video stupendo! bellissime inquadrature, montaggio spettacolare e musica rilassante e suadente. bravissima Lisa! mi piace molto anche la ricetta. anche qui a catania si fa con le cipolle infornate comprate al panificio (che non vengono mai uguali in casa), ma si mettono solo patate bollite, fagiolino e uova sode. domanda: come mai metti il limone nell'acqua di cottura delle patate? grazie, un bacio!
I colori e gli odori della nostra Palermo ! Grazie Annalisa per questo ricordo ! vivo all'estero e casa mi manca da impazzire .. Mi è venuta in mente l'immagine di mia nonna che mi prepara questa insalata .. E un po di malinconia ❤️
Uuuuh !! Torni dal mare accaldato....esci dalla doccia...indossi abiti da casa leggeri..senti la pelle ancora leggermente scottata dal sole, senti gridare " a tavola!" e trovi lei..... la fagiolina con le patate e la cipolla......che nostalgia ragazzi.....
Anche da noi nel Lazio si fa e la chiamiamo insalata di patate!Ora che è estate, bella fredda, è ottima! Al di là del piatto cucinato, che bel montaggio e che inquadrature! Secondo me ti ha divertito molto questo video ;)
Che bontà! Da noi qui negli appenini Emiliani si mangia di solito "patate e fagiolini (bolliti) ".. Con pomodori e cipolla il piatto deve essere ancora più saporito 😍 La proverò sicuramente! Complimenti anche per il montaggio di questo video,molto bello!
insalata buonissima, la faccio sempre anche io ma ometto la cipolla perché cruda non la digeriamo. domanda: perché metti mezzo limone a bollire con le patate??
La ricetta sembra davvero squisita! Stavo pensando di aggiungere la cipolla al forno che adoro,quando scopro che da voi la si può comprare già fatta e che ha pure qualcosa di diverso! Un motivo in più per tornare a visitare la Sicilia ( io sono pugliese) . Per la cronaca io fino ad ora ho sempre mangiato l'insalata di fagiolini (fagiolini lessi,olio,sale,aglio e menta tritata) e quella di patate (patate lesse,pomodorini,olio,sale,origano e a volte tonno) . Il video è meraviglioso,dal montaggio,alle inquadrature,alla musica!! :)
Domandina magari un po' scontata, ma il limone nell'acqua delle patate che utilità ha? Comunque una bella ricetta.. La rifarò senza ombra di dubbio!!! :)
ciao Lisa dove compri l aceto di pomodoro della mutti ho visto un tuo video vecchio e sto girando mari e monti ma non lo trovo...neanche Amazon lo tiene bacioni se mi rispondi ti ringrazio tantissimo questa dieta mi sta mandando fuori aaahhhh
Adoro i tuoi video e anche se sono negata in cucina (e in questo caso non mi piace la cipolla 😂) non riesco a non guardarli! Nonostante la mia negataggine (?) qualcuno una volta mi spiegò che l'olio é l'ultimo condimento che si versa perché altrimenti "impermeabilizza" l'alimento e non risulta ben insaporito da olio aceto e varie! Spero il mio consiglio ti sia utile! Bacio!
Credo che il limone serva x non farle spappolare in cottura...x lo stesso principio in cui si aggiunge l' aceto x fare le uova sode ( così non si spacca il guscio)...Bellissima ricetta e presentazione 😘
Buonissima, io aggiungo del tonno sott'olio ben sgocciolato e diventa un piatto unico fantastico in estate.La preparo prima di andare al mare😊 così quando torno a casa devo solo fare la doccia e non mi devo mettere in cucina.È un piatto che piace sia a grandi che piccoli.
Non l'avevo mai sentita chiamare fagiolina, da me li chiamiamo cornetti :) Quanto mi piace scoprire queste piccole curiosità legate al cibo! Un bacio superstar :* ps: a casa mia la cipolla cruda prima di mangiarla la lasciamo in bagno per qualche ora in acqua e aceto per togliere un po' il pizzicore e poi è perfetta
annalisa qui a catania mettiamo in ammolo con acqua per mezz'ora la cipolla per farla spurgare ed evitare cosi l'alito di pagana. Ahahahahahah sei speciale cmq. ti seguo sempre
Se posso, un appunto: mai mettere insieme sale aceto e olio. Prima va messo il sale ed aceto e rimestare, alla fine l'olio. Oppure sale e aceto in una scodella, sbattere con forchetta per fare sciogliere il sale ed in fine l'olio continuando a battere finché diventi una emulsione. In questa maniera potrai condire tutti i tipi di insalate che vuoi, anche sostituendo il limone all'aceto. Vedrete la differenza!
+mimi and chicco on the road fai la cipolla a listarelle come ha fatto Annalisa. Poi la strofini col sale grosso per fare uscire il succo e la sciacqui sotto l'acqua e la strizzi. Ripeti questi passaggi finché non si ammorbidisce. è un modo per renderla più digeribile e gradita anche a chi non ama la cipolla cruda
+mimi and chicco on the road Prego! si si può fare anche bollita in effetti. A Palermo per la verità si usano spesso anche le cipolle arrostite che fanno i fruttivendoli in bottega. Annalisa perché non fai un fruttivendolo tour? Noi espatriati ci sognamo la notte le patate e i caccioli vogghiuti nel famoso pentolone 😍😍😍😍😍
A Palermo si chiama "vastasa" che avrebbe lo stesso significato; ma per essere vera "vastasa" andrebbero aggiunti altri elementi di frattaglie povere provenienti dal maiale e dal manzo che si comprano già cotti presso rivenditori particolari.
Conosco molto bene il profumo di questo piatto anche se non amo le cipolle in questa ricetta non possono non esserci, di solito prendo le patate, i fagiolini, e i pomodori e lascio la cipolla nella zuppiera, per la gioia degli altri che se le mangiano volentieri 😁. Una curiosità a cosa serve il limone nell'acqua delle patate? Quando i miei scendono a trovare alcuni cugini io mi faccio sempre portate una busta gigante di origano, non riesco a trovare niente che profumi come quello che trovo in sicilia.
Lisa la cipolla ti consiglio di metterla prima a bagno cn acqua e sale lasciarla riposare un po e poi sciacquare e sai ke buona.. toglie quel gusto troppo forte della cipolla e la rende un po piu digeribile anke io la mangio d estate. Sn una siciliana cm te :)
Aggiungendo dei tocchetti di carne lessa (qui da noi se non vuoi farla a casa la si trova già pronta dal macellaio) si ha un piatto unico, molto estivo. Preparandola circa mezz'ora prima di andare a tavola tutti gli aromi si fondono formando un profumo unico che invade l'ambiente in cui si trova. Importante non sostituire l'origano con altri aromi.
Io abito in Emilia Romagna. ..qui non si trovano le patate bollite e le cipolle al forno dal fruttivendolo...😊 non l avevo mai sentito. comunque anche io mi chiedevo il perché del limone dentro l acqua delle patate...😕
Per rendere meno pesante la digestione della cipolla rossa, dopo averla affettata si dovrà tenere in bagno, per almeno mezz'ora, in acqua e sale. Poi sciacquarla in acqua corrente e strizzarla, risulterà più dolce e un po' meno pesante. Prova!
Mia mamma ce l'ha sempre fatta questa ricetta (senza cipolla che a noi non piace)...non sapevo fosse palermitana..anche se un sospetto mi sarebbe anche potuto venire, visto che i miei nonni erano siciliani!! :D
Adoro la cipolla ma cruda non la digerisco 😞 dalle mie parti si usa molto l'insalata di patate e fagiolini con olio,origano e sale 😊 la fagiolina non l'avevo mai sentita! 😀
A Bari questo piatto si chiama CIALDA..... Lo facciamo con la cipolla rossa di Acquaviva e ci aggiungiamo anche i caroselli..... Una goduria!!!! 😘 😘 😘 😘
Da provare assolutamente......grazie!!!! Bellissimo video!!!😚
Ma la faccio da anni e mica sapevo che si chiamava così. Una cosaeravigliosa per le sere d'estate!
Grande Lisa!
Complimenti 😋 sembra veramente invitante .. E mi piace un sacco l'idea di sistemare la tavola così 😘
adoro le tue ricette😆
Bellissime queste inquadrature Superstar! :-) La proverò sicuramente
video stupendo! bellissime inquadrature, montaggio spettacolare e musica rilassante e suadente. bravissima Lisa!
mi piace molto anche la ricetta. anche qui a catania si fa con le cipolle infornate comprate al panificio (che non vengono mai uguali in casa), ma si mettono solo patate bollite, fagiolino e uova sode.
domanda: come mai metti il limone nell'acqua di cottura delle patate?
grazie, un bacio!
Annalisa, guarda, queste riprese sono bellissime! Ti stai proprio superando...adoro!
La presentazioni finali del piatto è il top🔝 sei bravissima, adoro i tuoi video. ❤️
I colori e gli odori della nostra Palermo ! Grazie Annalisa per questo ricordo ! vivo all'estero e casa mi manca da impazzire .. Mi è venuta in mente l'immagine di mia nonna che mi prepara questa insalata .. E un po di malinconia ❤️
insalata bellissima ,scusa mi puoi spiegare il perché del limone nell'acqua con le patate? grazie teresa
Uuuuh !! Torni dal mare accaldato....esci dalla doccia...indossi abiti da casa leggeri..senti la pelle ancora leggermente scottata dal sole, senti gridare " a tavola!" e trovi lei..... la fagiolina con le patate e la cipolla......che nostalgia ragazzi.....
Da quanto tempo Buona devo farla mi hai fatto venire la voglia.
Anche da noi nel Lazio si fa e la chiamiamo insalata di patate!Ora che è estate, bella fredda, è ottima! Al di là del piatto cucinato, che bel montaggio e che inquadrature! Secondo me ti ha divertito molto questo video ;)
Si ank io ho notato prima la precisione nel taglio degli ingredienti e poi il montaggio molto PROFESCIONAL👏
Che bontà! Da noi qui negli appenini Emiliani si mangia di solito "patate e fagiolini (bolliti) ".. Con pomodori e cipolla il piatto deve essere ancora più saporito 😍 La proverò sicuramente! Complimenti anche per il montaggio di questo video,molto bello!
Hai fatto molto bene a rjproporre questa insalata PALERMITANA
ti posso chiedere xke mezzo limone nelle patate lesse?
piccolo dubbio... come mai hai messo mezzo limone nella pentola in cui hai bollito le patate?
buonissima la devo fare...amo queste insalate...grazie
che succede mettendo il limone nell'acqua? mia mamma fa le patate senza metterlo, siamo curiose di sapere :)
insalata buonissima, la faccio sempre anche io ma ometto la cipolla perché cruda non la digeriamo.
domanda: perché metti mezzo limone a bollire con le patate??
A cosa serve il limone nell acqua delle patate??
buonissima..perche metti il limone? comunque è proprio come quella che faccio io anvhe i capperi stanno bene😉
La ricetta sembra davvero squisita! Stavo pensando di aggiungere la cipolla al forno che adoro,quando scopro che da voi la si può comprare già fatta e che ha pure qualcosa di diverso! Un motivo in più per tornare a visitare la Sicilia ( io sono pugliese) . Per la cronaca io fino ad ora ho sempre mangiato l'insalata di fagiolini (fagiolini lessi,olio,sale,aglio e menta tritata) e quella di patate (patate lesse,pomodorini,olio,sale,origano e a volte tonno) . Il video è meraviglioso,dal montaggio,alle inquadrature,alla musica!! :)
Eccezionale buonissima perfetta!
Troppo buona il pane non deve mancare 👌
Domandina magari un po' scontata, ma il limone nell'acqua delle patate che utilità ha? Comunque una bella ricetta.. La rifarò senza ombra di dubbio!!! :)
Anch'io me lo sono chiesta...
mi era sembrato un arancio
È il limone secco di frigo.
Ho visto che hai messo il limone nell'acqua per bollire le patate. Ce qualche motivo perché l'hai messa? O è solo per il profumo?
ciao Lisa dove compri l aceto di pomodoro della mutti ho visto un tuo video vecchio e sto girando mari e monti ma non lo trovo...neanche Amazon lo tiene bacioni se mi rispondi ti ringrazio tantissimo questa dieta mi sta mandando fuori aaahhhh
Perché Metti l'aracia a bollire cn le patate?
bella ricetta e bel video!! stai diventando proprio brava ad editare! 😊🔝
Mamma mia che fame Lisaaaaaa!!!!!! Devo farla, assolutamente. Curiosità: ma il limone nell'acqua dove cuoci le patate che scopo ha?! Bacetti bella mia
Perché metti il limone nelle patate?
Che bontà!!!
che spettacolo....si mangia davvero prima con gli occhi
Ora vogliamo il fruttivendolo tour! :-D
L'ho appena fatta, spettacolare
Adoro i tuoi video e anche se sono negata in cucina (e in questo caso non mi piace la cipolla 😂) non riesco a non guardarli! Nonostante la mia negataggine (?) qualcuno una volta mi spiegò che l'olio é l'ultimo condimento che si versa perché altrimenti "impermeabilizza" l'alimento e non risulta ben insaporito da olio aceto e varie! Spero il mio consiglio ti sia utile! Bacio!
Credo che il limone serva x non farle spappolare in cottura...x lo stesso principio in cui si aggiunge l' aceto x fare le uova sode ( così non si spacca il guscio)...Bellissima ricetta e presentazione 😘
che bella questa musica in sottofondo!!!!
che buonaaaaaaaa..... mi sa che sta sera la preparo....
Che meravigliosi colori, si sente il profumo dell'origano fino a Varese!
+Natascia Semeraro hai ragione... fa un profumo....
sei molto brava
Buonissima, io aggiungo del tonno sott'olio ben sgocciolato e diventa un piatto unico fantastico in estate.La preparo prima di andare al mare😊 così quando torno a casa devo solo fare la doccia e non mi devo mettere in cucina.È un piatto che piace sia a grandi che piccoli.
Hai una ricetta per la caponata di melanzane....non fritte?
+Donatella Ciulla la caponata è fritta... non ci sono alternative!!!!!
Non l'avevo mai sentita chiamare fagiolina, da me li chiamiamo cornetti :) Quanto mi piace scoprire queste piccole curiosità legate al cibo! Un bacio superstar :* ps: a casa mia la cipolla cruda prima di mangiarla la lasciamo in bagno per qualche ora in acqua e aceto per togliere un po' il pizzicore e poi è perfetta
La proverò a fare
yesssss...in sicilia tutto è colorato e profumato 👍
annalisa qui a catania mettiamo in ammolo con acqua per mezz'ora la cipolla per farla spurgare ed evitare cosi l'alito di pagana. Ahahahahahah sei speciale cmq. ti seguo sempre
Ottimo consiglio!grazie
Se posso, un appunto: mai mettere insieme sale aceto e olio. Prima va messo il sale ed aceto e rimestare, alla fine l'olio. Oppure sale e aceto in una scodella, sbattere con forchetta per fare sciogliere il sale ed in fine l'olio continuando a battere finché diventi una emulsione. In questa maniera potrai condire tutti i tipi di insalate che vuoi, anche sostituendo il limone all'aceto. Vedrete la differenza!
ottimo.....provvedo domani... ciaooo
Che mi hai fatto ricordare! È una vita che non la faccio. io però la cipolla la faccio a stricasale :)
+mimi and chicco on the road fai la cipolla a listarelle come ha fatto Annalisa. Poi la strofini col sale grosso per fare uscire il succo e la sciacqui sotto l'acqua e la strizzi. Ripeti questi passaggi finché non si ammorbidisce. è un modo per renderla più digeribile e gradita anche a chi non ama la cipolla cruda
+mimi and chicco on the road Prego! si si può fare anche bollita in effetti. A Palermo per la verità si usano spesso anche le cipolle arrostite che fanno i fruttivendoli in bottega. Annalisa perché non fai un fruttivendolo tour? Noi espatriati ci sognamo la notte le patate e i caccioli vogghiuti nel famoso pentolone 😍😍😍😍😍
le nostre insalatone sono uno spettacolo di sapori e colori cm la nostra terra , baciuzzu
Bella Lisaaa! tti i profumi del sud, noi a Napoli la chiamiamo insalata cafona :)
A Palermo si chiama "vastasa" che avrebbe lo stesso significato; ma per essere vera "vastasa" andrebbero aggiunti altri elementi di frattaglie povere provenienti dal maiale e dal manzo che si comprano già cotti presso rivenditori particolari.
perchè metti il limone acqua insieme a patate?
Alfio Testa i
Conosco molto bene il profumo di questo piatto anche se non amo le cipolle in questa ricetta non possono non esserci, di solito prendo le patate, i fagiolini, e i pomodori e lascio la cipolla nella zuppiera, per la gioia degli altri che se le mangiano volentieri 😁. Una curiosità a cosa serve il limone nell'acqua delle patate? Quando i miei scendono a trovare alcuni cugini io mi faccio sempre portate una busta gigante di origano, non riesco a trovare niente che profumi come quello che trovo in sicilia.
Nn so dv sei ma all Esselunga c è l Origano calabrese CU TTUTTI I RAMI😁e profuma
+donatellag635 grazie ma abito a Livorno e non ho l'esselunga qui 😞
Anche a Napoli la mangiamo cosi , buonaaaaaa
Lisa la cipolla ti consiglio di metterla prima a bagno cn acqua e sale lasciarla riposare un po e poi sciacquare e sai ke buona.. toglie quel gusto troppo forte della cipolla e la rende un po piu digeribile anke io la mangio d estate. Sn una siciliana cm te :)
qui a casa mia facciamo di solito solo patate e fagiolini olio e limone ma proverò anche la versione palermitana! ciao superstar! !!
Appena in tempo per prepararla per cena, è cascata proprio giusto, oggi non avevo idea di cosa fare!
Aggiungendo dei tocchetti di carne lessa (qui da noi se non vuoi farla a casa la si trova già pronta dal macellaio) si ha un piatto unico, molto estivo.
Preparandola circa mezz'ora prima di andare a tavola tutti gli aromi si fondono formando un profumo unico che invade l'ambiente in cui si trova. Importante non sostituire l'origano con altri aromi.
buonissima! la farò nei prossimi giorni (magari comprando solo la cipollona al forno, perché è la morte sua!). bello, sano cibo di casa... :)
Io abito in Emilia Romagna. ..qui non si trovano le patate bollite e le cipolle al forno dal fruttivendolo...😊 non l avevo mai sentito. comunque anche io mi chiedevo il perché del limone dentro l acqua delle patate...😕
Sicuramente buonissima ,anche se io la cipolla la digerisco l' anno prossimo, peccato!!!!
Per rendere meno pesante la digestione della cipolla rossa, dopo averla affettata si dovrà tenere in bagno, per almeno mezz'ora, in acqua e sale. Poi sciacquarla in acqua corrente e strizzarla, risulterà più dolce e un po' meno pesante. Prova!
CHE BUONA!!!
chefffamee :)!
Quindi le olive non ci sono? !
Volendo si possono aggiungere, ma quelle di schiacciate di Castelvetrano. Vedrai che differenza!
Anche in calabria si chiama "la fagiolina". Mi sa che vado subito a preparare le patate per provarla già questa sera dato che mi trovo tutto in casa.
Mia mamma ce l'ha sempre fatta questa ricetta (senza cipolla che a noi non piace)...non sapevo fosse palermitana..anche se un sospetto mi sarebbe anche potuto venire, visto che i miei nonni erano siciliani!! :D
simosissi73 o
anche io la adoro però metto la cipolla bianca quella fresca amo quella di tropea...ma a Napoli non la trovo....
Nn la trovi? Qui al nord si trova ovunque,mi sembra strano...
Mamma mia 😰😰😰 la mia insalata preferita ☺ però non sapevo fosse tipica nostra, in particolare di Palermo
Adoro la cipolla ma cruda non la digerisco 😞 dalle mie parti si usa molto l'insalata di patate e fagiolini con olio,origano e sale 😊 la fagiolina non l'avevo mai sentita! 😀
Ci provo!!! :D
Gustosa! Farò una versione light senza patate. Sono a dieta...ultimi 3 kg che non mi vogliono lasciare...
la nostra cucina e la migliore
+Maria Correnti e beh... ci difendiamo!
E che c'è meglio?!? Che languorino!! In Sicilia pure le insalate le facciamo belle ricche e saporite :)
+Fabri ai Fornelli lo puoi d'ore Fabri!
Guardo questa insalata e penso: "casa". Anche io, per fortuna, sono siciliana. :)
Santa santissima cipolla rossa 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Certo! Quella rossa di Calabria.
Cipolla di Tropea.
A Bari questo piatto si chiama CIALDA..... Lo facciamo con la cipolla rossa di Acquaviva e ci aggiungiamo anche i caroselli..... Una goduria!!!! 😘 😘 😘 😘
Buono😱😱😱😱😱😱mia mamma me lo fa col tonno in scatola
Brava Cira
La mia insalata preferita 💚Ne mangerei chili
fatta ieri sera! a saperlo usavo il trucchetto del limone!
Qua ci vuole mezzo chilo di pane caldo come minimo....buonaaaaaa
La proverò al più presto, ma con meno cipolla sorry. 😘😘😘😘
la cipudda ci piace assai!!!!!!!!! baci cry68
Sì perché trovi tutto cotto dal fruttivendolo!! Più sbrigativo di cosi😜
la fagiolina surgelata è ottima e si risparmia tanto tempo...
Hai dimenticato le olive di Castelvetrano ed i capperi salati di Pantelletia.
Quello un limone seccato in frigo.
Domani sera mi sa che scatta questa bella insalatona!
+ShantiSerena vai vai! Poi però foto!
E dove la posso postare? In un commento normale sotto il video?
PS: complimenti per il video "Lo sgarro", profondo come tutti quelli di quella rubrica!
ma togliamolo il verde dal pomodoro....non si può vedere messo così in un salatiere.....
Palermitana?veramente si fa in tutta la Sicilia...chi ha detto che è palermitana?
Hai dimenticato le OLIVE VERDI!!!
Tagli le cose con una precisione tale che Chef Tony ti fa un baffo!!
La facciamo ogni settimana durante l estate. Sono pugliese
Noi palermitani la facciamo tutti i giorni anche in inverno.
Questa insalata si chiama"insalata del cornuto"😉
Ma sai che ho scoperto che non si dice fagiolinA, bensì fagiolinI? io non lo sapevo hahahaha
+Glo ria lo so... ho scritto qualcosa nel box info
+casasuperstar vero ,ma per noi palermitani resta Fagiolina :)
Mia mamma taglia la cipolla e la mette in uno scola pasta con un pugno di sale,poi la strizza e la aggiunge all'insalata
Da noi si chiama insalata di patate
Da noi le cose più buone...sono femmine....!Slurp....