Makasih ya. Saya sudah praktekkan. Kopi yg dinikmatin lebih balance. Keluar semua rasa yg ditulis pada notes. Dan memang ketika kopi lebih dingin, asamnya lebih dominan. Semakin halus, semakin pahit. Semakin kasar, semakin manis / asam. Semakin panas, semakin pahit. Semakin dingin, semakin manis / asam. Cari di posisi yg pas. Supaya semua rasa yg diharapkan bisa keluar.
Keren banget mas, sangat bermanfaat bagi saya pribadi. Bisa juga bermanfaat untuk banyak orang, dan semoga ilmu yang diberikan bisa jadi pahala jariyah untuk mas Ahmad Taufiq. Aamiin Allahumma Aamiin
Mantap sekali tiori buat kopi, baru kali ini saya tahu membuat kopi yg betul" kopi yg khas dan bisa terasa apa yg kita inginkan dg aroma yg kita sukai mantuuul Om
O begitu, ternyata ada ilmu khusus perkopian, baru tahu saya bikin kopi sedetail dan seruwet gitu. Dan yang penting TANPA GULA, gula itu biang penyakit diabetes
Saya suka nih sama host nya. Memperjelas istilah2 yg saya sendiri juga tidak bisa memahami, tp menjadi paham karena hostnya lebih mendetailkan dengan bahasa yg lugu tp jelas
Ini orang blajar otodidak dari pengalaman, Baguss ilmunya, cm ini host kenapa bertanya tp belum selesai di jelaskan sdh berahli bertanya. Binggung ini host😅
Mantab' saya dulu dikampung kalau mau minum kopi gereng semdiri ' tunbuk sendiri dan di ayak sesuai ukuran ' dan minum ngaduk sendiri' batu tau sekarang kalau ternyata banyak ilmu Kopi kekinian..
Saya liat kopi Medan dalam proses nyanrai nya di blending campur mentega Sam air gula jdi logika bnget klu manis dlm penyajian tanpa gula karna zat gula udah menyatu dlam bijian kopi
Benar sekali minum kopi ketika panas, agak dingin, dingin, berbeda beda rasanya. Saya sering campur kopi dengan sedikit jahe geprek dengan air mendidih. Rasanya tambah good.
tadinya mo komplen .... " _host-nya ga bisa jaga moment_ " tapi berhubung udah banyak yg duluan ... ga jadi dah komplennya .... btw ... terimakasih atas sharing videonya ...
Obrolan kupinya mantab… lanjut kang, saya biasa ngupi arabika pake V60 rasio 1:16 sementara ini masih pas di lidahku dan saya minum saat suhu rada turun serasa lebih cocok.
Terimakasih Pak Slalu Beredukasi tentang Kopi pak. Saya juga sedang belajar untuk mengenal Kopi lebih Dalam lagi. Inilah salah satu yang di sebut Ilmu kelakon e kanti laku. Tidak hanya berteori sendiri namun di praktikkan juga kopi seduhan nya dan di kasihkan untuk di coba. Terimakasih pokoknya Pak. Tenaga Kesehatan semoga Slalu di limpahi Allah rizki sehat wal'afiah dalam menangani Covid-19 ini. Aamiin Ya Rabbal'alamiin
Luar biyasa tentang kopi ini, ceritanya panjang untuk mencapai rasa yang di inginkan, untuk saya pribadi lebih suka kopi kapal api rentengan yang tidak bercerita panjang
Peran si omnya keren bangat banyak penasarannya tapi cukup dah buat perwakilan ane om jadi bisa paham,om baristanya tambah sukses ya om,salam satu suku om saya arosbaya
Benar! Segala sesuatu ada seninya, tehnik, strategi, timing, untuk menemukan cira rasa, yg harmoni sampai muncul kesenangan dan kepuadan, semiga nenambah keimanan. Karena bgmanapun juga Allah lah yg mwnciptakan rasa kopi. Selamat kawan, semoga sukses
Saya jugak pencinta kopi dan memiliki peralatan khusus untuk membancuh kopi yang baik tidak perlu menambah gula kerana gula itu merosakan rasa semulajadi kopi tadi.
Menarik podcastnya......karena hostnya sama sekali belum tahu ilmu barista, bahkan grinder sama cupping saja blank.....inilah podcast yang realistik tanpa sandiwara.....sukses terus dengan topik lainnya👍👍👍
Kunci podcast itu adalah mendengarkan. Contohlah soleh solihun, dia interviewer hebat, ngobrol dengan dia bakal lama & keluar intinya krn dia mendengarkan bukan bertanya, Deddy corbuzier juga bagus krn menerapkan prinsip itu.
Cerita bikin kopi mah gk ada habis habisnya. Bagi saya biji kopi yang terbaik pasti hasilnya bagus. Kalau racikan mah relatif sifatnya, karena selera orang beda beda.
Dikampung saya sumatera nyuruput kopi sekitaran jam 9 -11 pagi duduk d warung sambil makan pisang goreng sambil narek cigaret sambil mandang bukit barisan ....aduh kayak disurga bro
Lain kali semua disiapkan bang, biar enak nontonnya 😁 Bikin yg disaring itu lo... Penasaran jadinya buat org awam kayak aku ini , Klo mode tubruk udh jelas ni,
Assalamualaikum.... Nuwun dokter.....matur nuwun sanget panjenengan kerso ngudang kangmas tafiq kagem Andum ilmu.... Engkang ngengingi kopi engkang kathah ing tlatah Nuswantoro... Kopi,rempah ugi lintu nipun engkang dipun padosi Awit jaman penjajahan kolorumiyin..... Lanjutaken pados sugihing alam Nuswantoro....ngengingi kopi,rempah lan lintunipun.... Nuwun.... Wassalamu'alaikum...
Moga, usulan, komentar sebelumnya tentang host yg menyela, dibaca mas Host, dan ada perbaikan postingan berikutnya. Tentu kalau pengin tambah subscribe dan like. Moga penonton channel ini selalu sehat, rejeki melimpah penuh barokah. 💚💚💚💚💚👍👍👍👍👍
kode etik dialog, biarkan lawan menyelesaikan ucapan terlebih dahulu... minum air lbh baik tdk di tiup, jika panas d sruput dialog ini dpt menambah wawasan pembuatan kopi diy... trima ksh untk chanel ini dan narsum
Sampek pertengahan video pengen komen juga .. ehh pas mau komen udah ada yg merasakan hal yang sama, pas udah konsen ingin mendengar poin yg ingin dijelaskan eehhh malah dikasih pertanyaan lain ..
Kopi dulu sama air dulu beda dong om klu soal rasanya, Sebab ada pengaruh penguapan dan Oksidasi. Yg baiknya Air Panas dulu baru Kopi jgb berjarak waktu lebih 10 detik. Kalau mau Kopi dulu, bisa tapi penyiraman perlahan dan tertutup, silahkan cona dan bedakan rasanya
10:46 duh sayang sekali sedang menjelaskan hal2 yg mempengaruhi rasa kopi, namun dipotong dgn pertanyaan lain.. "..jadi yg pertama adalah suhu.." selanjutnya tidak ada penjelasan lg karena dipotong dgn pertanyaan lain 😉
Setiap pagi bikin manual brew buat sendiri. Tapi kadang suka ngga ngerti... Kenapa harus seribet ini? Mesti tahu kapan biji di roasting.... Je is grindernya lah.... Kalau suhu sama rasio air itu masuk akal. Sementara diminum nya hanya 5 menit. Kebayang kan. Tapi ini nambah pengetahuan brewing sih.
Kalo kita bicara tekhnikal secara teori nya ya seperti ini kak. Apalagi seorang barista yg melayani costumer pengetahuan dasar seperti ini wajib tahu, berbeda kalo kita bicara untuk diminum sendiri. G usah ribet asal mau ngopi tinggal seduh aja beres. Tapi kalo barista? Well, g semua yg datang ke coffee shop orang yg asal mau ngopi, g lucu klo asal bikin tapi yg mesen bikin adalah coffee hunter, misal pembawa acara ini, bikin podcast gara2 sudah mulai tahu nikmatnya perbedaan rasa tiap brewer yg ulik. Eh begitu di seduh rasanya under extraction atau over extraction. Tambahan aja sih, kebanyakan saat saya main2 ke coffee shop baru untuk diminta pendapat, saya belum pernah lihat costumer minum kopi cuma 5 menit. Jadi saat ngebrew barista juga harus memperhatikan hasil seduhannya, perubahan rasa kopi selama ekstrasi pasif terjadi juga harus bisa diperkirakan, hot ke warm lalu ke cold bakal merubah variable penilaian rasa misal seperti, body, aftertested, aroma, acidity lalu overall. Ya kembali lagi, kalo cuma mau diminum sendiri sih g usah ribet, campur kopi ama air, aduk. Hehehehe
Enak tidaknya minum kopi tergantung selerah. Walau ada macam" sajian kopi dan diseduh/dimasak dng peralatan apapun bahkan yg bikin sehebat apapun kalau aku ngak selerah dan ngak enak rasanya bagiku. Aku paling pas dan cocok 1 sedok makan penuh kopi tanpa gula dll unt satu cangkir......mantab.
@@albima1208channel wkwkwk betul sekali pendapat smpean,dari jaman dulu mpe sekarang ga ada yg namanya kopi itu manis,hanya sugesti aja yg bisa mempengaruhi rasa.
Host nya dah kayak anggota dpr, kebanyakan interupsi, akhirmya info malah kepotong dan gak lengkap. Gak paham seni komunikasi dan etika diskusi dan wawancara. Belajar lagi ya mas.
Justru interupsi itu di perlukan untuk mengulik, memancing dan menggali lagi ilmu dari narasumber, dan nemang begitu di mana mana ciri khas pewawamcara itu harus kreatif dgn adanya interupsi. #sayakomentarnyacerdas
Ya klo kopinya african kaya kenya/ethiopia trus light roast nordic style pake in 85C ya under extract plus airnya ga tepat jg makin bikin ga ke extract. Kecuali kopi local diroast medium well/omni trus natural, itu pasti aman klo suhu 85-90C
bener aja drdulu ga suka kopi krn tau pasti kopi itu pait-a aja ternyata luarbiasa yaa kopi itu..malah kepengen kenal nih sama mas yg jadi tamu.supaya bisa jadi suka dg kopi.krn kata dokter sebener-a kopi itu sehat kalo tau cara penyajian-a.boleh dong om minta kontak person mas tamu.tks
Mantul ne NaraSumberny👍👍👍 Hostny jga Ok..Awalny se Gedek jg tpi stlah diRenungkan ada Benerny Bahwa Gimana Methodny bikin Kopi Uenaak tpi Simple ato Mudah tanpa Ngabisin Waktu..Maklum Orang Sibuk..🙏🙏🙏
Simpel saja. Masukan kopi di gelas kasih air dingin, aduk sampai rata. Tungkan ke dalam gelas stailess, rebus hingga mendidih. Sambil aduk. Lalu tuangkan ke gelas. Jadi
Makasih ya. Saya sudah praktekkan. Kopi yg dinikmatin lebih balance. Keluar semua rasa yg ditulis pada notes. Dan memang ketika kopi lebih dingin, asamnya lebih dominan.
Semakin halus, semakin pahit. Semakin kasar, semakin manis / asam.
Semakin panas, semakin pahit.
Semakin dingin, semakin manis / asam.
Cari di posisi yg pas. Supaya semua rasa yg diharapkan bisa keluar.
Alhamdulillah bisa bermanfaat
ok...mana yg asam arabika atau robusta gan
krn ada yg ga kuat asam lambung mnum kopi warung
Masyaa Allah..
Ini Tontonan yang Sangat menarik, Bagi Saya karena saya Pencinta Kopi.
Terimakasih banyak atas Vidionya. Keren
Dari cara berbicaranya sudah cukup membuktikan kalau Bpk ini sudah sangat profesional dan ahli dalam dunia perkopian 👍👍👍
Yes bapak ini jg attitude nya bagus banget
@@radityahermanto858
..
Terimakasih pak Taufik ilmunya semoga menjadi ladang amal
Hostx banyak memotong krn baru pertama kali membahas mslh kopi dan hostx seneng sekali membahas mslh kopi.....😂
Keren banget mas, sangat bermanfaat bagi saya pribadi. Bisa juga bermanfaat untuk banyak orang, dan semoga ilmu yang diberikan bisa jadi pahala jariyah untuk mas Ahmad Taufiq.
Aamiin Allahumma Aamiin
Keren..😊👍👍
Tapi sayang, penjelasannya banyak kepotong pertanyaan....akhirnya belok...😊😊😁👍
Siap, thx masukannya
Mc nya terlalu mendominasi kasian sekali narasumbernya
Host nya yg pengen tampil ini. Gausah peduliin cara bikin kopinya. Sabarsabar.. 😂
Mantap sekali tiori buat kopi, baru kali ini saya tahu membuat kopi yg betul" kopi yg khas dan bisa terasa apa yg kita inginkan dg aroma yg kita sukai mantuuul Om
Mantaf, gak sombong dan tidak pelit di ilmu,,,sukses selalu.
Aamiin
Siap kang...
O begitu, ternyata ada ilmu khusus perkopian, baru tahu saya bikin kopi sedetail dan seruwet gitu. Dan yang penting TANPA GULA, gula itu biang penyakit diabetes
Setuju kang, lbh baik minum kopi tanpa gula, lbh sehat...
Saya suka nih sama host nya. Memperjelas istilah2 yg saya sendiri juga tidak bisa memahami, tp menjadi paham karena hostnya lebih mendetailkan dengan bahasa yg lugu tp jelas
Ini orang blajar otodidak dari pengalaman, Baguss ilmunya, cm ini host kenapa bertanya tp belum selesai di jelaskan sdh berahli bertanya. Binggung ini host😅
busyet,, dengerin kopi aja kaya kuliah 1 semester. mantepss
Dan harus lulus ya kang...😅
Mantab' saya dulu dikampung kalau mau minum kopi gereng semdiri ' tunbuk sendiri dan di ayak sesuai ukuran ' dan minum ngaduk sendiri' batu tau sekarang kalau ternyata banyak ilmu Kopi kekinian..
Makasih makasih ilmunya sangat bermanfaat buat saya yg baru mengenal kopi 👍
Saya liat kopi Medan dalam proses nyanrai nya di blending campur mentega Sam air gula jdi logika bnget klu manis dlm penyajian tanpa gula karna zat gula udah menyatu dlam bijian kopi
Senang nonton ini, semoga kita dapat menikmati kopi yang benar2 nikmat.. penikmat kopi beda dengan pemiminum kopi saja.
Good statement, penikmat kopi....👍
Benar sekali minum kopi ketika panas, agak dingin, dingin, berbeda beda rasanya. Saya sering campur kopi dengan sedikit jahe geprek dengan air mendidih. Rasanya tambah good.
tadinya mo komplen .... " _host-nya ga bisa jaga moment_ "
tapi berhubung udah banyak yg duluan ... ga jadi dah komplennya ....
btw ... terimakasih atas sharing videonya ...
Gpp monggo brother, siap masukannya...
Emane ada yg ga komplit infonya krn dipotong host 😢 .. Menit 10:10..baru ngomong "suhu.. "
itulah gunanya klik jempol kebawah
Obrolan kupinya mantab… lanjut kang, saya biasa ngupi arabika pake V60 rasio 1:16 sementara ini masih pas di lidahku dan saya minum saat suhu rada turun serasa lebih cocok.
Bener kak , Rasio sgt menentukan....👍
Terimakasih Pak
Slalu Beredukasi tentang Kopi pak.
Saya juga sedang belajar untuk mengenal Kopi lebih Dalam lagi.
Inilah salah satu yang di sebut Ilmu kelakon e kanti laku. Tidak hanya berteori sendiri namun di praktikkan juga kopi seduhan nya dan di kasihkan untuk di coba.
Terimakasih pokoknya Pak.
Tenaga Kesehatan semoga Slalu di limpahi Allah rizki sehat wal'afiah dalam menangani Covid-19 ini. Aamiin Ya Rabbal'alamiin
Tetep semangat
Luar biyasa tentang kopi ini, ceritanya panjang untuk mencapai rasa yang di inginkan, untuk saya pribadi lebih suka kopi kapal api rentengan yang tidak bercerita panjang
Meleleh air liur menunggu, tp yg menghasilkan yg baik pasti ada prosesnya. Semakin baik semakin rapi suatu kerjaan semakin lama prosesnya. 👍🙏
Thx, pencerahan bwt ibu2 rt pecinta kopi tanpa gula. Keren mas👍👍👍
Semangat ibu2 RT , penyeduh kopi terbaik utk suami
Barista Juara se-Jawa Timur , Terima Kasih berbagi ilmu Menyajikan Kopi nya kawan 👍
Semoga bermanfaat kang....
Asik penjelasannnya detail, mturnuhun
Peran si omnya keren bangat banyak penasarannya tapi cukup dah buat perwakilan ane om jadi bisa paham,om baristanya tambah sukses ya om,salam satu suku om saya arosbaya
Benar! Segala sesuatu ada seninya, tehnik, strategi, timing, untuk menemukan cira rasa, yg harmoni sampai muncul kesenangan dan kepuadan, semiga nenambah keimanan. Karena bgmanapun juga Allah lah yg mwnciptakan rasa kopi. Selamat kawan, semoga sukses
Betul kang, aukses jg buak akang...
Narasumbernya joosshh, pengen belajar lebih banyak lg dr beliau 👍🏼
Baru tau, cara penyajiannya seperti ini bisa juga di terapin ke kopi kapal api ☕
*MASYAALLAH*
Sungguh semua ciptaan Allah SWT semuanya unik.
86 kang...
😂❤ resepku kopi 2 sdm flat + coklat 1/2 sdm + gula 2 sdm flat. Siram tiris.
Host terlalu sering memotong saat pembicara sedang menyampaikan pesan, shg apa yg disampaikan terkesan kurang sistematis...tp ini tayangan the best👍👍👍
Thx masukannya kang....👍
itulah fungsinya jempol ke bawah😂
Saya jugak pencinta kopi dan memiliki peralatan khusus untuk membancuh kopi yang baik tidak perlu menambah gula kerana gula itu merosakan rasa semulajadi kopi tadi.
Tubruk tetap simple dan bisa dinikmati semua level. Salam satu sruput bang. Saya narasumbernya. :-)
Host'nya mewakili saya sebagai orang awam yang punya rasa ingin tahu tentang proses pembuatan kopi yang baik 😎👍
Nuhun kang...
Tp host nya ktlaluan bawelnya..mlh merusak detile pjelasan narasumber nya..huuu...😢
@@albima1208channelbawel lu 😅
Minum kopi tubruk pagi pagi di perkebunan kopi Bukit Barisan , suasananya mengalahkan segalanya...... Akh... Jadi rindu masa masa itu.
Nikmatnya tiada tara...👍
intinya... kopi manis tanpa gula itu harus panas kalau sdh dingin jadi asem
Menarik podcastnya......karena hostnya sama sekali belum tahu ilmu barista, bahkan grinder sama cupping saja blank.....inilah podcast yang realistik tanpa sandiwara.....sukses terus dengan topik lainnya👍👍👍
Enak mendengarkan bila orang pandai yg bucara..
Biji kopi memang manis. Waktu kecil sering ke kebun kopi petik yang merah untuk dikulum
Gmn rasanya bang
Kunci podcast itu adalah mendengarkan.
Contohlah soleh solihun, dia interviewer hebat, ngobrol dengan dia bakal lama & keluar intinya krn dia mendengarkan bukan bertanya,
Deddy corbuzier juga bagus krn menerapkan prinsip itu.
Thx kang...
Deddy Corbuzier dia diskusi, bkn sekedar wawancara. Soleh Solihun dia pyur wawancara. Sedangkan mas Albima diskusi. Wawancara itu oldscholl
@@SyamDanarta siap kang....👍
Ya lagian setiap orang kan punya metode sendiri2.... Dengan pembawaan sendiri2.
@@anwartoaan1826 siap kang...👍
Bung Albi...dari awal pembicaraan bung Albi keliatan yakin tahu ttg kopi sm sperti sy....semakin ksini bung Albi smakin bingung..hehe(maaf)...inilah gunanya mendatangkan pakar...mkasih bung...kita smakin tambah wawasan...dtggu sesi berikutnya
Siang ngab.. mhn masukannya terus
Cerita bikin kopi mah gk ada habis habisnya. Bagi saya biji kopi yang terbaik pasti hasilnya bagus. Kalau racikan mah relatif sifatnya, karena selera orang beda beda.
Dikampung saya sumatera nyuruput kopi sekitaran jam 9 -11 pagi duduk d warung sambil makan pisang goreng sambil narek cigaret sambil mandang bukit barisan ....aduh kayak disurga bro
Lain kali semua disiapkan bang, biar enak nontonnya 😁
Bikin yg disaring itu lo... Penasaran jadinya buat org awam kayak aku ini ,
Klo mode tubruk udh jelas ni,
Siap, 86 kang...
mantap sekali pencerahannya... makasih om barista 👍👍🌟⭐
Selamat mencoba
Lagi di jelasin dipotong,lagi di jelasin dipotong, akhirnya penonton ga dapat ilmu yang mestinya didapat dari narasumber
host nya sepertinya daya tangkapnya kurang.
tapi dominan, gelasnya penuh jadi apa yg dijelasin baristanya gak masuk 😂
Host nya bego bang sbarrrrrrrrr
Mau nonton males komennya kayak gini semua
Host nya ga mau bnyk mendengar tp pingn dominan,...
Hostnya koplak...
Aku sangat tertarik sekali dg penjelasan bapak ini masalahnya saya juga pencinta kopi👍👍
Salam sehat kak....
banyak sekali komentar host-nya terlalu banyak memotong pembicaraan narasumber. Dan memang betul. Sayang sekali. Padahal narasumbernya bagus sekali.
86 brother, thx masukannya
Benar banget dari awal udah motong, padhal sangat penting info awal tentang barista yg tidak punya cafe ,
Ahhh,
Malasnya guee,
Sepakat, tadi saya sama istri juga punya pandangan yg sama. Ternyata pas lihat komentar banyak juga yg punya pandangan sama.
@@andhikbudicahyono5374 thx masukannya...
@@albima1208channel Semoga makin baik podcast nya setelah dapat banyak masukan gan. Sukses selalu.
Assalamualaikum....
Nuwun dokter.....matur nuwun sanget panjenengan kerso ngudang kangmas tafiq kagem Andum ilmu....
Engkang ngengingi kopi engkang kathah ing tlatah Nuswantoro...
Kopi,rempah ugi lintu nipun engkang dipun padosi Awit jaman penjajahan kolorumiyin.....
Lanjutaken pados sugihing alam Nuswantoro....ngengingi kopi,rempah lan lintunipun....
Nuwun....
Wassalamu'alaikum...
Siap kang
👍👍👍🙏🙏🙏
Mantap pak dhe. Saran saya supaya diundang lagi untuk bikin tutorial brewing kopi 😁
narasumber yang mantap...terima kasih walaupun ana jarang minum kopi tp gue suka lo kopi lampung
Kopi lampung, mantap kang...
Moga, usulan, komentar sebelumnya tentang host yg menyela, dibaca mas Host, dan ada perbaikan postingan berikutnya. Tentu kalau pengin tambah subscribe dan like.
Moga penonton channel ini selalu sehat, rejeki melimpah penuh barokah.
💚💚💚💚💚👍👍👍👍👍
86 brother.
kode etik dialog, biarkan lawan menyelesaikan ucapan terlebih dahulu...
minum air lbh baik tdk di tiup, jika panas d sruput
dialog ini dpt menambah wawasan pembuatan kopi diy...
trima ksh untk chanel ini dan narsum
Host tidak sedang menampilkan skill narasumber tapi lebih menampilkan kecakapan dirinya
Thx masukannya
Penasaran boleh om.. 😂😂😂.
tapi jangan sering2 dipotong penjelasan narasumber.
Kita sbgai penonton pihak ke3...jadi EHHHHHHHHHHHHHH gimana gitu..😂😂😂
Wkwkwk, siap brother
Sampek pertengahan video pengen komen juga .. ehh pas mau komen udah ada yg merasakan hal yang sama, pas udah konsen ingin mendengar poin yg ingin dijelaskan eehhh malah dikasih pertanyaan lain ..
@@irielkacong siap brother, 86
Iya betul.
Menggangu banget.
@@hermanb.1189 maaf brother
Pantas saja wkt sy ke madura, disuguhi kopi yg ditumbuk kasar, rasanya enak banget
Mohon buat video ulang dimana hostnya nggak usah ada.. Biar narasumber aja yg ngisi..
Karena agak kesal lihatnya dipotong potong
nah, barusan gw komen hal yg sama di atas, ternyata ketemu jg yg komen serupa
Terimakasih ilmunya sangat bermanfaat, mari kita ngopi.....
Yuk kak
Ketika kopi ku seduh, saat itu hatimu mulai luluh - Mas Barista Jamet 2021
😂😂
Trimakasih...
Semakin lembut & panas akan semakin pahit...
Yes brader...
@@albima1208channel trims
Kopi dulu sama air dulu beda dong om klu soal rasanya, Sebab ada pengaruh penguapan dan Oksidasi.
Yg baiknya Air Panas dulu baru Kopi jgb berjarak waktu lebih 10 detik.
Kalau mau Kopi dulu, bisa tapi penyiraman perlahan dan tertutup, silahkan cona dan bedakan rasanya
Saya punya cara menikhmati kopi tanpa gula terasa manis, saya membayangkan istri saya sikap dan wajahnya yg manis scr deep heart sambil minum kopi yg masih hangat....alhamdulillah kopi terasa lebih nikhmat
Sering bgd perebutan mic, padahal banyak yg bisa d gali dari narasumbernya
Noted kakak..thx u
Betul kok malah si mc yg mendominasi wkwkwkwk kasian narasumbernya
Saya awam ttg kopi dan sy terwakili oleh hostnya.
Host bagus.. keren. Membuat perbincangan menarik dan membuat orang pengen tau
Thx masukannya brader, mhn masukannya terus utk perbaikan...
Hostnya mirip vicky prasetyo...
Kok sepemikiran ya
Aku tiap hari minum kopi tanpa gula, enak dan sehat. Menarik bisa berasa manis.
10:46 duh sayang sekali sedang menjelaskan hal2 yg mempengaruhi rasa kopi, namun dipotong dgn pertanyaan lain..
"..jadi yg pertama adalah suhu.." selanjutnya tidak ada penjelasan lg karena dipotong dgn pertanyaan lain 😉
Siap, maaf brother. Diakhir2 ada kok knp suhu bs mempengaruhi rasa kopi
yg penting aku nambah ilmu walau Pak Albima tdk selalu searah pembicaraannya dg Mas Barista... 😃
@@petualangreceh007 😂😂, smg bermanfaat kang
Iya nih host nya mending bawa catatan aja kalo mau di tanyain ditulis dulu jd gk takut lupa pertanyaanya. Drpada nyela2 hal penting
Klo diselesaikan nontonnya, penjelasan suhu ada lagi kang diblkg,
Setiap pagi bikin manual brew buat sendiri. Tapi kadang suka ngga ngerti... Kenapa harus seribet ini? Mesti tahu kapan biji di roasting.... Je is grindernya lah.... Kalau suhu sama rasio air itu masuk akal. Sementara diminum nya hanya 5 menit. Kebayang kan.
Tapi ini nambah pengetahuan brewing sih.
Kalo kita bicara tekhnikal secara teori nya ya seperti ini kak. Apalagi seorang barista yg melayani costumer pengetahuan dasar seperti ini wajib tahu, berbeda kalo kita bicara untuk diminum sendiri. G usah ribet asal mau ngopi tinggal seduh aja beres. Tapi kalo barista? Well, g semua yg datang ke coffee shop orang yg asal mau ngopi, g lucu klo asal bikin tapi yg mesen bikin adalah coffee hunter, misal pembawa acara ini, bikin podcast gara2 sudah mulai tahu nikmatnya perbedaan rasa tiap brewer yg ulik. Eh begitu di seduh rasanya under extraction atau over extraction. Tambahan aja sih, kebanyakan saat saya main2 ke coffee shop baru untuk diminta pendapat, saya belum pernah lihat costumer minum kopi cuma 5 menit. Jadi saat ngebrew barista juga harus memperhatikan hasil seduhannya, perubahan rasa kopi selama ekstrasi pasif terjadi juga harus bisa diperkirakan, hot ke warm lalu ke cold bakal merubah variable penilaian rasa misal seperti, body, aftertested, aroma, acidity lalu overall. Ya kembali lagi, kalo cuma mau diminum sendiri sih g usah ribet, campur kopi ama air, aduk. Hehehehe
Kopi paling enak itu merk nya RATU...( RATUKU..alias ga beli)😂🙏
😂😂
Kok iso mas ..kan bahan dan alat2nya jg beli 😁
Gratisan trus suwe2 bangkrut😀
@@YK-ij5rq 😂😂
Ilmu ini mas, trimakasih bnyak mas kontennya
Semoga bermanfaat
Bikin kopi aja ngomong ribet gitu. Nanti ya tetap aja rasa kopi. Kecuali kalau bikin kopi rasa soto!!!
Ini bisa dipodcast kan brother. 🙈
Hahaha...
Enak tidaknya minum kopi tergantung selerah.
Walau ada macam" sajian kopi dan diseduh/dimasak dng peralatan apapun bahkan yg bikin sehebat apapun kalau aku ngak selerah dan ngak enak rasanya bagiku.
Aku paling pas dan cocok 1 sedok makan penuh kopi tanpa gula dll unt satu cangkir......mantab.
Siap, setuju kak..
Yang Jelas, kopi itu soal selera. Kopi terbaikmu bukan terbaikku. 😁
Betul sobat, selera nusantara ya....👍
@@albima1208channel wkwkwk betul sekali pendapat smpean,dari jaman dulu mpe sekarang ga ada yg namanya kopi itu manis,hanya sugesti aja yg bisa mempengaruhi rasa.
@@ayasyuli4561 wkkw, setuju kang..
Judulnya bombastis.
terlalu banyak nyela, blom apa" nyela..kek takut sekali kehabisan time..
Siap kang..
Kukira cuma saya yang ngerasa begitu
@@dedikrudianta4822 siap kang
Iya ya....
Mohon Kang ... Tdk menyela narsum... Biar pemirsa albima channel.. Nyaman nonton sambil blajar.. Sukses selalu Albima
Lakh ini ne saya pecinta kopi tanpa gula❤❤😅
Nikmatnya luar biasa
narasumber mau ngomong udah disela, info pentingnya ga dapet
10:46
@@misterius993 p0
@@misterius993 ppppp
@@misterius993 pp
@@misterius993 pp0ppppp0p0ppp
Asyiik juga bs dpt ilmu buat kopi..thanks,
Yg nanya nyerocos ajah sering motong.bikes
🙈🙈
Kopi hitam yg suka aku minum kopi instans yang ada ditoko² di t4 aku, contoh kopi jadul kopi kapten,kopi kapal kapi, dah itu ajah.
Yuk kumpul yang lagi ngejar 1000 subscribe dan 4000 Jam tayang dan pakai HP .
Salam kenal, saya juga Penata Anestesi di usia 70thn mencoba mencintai homebrew utk diri sendiri. Sukses selalu.
Sukses jg kang sbg homebrew....
Hostnx kebanyakan ngomong kurang siep
Siap brother, masukan diterima, nuwun ya
Ribet ya klw org ngantuk keburu ketiduran😂😂 tp salut deh untuk citarasa yg asli memang butuh proses yg panjang...mantap👍👍👍
Siap kang..
Sederhana di buat ribet...saat aku buat kopi tim Horton biasa² saja, hasilnya enak...
Siap...👍
Host nya dah kayak anggota dpr, kebanyakan interupsi, akhirmya info malah kepotong dan gak lengkap. Gak paham seni komunikasi dan etika diskusi dan wawancara. Belajar lagi ya mas.
Justru interupsi itu di perlukan untuk mengulik, memancing dan menggali lagi ilmu dari narasumber, dan nemang begitu di mana mana ciri khas pewawamcara itu harus kreatif dgn adanya interupsi.
#sayakomentarnyacerdas
Ya klo kopinya african kaya kenya/ethiopia trus light roast nordic style pake in 85C ya under extract plus airnya ga tepat jg makin bikin ga ke extract. Kecuali kopi local diroast medium well/omni trus natural, itu pasti aman klo suhu 85-90C
topiknya menarik ttg kopi yg tidak sesederhana yg saya pikirkan..hayuk admin lanjutkan dan kupas tuntas tentang kopi..saya pasti like..
Siap kang
Waktu sy beli kopi di padang bungkusan spt itu sangat enak, klo mau dimana kt pesan
Bisa DM via IG (Instagram)...
buat kaum yg biasa ngopi sasetan auto udah males ngopi😂😂
Bro terima kasih edukasi tentang cara racik kopi dgn benar sukses dan barokah
Siap bro, nuhun. Sukses jg buatmu ya...👍
Mas, Terimakasih, ilmunya 🙏🙏🙏🙏
Sami2 bang
bener aja drdulu ga suka kopi krn tau pasti kopi itu pait-a aja ternyata luarbiasa yaa kopi itu..malah kepengen kenal nih sama mas yg jadi tamu.supaya bisa jadi suka dg kopi.krn kata dokter sebener-a kopi itu sehat kalo tau cara penyajian-a.boleh dong om minta kontak person mas tamu.tks
Bs via DM IG ya
@@albima1208channel wah tks banyak ini atas respon baik-a
Mksh ilmunya Dok, sering2 undang ahli seperti beliau.
Siap, insyaAllah beliau akan hadir kembali
Mantul ne NaraSumberny👍👍👍
Hostny jga Ok..Awalny se Gedek jg tpi stlah diRenungkan ada Benerny
Bahwa Gimana Methodny bikin Kopi Uenaak tpi Simple ato Mudah tanpa Ngabisin Waktu..Maklum Orang Sibuk..🙏🙏🙏
Tp pemandunya lumayan lucu.❤
Salam sejahtera
Kopimu penyemangat ku...
Ilmu mu penuntun Kreasiku...
Salam Satu Jiwa...
Salam kang, wani....😅
baru lihat di thn 2022. ini gila sih. cerdas. semangat pakde 👍👍👍
Semoga bermanfaat...
Simpel saja. Masukan kopi di gelas kasih air dingin, aduk sampai rata. Tungkan ke dalam gelas stailess, rebus hingga mendidih. Sambil aduk. Lalu tuangkan ke gelas. Jadi
waah, perlu dicoba nigh kang, kyknya oke juga