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恐らくまだまだご心配の声をいただくと思いますので固定コメントにて失礼致します😌痩せた？大丈夫？とのお声をいただきますが、結論から申し上げますと痩せた！でも酒飲んでた頃より、数値的にも健康になった！ありがとう！※詳しくは前回の天ぷらの動画の固定コメに記載しております。ということでもしよろしければご心配の声ではなく動画の感想なんぞコメントいただけましたらモチベも上がります(*´ー｀*)寒くなってきたので皆さん風邪等ひかないようにーー！！(・∀・)✨ユ！
ユ！
お互い健康第一で過ごしてきましょーユ！
アニーちゃんにも気を付けて頑張ってください‼️
よく飲んでた人からしたら飲めないのは辛いと思いますが、たにやんが美味しそうに食べているのを見て嬉しく思います。無事戻ってきていただきありがとうございます😭
いつも楽しく動画拝聴しています。当方サイエンスを齧っている者です。塩水を加えると筋子を洗う水が濁らない理由です。既知でしたらすみません。卵にはグロブリンというタンパク質が含まれています。グロブリンは水に溶けない性質(不溶性)を持っています。不溶性のタンパク質は、水の中で溶けずに密集(凝集といいます)するなどして沈殿として存在するので水が濁ってみえます。グロブリンは塩類溶液に溶ける性質も持っているので、塩水ですとグロブリンが水に溶けて濁らないというわけです。真水処理の筋子が、ダシ醤油に漬けた瞬間に透明へ変わるのも同じ理由です。長文失礼しました。谷やんのこだわり尽くす調理過程を観るのが大好きです。これからも動画楽しみにしています。お身体に気をつけて。
とても分かりやすい説明をありがとうございます。
助かります！！！ありがとうございます！！！✨
ためになるなぁ皮の食感の違いもグロブリンが関連してそう
有識者ありがてぇ
@@otukisama77 ありがとうございます
3:55毎度の事だけどやっぱり丁寧で尊敬する
谷やんの動画は一回堪能した後も繰り返し作業用だったり入眠用だったりにできるほど声と喋りが心地いい本当にいつもありがとうこれからもたくさん楽しく食べてほしい
筋子系の動画が上がるたびに思うこと。いくら苦手なのに美味しそうに見える〜〜！！！！谷やんが凝り性発揮したり長話したりしてるのをまた見れるようになって、毎回嬉しいな〜とほっこりしている
このスパンでまた動画出てくることが嬉しいしファンはほんとに良くなったとこれでわかるでしょ
「今日は酒飲むぞ！」って日に丁度谷やんの動画があがってるの本当に幸せ
半年くらい前から見始めて今じゃ大好きなチャンネルです。料理や知識を学べるのはもちろん谷やんさん自体がどタイプ。かっこいい。
いくらの食べ比べ、普通の一般人なら美味しい美味しいって食べるところを谷やんは的確に味の違いを感じ取って誰にでもわかりやすい言葉で情報発信してくれるので、本当に素敵で尊敬します。いつもありがとうございます‼︎
大好物ってこともあってめっちゃ声明るくなってるから見てて嬉しい
相変わらず工程のすんごい情報量と視聴者へのすんごい気遣い🥺✨
筋子筋子筋子!！やっぱり筋子動画は谷やんが1番！！！帰ってきてくれて本当にありがとう〜🎉🎉
今回も惚れ惚れする手捌きの調理ですが、煮切りのときにわざわざお声がけしてくれるのマジでいいなと思いました(小並感)
いくら丼の1杯1杯がまじ宝石なんよ……おいしそうすぎる……
料理と全然関係ないコメになるんだけど、永遠と平成のイケメンの顔で好き
メンタルプッチンプリンの日々が続いていますが、谷やんの動画を観て平穏を保っています🍮🥄鮮やかな手さばき何時間でも観ていられる自信がある…いつもハイクオリティでこだわりがギュッと詰まった素敵な動画をありがとう、谷やん。でも無理して張り切りすぎず、のんびりマイペースにいきましょう。本当ありがとう谷やん、あなたのおかげで生きてるよ。
1時間前にご飯食べたばっかりなのになんかお腹空いてきた笑やっぱり美味しそうに食べる谷やん推せる🤦♂️
痩せてしまっているけど、何より顔色よくて表情よくてすごく嬉しいです。料理はさらにパワーアップしてこれからも「自宅でやる事じゃないのよ」って言う料理チャンネル楽しみにしてます🎉
復帰後も痛風を1mmも恐れない谷やんの姿勢にベタ惚れ
イクラは痛風になりませんよ。プリン体も食材の中でもTOP5内位に少ないです。
@@TheEminem3160そうなんですよね。なんか印象操作というかイクラはそうゆう扱いですよね。たしかご飯とかのほうがプリン体高かった気がする。ちなみに干物はやばい。煮干はまじやばい
味噌漬けの試行錯誤の後日の、あのお試しした量を見て「………そりゃ博識にもなるし料理上手くなるわ………」と唖然としました…
51分の長編でも気にせず見れる！！最高です！！
筋子！ いくら！！ ユ！！！ テンポ良すぎて好き
そろそろいくらの動画かな〜と思って今日ちょうど過去のいくら回を見てたところでした！！嬉し〜！！
癒されるし筋子漬けることなんか今後一生絶対ないのにしっかり全部見た味噌の所もしっかり全部見た
めちゃくちゃ待ってたー！全然知らずにもう辞めちゃったのかと思ってたまに見返してたけど帰ってきてくれて嬉しい♡そして体大切にしてくださいね！
待ってました待ってました待ってました！！！いくら嬉しい！！！！スーパーで筋子を見かけるたびに、今年は谷やんさん作らないのかなーって思ってました過去動画も何回観たかわからんです、これも死ぬほど観ると思いますありがとうございます嬉しい！
いつも丁寧な調理だったり観やすい動画だったり言葉遣いだったり。全部好き！いつまでも動画投稿お願いします！
新潟出身です、配信者さんに地元の食材使っていただけるだけで嬉しいのにまさかの谷やんさんが食べてくれるなんて！ありがとうございます！ぜひ八海山（酒）も飲んでください！
八海山美味しいですよね、自分は季節限定の越後で候の青を毎年嗜んでいます。九州在住なので新潟は遠いですが遊びに行きたいなー
八海山とっても美味しいですよね！
麒麟山も美味しいのです…！！！八海山はメジャーで全国どこでも飲めますが、麒麟山は新潟県内でないとなかなかお目にかかれません。麒麟山は辛口が特に美味しくキリッと切れ味のいい日本酒は魚や和食にぴったりなのです！これからの季節は熱燗で飲めば最高に美味しくてベロベロに酔えます！！！
私は〆張鶴がすきです！！料理酒にも〆張鶴使います笑この前肉まん作ったら皮に〆張味がついて少し不思議な味でしたけど、、笑
ドクターストップには酷というもの😅いま動画で飲んでるのはノンアルコールビールですよ😢
生きとったんかワレ！！！と思ったけど、最近動画上げてたのね、なんにせよ生きててよかった
チャンネル登録してないんかワレェ！！！結構上げてるから見てくれよな！ワレェ！！！
TH-camのおすすめ機能、優秀ではあるけど結構ばらつきあるから前見てた人も出てこなく時あるから、定期的に検索とかで掘削作業が必要になる(個人的イメージ)
“生きとったんかワレ”っていうネタって知らずにコメ返してそう
ワレ！！オラは田舎モンだぞ！ワレ！！
@@ぷにさん別にどう使おうが良くね
こんなに丁寧な大食いがあっていいんだろうか、見てて気持ち良すぎ！🫶
動画アップ嬉しいです。主人と『谷る』復活してますよ♪あいからわず、美味しさへの探求を惜しまない姿勢が好き過ぎる。比較検証の種類多くない？！🤣楽しい。✨✨
いくらの等級なんて初めて知ったんだけど、個人的にはふにゃふにゃよりピンポンと呼ばれてるバチバチの食感がすき
谷やんの動画更新が何より嬉しい🤩
晩酌にちょうどいい尺で泣いてる😭昔の動画とか各3回は見たし
新潟県民です🌾いくらを漬けるときは3に近いです🐟塩水使用の、魚焼き網でバラバラほぐす派です！こんな立派な生筋子、初めてみました😂
痩せたけど健康になったとの事で一瞬心配しましたが、健康なら良かったです！これからも動画投稿楽しみに待ってます！
谷やんありがとう。何かイヤなことがあった日でも、谷やんの動画上がっただけで最高の日になったよ。マジで最高！！！うひょーーー
仕事終わりにお酒飲みながら見る谷やんの動画が最高
あいも変わらず手間暇がレベチで最高です！！いつかみそ漬けいくらしてみたい！！ただ一ついいたい……いくらは飲み物→ギリ分かる米を乗せながら飲む姿→！？！？
谷やんさんの動画はこだわり強いから一生見てられる
新しいのあがってる！！身体に気を付けて毎秒投稿お願いします！
今年はいくらの動画が見れて嬉しいマジで料理することないだろうけど毎回全部見ちゃう
谷やんのいくら研究おもしろすぎる食への探求心すごくて見てて気持ちいい
筋子！いくら！谷やんのいくら動画が今年も見れた事に感謝🙏ありがとう谷やん🙏
やっぱりいくら回は毎年欲しい！
相変わらず丁寧な説明と仕事すばらしい
谷やんの動画って勉強になり過ぎて無料で観れていいのかなってなる😅
谷崎さんの動画、1つの動画を最初から最後までゆっくり観るのも良いのだけど、食事シーンだけ次から次へと観まくるのも好き。深夜ならなおよし。
貴方のこの動画を毎年楽しみにしてました😇
やっぱ谷やんの動画好きすぎるお酒が飲める身体に戻れないのかな思う存分飲める日が来ると良いなと思いました！これからも動画楽しみにしてます
毎年恒例のいくら回最高ですわ
なんと言う手際の良さ…そしてこの有料級の動画の質…ありがとうございます😢いくら とても美味しそうで食べたくなりました😭✨
谷やん見ながら食べる飯がやっぱ一番うまい
裏で密に行われるのではなく、こうして実験が見られるの最高です！！！谷やんの動画は、表現がほんまに分かりやすくて、知識モリモリ増えて最高！！！悔しくて試行錯誤編に突入するのもすきwww
待ってました！筋子の動画、大好き。今年バージョンが出て何よりです
谷やんやっぱりカッコいいし話し方落ち着いていていいなあ〜😋身体は自分で管理してるだろうし、痛風飯も楽しく観るよ〜🤪✨
こちとら小ぶりのパックのいくら買うのさえ躊躇してるのに6kgは流石すぎるｗ
毎度毎度料理もしないのに見てしまい、美味そう〜と思いながら見てます！次は牡蠣とか貝系の動画も見たいです！
プチとは！笑投稿頻度が回復して元気そうな谷やんみれてよかったー！毎度おなじみの丁寧な説明わかりやすいし長く観れるのも自分としてはありがたい！！次回も楽しみにしてます😊
10:36 昔実家で聞いてた「あの鳥」の鳴き声がしてびっくりした笑
すごい懐かしくなるコメント
調理開始までのテンポ過去1くらいで好き😂
いくらだあ🎉🎉谷やんさんが美味しそうに食べてるのが羨ましくて嬉しくて本当に良かったです
ちょっと心配したけど、元気で良かった😂ぷくぷくでも痩せてても健康であれば何んでも👌美味しそうに食べる谷やんさんが大好き😘
谷やんの動画は見てて楽しいし、知識増えるし、もう最高なのよ、ほんと大好きだわ
愛が深い。谷やんは食の神じゃ。
年始のご褒美に見たくて今まで見るの我慢してたけど、まさか谷やんが筋子のおいしさを知らなかったとは！醤油漬けや塩漬け、なんでも美味しいですよ😳でも今回大絶賛してるねっとりしたリッチ感は、味噌漬けに軍配があがるでしょうね道民の私はいくらをグリルの網みたいなのに擦り付けてほぐすのが主流だと思っていました
谷やん動画ありがとう！！いつも楽しみにしてるからね！身体に気をつけてね！大好きだよ！
この企画面白い！個人的には今年の冬はしめ鯖作りにハマってるので谷やんさんにしめ鯖の食べ比べもやってほしいです！冷凍するか、しないか、塩漬け前に砂糖に漬けるか、塩漬けの時間。お酢はなに酢がいいか、関東風か関西風かなどなど！
更新はほんと嬉しいけん体調だけは気をつけてなー
もうね、谷やんって説明とか構成が上手くて知性が溢れてるのよ。動画時間長くてもすっと入ってくる
漁師町育ちで毎年秋にいくらを解いていますが、熱湯ぶっかけからの真水解し、切った乾燥昆布と生のお醤油と酒で漬けたもので最高に美味しい！と思って育ったので今後谷やんの試してみますね。皮がぶっつんと弾けるのが好きでしたが試したくなりやす。
この頻度で動画を出してくれて、谷やんさんが元気にご飯食べてくれてることがただただ嬉しい
ちょうど前のいくら動画見終わったとこでこの回は嬉しすぎる！！！
谷やんのいくらにかける情熱と真剣さが動画を面白くしてると思う今回も最高でした！ありがとー！
いつも料理の参考にさせて頂いています！！ちなみに北海道民なのですが、礼文や宗谷など道北の方では、筋ごと漬けるイクラ漬けがよく作られていたそうですよ！！そしていつかカジカの子のしょうゆ漬けを是非作って頂きたいです！！
谷やん 今回も美味しい動画ありがとうございます😘私もイクラ、筋子大好きで観ながら涎止まりませんでした！是非とも谷やんお店開いて頂きたいと思ってる一人です。寒くなってきてるんでお身体御自愛下さいね👍
谷やんの動画待ってました！生筋子からイクラになるのずーっと見ていれるよ😊❤
ひっさしぶりに復活してる🥹しかもいくら見たいな〜と調べてたら2024キタコレ🎉
5合だけって😂 5合はプチでも無く立派なドカ食いですよ😂谷やんさんのは相変わらず飽きず楽しく見れます😆✨
谷やんの動画って睡眠効果ある。不眠のくせに谷やんの動画で寝落ちする。ガチで。いつもありがとうございます。いくら沢山美味しそういいな。これからも沢山作ってね。
谷やんさんの筋子（いくら）の動画が1番好きです！待ってましたってなりました😊
時間あるけどやることない時は谷やんの動画かジャルジャルの動画垂れ流しにして生活してるから最近の動画投稿頻度早くてめちゃくちゃ嬉しい〜勿論1回目はちゃんと見るけど！😅体調も凄く良さそうで何より！
量仕込んでるとは思えないぐらい料理が丁寧👏いつか食べてみたい。。。
谷やんさん、お疲れ様です。久々に、動画拝見させていただきました。仕事の後の麦は別格ですよね👍僕も戦ってます。私は家族の為にお料理をする様になってからホント奥深さを感じております。いつもご参考にさせてもらってます。ありがとう✋
北海道に生息してるおばちゃんです😂いくらの味付けは醤油と昆布のみです😊乾燥したまんまの昆布をバラしたいくらにつっこみしっかり昆布がふやけたら最低限浸かるぐらいの醤油を加えるだけ！！いろんな味付けやってきましたがこれにたどり着きました😂谷やん是非試してみて❤昆布がいくらの余計な水分を吸い、いくらが昆布の旨味と甘みを吸い最高においしいですよ！お酒もみりんも使わないので傷みにくいです🎉
大食い系の人で圧倒的に大好き
急上昇2位おめでとうございます🎉
TH-cam見なくなってたんですが、たにやんさんまだやってるかなーと思って戻って参りました😅久々に見ても美味そうに作るし、美味そうに食べるなー😁今から過去動画遡って腹空かしながら嫁さんのご飯待っときます‼️お身体に無理の無い範囲で活動を続けていただけると幸いです。
本当にほんとっに待ってました！更新ありがとう！
逝ってきますのサムネに思わず吹きました笑元々細身の方だと思ってたのでお酒がそんなに身体に影響してるとは思っておらず…元気な谷やんさんが戻ってきて嬉しいです！
2020年秋のレシピで作って食べていましたが、これから今回の2番の作り方で作ってみます！冷凍しても美味しく食べれるのを知れたのは凄い私にとって大きいです！ありがとうございます！
年間通して食べる場合は、容器はしっかり煮沸消毒！容器の水分は敵！鮭フレークなんかの容器を使う場合は蓋の上からラップをして真ん中辺りを輪ゴムでピチッと止める事！お肉等を冷凍する時にいくらの容器に絶対くっつけない事！と北海道出身TH-camrさんの母親が言ってました！いくら用の冷凍庫があって、県外の家族に2〜3ヶ月に1度送ったり、友達と家庭の味が違うので交換してるらしく、買い物から瓶に入れるまで半日潰れるから腰が痛くなるらしいですよ！腰や腕に気をつけて美味しいのを作ってください！By海無し県で嫉妬してる酒呑みからの情報でした\( ´ω` )/
昨今のテンポ早すぎる動画を見飽きた頃に谷やんさんの動画に戻ってくるとすごく安心する。
あぁ…懐かしい。6年ぐらい前のイクラの動画から谷やん見始めたなぁ。久々のイクラ回嬉しい。
谷やんて本当に本当に食べ物と食べることが大好きなんだなって伝わってくる
体調崩さないように活動頑張ってください‼︎今日の動画大好きです。
過去の動画を1から見てるんだけどやっぱり1時間くらいある動画が恋しくなって一旦戻ってきたw
いくら動画大好き！！夢みたいな光景で何回も見ちゃうんだ
いくらを漬けてみたいなぁとは思うものの家族が食べるか微妙なので見るだけで満足しています。やっぱ谷やんさんの動画は見ていて落ち着くので長めでも全然大丈夫です。今日も動画をみれて幸せです。ありがとう😊ほなまた😁
筋子の見た目が綺麗すぎる
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ユ！
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ユ！
ユ！
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当方サイエンスを齧っている者です。
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不溶性のタンパク質は、水の中で溶けずに密集(凝集といいます)するなどして沈殿として存在するので水が濁ってみえます。
グロブリンは塩類溶液に溶ける性質も持っているので、塩水ですとグロブリンが水に溶けて濁らないというわけです。
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これからも動画楽しみにしています。
お身体に気をつけて。
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@@otukisama77 ありがとうございます
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谷やんの動画は一回堪能した後も繰り返し作業用だったり入眠用だったりにできるほど声と喋りが心地いい
本当にいつもありがとう
これからもたくさん楽しく食べてほしい
筋子系の動画が上がるたびに思うこと。
いくら苦手なのに美味しそうに見える〜〜！！！！
谷やんが凝り性発揮したり長話したりしてるのをまた見れるようになって、毎回嬉しいな〜とほっこりしている
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今回も惚れ惚れする手捌きの調理ですが、煮切りのときにわざわざお声がけしてくれるのマジでいいなと思いました(小並感)
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メンタルプッチンプリンの日々が続いていますが、谷やんの動画を観て平穏を保っています🍮🥄
鮮やかな手さばき何時間でも観ていられる自信がある…
いつもハイクオリティでこだわりがギュッと詰まった素敵な動画をありがとう、谷やん。
でも無理して張り切りすぎず、のんびりマイペースにいきましょう。
本当ありがとう谷やん、あなたのおかげで生きてるよ。
1時間前にご飯食べたばっかりなのになんかお腹空いてきた笑
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イクラは痛風になりませんよ。
プリン体も食材の中でもTOP5内位に少ないです。
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そうなんですよね。なんか印象操作というかイクラはそうゆう扱いですよね。
たしかご飯とかのほうがプリン体高かった気がする。
ちなみに干物はやばい。
煮干はまじやばい
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私は〆張鶴がすきです！！
料理酒にも〆張鶴使います笑
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と思ったけど、最近動画上げてたのね、
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新潟県民です🌾いくらを漬けるときは3に近いです🐟塩水使用の、魚焼き網でバラバラほぐす派です！こんな立派な生筋子、初めてみました😂
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更新はほんと嬉しいけん体調だけは気をつけてなー
もうね、谷やんって説明とか構成が上手くて知性が溢れてるのよ。
動画時間長くてもすっと入ってくる
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谷やんさん、お疲れ様です。
久々に、動画拝見させていただきました。仕事の後の麦は別格ですよね👍僕も戦ってます。私は家族の為にお料理をする様になってからホント奥深さを感じております。いつもご参考にさせてもらってます。ありがとう✋
北海道に生息してるおばちゃんです😂いくらの味付けは醤油と昆布のみです😊乾燥したまんまの昆布をバラしたいくらにつっこみしっかり昆布がふやけたら最低限浸かるぐらいの醤油を加えるだけ！！いろんな味付けやってきましたがこれにたどり着きました😂谷やん是非試してみて❤昆布がいくらの余計な水分を吸い、いくらが昆布の旨味と甘みを吸い最高においしいですよ！お酒もみりんも使わないので傷みにくいです🎉
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TH-cam見なくなってたんですが、たにやんさんまだやってるかなーと思って戻って参りました😅
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2020年秋のレシピで作って食べていましたが、これから今回の2番の作り方で作ってみます！冷凍しても美味しく食べれるのを知れたのは凄い私にとって大きいです！ありがとうございます！
年間通して食べる場合は、
容器はしっかり煮沸消毒！
容器の水分は敵！
鮭フレークなんかの容器を使う場合は蓋の上からラップをして
真ん中辺りを輪ゴムでピチッと止める事！
お肉等を冷凍する時にいくらの容器に絶対くっつけない事！
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いくら用の冷凍庫があって、県外の家族に2〜3ヶ月に1度送ったり、
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腰や腕に気をつけて美味しいのを作ってください！
By海無し県で嫉妬してる酒呑みからの情報でした\( ´ω` )/
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6年ぐらい前のイクラの動画から谷やん見始めたなぁ。
久々のイクラ回嬉しい。
谷やんて本当に本当に食べ物と食べることが大好きなんだなって伝わってくる
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過去の動画を1から見てるんだけどやっぱり1時間くらいある動画が恋しくなって一旦戻ってきたw
いくら動画大好き！！夢みたいな光景で何回も見ちゃうんだ
いくらを漬けてみたいなぁとは思うものの家族が食べるか微妙なので見るだけで満足しています。やっぱ谷やんさんの動画は見ていて落ち着くので長めでも全然大丈夫です。今日も動画をみれて幸せです。ありがとう😊ほなまた😁
筋子の見た目が綺麗すぎる