Molim vas zašto se razlikuje procedura u opisu za 1 kilo mesa od one na videu? I zašto niste stavili u opisu za 1 kilo koliko ide sode bikarbone i sa koliko mililitara soka od limuna i koliko grama praška za pecivo? Bili bi vam zahvalni.♥️♥️🥰🥰 Svako dobro
Obicno ne ostavljam komentare ali ovo ne da zasluzuje komentar nego ti ti treba dati orden , druze svaka ti cast. Svako ko je probao cevape kazu da su najbolji .Ja licno sam pravio trecinu sa 5 Kg mesa i ne da su ispali nego....Bog ti dao srecu
Svaka ti čast, danas sam napravio ćevape od 5kd junećeg mesa po ovome receptu , ovo je stvarno perfektno i nemoguće kako su identični sa ćevapima iz Pazara. Jednostavno perfektní
Na tu količinu mesa MORA mnogo manja posuda.. Treba da bude posuda kol'ko ima mesa u njoj, tol'ko mora biti iznad nje.. To je tajna ovih ćevapa, GARANTUJEM, recept je pravi, samo je posuda prevelika, pazite na to i biće bolji ćevapi Vidi se na snimku svuda tokom pečenja da je posuda za pripremu bila prevelika, od starta do posluženja, stari će znati ali vidi se i 'vako - treba mnogo manja posuda.. Uspeće ćevapi ako mislite na to, 'vako je bilo vazda mnogo truda a ćevapi mogli biti vrhunski da je posuda bila duplo manja
@@tatamatababo Kuvam i razne druge stvari, znam dobro i testo da mesim i sucem, tako da i cevape od drugih recepata sam radio, ali nikad nisu ili ovakve, svaka vam cast, jer niste skrili recept, PERFEKTNO
Za mene dosad najbolji recept za cevape ili pljeskavice. Vvjek cekam da dodjem u bosni i pojedem cevape, ali nisam ocekivao kao da su iz cevapdzinice. Hvala ti mnogo sto si podjeliio sa nama. Od mene jedan veliki 👍
hvala i tebi od srca na tvom iskrenom odgovoru potrudio sam se da recepti budu prilagodzeni kucnim uslovima a da ipak imate dozivljaj kao da ste u omoljenij cevabcinici ako sam to uspeo zaista mi je drago
Danas sam pravila recept vas od cevapa,mada manja kolicina izasli su savrseni.Hvala vam od srca za podijeljen recept.I zelim vam od srca sve da imate milijone lajkova,to i zasluzujete 🙏🙏👏👏👏👏
Trenutno provodim odmor na moru u svojoj kuci. Pronasla sam na TH-cam ovaj recept i odlucila da ga isprobam sa 1500 g mesa. I sta da kazem? Nisam u zivotu jela bolje cevape. A to i drugi kazu koji su ih probali. Ovo ce ostati nas najomiljeniji recept. Veliko hvala sto ste nam otkrili ovu tajnu!
@@tatamatababo hvala. Stvarno su vam svi recepti extra. Od svih ćevapa što sam probao na balkanskim prostorima pazarski su mi nekako najukusniji i najlepši. Sa vašeg kanala sam probao isto smese i sve je za pohvalu. Nadam se da će i ova smesa biti najbolja do sada. Pozdrav
Moracu ovo probati,skoro sam pravio jednostavnije od ovih,i bili su dosta lepi ukusni. Al ja nisam dodao vodu od belog luka,sok od limuna isto nisam i braun secer isto nisam. Moracu ovo probati. I jedino ja kada sam pravio kupio sam pola kile mlevene svinjetine,i pola kile mesano svinjetina i junetina. I dosta su dobri cevapi ispali. Recept boli glava,al ovi me privlace i moracu ih praviti prvom prilikom. Svako dobro i hvala na receptu
Sve pohvale i kamo srece da je vise ovakvih ljudi kao sto si ti ,svaka cast nisam probao ali vidi se iz prilozenog da je to cevap i pljeskavica sto bi rekli pozdrav iz USA zdrav i ziv bio sa svojim najmilijim.
@@suadbasic2126 nije trbuhom za kruhom nego se zaljubio budala haha Evo bit će 5 godina u 10tom mjesecu. Upoznao ženu u Irskoj i otišli u Meksiko. (Ona je meksikanka)
@@AlanMeksikanac Neka ti je sa srecom drug. Hrabar si Bogami. Otici tako daleko i formirati zivot, ipak to ne moze svako. Svu srecu zelim tebi i tvojoj porodici, navrati nekada u Bosnu i Hercegovinu na jagnjetinu i cevape 🙂
NEMA TU OVAJ ONAJ najbolji,pazarski,sarajevo.albanski makedon.BOSANSKI,,SRPSKI,,MA SVI SU DOBRI KAD SE DOBRO I KVALITETNI NAPRAVE DAM IZ LEPINE ILU HLJEB,KRUH.TO JE UVREDLJIV RECI NAJBOLJI OVAJ,ONAJ.SAMK DOBRO I UKUSNO JE NAJBOLJE.
Vesna. Çudi me za tvoj komentar. Ovaj recept ne samo ja sigurno 1000 dama ljudi svakodnevno traže. Godinama ga nisam vidio. Ovakav originalni dosad nisam vidio. Allah da te nagradi Majstore 😋😋😋
Slazem se, kada se dobro naprave i ukusni budu nije bitno odakle su. To vazi i za hleb, lepinje... ja kao jedno "Pazrsko dete" mogu reci da i u N. Pazaru nisu svi cevapi istog ukusa ( ne jedem ih svugde) Sto se tice recepture za "Pazarske Cevape" Odlicna je, za Majstora jedna cista 10- ka Bravo. Ja bih eventualno izbacila prasak za pecivo zato sto vec ima sodu, limun, kiselu vodu i meso odstoji 24 sata)
My friend this is a beautiful recipe. Many places i see people say onions don’t belong in cevapi but my family has always used drained grated onion like this and the taste is amazing. Thank you!
@@aussietamburas u skoplju ima jedan koji se zove Destan,Albanac je i ful je uvek,tu se ceka u red po pola do sat vremena,recept je tesko dobiti ali se cuju mirisi do centra grada,a u Gostivar gde sam ja ima jos jedan sjajan cevap,gazda Turcin je a zove se Lovac cevapdzilnica
@@tonimontana6268 Destan je Torbeš nije Albanac (može da bude i Marsovac,ne menja ništa) ali ima SUPER čevape. P.S.Torbeši su najbolji čevapčije na svetu u Skoplje ih ima više i svi su super.👍🌮🌶
da jer sam i sam to radio sa mojim ocem ali uvek kazem ukus je nesto o cemu se ne raspravlja vec se proba hvala vam na podrsci sledece idu sudzukice mislim da njih niko nije odradio na you tube
@@tatamatababo Ima u Pazaru preko puta autobske stanice mesara.Prave te sudžukice, mi zovemo kobasice nebitno. Odličan kvalitet, 90% meso, 10% začini. Ali čekam i tvoj klip naravno da gledam sa zadovljstvom. Svako dobro ti želim.
Od svih ćevapa od bosne do makedonije najlepsi su mi pazarski i njih najvise volim. Jedino sto meni na 1kg ide 20% ovčetine sa bar 20% masti. E ovo sa brasnom i bikarbonom i limunom prvi put vidim. Moram ovo da isprobam.
1955. Godine..üç kosovsku mitrovicu moy familya bila cevapci.. zovelisu tumbak familya..prosle 70 godine..yaşam mala sosla u tursku eve razumem a dobro neznam da govorim... Türkiye'den selamlar...köfte tarifini için binlerce teşekürler.
e ovako druze moj i dalje imas tipova koji tvrde da samo oni znaju tu carobnu tajnu recimo ekipa vozi 1000 km do neke cevabcinice ta otkriju kako se prave cevapi i daju mu reklamu a on odgovara dobro kvalitetno meso i so sta pravis sniclu ili cevap to je notorna laz ne smem sve da kazem sta sve koriste nikad ne jeli to mljeveno meso
Najprosti i najbolji recept: 500gr.govedine 1izrendan luk 1Kafena kašika vegete 1k.kašika soli 1supena kašika aleve paprike 1k.kašika bibera 1k.kašika sode bikarbone 50gr.brašna ili prezle 40ml.gazirane vode Može (po ukusu) malo belog luka (prašak) I sitno iseckan peršun. 15 min.mesiti i ostaviti 2 sata u frižideru. Prijatno
Probajte umesto brašna da stavite mleko u prahu, ista količina kao i brašna ali samo mleko u prahu. I javite kako su ispali. Neki su ovaj recept gore naplaćivali i do 500€. A ovde,evo ga besplatno. Veliki pozdrav za Tatamatu. Živi i zdravi bili. 👋🏻👍🏻😊
Pozdrav radio sam.po.ovoj.recepturi.ispali su.odlicni no po meni se dosta osjeti soda bikarbona kad zagrizem.cevap neosjetim meso.ni.zacine da nije mozda sode bikorbone puno ili mozda da.ubacim na 1kg junetine 1kg janjetine mozda ce malo dat.okus janjetina jer ovako koda su neutralni.hvala
Interesantan recept, podrska sa moje strane, uzgred jedno pitanje, posle mlevenja mesa a pre odlaganja na fermentaciju 12h-48h, postoji li pravilo sta osim soli jos ide u meso, ide li crni biber i beli luk ili samo beli luk ili mozda samo so pa sve ostalo posle fermentacije, ima li tu u redosledu nekog pravila? hvala
vec sam pokusao u ranijim postovima objasnit ulogu limuna kao i secera u mesu nisam hemiski strucnjak ali samo znam da daje izvanredne rezultate jer se hemiska reakcija sode brze odvija pomocu kiseline a secer daje mekocu mesu koliko ja znam. jos nesto u italiji svaki grad ima svoje tijesto za pizze pa tako i cevapi licno ne volim vegetu ali ovde u makedoniji bez nje se nista ne pravi sto bi rekli u sve se mesa
@@tatamatababo to razumem i hvala na odgovoru, Vegeta cini cuda, al to je zbog tog MSG sastojka, pojacivaca ukusa, Japanci to zovu Umami, sesto culo, zaista pravi razliku u svim slanim jelima.
Isprobao sam recept I ćevapi su super. Jedini problem je lepinja. Ovde gde živimo, Australia, nema lepinja. Da li imaš recept za lepinje? Bilo bi super da mogu da napravim I lepinju.
recept ima i probacu ovih dana da napravim jedini je problem kao sto rekoh i u jednom drugom postu taj sto u normalnim rernama temperatura je max 250 da bi dobili somun ili lepinju temperatura mora da bude preko 350 imam ja i pizza kamen pa cemo da probamo pozdrav do australije👍
Hvala za recept pajdo. Ja Sam znanstvenik i govorim ljudima da se stavlja secer u cevape svi misle da sam lud. Sad vidim da nisam. Jel se osjeti ukus limuna? Vjerovatno neutralizira ukus kad se kiselina spoji sa bicarbonom ali moram pitat
@@tatamatababo probat ću tvoj recept za sarajevske cevape u petak. Javim ti kako ispadne. Necu staviti šećera jer nije u receptu ali volio bi probat. Mislim da šećer umekšava meso tj tenderization i balacira kiselinu? Uzet ću recept za 1kg i samo duplo jer pravim 2kg. Jel će biti ćevapa sa svinjetinom?
Majsore jedan Hadis Muhamed AS. Na Turskom ne mogu da prevedem. " KİŞİ BİLDİKLERİYLE AMEL EDERSE ALLAH ONA BİLMEDİKLERİNİ ÖĞRETİR " Allah senden razı olsun 😋👍🤲💚
Opet ja kako bih mogao da vas zamolim za omjer na 1 ili 2 KG mesa koliko onda cega ide vidim da I mnogi traže taj odgovor.Veliko Hvala institucijo od insana
imas u opisu ali ok evo ponovicemo 1 kg mesa 15 do 18 gr soli 3 gr bibera 3 gr secera 7 gr soda bikarbone sa malo limuna 2 do 3 cehnja bijelog luka sa 50 ml vode 50 ml mineralna voda 80 gr brasna i jedna cetvrtina praska za pecivo
@@nenadbasanovic3071 odkud sad crni luk,mislim da ovaj gore covijek nije ništa zaboravio inace bih luk bio jedan od glavnih sastojaka da je u recepturi.?
subscribe, comment and like👍
Molim vas zašto se razlikuje procedura u opisu za 1 kilo mesa od one na videu? I zašto niste stavili u opisu za 1 kilo koliko ide sode bikarbone i sa koliko mililitara soka od limuna i koliko grama praška za pecivo? Bili bi vam zahvalni.♥️♥️🥰🥰
Svako dobro
Teleći ćevapi me zanimaju, dal' može ići junetina u njoj i koliki omjer
Obicno ne ostavljam komentare ali ovo ne da zasluzuje komentar nego ti ti treba dati orden , druze svaka ti cast.
Svako ko je probao cevape kazu da su najbolji .Ja licno sam pravio trecinu sa 5 Kg mesa i ne da su ispali nego....Bog ti dao srecu
hvala ti puno volim komentare gde ljudi kazu da su probali i da je to to prava stvar pozdrav i svako dobro
Svaka ti čast, danas sam napravio ćevape od 5kd junećeg mesa po ovome receptu , ovo je stvarno perfektno i nemoguće kako su identični sa ćevapima iz Pazara. Jednostavno perfektní
svi moji recepti su prilagodzeni da moze svako da ih napravi milo mi je sto ste i vi dobili dobar rezultat pozdrav i u zdravje
Halal ti bilo junače, neću vise menjati recept od sada radim samo ovaj za svoju porodicu. Selam tebi
Na tu količinu mesa MORA mnogo manja posuda..
Treba da bude posuda kol'ko ima mesa u njoj, tol'ko mora biti iznad nje..
To je tajna ovih ćevapa, GARANTUJEM, recept je pravi, samo je posuda prevelika, pazite na to i biće bolji ćevapi
Vidi se na snimku svuda tokom pečenja da je posuda za pripremu bila prevelika, od starta do posluženja, stari će znati ali vidi se i 'vako - treba mnogo manja posuda..
Uspeće ćevapi ako mislite na to, 'vako je bilo vazda mnogo truda a ćevapi mogli biti vrhunski da je posuda bila duplo manja
Puste filozofije i tajne o ćevapima, a Babo stavija par recepata, ne zna se koji je bolji. Svaka čast!
Bas tako od previse filozofiranja ode zec u goru pozdrav
Hvala, divni ste što niste sebični i ovo ste podelili sa nama❤!!!
hvala i vama
Za mene je to dosat najbolji recept za Cevape. Ja obozavam Cevape, i morao sam da ih napravim. Veoma odlično su izasle.
meni je srce puno radosti ako sam imalo nekome pomogo
Druze SVAKA CAST !!! gledao desetine recepta, pravio po nekih i nista, ali sa vasim receptom, bolji nego u kafanu, SVAKA CAST,
ovaj recept nema promasaja ali veruj mi svi recepti za cevape su isprobani i bolji su nego iz kafane
@@tatamatababo Kuvam i razne druge stvari, znam dobro i testo da mesim i sucem, tako da i cevape od drugih recepata sam radio, ali nikad nisu ili ovakve, svaka vam cast, jer niste skrili recept, PERFEKTNO
hvala vama na podrsci budite pozdravljeni vi ivasa familja
Za mene dosad najbolji recept za cevape ili pljeskavice.
Vvjek cekam da dodjem u bosni i pojedem cevape, ali nisam ocekivao kao da su iz cevapdzinice.
Hvala ti mnogo sto si podjeliio sa nama.
Od mene jedan veliki 👍
hvala i tebi od srca na tvom iskrenom odgovoru potrudio sam se da recepti budu prilagodzeni kucnim uslovima a da ipak imate dozivljaj kao da ste u omoljenij cevabcinici ako sam to uspeo zaista mi je drago
Nisam znao za brasno da ide moram probat
@@dragonboj9135 probaj obavezno
@@tatamatababo upravo se spremamam da zamijesim za sutra, moze recept za1kg mesa
@@tatamatababo 👋 how about milk powder as a binder instead of flour 😜
Brate bravo napravljeni original bez ijedne mane isto su ispali stim da preporucujrm bez przenja u tiganj sa uljem
Danas sam pravila recept vas od cevapa,mada manja kolicina izasli su savrseni.Hvala vam od srca za podijeljen recept.I zelim vam od srca sve da imate milijone lajkova,to i zasluzujete 🙏🙏👏👏👏👏
hvala i tebi od srca u zdravlje da se jede
Kako ste pravili na manju količinu koliko ste čega stavili, jer sam ija mislila da pravim ali neznam koliko čega da stavim? Hvala unapred
@@dragolovcanineldina Podeli proporcionalno sve količine na osnovu količine mesa koju želiš da upotrebiš.
Gledao sam razne i bezbrojne recete ali ovako nesto ni slicno hvala zemo ALLAH ti dao svako dobro
hvala zemljace Allah te nagradio na danasni lijepi dan prvi dan ramazana
@@tatamatababo
Tako je i tebi,ALLAH Mubarek Ramazan svima...
Trenutno provodim odmor na moru u svojoj kuci. Pronasla sam na TH-cam ovaj recept i odlucila da ga isprobam sa 1500 g mesa. I sta da kazem? Nisam u zivotu jela bolje cevape. A to i drugi kazu koji su ih probali. Ovo ce ostati nas najomiljeniji recept. Veliko hvala sto ste nam otkrili ovu tajnu!
e ovo cenim kad neko isproba pa da komentar u zdravlje
Moze li recept na 1.5 kg mesa
koliko cega ste dodali.
Hvala Vam unaprijed
@@Godin2022 boze dragi, podelite te mere sto je covek naveo na 10
Svako dobro u zivotu dobri covece za recepte koji su izvrsni.Blagoslovio te i cuvo dragi Bog kao i tvoju familiju 🍀❤️❤️❤️
hvala trudimo se ako i pomognem veoma mi je drago
Napravio po Vashem receptu.ODLIČNI !!!!!! Hvala za recept i svako dobro zelim.
takodze u zdravlju i veselju da se jede
Svaka cast,probao sam i napravio sve po uputstvu. Mislim da bi jos bilo bolje ksd bismo znali od kojih delova meso stavljati za jos bolji ukus
samo prednjica
@@tatamatababo hvala. Stvarno su vam svi recepti extra. Od svih ćevapa što sam probao na balkanskim prostorima pazarski su mi nekako najukusniji i najlepši. Sa vašeg kanala sam probao isto smese i sve je za pohvalu. Nadam se da će i ova smesa biti najbolja do sada. Pozdrav
Moracu ovo probati,skoro sam pravio jednostavnije od ovih,i bili su dosta lepi ukusni. Al ja nisam dodao vodu od belog luka,sok od limuna isto nisam i braun secer isto nisam. Moracu ovo probati. I jedino ja kada sam pravio kupio sam pola kile mlevene svinjetine,i pola kile mesano svinjetina i junetina. I dosta su dobri cevapi ispali. Recept boli glava,al ovi me privlace i moracu ih praviti prvom prilikom. Svako dobro i hvala na receptu
pozdrav javi utiske
Sve pohvale i kamo srece da je vise ovakvih ljudi kao sto si ti ,svaka cast nisam probao ali vidi se iz prilozenog da je to cevap i pljeskavica sto bi rekli pozdrav iz USA zdrav i ziv bio sa svojim najmilijim.
hvala i tebi na podrsci pozdrav 👌👍
Svaka čast! Radio sam ih i prije ali nisam nikad stavljao šećer, kapulu i brašno. Probat ću ovako.
Pozdrav iz Meksika
Iz Mexika 🙄🙄🙄
Trbuhom za kruhom, sto bi rekao nas narod??
Koliko si tamo drug, s familijom, ili?
Pozdrav iz Tuzle.
@@suadbasic2126 nije trbuhom za kruhom nego se zaljubio budala haha
Evo bit će 5 godina u 10tom mjesecu. Upoznao ženu u Irskoj i otišli u Meksiko. (Ona je meksikanka)
@@AlanMeksikanac
Neka ti je sa srecom drug.
Hrabar si Bogami.
Otici tako daleko i formirati zivot, ipak to ne moze svako.
Svu srecu zelim tebi i tvojoj porodici, navrati nekada u Bosnu i Hercegovinu na jagnjetinu i cevape 🙂
Top recept da su i sa marsa a ne iz pazara kad valja valja!
tako je majstore
Auuuuu,kakvi cevapi ! Cini mi se da se osjeti miris cevapa.Svaka cast.! Nisu se skupili kao neki.Hvala !🌺🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀
hvala puno
Isprobo sam Recepturu cevapa, meni su licno Perfekt Hvala ti na svakom receptu...
milo mi je da cujem da je neko isprobo recept i da je zadovoljan pozdrav i hvala na podrsci
@@tatamatababo nema na cemu rado isprobajem da se uvjerim volim detaljno izvidjat i utvrdit...
NEMA TU OVAJ ONAJ najbolji,pazarski,sarajevo.albanski makedon.BOSANSKI,,SRPSKI,,MA SVI SU DOBRI KAD SE DOBRO I KVALITETNI NAPRAVE DAM IZ LEPINE ILU HLJEB,KRUH.TO JE UVREDLJIV RECI NAJBOLJI OVAJ,ONAJ.SAMK DOBRO I UKUSNO JE NAJBOLJE.
👌😃👍
Vesna. Çudi me za tvoj komentar. Ovaj recept ne samo ja sigurno 1000 dama ljudi svakodnevno traže. Godinama ga nisam vidio.
Ovakav originalni dosad nisam vidio.
Allah da te nagradi Majstore 😋😋😋
Slazem se, kada se dobro naprave i ukusni budu nije bitno odakle su. To vazi i za hleb, lepinje... ja kao jedno "Pazrsko dete" mogu reci da i u N. Pazaru nisu svi cevapi istog ukusa ( ne jedem ih svugde) Sto se tice recepture za "Pazarske Cevape" Odlicna je, za Majstora jedna cista 10- ka Bravo. Ja bih eventualno izbacila prasak za pecivo zato sto vec ima sodu, limun, kiselu vodu i meso odstoji 24 sata)
E doktore, e ljakaru.. svaka čast i svako dobro! Pozdrav iz Podgorice )
pozdrav do Crne Gore i Podgorice hvala puno
Bravo Majstore izgledaju fenomenalno!
hvala puno 👌😀
Alal vera majstore,svaka cast,KAPA DOLE.
hvala od srca na podrsci
My friend this is a beautiful recipe. Many places i see people say onions don’t belong in cevapi but my family has always used drained grated onion like this and the taste is amazing. Thank you!
thanks
Bravo. Du bist der beste. Svaka ti cast.
trudimo se hvala na podrsci
Stavi sledeci put Narodnjake. Lepse je😃
Radujem se na jos recepti za makedonske i albanske i tako dalje...👍
bice i to sam sve redom
😃
@@tatamatababo mene zanimaju makedonske. Takve ja pravim kod kuce pa da vidim razliku
@@aussietamburas u skoplju ima jedan koji se zove Destan,Albanac je i ful je uvek,tu se ceka u red po pola do sat vremena,recept je tesko dobiti ali se cuju mirisi do centra grada,a u Gostivar gde sam ja ima jos jedan sjajan cevap,gazda Turcin je a zove se Lovac cevapdzilnica
@@tonimontana6268 Destan je Torbeš nije Albanac (može da bude i Marsovac,ne menja ništa) ali ima SUPER čevape.
P.S.Torbeši su najbolji čevapčije na svetu u Skoplje ih ima više i svi su super.👍🌮🌶
@@samiftasheri4032 tako je , Destan cevapdjilnica postoji veoma dugo , desetka sa mladim lukom super !
Hvala za Rezept 👍 i pazerskih cevapa lijepi sandzak
hvala vama na podrsci pozdrav👍
Bravo mnogo lepi ćevapi
hvala puno za podrsku
Wow danke das du uns so ein Rezept einfach offenbarst. Respekt !
Danke für das Lob!
Vidio sam sva Videa vasa o cevapima pratim detaljno jako me inspirisalo Hvala vam za Rezept...
molim hvala i vama sto pratite moj rad
Odma ogladnim😊i mirisu cak do mene. Hvala za recept od ❤️
👌😀
Ovo je cudo nevidjeno. Vrhhh svaka cas majstore
hvala trudimo se👍👌👏
Ja sam is pazara i ovi nemaju veze sa našim rezeptom ali sigurno su isto ukusni
Koji je pazarski recept?
Ja cu ti dat Bosanski?
Hahah
У праву сте!То је класичан рецепт за кафанске ћевапе!
Које иначе привилегујем!
Ubedljivo najbolji recept...
hvala puno pozdrav 🤌🫶😍
SVAKA CAST BRAVO ZA RECEPT NOREKTNO ,DETALJNO ,PROFESIONALNO 👍👍❤❤
hvala puno
Ovo je već realna priča... Vidi se meso od oka da je ona smesa o kojoj maštamo, i možemo je videti samo kod majstora u ćevapdžinici. Svaka čast!
da jer sam i sam to radio sa mojim ocem ali uvek kazem ukus je nesto o cemu se ne raspravlja vec se proba hvala vam na podrsci sledece idu sudzukice mislim da njih niko nije odradio na you tube
@@tatamatababo Ima u Pazaru preko puta autobske stanice mesara.Prave te sudžukice, mi zovemo kobasice nebitno. Odličan kvalitet, 90% meso, 10% začini. Ali čekam i tvoj klip naravno da gledam sa zadovljstvom. Svako dobro ti želim.
@@cakismikic1927 tacno to su rostiljske kobasice
Od svih ćevapa od bosne do makedonije najlepsi su mi pazarski i njih najvise volim. Jedino sto meni na 1kg ide 20% ovčetine sa bar 20% masti. E ovo sa brasnom i bikarbonom i limunom prvi put vidim. Moram ovo da isprobam.
probaj neces pozalit pa javi rezultat👌😃
@@tatamatababo Sta tacno daje dodatak brasna i bikarbone?
To majstore, svaka ti cast 👍
hvala puno pozdrav
1955. Godine..üç kosovsku mitrovicu moy familya bila cevapci.. zovelisu tumbak familya..prosle 70 godine..yaşam mala sosla u tursku eve razumem a dobro neznam da govorim... Türkiye'den selamlar...köfte tarifini için binlerce teşekürler.
hvala ti puno veliki selam za tursku i ja imam veliku familiju u bajrampasa istanmbul
Bravo uvek lajk od baka Dudine kuhinje ❤️
Ufff ufff lepo izgledaju hvala za recept živ bio tebra
udri po rostilju ovih dana obavezno
@@tatamatababo obavezno sutra ću odmah
Srećan bayram tebi i tvojima
hvala puno
Svaka cast na izboru da odate recept , nekada ovo kostalo mnogo para 😉👍🏻
e ovako druze moj i dalje imas tipova koji tvrde da samo oni znaju tu carobnu tajnu recimo ekipa vozi 1000 km do neke cevabcinice ta otkriju kako se prave cevapi i daju mu reklamu a on odgovara dobro kvalitetno meso i so sta pravis sniclu ili cevap to je notorna laz ne smem sve da kazem sta sve koriste nikad ne jeli to mljeveno meso
@@tatamatababo Apsolutno tako. Ljudi su placali samo postupak pravljenja mesa .Pozdrav 👋🏻
Predivno 👍🏼
hvala puno pozdrav
The quality of your videos increased so much! Great job 👍🏻
thanks😃
Svaka čast!
hvala puno na podrzci trudimo se
Pozz bato reci mi kor meso najbolje koristiti?
od prednjice vrat plecka rebro
Jedno pitanje zanima me na 1kg vidim pise sve kolko sta ide ,zanima me limunov sok i soda i prasak za pecivo kolko cega ide?
Na 1 kg ide 0,7 sode 1 cetvrtinu limunovog soka i 0,4 praska za pecivo
@@tatamatababo izvini jos jednom nisam razumeo 0,7 grama?
na 1 kg ide 7 gr sode 4 gr praska za pecivo
Sve je odlicno, svaka cast, samo da pitam jer mi nije jasno zasto se stavlja brasno u cevape?
bolje poveze smesu i cevap je meksi kad se jede
brašno i soda, zanimljivo, prvi put vidim
probaj pa javi utiske sigurno neces pogresit
@@tatamatababo to bit će valjda da prozraći i poveže smjesu... może, poz!
@@111usul upravo to
@@tatamatababo ja stavim manje brasna a dodam prezle.
@@elviskoca4383 može i tako.Pozdrav
Poz drug reci mi junece mleveno govedje ili telece? Koje meso?
junetina prednjica vrat plecka i rebro
Bravo, svaka ti cast. Jel moze i recepta za Sarajevski? 🙏
th-cam.com/video/ULv6E4J5uSY/w-d-xo.html imas ovde pogledaj ali se spremam da napravim bolji kvalitet jer imam sad bolju kameru
Najprosti i najbolji recept:
500gr.govedine
1izrendan luk
1Kafena kašika vegete
1k.kašika soli
1supena kašika aleve paprike
1k.kašika bibera
1k.kašika sode bikarbone
50gr.brašna ili prezle
40ml.gazirane vode
Može (po ukusu) malo belog luka (prašak)
I sitno iseckan peršun.
15 min.mesiti i ostaviti 2 sata u frižideru.
Prijatno
@@tatamatababo bravoo
@@valerinastojkovic1339 hvala
@@samiftasheri4032 hvala!
❤za najlepše. ćevape
hvala majko😃
Probajte umesto brašna da stavite mleko u prahu, ista količina kao i brašna ali samo mleko u prahu. I javite kako su ispali. Neki su ovaj recept gore naplaćivali i do 500€. A ovde,evo ga besplatno. Veliki pozdrav za Tatamatu. Živi i zdravi bili. 👋🏻👍🏻😊
Respekt !!!!ein herzliches Dankeschön das sie mit uns ihr geheim rezept teilen
Sehr gerne 😊
danke 👍👌
Bravo još da mogu da se probaju ali zdavle
hvala
Bravo .. svaka cast .. za pohvalu !
hvala i vama na vasoj podrsci
To ljudino svaka cast
hvala na podresci
Dieses Rezept muss ich unbedingt probieren.
Unbedingt!
Super recept
trudi mo se
Selina vest bravo
Woooooow thank you 😍😍
👍👌👏
Prelepi ćevapi
hvala 😊
mogli bi ja i Denis ovo degustirat :D. Pozdrav Zoran.
obavezno😅
Hocemo obavezno, samo da ovaj vele-majstor kujne i skare dodje ovamo :)
Ajme divote👍♥️♥️
istinu kazes👍
Pozdrav radio sam.po.ovoj.recepturi.ispali su.odlicni no po meni se dosta osjeti soda bikarbona kad zagrizem.cevap neosjetim meso.ni.zacine da nije mozda sode bikorbone puno ili mozda da.ubacim na 1kg junetine 1kg janjetine mozda ce malo dat.okus janjetina jer ovako koda su neutralni.hvala
mozes ako volis jaci ukus ili namali sodu mozda je jaca od ove sto ja koristim
Aferim
hvala puno
Senko daj još recept za lepčat da kompletitramo , I nemoj da bude otidi u pekaru 😁😁
ako bogda bice hvala na podrsci
Bravo
junetinu koristiti od buta, plecke ili kombinovano?
but nikako sve drugo moze prednjica najbolje
Schaut lecker aus, werde probieren 👍
lass mich auf jeden Fall wissen, wie es ausgegangen ist
Interesantan recept, podrska sa moje strane, uzgred jedno pitanje, posle mlevenja mesa a pre odlaganja na fermentaciju 12h-48h, postoji li pravilo sta osim soli jos ide u meso, ide li crni biber i beli luk ili samo beli luk ili mozda samo so pa sve ostalo posle fermentacije, ima li tu u redosledu nekog pravila? hvala
mozes da kombinujes pa koji se rezultat tebi vise svidi tako teraj dalje
recept je odlican, jedino pečenje mora biti na ćumuru
ONE OF THE BEST MINCE RECIPE ..I LOVE IT.
thanks
Ovo je recept super samo sto su bez crnog luka dosta ukusniji!
👌
Otkud cevapi bez luka
Zbog cega se stavlja brasno? Pozz!
Brasno se stavlja da napravi smesu homogenom,ali nikako preterivati
@@tatamatababo posto Ste pravili sve vrste cevapa, koji je po Vama najsocniji i najukusniji?
Jezt krieg ich Hunger 😁👍🍛
mahlzeit
Hvala.
nema na cemu👌
Majstore svaka cast. Hvala na receptu. Samo jedno pitanje. Jel u smesu stavljamo onaj prokuvani luk ili naseckamo novi? Hvala u napred.
prokuvani luk se dodaje u smesu
Jel se misli na beli luk?
@@tatamatababo Pitam zato što se u videu ne vidi da se stavlja beli luk.
@@gorannikolic1813 voda od prokuvanog bijelog lika sory kao na videu ne luk se odbaci
Koja je uloga limuna? I zar se stvarno stAvlja brasno?
Pozdrav, odlican kanal
vec sam pokusao u ranijim postovima objasnit ulogu limuna kao i secera u mesu nisam hemiski strucnjak ali samo znam da daje izvanredne rezultate jer se hemiska reakcija sode brze odvija pomocu kiseline a secer daje mekocu mesu koliko ja znam. jos nesto u italiji svaki grad ima svoje tijesto za pizze pa tako i cevapi licno ne volim vegetu ali ovde u makedoniji bez nje se nista ne pravi sto bi rekli u sve se mesa
@@tatamatababo to razumem i hvala na odgovoru, Vegeta cini cuda, al to je zbog tog MSG sastojka, pojacivaca ukusa, Japanci to zovu Umami, sesto culo, zaista pravi razliku u svim slanim jelima.
1:09 secer se uglavnom stavlja jer je prirodni konzervans odrzava meso koliko znam . Svaka cast majstore
supeeer
Pazarski cevap najbolji najukusniji cevap.
👌👍😃
Ухххх...
Мирише преко екрана
Od ♥️🙏 hvala
hvala i vama
Na cemu???
Vi ste mi dali vas Rezept,🙏♥️😍
Pozdrav i prijatno
@@smiljanabanicek2453 na podrsci
😃 vazi i drage volje
sada cu da otvorim cevapcionici ovde u americi, ovo sam cekao
ako treba neka pomoc tu sam
Kakav si gospodin ❤
Isprobao sam recept I ćevapi su super. Jedini problem je lepinja. Ovde gde živimo, Australia, nema lepinja. Da li imaš recept za lepinje? Bilo bi super da mogu da napravim I lepinju.
recept ima i probacu ovih dana da napravim jedini je problem kao sto rekoh i u jednom drugom postu taj sto u normalnim rernama temperatura je max 250 da bi dobili somun ili lepinju temperatura mora da bude preko 350 imam ja i pizza kamen pa cemo da probamo pozdrav do australije👍
@@tatamatababo hvala unapred
@@tatamatababo Prijatelju dođi u Novi Sad u piceriju Pizza Factory by Pagonis..ima pica peć na drva pa da snimimo prilog..Bićeš nam drag gost!
@@tatamatababo mislim ( nisam probao) da u pica peči moze biti dobra! Peavio sam lepine ali u krušnoj peči !
@@tatamatababo svaka cast , inace niko nikada ne spominje temperaturu kad peku lepine ja sam to znala od covjeka koji je specijalista za pize
Hvala za recept pajdo. Ja Sam znanstvenik i govorim ljudima da se stavlja secer u cevape svi misle da sam lud. Sad vidim da nisam. Jel se osjeti ukus limuna? Vjerovatno neutralizira ukus kad se kiselina spoji sa bicarbonom ali moram pitat
e onda znas zbog cega se secer koristi a limun se ne oseti samo pojacava dejstvo sode bikarbone
@@tatamatababo probat ću tvoj recept za sarajevske cevape u petak. Javim ti kako ispadne. Necu staviti šećera jer nije u receptu ali volio bi probat. Mislim da šećer umekšava meso tj tenderization i balacira kiselinu? Uzet ću recept za 1kg i samo duplo jer pravim 2kg. Jel će biti ćevapa sa svinjetinom?
nema nadimanja ili potrebe za vodom kao kod ostalih cevapa
ja sam predstavio recept bez skrivanja kako ga znam nauceno od mog oca
@@aussietamburas ok sigurno obavezno stavi secer nisam stavio secer jer uvek imas nevernih toma odmah kazu aha secer e to ne ide u sarajevske cevape
Delicious!
thanks
Majsore jedan Hadis Muhamed AS. Na Turskom ne mogu da prevedem.
" KİŞİ BİLDİKLERİYLE AMEL EDERSE ALLAH ONA BİLMEDİKLERİNİ ÖĞRETİR "
Allah senden razı olsun 😋👍🤲💚
hvala puno amin
Kim bildiği ile amel ederse,Allah'ü Teâlâ ona bilmediklerini öğretir.
(Ko postupa s onim što zna,Allah če ga naučiti ono što nezna)
Sta ispod greje plotnu gde se peku cevapi hvala za recept moram probati
ovo je originalni elekro gril ali veliki 70 cm sa dve zone
Super stvar ja to nemam moracu na rostilj i cumur ili drva peci😄
na cumur uvijek bolje izlazi cevap, hvala na podrsci :)
Izgledaju izvrsno samo me zanima kolko smesa treba da odlezi od kad dodas brasno i prasak za pecivo ? pozz iz MK :)
2 sata i kad napravis cevape obavezno jos dva sata prije pecenja
@@tatamatababo kad dodas brasno i kad oformis cevape smesu stavis u frizider ili na sobnu temperaturu ?
ovo je merak gledat
merak i ukus idu zajedno
Fantazija
hvala puno
Einfach perfekt !
danke !
Makes me hungy in kurs
Opet ja kako bih mogao da vas zamolim za omjer na 1 ili 2 KG mesa koliko onda cega ide vidim da I mnogi traže taj odgovor.Veliko Hvala institucijo od insana
imas u opisu ali ok evo ponovicemo
1 kg mesa
15 do 18 gr soli
3 gr bibera
3 gr secera
7 gr soda bikarbone sa malo limuna
2 do 3 cehnja bijelog luka sa 50 ml vode
50 ml mineralna voda
80 gr brasna i jedna cetvrtina praska za pecivo
Zaboravio si da dodas i crni luk: 40 grama za 1 kg mesa!;)
@@nenadbasanovic3071 odkud sad crni luk,mislim da ovaj gore covijek nije ništa zaboravio inace bih luk bio jedan od glavnih sastojaka da je u recepturi.?
pogledaj video. Stavlja crni luk pre brasna. A koliko sam mogao da vidim beli luk se ukuvava i samo se ta voda dodaje radi arome.
Da li je ovih 20% masnoce vec uracunato u smesu?
Pozdrav
kad kupujes meso na ono sto kupis od vrata plecke i rebra u zavisnosti koliko je masno dodas jos 20 procenata masnoce
Dali moze limuntus e330 unesto limunska kiselina sa bikarbona?
moze samo ne preterivati
Mnogo bolji Pazarski nego Sarajevski.