Любимый шведский рецепт пирога с ревенем. Готовим вместе!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Шведский крамбл с ревенем. Любимый пирог всех шведом ранним летом.
Рецепт универсальный, подходит не только для ревеня.
Рецепт:
Начинка.
450 г нарезаного ревеня (или яблок или ягод, хоть замороженую бруснику из икеи можно брать)
50 мл (45 г) сахара
1 ст л крахмала (если делаете пирог с яблоками, то крахмала нужно намного меньше, яблоки не развариваются, как ревень. Но тогда не забудьте корицу. Яблоки не простят отсутствие корицы)
Специи по вкусу. Я люблю добавить кардамон или корицу. Но сегодня захотелось просто кисленького ревеня без сильных приправ.
Тесто
125 г сливочного масла (я беру веганское из-за аллергии сына, но для всех веганов - этот пирог легко сделать веганским!)
75 мл (70г) сахара
150 мл (55г) овсяных хлопьев, как для каши
100 мл (60 г) муки
1 ч. л. ванильного сахара
Другой рецепт теста, без овса, смотрите ниже
Приготовление
Включите духовку на 225 градусов.
Нарежьте ревень на кусочки толщиной примерно 1 см.
Выложите ревень в форму, присыпьте сахаром и крахмалом, перемешайте.
Смешайте ингридиенты для теста. Должна получиться липкая масса. Поэксплуатируйте детей.
Выложите тесто маленькими кусочками на начинки, см видео.
Не забудьте облизать миску из-под теста.
Подавайте либо с любым ванильным соусом, либо с несладкими взбитыми сливками, либо с ванильным мороженым.
****************
Более классический вариант теста без овса:
300 мл муки
2 ст. л сахара
100 масла
Готовьте на здоровье, отмечайте меня в инстаграме (@stockholm_ira)
*******************
Вы можете поддержать канал и сказать мне виртуальное спасибо, став моим патроном на Patreon / irastomberg
Переведя по свишу (если вы в Швеции) на 123 003 88 51
Или отблагодарив через пэйпал www.paypal.me/... (по этой ссылке можно платить просто по карте, не имея пейпала)
Английский канал
• StikkiNikki Stockholm ...
Заказать индивидуальную экскурсию по Стокгольму www.walkstockho...
Хотите присоединиться к групповой? Вот расписание / events
КТО Я? Я неизлечимый стокгольмофил и одержимый стокгольмоман. Я вожу авторские экскурсии по самому сказочному городу на земле, как групповые так и индивидуальные, влюбляю вас в Стокгольм, показываю город изнутри, неторопясь и с любовью.
Я - ваш инсайдер в Стокгольме. Хотите прогуляться со мной о самому сказочному городу на земле? Здесь я описываю цены и маршруты индивидуальных туров www.walkstockho...
Если вы хотите присоединиться к групповой прогулке / events
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ? Instagram / stockholm_ira
FB / walkstockholm
Telegram t.me/stockholm_ira
Ссылка на подкаст anchor.fm/dava...
Его также можно слушать во всех подкаст-приложениях, даже на спотифай и айтьюнс! Просто вводите "давай по чесноку" в поиск
Смотрю впервые. Очень позитивные девочки! Спасибо!
Дуся так старательно маме помогает) молодец такая) так аккуратно с ножом обращается молодец)
Учим, да
Замечательный пирог, из ревеня - мой любимый! Спасибо помощнице! 😉 Обязательно выполняю пункт из рецепта - облизать миску, всегда😂
Да выполните, пожалуйста
@@IraStomberg ❤️❤️
Ира, получила эстетическое удовольствие от просмотра! Спасибо за красоту. Крамбл - один из самых любимых видов пирогов. Тоже люблю когда хрустит.
Вы тоже любите😂❤️
@@IraStomberg ой, он хрустящий?:(
Испекла с яблоками. Я ничего аналогичного никогда не ела. Ничего вкуснее с яблоками я никогда не ела. Спасибо, Вам, Ирина, за новые впечатления в жизни. С ревенем будет совсем круто.
нужно отрезать цветущую ветку, тогда листья будут расти все лето :-)))
Добрый день Ирина! 🌹 Пирог супер, у нас тоже много чего делали из ревеня('ревня😅'), помню мама готовила оч. Вкусный кисель😋. Дусе - певице, кулинару отдельное спасибо🌺
Да, кисель - объеденье! Тоже готовлю, это семейная традиция моей бабушки.
Хорошо, что Дуся включилось играючи в создание пирога, молодец . Все что получено в детстве помнится на всегда.Отличное видео.
Супер! Чудо пирог! Быстренько и со вкусом. Беру на вооружение. Спасибо большое за рецепт без заморочек!
Сама ревень я садила,сама буду поливать!)) Приятного всем нам аппетита!
Ира-ты лучшая! Ням ням ням )))
Именно так
Самасадик я садила, сама поливала ! 😅
Ирина, какой вкусный пирог! Хочу приготовить! Тоже люблю легкие быстрые рецепты!
Ревень нужно отрывать от куста с нижней плёночкой тогда он будет обрастать новыми листьями. Чем больше рвешь тем больше отрастает. И так до осени.
Верно!
Все молодцы, и про бабушку и дедушку не забыли. Дусе за песню отдельное спасибо. Приятные семейные моменты!
Спасибо! Все очень вкусно! И пирог, и доченька, и мальчики, и Ирочка и песенка!!!!
У нас в Польше тоже любят пирог из ревня, он тут называется Rabarbar 😊
В Латвии тоже рабарбар.
Испекли пирог по вашему рецепту с овсянкой. Очень вкусно,особенно в холодном виде. Спасибо😊
Ира, Спасибо за видео!
Ну Как же здорово смотреть ,как вся семья есть с удовольствием пирог ,приготовленный самими же, на лоне природы!! Просто супер!
Ирина, я увидела Ваш рецепт и хотела сразу испечь... Но накануне сварила из ревеня и жимолости компот. А был ещё у щавель, в общем дегустировали сегодня пирог из щавеля и тестом из Вашего рецепта))) К щавелю добавила немного чернослива и грецкого ореха) Тоже получилось прикольно: тесто хрутяще-сладкое и щавель кисло-обалденновкусный🤗👍
Заряд бодрости и оптимизма, после ненавязчивого приготовления пирога с ревенем! Вспоминаю июнь в Таллине, когда проходишь по городу и в каждом кафе продают горячий пирог с ревенем! Покупаешь в одном, пока дойдешь до другого- пирог съеден и покупаешь следующий.И ревень выращивала в средней полосе России, ранней весной кушали розовые стебельки! Спасибо за видео, жду ещё..
Сколько Вас смотрела почти все время смеялась, получила истинное удовольствие !!! Мама Ира молодец !!!
Ира, уже сделала пирог по твоему рецепту, только с клубникой - вкуснятина. У нас в Канаде крамбол тоже популярен, мой старший сын даже в школе его делал несколько лет назад, а вот я впервые испекла, но теперь буду часто печь и с разными ягодами и фруктами. Спасибо за идею 😊.
Рецепты с участием Дуси - смотреть особенно приятно 😊 ну и пирог, само собой, огонь 🔥😀👍
Вы такая классно положительная! От вас прямо веет энергией! Спасибо счастья вам. Просто с удовольствием посмотрела👍😘
Лазерсон показал,что в тесто можно добавлять льняную муку, она содержит много белка.😊Моя бабушка пекла мини пирожки с ревенём.👍👏👏👏
Экстремальное видео! Каждый раз замирает сердце глядя на то, как Дуся упражняется с ножом
Он тупой
Обожаю ваши кулинарные видео- всегда с удовольствием пересматриваю по несколько раз, Снимайтие их почаще.
Дуся - лапушка.
Не поверите: вчера в тостях одарили ревенем из своего сада.
Спасибо за рецепт. Испекла сегодня этот пирог, добавляла геркулес, очень вкусно. Народ, готовьте.
Как вовремя! Как раз сезон ревеня. Обязательно приготовим 😀
Так и у меня сезон, поэтому и пеку❤️❤️
Добрый день! Сделала этот пирог в прошлом году и снова делаю его в этом году. Очень вкусно, но больше мне нравится вариант без овсянки. Спасибо за рецепт!
Какая прелесть! Доча и ее песенка нам в подарок- умничка.
Какой милое, уютное видео. Сладкая Дусечка! Счастья Вашей 7е❤️
С ревенем у нас напряг, но ваши рецепты сливового , гераневого и кладкакки я попробовала! Замечательно! И вот пришел сезон сливы! Уже можно снова сливовый пирог печь!
Какая красота получилась) и вкуснота. Дуся неотразима! Вся в маму)))
Классссссс !!! Какое позитивное видео !!! Мне очень понравилось !!! Так непринужденно, свободно, просто, ... И позитивно. Спасибо за настроение.
Дуся такая милаха
Смотрю это Ваше видео, можно сказать, часто.. уже первый раз поставила like... почему нельзя ставить ❤каждый раз, когда смотрю 😂
Как я соскучилась по Вашим видео-рецептам! Хочу побольше таких видео и видео про Стокгольм и Швецию!
Постараюсь
Дааа....! Вкуснятинка! Первый раз попробовала пирог с ревенем во Франции, и..., посадила на даче такое чудо! Спасибо за рецепт , мне Ваш вариант понравился своей простотой ! Супер быстро, супер просто, и что ещё важно, не забитый мукой! Да, с овсянкой очень интересно! Спасибо огромное !
Ира, спасибо большое за рецепт этого пирога! Наткнулась на него случайно. Попробовала испечь. ОЧЕНЬ ВКУСНО. Понравилось и мне, и гостям. Рецепт в копилку.
Первый раз вижу пирог с ревенем! У меня растёт огромный куст! Внучка очень любит так есть! Я пеку пирожки с ревенем! Очень вкусно!
Замечательный тандем с маленькой помощницей Дусей!!! Спасибо за рецепт!
У Вас чудесное чувство юмора!!!
Ирина,мы тески,Я тоже много пеку,и люблю пирог из равны,но по другому рецепту,попробую ваш,спасибо!
Часто пеку с внучкой,ей 4года,но нож не доверяю,мне как-то страшно,он ещё неловкие такие.Лайк от меня!
Спасибо за прекрасный, легкий рецепт. Увидела и сразу приготовила. Вкуснятина!!!
О, спасибо напомнили про ревень, люблю его в пирогах и как сладкий соус с клубникой к мороженому. Кстати, с детства мы ревень чистили ( снимали верхний слой кожуры). Кто знает- это вообще нужно? Вот и Ира делает с кожицей.
Можно не снимать кожицу, но если стебли не очень молодые, то она становится волокнистой и грубоватой на зуб :)
@@juliajoulina4761 спасибо, поняла!
Мы тоже ревень всегда чистили!))Мама собирала листья со стеблями,мыла,а мы его чистили.Он сверху жесткий.
Ура! Вот он ревень в холодильнике и наконец я могу узнать рецепт ))
Спасибо, мне понравилось, как весело и непринуждённо Вы продаёте рецепт просто вкусной жизни❤
Как это необычно! Буду пробовать тоже делать пирог такой
Прям в точку... ревень лежит и думаю, как бы приготовить!!!))) Спасибо, Ира and Ko !!!!)))))))
Как вовремя
Спасибо большое за рецепт! Сегодня испекла, очень вкусно! И овёс здесь очень к месту. Забираю этот пирог к себе в копилочку!
Нарвала ревень в саду, достала овёс, сделала пирог. Жду результат 😋
Очень приятно смотреть с утра на Вас и Дусю.Милота! Подняли настроение.Я обожаю варенье с ревня.
Недосмотрела,много лишних разговоров
У меня тоже нервы не выдержали, найду другой рецепт
Словарный понос.... не хватило терпения
Вы такие милые девчонки, всё вкусно рассказываете , показываете и готовите. Смотрю вас с удовольствием. 🤗🤗🤗
Прелесть мамочкина!) пересматриваю для восполнения памяти рецепта и встречи с прелестью!)!!!! Дуся - пуся!)
Спасибо за рецепт! После вкусного пирога хорошо поётся!
Урааааа! Пирог от Иры под утренний чай😁 Спасибо!
У нас на юге Сибири поспела жимолость. И ревень тоже поспел🤗
Это ужас, какой-то! Что я теперь буду делать?! Во-первых, я могу его в одно лицо съесть, а как же семья; во-вторых, где мне ревень весь год брать?! А если серьёзно, ну очень вкусно получилось, и очень просто готовить. Буду скорее всего готовить его с другим чем-то кисленьким. Овёс очень зашёл, спасибо за идею! Дуся, просто буся!
Сразу лайк❤ Давно ждала рецепт, ещё в Инстаграм увидела😊
Ирина, какая же вы приятная и уютная. Так приятно вас слушать и смотреть на вашу семью.
Пирог замечательный! Я любитель выпечки и обязательно ваш рецепт попробую.
Мы с мужем все лето живём в саду с внуками. Надо им испечь такую вкуснятину. Тем более и яблоня есть и столик под ней.
Спасибо за приятное домашнее видео.
Приветствую!
Благодарю за легкую беседу и рецепт пирога
Вчера чисто случайно наткнулась на ваше видео и смотрела его, так было приятно и тепло... а сегодня мне принесли много зелени и ревень в том числе. Наверное вселенная заинтересована в том, чтобы я приготовила пирог с ревенем. Буду готовить первый раз в жизни, надеюсь, что все получится.
Получился?
@@millafilin3050 Получился, спасибо, но моя семья не оценила, это новое для них блюдо и к тому же оно было немного кисловатым, наверное сахара для них было мало, да и пробовали они один пирог без ничего.
wonderful family !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Такое умиление.😘
Классное видео, спасибо за рецепт, а из листьев у нас в Сибири я делаю голубцы мясные и овощные
А я листья шинкую, и в морозилку: по мере надобности достаю, бланширую ( это помогает избавиться от излишка щавелевой кислоты), и добавляю в пироги, в первые блюда..
Ира, мы жили в эстонском городе, прекрасном и любимом Тарту, там отличный толстенький ревень рос, вкус и запах детства, кисель, пироги, ммм, это очень вкусно)!!!
Все дети мира сладкие
Дусе огромный лайк!
Отдельный лайк для Дуси!!! Спасибо за рецепт.
Делаю второй раз, замечательный рецепт! Для меня вкусно не класть сахар в фрукты вообще, у меня обычно смесь ревеня, яблок и брусники. С ними мешаю только чайную ложку ванильного сахара, а вот в тесто уже 70 грамм сахара кладу. Для тех кто любит кислинку самое то.
Уютно и атмосферно. Люблю такие видео♥️♥️♥️♥️
Зачем столько говорить?
Превосходный пирог получился. Или десерт. Вкуснятина! Благодарю! Процветания Вам, Вашей семье и Вашему каналу!
Помощница - огонь, а саундтрек песня в конце - просто мимими😍😍😍
Ира, отдала Вашему блогу свое сердце два года назад и просто восхищяюсь!
спасибо, что снимаете♥
Детки такие сладкие, глаза разбегаются: на пирог смотреть или на них!👍💖
Очень душевное видео, спасибо 😊😊😊🤗
Привет из Санкт-Петербурга! У меня на даче растёт ревень высотой около двух метров. В основном любуюсь его красотой, а вот есть не очень -то хотелось. Попробую сделать пирог по Вашему рецепту. Спасибо!
Здравствуйте! Случайно к вам зашла. Песня в конце, просто милота милейшая!
Спасибо за видео!
Ира, добрый день! Чудесное видео. У нас ремонт нет, но я заменила его славой (терновкой) 😊 получился чудесный пирог с легким кисло-сладким вкусом. Как раз то, что нужно в жару. Благодарю Вас за рецепт!!!! 💖🌺
Крамбл"от Дуси" - просто супер, просто выше всех похвал....
Какая милая парочка. У меня тоже есть ревень, ему уже лет двадцать)делаем салат из него с редиской.
Ой классно☺️ Отдельной любовью люблю кулинарные ролики на этом канале💖
Благодарю за душевное видео! Очень приятно видеть Дусю-Солнышко!
Рада снова встретиться,дорогая Ирина!
Прекрасное видео- релакс!
Пирог- хороший,простой рецепт,а на лужайке под цветущим деревом поедать его вместе с детьми и мужем,что может быть приятнее!
Чудо-чудесное - Дусечка!!!
... песенку спела и тату сделала и так старалась помогать.
Не согласна,Ирина,что с детьми сложнее заниматься готовкой,наоборот с детками так приятно,так мило и трогательно!
Спасибо,творческой радости всем!
Песня от маленькой красотки сделало всё видео!👍👏👏👏
Какой жизнерадостный ролик!!!Посмотрела с удовольствием и настроением!Спасибо Дусе за песню,молодец,девченка!
Пирог с ревенем мне напоминает юность.
. В начале лета (сезон ревеня) мама часто пекла... но пекла как яблочный пирог только вместо яблок клала ревень + корица. Живу в Италии к сожелению здесь нету ревеня... один раз купила был привозной из Голландии и конечно сделала пирог 😉
Здравствуйте, спасибо за видео!🌞💐
Какое....тёплое видео!
Счастья вам!
Дусеньке-душешке спасибо за песенку и за пирог спасибо!
Песня 🎶 Дуси просто супер 👏 как мило 🥰
С удовольствием посмотрела. Мой муж обожает ревень, порадую его пирогом
Песня под занавес выше любых похвал.
Все ели с аппетитом значит очень вкусно 👍💕
Так уютно с вами!!!Благодарю🥰
Добрый день. Счастья Вам и Вашей семье.
Случайно попала на ваш канал, да так и осталась, пот потихоньку смотрю видео. Очень душевно, спасибо!
Я уже за вами соскучилась