CÓMO HACER CHOCOFLAN O PASTEL IMPOSIBLE
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2020
- #flandechocolate #chocoflan #pastelimposible
Esta receta de chocoflan me encanta, he ensayado muchas pero definitivamente me quedo con esta. El flan al tener queso crema contrasta con la torta de chocolate dando un sabor muy rico. La torta de chocolate permanece húmeda y suave 🍰
(usar molde corona de 23 cms de diámetro)
RINDE PARA 12 a 14 porciones
PARA EL CARAMELO
180 gramos de azúcar blanca granulada
90 gramos de agua hirviendo
PARA LA MEZCLA DE FLAN
6 huevos
250 gramos de queso crema
250 gramos de crema de leche o nata
250 gramos de leche condensada
PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE
5 huevos
120 gramos de harina
150 gramos de azúcar
150 gramos de mantequilla sin sal
30 gramos de cacao o cocoa en polvo sin azúcar
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Hola una pregunta la crema de leche es heavy cream ?
@@dianaalejandravillarreal716 Hola Diana, así es la crema de leche es la misma Heavy Cream. Mil gracias, bendiciones!
Hola muy buen día , le platico que hice el chocoflan , lo seguí al pie de la letra , solo que yo le puse vainilla a ambas mezcla y a la de chocolate polvo para hornear , pero igual nada que ver con la foto de su presentación , me salió muy mal hecho , no me salía del molde , y muy apelmazado, y además es muy baja la temperatura que da para hornearlo , nunca acababa de estar . Yo he hecho de otra manera y me quedan hermosos y muy buenos . Y eso que no estudie y ni doy clases . La receta me pareció algo rara pero igual quise intentarlo , pero para nada me gusto .
Silvia Gonzales las temperaturas son muy delicadas y eso depende de la potencia de cada horno
Hola mamita yo quiero aprender mas echo tus técnicas
Una vez mas reiteró mi admiración por esta talentosa Chef Pastelera!
Eres mi ejemplo a seguir!💖
Se ve delicioso!
Lo veré de nuevo aunque ya lo vi el viernes pasado🥰. Saludos, Chef! Es la mejor❤️
Muchas Gracias Juliana, por compartir tus valiosas conocimientos. Hasta este fin de semana tuve la oportunidad de hacer esta fabulosa receta, con unos nervios increíbles pero me quedó deliciosa y fue todo un éxito a toda mi familia le fascinó 🤩🤩💗
Muy buenos tus video e aprendido un montón , el chocoflan me quedo muy rico , agrdezco tu dedicación y empeño para enseñar 👏👏👏👏
Amo todo lo que nos compartes eres una excelente profesional y profesora. Que Dios te bendiga por ayudarnos a mejorar . ❤
Lo haré el fin de semana, Gracias por la receta, muchas gracias por tus recetas y enseñanzas
¡la mejor! Juli gracias por tanto amor ... además hermoso te quedó este chocoflan eres la reina 👑🌷❤
Eres una grande de la repostería, te admiro mucho. Soy de México y nunca había visto que colocaran la mezcla de chocolate durante media cocción, y la verdad me parece lógico ya que el bizcocho de chocolate es de cocción más rápida que el flan. Gracias por el video, saludos 🤗.
Hola July!! Mil gracias por cada receta que nos das... Para esta es necesario ese tipo de molde o puede hacerse en uno de torta normal? Cambia el tiempo de coccion? Graciasss
Gracias por compartir sus conocimientos ...
Hoy hice está receta Juliana!!
Y seguí tus pasos y tiene muy buen resultado, mañana lo vaiaré para disfrutarlo 😋
Gracias por esta receta y nueva técnica, ya lo hice y lo adore
Hola! 🙋🏾♀️✨ Una pregunta. El caramelo secó por completo. Quedó duro?... Yo lo hice y todo el tiempo se mantuvo líquido. Así es?...
Me encanta su trabajo chef, es buenísima, la admiro muchísimo!!!!
Saludos desde México 🇲🇽
Muchísimas gracias!
Saludos 🇲🇽🌟
Estupenda receta.....! Me encantó 😍
Este fin de semana repito este postre,nos encantó y quedó precioso,hacedlo por que va a encantar a todos
Hice está receta y quedó espectacular!!!
Muchas gracias
🤩🤩🤩
Yo la hice y a la temperatura que dio la chef no se cocía le tuve que estar subiendo y me quedo duro por mucho tiempo en el horno.
Realmente una receta que me funcionó, quedó delicioso. Gracias por aportar tanto con tu canal
Si te quedó el hueco y el azúcar como en el video? Esa consistencia?
Holaa. Buen día, disculpa ocupo el hoRno de su estufa o electRico?
definitivamente es la mejor bendiciones mi Juliana, soy venezolana y estoy por chile intentando sobre vivir haciendo postres, lo que me falta es aprender a decorar
Riquísima!! Como todas sus recetas 😍😍
Maravillosa, chef!!! La amo❤️🙏 el caramelo nunca me salía bien!
Hola!!! Cuando haces una tarta húmeda de maracuya 😍🤤 saludos desde Costa Rica
Espectacular, gracias.
Gracias por tus recetas, Dios bendiga tus manos...eres una excelente chef...
Que se repita ,👏no importa así aprendemos más y aclaramos las dudas jaja gracias July ,bendiciones
Hola Juliana lo intente y este fue el resultado,muchas gracias, eres la mejor.
hola no te quedo reseco?? es que como es tipo esponja...
Delicioso!! Dios bendiga tus manos siempre 👍
Se denomina pastel imposible porque durante el procedimiento se coloca primero la mezcla de pastel y después la de flan, pero cuando se hornea los lugares se invierten, no porque sea muy difícil de preparar. Dicho procedimiento aquí no sucede.
Vine a decir lo mismo. Nunca había visto que hornearan primero el flan 🤨
Estaba pensando lo mismo... De hecho, lo explican mejor en el canal de ciencia y cocina
Yo lo hice y quedó perfecto 💯👌🏻🤗
El mejor video que he visto 😊 para poder elaborar este delicioso 😋 chocoflan😊 solo me queda agradecerte por tú tiempo y compartir de manera gratuita tus conocimientos ⏱️ gracias 🫂 🤓🍮
❤Todo lo das - regresa multiplicado💜💜
🌱🌱Lo que te quedas - te lo quitas a tí mismo🙏🏼😊
Exacto , este es un chocoflan ,no es un pastel imposible
Muchas felicidades por tan excelente receta, primer receta de imposible que no usa pastel de cajita... quedó riquísimo. Muchas gracias
Saludos desde México
Hola Larissa, muchas gracias!! saludos 😉
Hola buenas tardes. Me pueden decir qué es la crema de leche? Soy de México. Gracias
@@FAVYFER Hola, crema para batir, mil gracias 🙏
@@julianapostres se puede sustituir la crema de leche por alguna otra cosa ? Gracias ☺️
Me encanta tus recetas y la forma como explicas. Eres excelente y mi cheff preferido
Eres excelente maestra, explicas perfecto , gracias por compartir tu conocimiento, contigo he aprendido mucho, eres mi maestra preferida, que Dios te Bendiga y que sigas aprendiendo más . desde Veracruz, Médico.
ayer lo hize y me quedo buenazooo es la primera vez que hago este postre yo solo hacía keke de naranja jaajaja lo hize con miedo y reconozco que al comienzo no me salía por que la. maza estaba aguada pero espere un poco más y pumm me salio buenaaaaaazooo, gracias tienes una admiradora mas!!!
Muchas gracias a ti. Un abrazo.
Hola, son 140 grados verdad? Casi todas las recetas que ví decían 180 grados. Es la 1ra vez que veo un video de la chef y me encantó. Quisiera hacerlo. Gracias.
no te quedo reseco ?como es pan esponja
@@carissmaalhelipereaalvarad1789 noooo por qué el flan bota su jugooo sólo sigue las indicaciones
Me sorprende verte en lunes, me agrada eres la mejor Chef!!
Juliana disculpa ese queso crema tipo Filadelfia q empresa lo vende ..no he podido conseguirlo. Gracias
Juli dinos porfavor en colombia cual es el queso tipo Filadelfia te agradezco
Gracias, gracias....me encanto!!
Me encantó...linda te descubrí hace poco y eres encantadora explicas muy bien, este chocoflan lo haré para las fiestas patrias aquí en Chile...Graciass
Juliana ya lo hice, es la primera vez que me sale... queda delicioso!!
Una pregunta, el molde lleva desmoldante??? Gracias
@@blancagudino6972 Hola, no, no lleva.
Hola, una pregunta le agregarse royal a la mezcla del pan? O así tal y como lo hizo?
Lo hice y quedó súper delicioso, ese flan me encantó!! Había visto solo con leche y huevo pero este flan fue súper delicioso
Hola! 🙋🏾♀️💫 Me puedes ayudar?.. el caramelo se quedó líquido o endureció después de agregar el agua?... El bizcocho se me encogió y el caramelo me quedó líquido
@@laurasalazar3582 a mi me quedó un poco líquido pero le dio el sabor a caramelo aunque no estuviera 100% presente y el bizcocho no se me encogió quedo al mismo nivel del flan
@@ricardob.7394 Gracias por responder! Lo intentaré de nuevo.
Muchísimas gracias me gusta verlo muchas veces para aprender mejor Gracias por compartir 🙏🏼😊
GRACIAS !!! July te quedo hermoso 👏😍🤤🤤🤤 y yo como siempre esperando tus vídeos,q todo lo explicas tan bien q hasta este pastel imposible me lo hiciste ver super posible de hacer,eres la mejor chef del mundo mundial💋💋💋💋.Saludos y bendiciones desde Puebla 👋😘💕
Yo definitivamente haré el club de fans de Juliana Repostería jajaja, si ya existe uno pásenme el linck para unirme por favor.
Me uno también 😊😊. La sigo y hago sus recetas desde la Argentina, Mendoza
@@paulasoledadnievasgodoy7510 qåää
1
Si crean el club me avisan por favor soy de Perú 🥰
Por favor me avisan soy de Lima Perú gracias
Porfa me avisan soy de Santiago de Chile grascias... Juliana la MEJOR!!!!!!
Hola Juli, me encantan todas tus recetas. Me gustaría que hicieras un tutorial de la torta envinada o de brevas. Éxitos
Ya tiene uno de esa torta y es deliciosa
@@lizethgoez5767 ¿me puedes regalar el enlace por fa?
Me encantó. Excelente técnica. Te felicito Juli
Muchas gracias por compartir tus valiosos conocimientos.
Hola Juliana,hice la torta marmolada que d-e-l-i-c-i-a-a.
Yo la hice con aceite por falta de manteca,noo súper recomendada, muchísimas gracias.
(◍•ᴗ•◍)❤
Hola cuánto puso de aceite? Gracias
Lo hice exactamente así, y me quedó delicioso! Muchas gracias por explicar tan claro tus recetas. 😀
Hola gente linda 😊
Aquí les dejo una receta de mi canal desde Argentina para acompañar el te el café o mate th-cam.com/video/XN8x22Lf81s/w-d-xo.html
Escriban y suscribanse para mas!! Cariños y bendiciones ♥️💪🥁😋
Hola Silvia! Una duda. No se necesita engrasar el molde?...
Buenisima gracias felicitaciones
Que maestra tan pero tan excelente, claridosa sin rodeos sus explicaciones no aburren, por el contrario hace que estemos pendiente segundo a segundo
Felicitaciones y muchísimas gracias por compartir tus conocimientos.
Se ve delicioso Juliana, pero en mi casa dudó mucho que duré más de 10 a 12 minutos 😂 pues mis hijos son muy golosos. Muchas gracias por la receta lo probaré. Bendiciones 💞
en realidad no es necesario cocinarlos por separa yo lo hecho como mas de 5 veces y solo se pone la masa para el bizcocho abajo y se le vacia el flan encima se lo pone al horno en baño Maria y en el horno el bizcocho se sube y el flan baja y no se mezcla queda bien separadito
Buenos días Juliana desde Barranquilla no sabes lo increíble hacer esa preparación lo hice para el cumpleaños de mi nieta no sabía cómo quedó sorpresa para mí probarlo y ver lo lindo que queda mil mil gracias
Juliana eres la mejor, mi admiración total!!!🤗
Quedo delisioso 😋😋😋, saludos desde Perú 💕
hola! aquí soy de Perú, en donde puedo encontrar queso crema? y la crema de leche? soy nueva en esto de la reposteria
@@katherineg901 hola, yo lo encontré en metro también en tottus
Y en el mercado que queda por mi casa
muchas gracias!!!
Más de veinte años horneado todo al mismo tiempo! Voy a probar esta técnica de hacerlo por separado.
Hola.. qué tal te salió?
me encantoo como siempre muy bien esplicado gracias juliana
Se ve muy rico gracias 🙏🙏🌷🌷
Aquí preparando el postre del 31 🙏✨🙌Gracias x la receta !
Qué tal quedó ?? Cubriste al hornear solo el flan ?? O toda la cocción es sin cubrir con papel aluminio?? Gracias 😊
@@leidygarcia8400 Salió perfecto 👌Orgullosa de mi primer chocoflan jaja!si lo cubrí para el flan 🍮 pero si tienes un buen horno creo que mejor seguir la receta .
Muchas gracias por tu apoyo. Feliz año 🥰
@@leidygarcia8400 esa misma duda tengo, lo estoy haciendo en estos momentos y no lo cubrí, pero en otros videos dicen que si 😵
Se ve delicioso gracias por compartir Dios te bendiga
Muchísimas gracias 🤗
ya subió este vídeo no, me encanta tu canal receta de pan
Sii ya lo subió
Este video lo subí el viernes
Subió
Quitó la parte donde probaba el dulce
Gracias infinitas chef soy su fan 🥰 una duda en México que es crema de leche o nata? Muchas gracias espero su amable respuesta
Yo tengo la misma duda!!
Tengo entendido por videos anteriores que es la de origen animal no la vegetal.. Capaz puedan ayudarme entedi bien el bizcocho no lleva polvo de hornear...? Saludos bendiciones
Lo prepararé, gracias por compartir tus recetas me encantan lluvia de bendiciones
Wow!!! Qué rica receta para una reunión familiar. 😍😍😍
Que delicia mi July 👏👏👏👏que Dios te bendiga ❤️😘
Chef, me encanta su canal ❤️ pero tengo una duda... Se supone que primero va el caramelo, seguido la mezcla de bizcocho y por último se agrega la mezcla de flan.. y es aquí donde se le dice imposible porque al momento de hornear la mezcla del flan cambia de posición...
Hola creo que primero el caramelo luego el flan y al horno, mientras preparas la mezcla del bizcocho y sacas el flan del horno que aún no está del todo cocido y vacías la preparación del bizcocho y luego al horno hasta terminar la cocción. Un abrazo
@@solangecastro4418 esque en la escuela nos enseñaron diferente a como puse en el comentario.. pero ya intentaré
@@ivonnegregoriagarciasanche8543 lrecuerda que Juliana no es cualquier chef repostera, sabe bien lo que hace, la experiencia habla
Si, es así como tú dices..el chiste de este pastel imposible es precisamente ver la "magia" de que intercambian lugares el flan y el bizcocho al hornearse...
De igual forma puede ser que le digan imposible al poner las 2 mezclas juntas, yo igual eh visto que lo hacen de las 2 formas y hasta por separado
Dios te bendiga Juliana y paisana porque yo soy Colombia y vivo enamorada de todo lo que usted hace Dios te bendiga y te de mucha sabiduría ❤
Bendiciones, muy rico se ve, voy a preparar uno, gracias por tus enseñanzas, que Dios te concedas larga vida, eres muy especial enseñando, Bani, Rep Dom
Hola.
Juliana 🤦🏻♀️ el chocoflan ó
pastel imposible no se hace así
Hay que juntar los dos liquidos al mismo tiempo. Esa es la magia de el
A mi me encanto esta, idea genial como siempre
Se ve delicioso ! Yo lo he echo como tú dices y eso es lo bonito de la mezcla al separarse pero me imagino que esta es una de las formas en que ella lo hace o que le enseñaron
Hola Juliana espero estes muy bien, una consulta porfa, esta torta la hice ya 2 veces pero en un envase circular normal, no en molde volcán como lo haces tu, y en ambas oportunidades no me crece en el centro de la torta y queda hundida. Mi pregunta es que si eso pasa es porque use el molde normal y no el volcán. Muchas graaaacias de antemano!! :)
Así se ve muchisimo mejor, hay que hacer un trabajo adicional (un paso) pero en cuanto al resultado me quedo con esta forma, en el que hacen las dos mezclas juntas no se ve bien la separación, ojo, cada quien que lo haga como mejor le parezca. Gracias por leer!
Row DoVi
Estoy muy de acuerdo con lo que dices
Pero entonces esto no sería el.
Chocoflan o pastel imposible
Sería torta 🎂 con flan 🍮
Si me parece raro este fue el vídeo de la semana pasada pensé que era otro JAA
Es el mismo!! Solo que tuve un inconveniente pero acá estamos de nuevo con el video y la receta! 😃🌟
Lo mismo me paso a mi
Lo hice y no me salió cometí muchos errores, se veía bien pero el bizcocho me quedo duro. Pero aún así, lo intentaré de nuevo.
Gracias por compartir tus recetas maravillosas.
Un abrazo!
se ve facil de hacer! gracias sra juliana.
Gracias por la receta!!!... mi esposo lo hizo para mi cumpleaños y queda realmente espectacular!!!
Hola ¿soy yo o ya se había subido este video? 🤔
Según yo ya se había subido el vídeo . Me pareció que ya me había llegado la notificación
Si lo vi el viernes pasado
Parece que se borro, porque no me sale en el historial del viernes
Con razón se me hizo raro verla hoy, jeje
Si, es la segunda vez que recibo la notificación.
Muchísimas gracias por tus vídeos, muy ricas recetas y lo haces tan fácil👍, bendiciones un abrazo
Muy feliz de verla y encontrarle... En lo personal, sigo aprendiendo mucho junto a usted
Huyyy julyyy...muchas gracias por esta receta porque lo he preparado varias veces pero no me quedaba tan perfecto por qué lo hacía todo revuelto ...pero ahora que se que se hornea el flan y luego se pone la mezcla de pastel ....noooo mejor dicho mill gracias 👏👏👏
Lo hice este año para mi cuñado por su cumpleaños y le encantó, quiere que le prepare otro 🤭🤭🤭 gracias por la receta muy buena y deliciosa. Saludos
Me salió super, gracias por compartir Juliana.
Lo preparare como usted, es la mejor receta que he encontrado, gracias!!
Eres un Angel en la
Tierra. Chef. Alvarez !!!
buenísimo me encanta se ve facilito
Me encantó tu receta y la forma tan profesional de enseñar 👍
Se ve delicioso ese postre tan delicioso bendiciones cheff
Excelente lluvia de bendiciones para ti y tu familia 😘
Eres una capa de la repostería😍 gracias por tus recetas❤ saludos desde perú🤗
Me encanto. Voy a hacerlo pronto. Gracias
Genial me ha quedado, la había hecho de otras formas y no me salían. Muchas gracias Juliana por delitearnos con tus recetas.
Ya lo hice me quedó perfecta igual de july mil gracias por ser tan especial
Exelente se ve exquisito
Esta es la mejor receta que he visto, 😍😍
Excelente Como siempre !😍
Me encantó así como lo hiciste,se me hace mucho más fácil
Me encanta tu canal juliana, Graciasporcompartir,bendiciones.
Fuente de inspiración 🌻🌻🌻
De verdad que belleza👏👏👏
Q rico se ve excelente receta chef dios la cuide
Julia!! Tenía dias buscando está receta por ti, pero no la conseguí. Porque quería hacerlo con tus pasos porquee das más confianza. Un besote 😘 desde Apure_ Venezuela
Gracias por tu receta 😋
Todo super explicado, felicidades para mi por encontrarte!!! Gracias
Hola juli ya la he hecho dos veces y éxito total gracias por explicar tan bien las recetas no hay pierde
Siempre me sorprenden tus recetas excelente...