Terzijde: dit zijn de mensen waar ik als ex-horeca medewerker moedeloos van werd. Een lesje koffie voor MM: koffie smaakt niet bitter zoals wij in Nederland gewend zijn. Wij zijn aan de bittere smaak gewend omdat wij sinds de jaren 60 D.E. drinken die een zeer lage kwaliteit bonen hadden die helemaal diep doorgebrand werden, tot bittere as. Koffie wordt ook niet met kokend water gebrouwen maar op een temperatuur van 70 - 80 graden C. Hierdoor blijven de aromas intact en zacht. 'Dat smaakje' waar MM het over heeft bij de warme melk ontstaat wanneer de melk te heet is geworden en verbrandt. Ofwel wat hij 'lekker' vind (of zoals velen met hem, gewend is) is de smaak van verbrande melk. Ook voor melk geldt dat deze verwarmt wordt tot 70-80 graden, waardoor de schuim (de vetbelletjes in de melk) intact blijven en de smaak vol en zacht. - Als bediening wist ik dat mensen liever drinken wat ze gewend zijn dan hoe het hoort, dus ik maakte het wel, maar weet wel dat dit dus niet de bedoeling is. Hete koffie met verbrandde melk is typisch een Nederlands bakkie. Nou weet U dus hoe het zit, dat wanneer uw koffie niet gloeiend heet is, dat uw barista dan waarschijnlijk weet wat hij aan het doen is. - Daargelaten dat er zeker ook 'cappuccino-meisjes en jongens' rondlopen die geen benul hebben.
Ik kan ook uren over koffie praten. Hoe zet je het en met welke koffie, hoeveel melk en hoe heet .... enz enz. Dus ontzettend genoten van jullie gesprek.
Zoals altijd weer heel leuk!! En Marc Marie, wat ontzettend jammer dat je optreden in Leeuwarden in november niet doorgaat, ik had er zo naar uitgekeken! Mag ik vragen wat de reden is?
Nee hoor ik ben helemaal geen snob en daarna de shock om een Senseo 😂, jullie zijn te leuk ....., tip voor iedereen, drink je koffie precies zoals je hem zelf lekker vindt en trek je niets aan van wat er volgens een ander mag om er bij te horen, beetje triest toch ?
Hier ook een koffiejunk🙏 Maar geen poespas voor mij.Zwart van gemalen bonen☕Therealstuff. Percolator is ook top.Duurt even maar dan heb je ook wat☕⭐⭐⭐⭐⭐
Ik drink filterkoffie met honing. Dat leek mij iets 'gezonder' dan suiker. Aaf, is een pot Nescafé oploskoffie geen goed idee voor de klusjesmannen? Mijn zus gaf vroeger zelfs de voorkeur aan Nescafé. In de jaren 60 warmde mijn moeder de overgebleven koffie de volgende ochtend op. Brrrr. Maan ligt ook goed bij de Koninklijke familie. De podcast award. Ik kan niet kiezen tussen KUKURU en jullie. Torn between two lovers ♫♪ Stom dat jullie in dezelfde categorie zitten. Appels met peren vergelijken is het. Ik hou van kaas maar ook van jam ♫♪ Ik besef me nu opeens dat ik met mijn echtgenoot nooit over mijn eerdere relaties heb gesproken.
Met terug werkende kracht de podcasts luisteren. Heerlijk gezellig.
Terzijde: dit zijn de mensen waar ik als ex-horeca medewerker moedeloos van werd. Een lesje koffie voor MM: koffie smaakt niet bitter zoals wij in Nederland gewend zijn. Wij zijn aan de bittere smaak gewend omdat wij sinds de jaren 60 D.E. drinken die een zeer lage kwaliteit bonen hadden die helemaal diep doorgebrand werden, tot bittere as. Koffie wordt ook niet met kokend water gebrouwen maar op een temperatuur van 70 - 80 graden C. Hierdoor blijven de aromas intact en zacht. 'Dat smaakje' waar MM het over heeft bij de warme melk ontstaat wanneer de melk te heet is geworden en verbrandt. Ofwel wat hij 'lekker' vind (of zoals velen met hem, gewend is) is de smaak van verbrande melk. Ook voor melk geldt dat deze verwarmt wordt tot 70-80 graden, waardoor de schuim (de vetbelletjes in de melk) intact blijven en de smaak vol en zacht. - Als bediening wist ik dat mensen liever drinken wat ze gewend zijn dan hoe het hoort, dus ik maakte het wel, maar weet wel dat dit dus niet de bedoeling is. Hete koffie met verbrandde melk is typisch een Nederlands bakkie. Nou weet U dus hoe het zit, dat wanneer uw koffie niet gloeiend heet is, dat uw barista dan waarschijnlijk weet wat hij aan het doen is. - Daargelaten dat er zeker ook 'cappuccino-meisjes en jongens' rondlopen die geen benul hebben.
Ik kan ook uren over koffie praten. Hoe zet je het en met welke koffie, hoeveel melk en hoe heet .... enz enz. Dus ontzettend genoten van jullie gesprek.
Te leuke en gezellige, grappige informerende podcast
Marc-Marie wat dacht je van een Meepesaant 2.0 ? Dan kan Aaf je schoonzus spelen. TOP DUO!!!!!
Heerlijke podcast weer!
Groetjes uit Antwerpen! Een grote fan 💕
Zoals altijd weer heel leuk!! En Marc Marie, wat ontzettend jammer dat je optreden in Leeuwarden in november niet doorgaat, ik had er zo naar uitgekeken! Mag ik vragen wat de reden is?
Nee hoor ik ben helemaal geen snob en daarna de shock om een Senseo 😂, jullie zijn te leuk ....., tip voor iedereen, drink je koffie precies zoals je hem zelf lekker vindt en trek je niets aan van wat er volgens een ander mag om er bij te horen, beetje triest toch ?
Als je de onderkant van het kopje kan zien door de koffie dan is't geen koffie maar thé.
België luistert wel :-)
liefde is een werkwoord
Arpeggio?
[...] Gespot. U dronk koffie bij de Tilburgse Bossche Bol.
Mijn stem voor jullie, X
Ik heb vandaag gestemd
Hier ook een koffiejunk🙏 Maar geen poespas voor mij.Zwart van gemalen bonen☕Therealstuff. Percolator is ook top.Duurt even maar dan heb je ook wat☕⭐⭐⭐⭐⭐
Ice coffee is lekkerrrr
Ik drink filterkoffie met honing. Dat leek mij iets 'gezonder' dan suiker. Aaf, is een pot Nescafé oploskoffie geen goed idee voor de klusjesmannen? Mijn zus gaf vroeger zelfs de voorkeur aan Nescafé. In de jaren 60 warmde mijn moeder de overgebleven koffie de volgende ochtend op. Brrrr. Maan ligt ook goed bij de Koninklijke familie. De podcast award. Ik kan niet kiezen tussen KUKURU en jullie. Torn between two lovers ♫♪ Stom dat jullie in dezelfde categorie zitten. Appels met peren vergelijken is het. Ik hou van kaas maar ook van jam ♫♪ Ik besef me nu opeens dat ik met mijn echtgenoot nooit over mijn eerdere relaties heb gesproken.