Zita Julidori Dona Zita por acaso a senhora ja ouvi falar p colocar um pouco de mabteiga na calda. Pra fazer fios de ovos? Eu soube que assim os fios ficam mais separados. A senhora ja ouvi falar sobre isso. Obrigado
Zita se me permite uma opiniao ,quando a calda estiver no ponto dissolva uma gema em meio copo com agua e misture na calda ,vai produzir uma espuma e assim quando for despejar a gema os fios sairam mais compridos sem precisar segurar com a colher um abraço
Que confortante assistir os seus vídeos,me sinto na sua cozinha em sua companhia tão simpática , e o carinho que tens pelas receitas é muito lindo, é uma cozinheira de raiz , tradições passadas de gerações,de cozinha de família,receitas que carregam conhecimentos de alma,muito feliz por ter encontrado o seu canal,grata por você compartilhar esse carinho 🥰😍
Dona Zita, fiz a receita como ensinou e ficou perfeita. Mesmo sem a peneira grande para escorrer e o funil, deu tudo certo. Obrigada, muito obrigada. Fernanda Pateo
+Zita Julidori Parabéns pela paciência Fernanda. O funil para fazer fios de ovos, você normalmente encontra em lojas especializadas em produtos para festas. Beijos.
Zita com a senhora eu perdi o medo de fazer fios de ovos ,agradeço seus ensinamentos ,nunca mais comprei ,meu bolos agora só uso fios de ovos caseiro ,acabou o mistério ,muito obrigada
Dona Zita adorei sua explicação simples e clara de como fazer os fios de ovos. Farei para o Natal e depois lhe conto. acho que todos vão gostar. Muito obrigada!
D. Zita - tenho feito suas receitas... Papos de anjo, ambrosia e pudim de claras... hum hum hum...é um sucesso - todos aprovaram as delícias... agora que comprei o funil vou fazer os fios de ovos. Tenho aproveitado para ganhar um dinheirinho. Obrigada pelas dicas.
Acabo de ver esta receita e adorei; gosto muito do seu canal e vou experimentar fazer a Ambrosia e depois os fios de ovos. Sou brasileira, mas moro na Inglaterra e tenho muitas saudades dos nossos pratos que a senhora tem demonstrado com carinho e excelentes explicacoes. Muito obrigada. Beijos.
Olá dona Zita,tem uma semana que estou pesquisando, vendo vídeos, mas o da senhora arrasou, uma cliente antiga pediu um bolo c recheio de baba de moça com fios de ovos, e vou fazer a receita da senhora.... depois conto o resultado! beijão
Dona Zita, conheci hj seu canal. Adoorooo comida portuguesa. Em outros videos, eles ensinam a colocar margarina e passar na agua gelada. Sua receita é mais simples, parecida c da minha mae. Parabéns! Nova fã.
Zita vc é 10 nunca imaginei que fosse fazer doces maravilhosos como os seus . comecei com o de claras (está esfriando no forno ) mas só consegui porque vc sabe explicar muito bem, como tem que ser . Parabéns . Vera de Caieiras . Sucesso .
Só uma dica, quando for peneirar as gemas, não passe a colher pra acelerar o processo, pois fragmentos da película que da gema podem passar juntos, bjs.
Pessoal, estou de volta. agradeço a todos de coração as suas lindas mensagens. Muito obrigada. Estaremos fazendo novas receitas de sobremesas, doces e de pratos quentes também.
Engraçado eu já ouvi os fios de ovos tbém chamados como fios de ouro... Melhor preço encontrei no Assai desconto na quantidade. Mas vale a pena pois 💯 gramas numa confeitaria é uma noooota e não é tão fresquinho.
Eu vi um vídeo que o moço ensinou a enxaguar na água limpa e fria, pq ele disse que o que faz ficar grudado é o açúcar. Se vc fazer com a água fria não precisa separar depois...
eu gostei,so nao entendi porque você nao coloca na agua com gelo como eu vi outros videos?eu ja fiz uma vez e coloquei na agua gelada,mas tambem achei interesante esse outro metodo do escalda.
+Indira Podoclin Olá Indira. Obrigada. Esta receita aprendi com minha mãe e é bem tradicional. Eu pessoalmente acho que se colocar no gelo vai tirar muito do sabor da sobremesa.
Senhora Zita, o glacê de amêndoas que fiz é assim: peso de amêndoas peladas, moídas e tostadas e de açúcar de confeiteiro, aos quais se junta aos poucos água quente até ficar em consistência de fondant macio e não muito grosso. Espalha-se sobre as broítas e deixa-se secar ao ar.
Zita querida fiz hoje achei excelente gostaria de saber se poço reutilizar a calda que sobra juntando cravos para umedecer bolos e se posso armazenar as gemas aos pouco pois meu filho tem que consumir 3 claras por dia na semana junto 15 gemas como armazenar ? MUITO OBRIGADA
+Martha dAbreu Pereira dos Santos Olá Martha. Muito obrigada. O funil para fios de ovos, você pode adquirir numa loja especializada em produtos para festas.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 79 | คู่เอก "ก้องชัย vs อาเมียร์"](http://i.ytimg.com/vi/WfPSA1A0NHc/mqdefault.jpg)
Pessoal, se gostou do vídeo clica no curtir. beijos.
Zita Julidori l
Zita Julidori Dona Zita por acaso a senhora ja ouvi falar p colocar um pouco de mabteiga na calda. Pra fazer fios de ovos? Eu soube que assim os fios ficam mais separados. A senhora ja ouvi falar sobre isso. Obrigado
Gostei muito , vou fazer!
Zita se me permite uma opiniao ,quando a calda estiver no ponto dissolva uma gema em meio copo com agua e misture na calda ,vai produzir uma espuma e assim quando for despejar a gema os fios sairam mais compridos sem precisar segurar com a colher um abraço
Sou grata pelo seu belo trabalho! Gratidão por compartilhar
Boa noite dona Zita julidori, a senhora é um jenio, e tem as maus de fada muito obrigado Deus abençoe a senhora e vai o meu sincero abraço
Obrigada.
que receita linda eu nunca comi mais tenho vontade hum parabéns pela receita mais uma escrita😝😄😘
+Renata Souza Obrigada Renata.
Adorei sua receita pra ficar mais fácil separalas eu tiro da calda e passo rapidinho numa bacia com água gelada e gelo da super serto.
Amei como foi explicado...e a pessoa que ensinou foi de uma simplicidade ímpar !!! bjus..
Oh, NUNCA VI ESSA VASILHA ! Vou procurar aqui pelo comércio! Amei a sua receita. Obrigada por nos ensinar.
Obrigada Rosa.
Eu fiz e ficou maravilhoso, aliás ficou divino!!!😍😘. Parabéns Zita, suas receitas são um resgate da rica culinária portuguesa.
Muito obrigada Simone.
Muitooo bom ameiiii.
Elizandra Paz I give myself away thanks GOD Oi Elizandra. Fez a receita?
Oi Zita vc é formidável seu trabalho e fantástico
Muito Obrigada Leusa.
A sua receita achei muito Boa vou fazer obrigada.
Obrigada Zita adorei e Principalmente sua forma de explicar. Vc ensina onde não deixa dúvidas. Obrigada. Beijinhos pra você.
Muito obrigada.
De todas que vi por aí, essa foi a melhor. Parabéns
Muito obrigada.
com certeza foi a melhor, parabéns mesmo
Sua técnica e ensinamento são espetaculares, parabéns ....
Joinha, joinha!
Que confortante assistir os seus vídeos,me sinto na sua cozinha em sua companhia tão simpática , e o carinho que tens pelas receitas é muito lindo, é uma cozinheira de raiz , tradições passadas de gerações,de cozinha de família,receitas que carregam conhecimentos de alma,muito feliz por ter encontrado o seu canal,grata por você compartilhar esse carinho 🥰😍
Muito obrigada, pela receita
São receitas de doces muito antigos, eu tinha muita vontade de aprender oque só vi na infância.
Dona Zita, fiz a receita como ensinou e ficou perfeita. Mesmo sem a peneira grande para escorrer e o funil, deu tudo certo. Obrigada, muito obrigada. Fernanda Pateo
+Fernanda Pateo Olá Fernanda. Posso saber o que você usou no lugar do funil?
Usei uma leiteira com o bico mais fino, é só derramar um fio das gemas que dá certo.
+Fernanda Pateo Obrigada Fernanda.
+Zita Julidori Parabéns pela paciência Fernanda. O funil para fazer fios de ovos, você normalmente encontra em lojas especializadas em produtos para festas. Beijos.
Zita com a senhora eu perdi o medo de fazer fios de ovos ,agradeço seus ensinamentos ,nunca mais comprei ,meu bolos agora só uso fios de ovos caseiro ,acabou o mistério ,muito obrigada
Que bom Rosilda. Fico muito feliz. Obrigada.
Maravilhoso lindo amei
Obrigada.
Receita maravilhosa e muito bem explicada. Obrigada. DEUS TE ABENÇOE.
Obrigada.
Eu adoro fio de ovos vou faser
Sim Ieda. Me diga se ficou bom.
Parabéns, muito bem explicadinho
Obrigada Marco.
Dona Zita adorei sua explicação simples e clara de como fazer os fios de ovos. Farei para o Natal e depois lhe conto. acho que todos vão gostar. Muito obrigada!
+Fernanda Pateo Oi Fernanda. Me deixe saber como foi a sua receita.
D. Zita - tenho feito suas receitas... Papos de anjo, ambrosia e pudim de claras... hum hum hum...é um sucesso - todos aprovaram as delícias... agora que comprei o funil vou fazer os fios de ovos. Tenho aproveitado para ganhar um dinheirinho. Obrigada pelas dicas.
Oi Denise. Muito obrigada. Fico feliz que você tenha gostado das receitas e que possa estar ganhando um dinheirinho. Beijos.
D Zita essa forma como a senhora separa as gemas é perfeita. Mas tem que ter muita prática
Parabéns melhor receita é a sua
Muito obrigada Marcos.
Você faz com tanta simplicidade que faz parecer fácil . Parabéns Adorei, fiquei encantada !
+Maria Lourdes Obrigada Maria Lourdes.
Uma delícia!
Ensinou com a simplicidade dos amantes da cozinha!
+Fernando Carlos de Castro Lima Alves da Cunha Obrigada Fernando. Quanto mais simples melhor, não é?
ADOREI AS DICAS.
gostei muito do seu video, muito bem explicado de uma forma simples e muito clara. obrigada.
Obrigada.
Maravilhosos fios de ovos! Parabéns e obrigada!
claudia claudinha Obrigada Claudinha. Beijos pra você.
linda ela esplica tao direitinho.vou fazer
Dona Zita, muito obrigada por passar seu conhecimento, adorei e já curti.
Muito obrigada Angela.
Amei dona zita suas receita parece q e dificil mais a vc faz com que ela fiquem facil de fazer cozinhado assim com carinho ja sou fã 😘😘😘👏👏
Obrigada Keila.
Acabo de ver esta receita e adorei; gosto muito do seu canal e vou experimentar fazer a Ambrosia e depois os fios de ovos. Sou brasileira, mas moro na Inglaterra e tenho muitas saudades dos nossos pratos que a senhora tem demonstrado com carinho e excelentes explicacoes. Muito obrigada. Beijos.
+Maria Angela Palk Obrigada Maria Angela. Experimente que você vai gostar. Beijos do Brasil.
Tudo que a Zita faz é nota mil!!!
Obrigada Katia.
Como me fez recordar minha infância,meus avós❤👏👏
Olá Nathy. Que bom.
Eu também lembrei da minha infância!!! Saudades...💗
Vou experimentar fazer com menos ovos, já tentei fazer com ovos caipiras mas não deu certo
adorei estes.videos
Maria Carvalho Obrigada Maria. Fez algumas das receitas?
Ja fiz duas, adorei
+Maria Carvalho Oi Maria. Que bom que você fez as receitas. Quais foram? Beijos.
Olá dona Zita,tem uma semana que estou pesquisando, vendo vídeos, mas o da senhora arrasou, uma cliente antiga pediu um bolo c recheio de baba de moça com fios de ovos, e vou fazer a receita da senhora.... depois conto o resultado! beijão
+Kelly Eduardo Olá Kelly. Aproveite e faça as camadas do bolo alternando entre baba de moça e estrogonofe de nozes. Vai ficar muito bom. Beijos.
Oi DONA Zita boa tarde eu fiz e eles amaram, obrigada pelos videos, cada video um novo aprendizado....beijos!!!
+Kelly Eduardo Ok Kelly. Fico feliz que você tenha gostado. beijos!
gostei muito....eu nao sabia como fazia os fios de ovos...muito obrigada....Feliz Natal
Obrigada Luisa. Feliz Natal para você também.
MARAVILHA DONA ZITA . AMEI MESMO
adriana melo Obrigada Adriana. Que bom que você gostou. Beijos.
BJOS TB MINHA LINDA !!!
adorei vou tentar fazer. obrigada
Luciene Aragao Obrigada Luciene. Faça a receita que você consegue. Vai ficar muito gostoso. Beijos.
Obrigada
gostei eu sempre encomendo na padaria pois não conhecia pressa peneira conhecia a de taquara mas achava difícil de fazer e é bem fácil obrigada beijo
Obrigada. Sim Beth. É bem fácil de fazer.
Adorei!!!há tempos venho tentando fazer e achava que era dificílimo.Voce explicou com muita clareza.
Ingridy Martins Que bom que você gostou. Beijos.
Obrigada por compartilhar! Adorei..
marcis2wash Obrigada por assistir. Beijos.
Muito bem explicado. Adorei.
Obrigada Ramona.
Dona Zita, conheci hj seu canal. Adoorooo comida portuguesa.
Em outros videos, eles ensinam a colocar margarina e passar na agua gelada.
Sua receita é mais simples, parecida c da minha mae. Parabéns! Nova fã.
Adorei seu canal já me escrevi !!
Muito Obrigada.
parabéns Zita. Amei aprender fazer fios de ovos. obrigada. Bjs.
Obrigada Maria socorro.
Vou fazer viu em pequena quantidade só para mim prova ,eu nunca comi mais já mim disseram que é muito bom.
É muito bom Rosangela.
Dá até emoção de ver essa delícia sendo feita!! Relembro a minha infância... Parabéns pelo vídeo 🙏🏻💗
Obrigada Viviane.
Dona Zita, é fera na cozinha.Coisas gostosas estão sempre saído na hora.
Obrigada.
Amei. ensina muito bem!
+Monique Falcão Obrigada Monique.
Zita vc é 10 nunca imaginei que fosse fazer doces maravilhosos como os seus .
comecei com o de claras (está esfriando no forno ) mas só consegui porque vc sabe explicar muito bem, como tem que ser . Parabéns . Vera de Caieiras . Sucesso .
Muito obrigada. Tudo de bom para você.
Molho madeira
muito boa a explicação !! parabens voce merece !!! bjinhos
Muito obrigada Rosangela. Beijos.
Vc explica muito bm.
Obrigada.
Sensacional!
eu amo suas receitas ! bjos .
Oi Solange. Muito obrigada. Beijos.
Eu gostei !
Obrigada.
Trem difícil... mais e muito bom!!!
Oi Helena. Fica muito bom.
parabéns Zita, muito bem explicado, assim fica bem mais fácil de fazer.
abrç feliz natal
Obrigada. Feliz Natal.
Voce é otima! Vou começar a te seguir agora!!
Muito obrigada Denise.
Obrigada pela receita. Beijos.
Obrigada Blanche. Beijos.
Muito bem explicado.
Obrigada Claudete.
obra de arte muito bom
Muito obrigada.
Olá Zita, estou vendo seu vídeo em 2021 e irei preparar está receita para o natal! Obrigada!
Eu estou vendo esse vídeo no dia 10/07/2023.
Muito boa receita.
amei, sua linda!! ensina super bem. vou fazer a receita *-*
+bruna moreira Obrigada Bruna. Faça sim e me diga se deu certo.
+Zita Julidori
Deu super certo e é muito fácil !!!! *------*
eu amei! farei mais vezes, com certeza :)
Que bom que deu certo!
Ótima receita!
+Gabriella May Obrigada.
Que lindos!
Obrigada.
Só uma dica, quando for peneirar as gemas, não passe a colher pra acelerar o processo, pois fragmentos da película que da gema podem passar juntos, bjs.
Obrigada pela dica Erick.
Parabéns Zita!!! Estou aprendendo muito no seu canal. Ganhou meu like e um inscrito! Deus te abençoe.
Obrigada Carlos Oliveira.
Adorei a explicação: vou tentar!
Rebeca Vaz Oi Rebeca. Tente que você consegue. Beijos.
Rebeca Vaz Zita, fiz no último fim de semana e ficou ótimo! Obrigada!!!!
A senhora ensinou melhor que outro vídeo quê vi o outro era uma parafernália que da até desanimo de começar a fazer kkk
Muito obrigada Henrique. Temos que ser práticos.
Que lindo que fica...mas nunca comi..e hoje em dia em festa nenhuma nunca vi bolos com fios de ovos..eu acho que fico muito bonito num bolo..
que legal
+Marieta schmitz Obrigada.
Amooooooo
Voce e´ DEMAISSSSSSSSSSSSS
Muito obrigada!
Já dei meu like e me inscrevi no canal pra aprender mais com vc! Prbns linda.
Muito obrigada Roberta.
Pessoal, estou de volta. agradeço a todos de coração as suas lindas mensagens. Muito obrigada. Estaremos fazendo novas receitas de sobremesas, doces e de pratos quentes também.
Estou conhecendo seu canal agora e estou encantada. Você é inspiradora. Obrigada.
Maravilhoso.
Obrigada.
O nome dessa receita deveria ser FIOS DE OURO!!!! Agora sei pq é tão caro no supermercado. Obrg p vídeo.
Obrigada Sebastiana Bitencourt. Você viu como rende pouco?
Engraçado eu já ouvi os fios de ovos tbém chamados como fios de ouro... Melhor preço encontrei no Assai desconto na quantidade. Mas vale a pena pois 💯 gramas numa confeitaria é uma noooota e não é tão fresquinho.
Q bênção esse doçe 😀
mas não vai baunilha tbm?parabéns 👏👏👏😗
Oi Laura. Não vai baunilha.
Eu vi um vídeo que o moço ensinou a enxaguar na água limpa e fria, pq ele disse que o que faz ficar grudado é o açúcar. Se vc fazer com a água fria não precisa separar depois...
Obrigada Julli.
MT BOM
parabéns pela receita acho que isso e comida de português né ? kk deu vontade de experimentar . brigado pela receita Zita
Ruth Araujo Obrigada. Experimente sim. Você vai gostar.
😍😍😍
:)
Porque eu não pensei isto antes kkkk
Dona Zita agradecido pela aula. A senhora sabe me dizer quantas calorias tem o fios de ovos?
Oi Paulo. Não sei.
Zita Julidori, amei a receita. Muito obrigada de coração. Parabéns pra vc, bjssss
+Ana Maria O Zanini Oi Ana Maria. Obrigada. Estando na geladeira, até uma semana.
Dona Zita querida, poderia nos ensinar a fazer a Sericaia com direito a calda de ameixa? Beijos 😊
Oi Taty. talvez no futuro... Beijos
Olá gostaria de fazer uma pergunta ,desculpe minha ignorância posso deixa-los na calda e por em potes de vidro para vender? Obrigada desde ja.
eu gostei,so nao entendi porque você nao coloca na agua com gelo como eu vi outros videos?eu ja fiz uma vez e coloquei na agua gelada,mas tambem achei interesante esse outro metodo do escalda.
+Indira Podoclin Olá Indira. Obrigada. Esta receita aprendi com minha mãe e é bem tradicional. Eu pessoalmente acho que se colocar no gelo vai tirar muito do sabor da sobremesa.
Senhora Zita, o glacê de amêndoas que fiz é assim: peso de amêndoas peladas, moídas e tostadas e de açúcar de confeiteiro, aos quais se junta aos poucos água quente até ficar em consistência de fondant macio e não muito grosso. Espalha-se sobre as broítas e deixa-se secar ao ar.
Obrigada Marcelo.
Zita querida fiz hoje achei excelente gostaria de saber se poço reutilizar a calda que sobra juntando cravos para umedecer bolos e se posso armazenar as gemas aos pouco pois meu filho tem que consumir 3 claras por dia na semana junto 15 gemas como armazenar ? MUITO OBRIGADA
Olá. Rosilda. Pode reutilizar. Não pode armazenar gemas.
Zita minha querida,uma dica: não passa a colher na peneira,deixa elas escorrerem naturalmente,pois a película passa na peneira!
Obrigada Vitor.
Caro pra comprar, compensa fazer.
Oi Fathima. É verdade.
Zita voce faz pasteis de Belem ??? hummmmmmm, tdo de bommmm
Oi Therezinha. Não faço.
Perfeito!!! Adorei e quero fazer ! Dona Zita, Por favor, onde posso adquirir o funil próprio para fazer fios d´ovos? Obrigada.
+Martha dAbreu Pereira dos Santos Olá Martha. Muito obrigada. O funil para fios de ovos, você pode adquirir numa loja especializada em produtos para festas.
Obrigada! Vou procurar.
+Martha dAbreu Pereira dos Santos OK.
Zita e sobre armazenamento, pode ficar na geladeira por quantos dias?Da pra congelar?
Oi Katia. Pode ficar na geladeira por duas semanas. Não pode congelar.
Olà Zita, porque ao quebrar os ovos, não separa directamente as claras das gemas?!!! Poupa trabalho!!!
Fique bem e sucesso.
Olá Noccas Silva. Cada um tem a sua maneira de fazer... Obrigada. Beijos.
Olà Zita,
Tem toda a razão, faz da maneira que lhe dà mais jeito. Peço desculpa.
Beijinho
Zita Julidori Grossa
Cíntia
A senhora foi super educada!Tambem nao encontrei a grosseria...Cada uma...
Pode congelar? Adoro os seus vídeos!
+patricia gribel Olá Patricia. Não congele. Faça a receita e deixe na geladeira.