготовление стола, а теперь рецепты, просто загляденье, вы Умничка, Молодчина, . Всегда вами восхищаюсь, .Красота.👏👏👏👍
Какая же вы умница! Как счастливы ваши дети, муж и друзья! Счастья вам и удачи! Смотрю ваши ролики взахлеб...
СПАСИБО!!! Присоединяюсь ко всем благодарным и восхищенным комментариям!!!
Какая Вы умница !Я восхищаюсь Вами!👍👌
Вы умничка, все элегантно, красиво и вкусненько
Рита вы бесподобны! Вы не кулинар,а художник! Вам нужно на кулинарное шоу к Ивлеву. Открыть свой ресторан. Пожалуйста выходите почаще! Ваши шедевры хочется смотреть бесконечно!
Прекрасная похвала - отправить на телешоу к идиоту, дающему оценки, фиг пойми с какой радости😂😂😂 обожаю идиотизм стадного чувства, мдааааа🤦♀️🤦♀️🤦♀️ Идеальчики у вас скажем так, прихрамывают
Не нужно к Ивлеву ,это шоу и ничего больше .
@@Земляника-ь4г это не шоу и ничего больше - это управление посредством похвал дурачку, людьми, примитивными, для которых одобрение масс играет значимую роль. Прям иллюстрация человеческой недалёкости😉
У Риты своя аутентичность, особая форма подачи блюд, на которые смотришь, как на особый кулинарный вид искусства. Это нас и привлекает, а любое кулинарное шоу это постановка по сценарию. Пусть Риточка радует нас на своём канале❤
Понравились все рецепты! Особенно салат с печенью! Какая вы умница! И так щедро делитесь с нами уникальными рецептами! Вроде все просто,но какое сочетание продуктов и как оригинально подано! Молодец! Всегда с удовольствие смотрю ваш калан и узнаю многое нового для себя! Хочется тут же приготовить! Сегодня буду готовить пирог с овощами. Большое спасибо за ваш труд ! Здоровья вам и все членам семьи! Удачи вам в о всем!
Совет:для салата с печенью вы использовали масло+мёд+бальзамик(кислота)-это очень хорошая заправка,но её надо ложкой,венчиком вымешать интенсивно или потрясти в баночке и через несколько секунд эта масса перестанет разделять на составляющие ,загустеет и превратиться в гель(просто хим.реакция),но это в разы делает её вкуснее 👍🏻👍🏻👍🏻
Понятно, красиво,талантливо атмосферно. Спасибо за прекрасное осеннее меню
Рита,ваши блюда и столы ,шедевры!!!!
С каким нетерпением каждый раз я жду Ваших видео! Вы настолько многогранны, изобретательны и креативны, что я понимаю: попади я к Вам за стол, я уже бы оргазмировала, даже не начав пробовать блюда!
Благодарю Вас за всё!
Дальнейших творческих изысков в мире кулинарии!
😂😂😂
Мне приятно слышать Ваш спокойный голос. Мне нравятся Ваши рецепты. Кое-что беру себе на заметку. Согласна с кем-то, что у Вас прекрасный вкус.
Но лично я не могу заранее оформить стол. У меня один стол на все. Если накрыть стол с утра, то весь день готовить мне негде. Да и праздничная посуда у меня одна на все случаи.
Тыкву с мясом я готовила, но одну большую. А вот порционные тыквы - это для меня идея от Вас. Спасибо большое! Успехов Вам!
Восхитительно! Вкусно, ярко, нетривиально! Спасибо!!! ❤
Восхитительно. Смотреть вас-это уже праздник
Какой шикарный стол, Риточка! И какие прекрасные блюда! Тыковки-горшочки умилили. Спасибо за рецепты. Овощной пирог красив и полезен несомненно! Умеете Вы удивить! ❤😃🌹
Спасибо вам за красоту. Шикарный стол хорошие красивые блюда. Всегда приятно смотреть ваши видео. Процветания вам и вашему каналу.❤
Какое удовольствие я получила от просмотра видео - не передать ❤❤❤ это так душевно, уютно, прямо на душе тепло стало 🤗🤗🤗 спасибо Вам огромное за Ваш труд! Ваш канал у меня в фаворитах. Уже не раз готовила по Вашим рецептам 😊😊😊
Волшебница! ❤
Очень красиво! Обязательно что-то из этого приготовлю. Очень понравились салаты. Необычные! Спасибо.
Очень люблю ваши тематические выпуски. Особый мой интерес - сервировки. А интерес моей семьи - ваша сладкая выпечка. Это- божественно. А вообще - если нужен беспроигрышный рецепт - на канале у Риты.
❤❤❤ Спасибо вам, что делитесь с нами. Вдохновения и возможностей!!!!
🧡💚💜❤💛💙👍👍👍
Как же я рада вас видеть!!!! Ваши видео настоящий релакс💓💓💓💓
Особенное спасибо за рецепт с аивой и тыквой. Этого добра часто много а действительно хороших рецептов мало! 👌🌻🍁
Шедеврально! Феерично! Умничка!
Какой красивый стол (сервировка) и конечно же декор и блюда , спасибо большое ❤
Как всегда одно восхищение !!!!
Просто восхитительно!!! Я тоже обожаю такие столы накрывать! Но вот все заснять и озвучить - аплодирую стоя!❤
Восхитительно!!!Очень красиво,полезно,радостно!!!
Какая молодец!! Хозяюшка и затейница.
Очень красиво и вкусно❤
Спасибо за идеи😊
Добрый вечер, спасибо за Ваш труд, как всегда изысканно, красиво, вкусно и просто ❤
Я такой стол и за три дня не приготовлю, спасибо Вам большое, за ваше мастерство, как всегда все отлично,
Мы уже ждем ваши шикарные рецепты, шикарную сервировку к новогоднему столу😊
Вау❤❤❤ какое красивое оформление стола, какие аппетитные и необычные блюда. Вы как всегда вдохновляете на новое и интересное. Благодарю😊😊😊
Боже мой! Как же это вкусно! И какая красота!!! Вы умница!
Очень красиво❤и конечно вкусно
Всё просто балдёжно 👍.
И рецепты, и сервировка и ваш голос прям зовёт готовить😉. У вас просто дар от бога🙏. Спасибо🌹.
Осенняя фантазия на высоте!!! Рита, Вы уникальная, Вашим творениям- огромный РЕСПЕКТ. Всегда появляется что-то новенькое... Всегда жду ваши выпуски с нетерпением, и я не одна....
Обожаю ваши видео. Не все рецепты я готовлю, конечно, но подача блюд такая "вкусная." Спасибо за ваш труд.
Как же приятно вас слушать. Если даже и не готовлю, люблю слушать как вы рассказываете😅. Очень подробные,интересные рецепты. И какая эстетика подачи,спасибо ❤
Очень люблю ваши ролики и всегда жду с нетерпением❤ жаль что они редко выходят(( часто пользуюсь вашими рецептами и подругам советую 👍🏻 спасибо большое за ваш труд!🤗
Добрый день, милая Риточка! Как приятно встретить вас прохладным осеним днем! Меню, как всегда на высоте! Хочется чаще встречать вас на просторах ютюба! Я б с удовольствием посмотрела обзор вашей посуды с ссылкой на сайт(если есть возможность). Всего вам хорошего, успехов!
Красота и вкуснота🎉❤👍 Вы вдохновляете, спасибо!
Огромное спасибо! У нас скоро День Благодарения и я обязательно воспользуюсь вашими рецептами.
Спасибо огромное! Очень классно! Смотрела с удовольствием. ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО! Самой хочется сделать что - нибудь эдакое...😂
Обожаю смотреть такие ваши видео ❤красота)))) спасибо вам большое за меню и ваши старания! Будем обязательно пробовать готовить по вашим рецептам!😊
Супер! Столько нового узнаю от вас! Обязательно буду готовить по вашим рецептам!Благодарю за ваш труд!
Очень классные, аппетитные блюда , а главное оригинальные и готовятся просто . Спасибо за вкуснятину такую
Получаю эстетическое удовлетворение от видео 😂❤
Как это вкусно,мой брат готовил так тыкву,но только с бараниной.Очень понравилось!
Очень рада видеть ваше новое видео. Не смотря ставлю ❤. Пока на работе, нет возможности посмотреть. Вечером обязательно посмотрю детально. Спасибо вам😊
Случайно попался ваш ролик о Советском новогоднем столе. Понравилось как вы украшаете блюда. И голос приятный.
Хозяйка просто гений, даже такая противная тётка как я восхищается, придраться абсолютно не к чему, молодец, спасибо что делитесь, смотрела бы и смотрела, жалко что можно поставить только один лайк, я поставила с трёх устройств. Желаю тебе девочка что бы всё о чем мечтаешь сбылось❤
Спасибо за ваш труд! Всегда всё вкусно, красиво, изыскано. Приятно смотреть и слушать ❤
Спасибо большое! Черпаю в Ваших роликах кулинарное вдохновение 😊
Очень полезно, очень интересно и все очень вкусно и необычно! Конечно ЛАЙК , всегда смотрю ваши видео на одном дыхании. Спасибо большое!!!
Сегодня же попробую приготовить тыкву! Как раз попались по размеру. Уверена все будет вкусно, сколько раз готовила по вашим рецептам всегда всё получается вкусно!