Браво, браво, пресен джоджен. Е това вкус като за шестица. Гледам, колко готвачи, ползват чубрица за какво ли не. На кюфтета, на пълнени чушки на разни с картофи, яхнии. Вместо чубрица, слагай те пресен магданоз, или джоджен, сега е сезона. Чубрицата е за леща, но който иска да си е ползва.
Аз също така приготвям дроб сърмата с тези подправки. Само с едно изключение. Черният дроб буквално го попарвам, да му се дръпне кръвта. Изваждам го, измивам ,нарязвам на дребно и го прибавям към останалите преди самото печене във фурната.Когато приготвям дроб чорба го прибавям заедно с фидето (ориза). По този начин черният дроб остава сочен, а не твърд и тричав.
Чудесно изглежда! Бих искал да попитам оризът в тази пропорция достатъчно сочен и блажен ли става или е по-диетично насочен? Допълнително мазнина/масло нужно ли е да се сложи или бульонът е достатъчно мазен? Хубави празници!
За тази рецепта използвам половината (600 гр.) от един агнешки комплект (около 1.4 кг.). Сварих го и го разделих за две рецепти (дроб сарма и дроб чорба). Няколко думи за варенето - всички дреболии се измиват, червата се обръщат (може да ги изкиснете за 30 минути във вода с малко оцет). Черния дроб се вари отделно около 30 минути, всички останали дреболии се варят заедно в друга тенджера около 90 минути. По време на варенето се обира пяната, която се образува. Бульона се прецежда и дреболиите се нарязват на ситно. Бульона от черния дроб се изхвърля.
Правих я днес стана уникално вкусно!
Христос Воскресе! 👍🙂
Просто разкош ,а за ентусиазма с който готвиш нямам думи браво.
Благодаря, поздрави! ❤❤❤
Чудна! Много обичам дроб сърма и я приготвям по същия начин ❤ Чакам с нетърпение да видя и чорбичката. 😊
Поздрави! ❤❤❤
Браво, браво, пресен джоджен. Е това вкус като за шестица. Гледам, колко готвачи, ползват чубрица за какво ли не. На кюфтета, на пълнени чушки на разни с картофи, яхнии. Вместо чубрица, слагай те пресен магданоз, или джоджен, сега е сезона. Чубрицата е за леща, но който иска да си е ползва.
Поздрави! ❤👍
Страхотно! Няма какво да се каже освен че ще се приготвя за празниците и не само. Благодаря шеф 🔥❤️⭐
Поздрави! ❤
Браво на готвача!
Аз правя по същия начин тази вкусотия, но не добавям червен пипер!
Успешен и усмихнат празничен ден!❤
С червен пипер е по- вкусно
Браво Шеф ! Много добре представена рецепта, и на вярно много вкусна ! Благодаря Ви ! Весели празници!
Светли празници и много здраве! ❤❤❤
Blagodaria za shydesnoto predlojenie! Straxotna retsepta, i sas sigyrnost mnogo vkysna. Nepremenno ste si ia napravia. Bravo, i veseli praznitsi!❤❤❤❤❤
Светли празници и много здраве!❤️❤️❤️
Класика,браво!
Благодаря!❤️❤️❤️
Много хубаво се получи!Благодаря!
Живи и здрави! ❤️❤️❤️
Чудесна рецепта.
❤❤❤
Браво шеф Тодор!
Поздрави! ❤❤❤
Класика ❤❤🎉
❤❤❤
Аз също така приготвям дроб сърмата с тези подправки. Само с едно изключение. Черният дроб буквално го попарвам, да му се дръпне кръвта. Изваждам го, измивам ,нарязвам на дребно и го прибавям към останалите преди самото печене във фурната.Когато приготвям дроб чорба го прибавям заедно с фидето (ориза). По този начин черният дроб остава сочен, а не твърд и тричав.
Да много добър вариант, поздрави! ❤👍❤
👍👍👍👏👏❤️
❤❤❤
Чудесно изглежда! Бих искал да попитам оризът в тази пропорция достатъчно сочен и блажен ли става или е по-диетично насочен? Допълнително мазнина/масло нужно ли е да се сложи или бульонът е достатъчно мазен?
Хубави празници!
Пропорциите са точно, не е нужно да се добавя мазнина, бульона е мазен! Весели празници! ❤🙂👍
❤🎉🎉🎉❤
❤❤❤❤❤❤
Вкусно..👌👌👏👏
Но я сервираш вряла,и не стои цяла порцията..!!!!
Нямам търпение за това, поздрави! ❤
😊😊😊😊😊❤Разкош...!!?
Благодаря! ❤
Шеф, как се варят дреболиите от комплекта?
За тази рецепта използвам половината (600 гр.) от един агнешки комплект (около 1.4 кг.). Сварих го и го разделих за две рецепти (дроб сарма и дроб чорба). Няколко думи за варенето - всички дреболии се измиват, червата се обръщат (може да ги изкиснете за 30 минути във вода с малко оцет). Черния дроб се вари отделно около 30 минути, всички останали дреболии се варят заедно в друга тенджера около 90 минути. По време на варенето се обира пяната, която се образува. Бульона се прецежда и дреболиите се нарязват на ситно. Бульона от черния дроб се изхвърля.