Davide tengo viejas raices Italianas, y siento un amor muy grande por la gastronomia italiana, vos y donato hacen que este horas y días viendolos y tratando de hacer lo mas parecido posible cada receta! pagaría lo que no tengo por tenerte en frente mio solo 20 min de trabajo y aprender hacer con gran corazón la verdadera pizza napolitana.
jajajaja que grande que sos mestri!! como te admiro, eh mirado este vídeo mil veces ya! jaja claramente la masa no me sale como a vos por que la materia prima que consigo no es la misma con la que trabaja un maestro como vos! y te cuento que mi técnica de amasado tampoco ayuda mucho jajaja. El logro de la unesco es un antes y un después davide, me enorgulleces. El dia que te tenga frente mio me desmallo! Si me permitis decir algo, yo soy un hombre común de familia, con una esposa y un hijo de 3 añitos y mi cariño por tu persona es sano y con el mayor de los respetos. Te quería decir eso para que no pienses que soy un loco mental obsesionado con una figura publica como vos, esta lleno de ese tipo de gente y en verdad sos como se diría habitualmente un ídolo y no me importa que estés tan lejos, y sabes mejor que nadie que hoy en día tu ídolo no te contesta tan fácilmente un msj por internet como lo hiciste conmigo y lo seguís haciendo, te agradezco profundamente tus respuestas y ojala podamos conocernos y quieras conocerme! por ahora por medio de estas simples palabras. Te dejo un abrazo muy fuerte! desde argentina! Viva italia!! viva la nostra pizza!!
porque la vamos a cocinar en horno alimentado a madera que tiene 400 grados , no lo vas a necesitar , vamos a compartir este video con tu amigos i seguime en you tube !
Me quede maravillado davide me volvio loco la masa de pizza ke belleza la corteza los bordes,pero no entendi NO vi que le pusieras aceite a la masa ayudame civitiello para comerme una asi en mi casa,pero NO quiero morirme sin comer una de tus pizzas,Saluditos davide desde MEXICO,eres el #1
No le puse aceite né la massa porque la verdadera pizza napolitana cocaina da en horno alimentado a madera es asi Aqua Sal Harina y lievadura de cerveza pero en casa piede poter un poquito de aceite se tiene su un horno de casa tradicional . . .muy temprano llego en mexico nos vemos !! Saluto deste napoli
Sos un crack Davide y lo haces ver tan simple. Mi única consulta es: ¿Qué efecto produce dejar descansar mas tiempo la masa? Quedaron geniales las pizzas.
Davide! Saludos! me encantó la técnica, entendí todo muy bien pero quisiera saber las carácteristicas de la harina que usaste para la masa, debe tener alto contenido de gluten? como ha de ser? Grazzie
Davide, desde Colombia un fan de la pizza... desde que desde que pude ver este capitulo he venido aplicando todo los consejos de Donato y por su puesto tus secretos, una pregunta como es la mejor forma de leudar o descansar la masa... se puede guardar en el refrigerador, por cuanto tiempo y a que temperatura...?. De ante mano muchas gracias por tu atención.
Davide sos un genio. ¿Que tipo de harina usaste? Acá en Argentina no es común conseguir la harina 00, las que más se consiguen son la 000 y la 0000. ¿Que tipo de harina conviene usar?
ciao Davide ringrazia gli insegnamenti fatto con Donato, che è di grande valore, per i principianti come me, io sono brasiliano e attraverso video mi hanno incoraggiato a guidare la mia negócio.Quanto tempo posso conservare e come conservarlo? Ma uno grazie ancora.
What dialect is that? :) Because I understand very well the standard Italian, but this video feels like a combination between Italian and Spanish, I am really curious... In other videos Davide speaks a much more clean Italian.
Donato lives here in Argentina a while ago, he speaks spanish but with an italian acent, and here he mix the languages, but in argentina is one of the few countries that the people talk spanish but con an italian character beacause the inmigranti
¡Hola a todos! Llevo ya dos años haciendo esta receta pero solamente con 30g de sal. Hoy, prescisamente, acabo de preparar mi masa pero con 60g de sal y creo que esta bastante salada :( ¿Es eso normal? ¿Debo preparar la salsa si sal? Gracias por sus respuestas. Grazie Davide per questo video! (Non parlo Italiano ma Io amo questa lingua!) ...................................................................................................................... Hello everyone! I have been making this recipe for two years now but only using 30g of salt. Today, however, I just made a batch, this time, using 60g od salt and I think it turned out pretty salty :( Is it the way it is meant to be? Should I prepare my pizza sauce without any salt? Thank you in advance for your answers.
Porque el Sal que estas en sud america es muy salado , tienes que buscar un sal que es un poquito mas refinado e diferente . . .. los sal todavía van cambiando siempre . . . pero si vas siguiendo salado puede poner un poquito meno
@@DavideCivitiello ciao fratemo! come faccio per ci vediamo in napoli? dove ti incontro per saporeare tus pizzas..? y dove poi prendere una pala como en el video, voy en junio 2019.. tante grazie!!!
un groso Davide!!espectacular su masa!! . Saludos a Davide y Donato!
🍻🍕
Maravilloso! Son unos genios los dos!
Que joya éste programa!!!
david, campeon mundial de la pizza... un genioooo!!!
Io amo questo video, non ho fatto che sorridere. Lavorano e si divertono
Espectacular, sentire tutto sto spagnolo/italiano mezclado y entenderlo perfecto, è come stare in casa. 😁
me encantó la masa. Espero que me quede bien. Gracias Davide
+walter eliseo geerdts barra Seguro sale una rica pizza !
Recién veo este programa que genialidad!!! Voy a probar de hacerla así me encanta la pizza napolitana 😍🙏🙏🙏🙏
Simplesmente uma maravilha muito bom d mais maravilhoso
Davide tengo viejas raices Italianas, y siento un amor muy grande por la gastronomia italiana, vos y donato hacen que este horas y días viendolos y tratando de hacer lo mas parecido posible cada receta! pagaría lo que no tengo por tenerte en frente mio solo 20 min de trabajo y aprender hacer con gran corazón la verdadera pizza napolitana.
Muchísima Gracias Adrian Pasion y amor siempre ! ! !
jajajaja que grande que sos mestri!! como te admiro, eh mirado este vídeo mil veces ya! jaja claramente la masa no me sale como a vos por que la materia prima que consigo no es la misma con la que trabaja un maestro como vos! y te cuento que mi técnica de amasado tampoco ayuda mucho jajaja. El logro de la unesco es un antes y un después davide, me enorgulleces. El dia que te tenga frente mio me desmallo! Si me permitis decir algo, yo soy un hombre común de familia, con una esposa y un hijo de 3 añitos y mi cariño por tu persona es sano y con el mayor de los respetos. Te quería decir eso para que no pienses que soy un loco mental obsesionado con una figura publica como vos, esta lleno de ese tipo de gente y en verdad sos como se diría habitualmente un ídolo y no me importa que estés tan lejos, y sabes mejor que nadie que hoy en día tu ídolo no te contesta tan fácilmente un msj por internet como lo hiciste conmigo y lo seguís haciendo, te agradezco profundamente tus respuestas y ojala podamos conocernos y quieras conocerme! por ahora por medio de estas simples palabras. Te dejo un abrazo muy fuerte! desde argentina! Viva italia!! viva la nostra pizza!!
Vamos a compartir este video y seguime e you tube
genio davide, grazie!
muchísima Gracias Nicolas
que grande que sos Davide!!! genio !!!
Davide!! el mejor pizzero del mundo buenas maniobras con la masa 👏👏👏
Muchísima gracias ! ! ! ! !
@@DavideCivitiello te admiro muchísimo Davide !! hago pizza estilo napolitana muy seguido gracias a tus vídeos, un abrazo grande desde argentina!!!
Genio! Hermosa Masa! Me suscribo!
Hermosos exelentes cocineros
Viéndolos en cuarentena
Che cosa tan bella tuo arte dalla pizza Davide.
Salutti da Uruguay
Grande Maestro en español!
me gusto el video Saludos desde México, b.c.s. !!
Muchísima Gracias Rodolfo ! !
ese tipo es seco¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡....los felicito¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Graciassssssssss
Excelente el paso a paso de la pizza Napolitana
Muchísima Gracias !
Buenísimo! Muy buenos tips Davide! Espero algun dia probar la pizza verdadera en napoles! Saludos!
Seguro tienes que probar la verdadera pizza napolitana ! ! Gracias !!
porque no le ponen aceite de oliva a esa masa
porque la vamos a cocinar en horno alimentado a madera que tiene 400 grados , no lo vas a necesitar , vamos a compartir este video con tu amigos i seguime en you tube !
Me quede maravillado davide me volvio loco la masa de pizza ke belleza la corteza los bordes,pero no entendi NO vi que le pusieras aceite a la masa ayudame civitiello para comerme una asi en mi casa,pero NO quiero morirme sin comer una de tus pizzas,Saluditos davide desde MEXICO,eres el #1
No le puse aceite né la massa porque la verdadera pizza napolitana cocaina da en horno alimentado a madera es asi Aqua Sal Harina y lievadura de cerveza pero en casa piede poter un poquito de aceite se tiene su un horno de casa tradicional . . .muy temprano llego en mexico nos vemos !! Saluto deste napoli
+Alejandro Félix porque cuando vamos a cocinar las pizza en un horno alimentado a madera con 480 grados no necesitamos aceite ne la massa ni grasa
muchas gracias por resolver mis dudas davide.molto grazie
Davide Civitiello holaa , las doce horas de leudado que le dio , es adentro o fuera de la heladera ,?
Gracias a Vos ! vamos a compartir este video con tu amigos i iscriviti a mi canal you tube
Viva Italia! 🇮🇪🇦🇷
Sos un crack Davide y lo haces ver tan simple. Mi única consulta es: ¿Qué efecto produce dejar descansar mas tiempo la masa?
Quedaron geniales las pizzas.
+Juan Corrales Mas Descansa Mas sale Liviana !
Por lo que se, el sabor es mejor
Davide! Saludos! me encantó la técnica, entendí todo muy bien pero quisiera saber las carácteristicas de la harina que usaste para la masa, debe tener alto contenido de gluten? como ha de ser? Grazzie
GENIOS!!
Il piu grande Davide!!!
Sos un genio !!
+Diego Zulj Muchissima Gracias
+Diego Zulj Vamos a compartir
Davide, desde Colombia un fan de la pizza... desde que desde que pude ver este capitulo he venido aplicando todo los consejos de Donato y por su puesto tus secretos, una pregunta como es la mejor forma de leudar o descansar la masa... se puede guardar en el refrigerador, por cuanto tiempo y a que temperatura...?. De ante mano muchas gracias por tu atención.
Gracias a ty Leonardo vas a compartir con tu amigo este video , y seguime en you tube !
davide quiero todos los videos de pizza ala donato si puedes serias lo maximo
No tengo puede buscar en you tube
compartimos este video
un pregunta?? no podrias colgar los otros capitulos de pizza a la donato??? y por cierto Davide eres el Maestro Felicitaciones
+Carlos Ramirez seguro en fox play puedes !
Davide sos un genio. ¿Que tipo de harina usaste? Acá en Argentina no es común conseguir la harina 00, las que más se consiguen son la 000 y la 0000. ¿Que tipo de harina conviene usar?
bravissimi
Davide abrite una pizzeria en argentina por favor!
temprano ! ! es un sueno ! ! vamos a compartir este video con tu amigos y seguime en you tube
ciao Davide ringrazia gli insegnamenti fatto con Donato, che è di grande valore, per i principianti come me, io sono brasiliano e attraverso video mi hanno incoraggiato a guidare la mia negócio.Quanto tempo posso conservare e come conservarlo? Ma uno grazie ancora.
in frigo 2/3 giorni non di più
Hola esperó que cuando termine mi horno de barro con leña te pueda etiquetar un vídeo haciendo la pizza napolitana con orilla de queso.
Seguro ! !
ME MATA VER A LOS DOS TRABADO HABLANDO CASTELLANO JAJAJAAJ
Brasil 👍👍♥️ 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
podrias pasar escrita la receta de esta masa de pizza?
es muy simple ! ! mira el video !
compartimos este video !
What dialect is that? :) Because I understand very well the standard Italian, but this video feels like a combination between Italian and Spanish, I am really curious... In other videos Davide speaks a much more clean Italian.
Donato lives here in Argentina a while ago, he speaks spanish but with an italian acent, and here he mix the languages, but in argentina is one of the few countries that the people talk spanish but con an italian character beacause the inmigranti
sorry for my poor english speaking, i hope you understand
¡Hola a todos! Llevo ya dos años haciendo esta receta pero solamente con 30g de sal. Hoy, prescisamente, acabo de preparar mi masa pero con 60g de sal y creo que esta bastante salada :( ¿Es eso normal? ¿Debo preparar la salsa si sal? Gracias por sus respuestas. Grazie Davide per questo video! (Non parlo Italiano ma Io amo questa lingua!)
......................................................................................................................
Hello everyone! I have been making this recipe for two years now but only using 30g of salt. Today, however, I just made a batch, this time, using 60g od salt and I think it turned out pretty salty :( Is it the way it is meant to be? Should I prepare my pizza sauce without any salt? Thank you in advance for your answers.
Porque el Sal que estas en sud america es muy salado , tienes que buscar un sal que es un poquito mas refinado e diferente . . .. los sal todavía van cambiando siempre . . . pero si vas siguiendo salado puede poner un poquito meno
Sei anni di freschezza dà🥺😇😁
hola . veo que habláis español . en que pueblo estáis .
+manuela zambrano lozano soy italialiano
tiene muy buen aspecto esa pizzas.
+manuela zambrano lozano Gracias Manuela !
22:56 soy el re puto amo y mi vida es perfecta.... todo en un solo gesto.
:-)
Grande Davide! Cuando finalice mi casa haré mi propio horno napoletano para hacer esa pizza!
Vamos ! !
@@DavideCivitiello ciao fratemo! come faccio per ci vediamo in napoli? dove ti incontro per saporeare tus pizzas..? y dove poi prendere una pala como en el video, voy en junio 2019.. tante grazie!!!
yo agrego azúcares ala levadura! ! aceite de oliva y poca leche evaporada leuda rápidamente! !
Depende da la pizza . . .. un poquito de azucar y aceite estas bien el leche no es para la pizza ma para otra masa!
Davide, Rodolfo hace la pizza al estilo porteño, por eso le pone leche. Algunos hasta un poco de mantequilla usan
Hay placer mas grande que ver a italianos hacer pizza,lastima que nuestras harinas son pesadas
Muchísima Gracias las Harinas son todos diferente pero siempre vamos hacer una Pizza !
Si Gracias por responder ,saludos desde Còrdoba Argentina.
Muchísima Gracias a Vos ! !
15'19"?🤔
Donato la panza cresce......!!!
15 GRAMMI DI LIEVITO? povera pizza e povera italia
+Fabio Principessa 1 grammi per litro di acqua caro fabio !
Davide Civitiello perdonami allora... avevo capito 15 grammi o forse hai sbagliato a dirlo ... in ogni caso chiedo scusa ;)
l'impasto va fatto maturare almeno 12 ore , per renderlo perfettamente digeribile
la maturazione parte dopo le 12 ore 12-24 per ottenere un impasto maturo
Dos grosos