Keyfle iştah açtırarak izlettiriyosun. Sevdiğim yanı en ince ayrıntısına kadar detaylı anlatman hem hoşnut ediyor hemde güven veriyor. Emeğin için teşekkürler!
Bu tam zengin yemeği oldu..yoğurt baya çokkkk elinize sağlık..tarifler muhteşem yıllardır kuru fasulye pişirirdim mayalandırarak pişirmeyi sizden öğrendim
Harika !Ahmet Şefim. Benim de evde patlıcan vardı. Ne yapsam diye düşünüyordum. Ellerinize sağlık. Bu sefer patlıcanı şekerli suya koyacağım. Çok güzel oldu. Ben domates sosuna salça koymuyorum. Bir de böyle deneyeyim.
Sevgili sefim yillardir yaptigim harika bir lezzettir bu tarif. Bildigim kadariyla cok eski bir rum mezesidir kopoglu. Ben sosunu yaparken finalde baharat kisminda tarhun ekliyorum ve kapanisi tarhun ile yapiyorum. Ayrica sosun icine imkan dahilinde kozlenmis kapya biberde katiyorum ama o an imkan yoksa bunu es geciyorum. Tarifi yapacak arkadaslara israrla tavsiyem o ki: sosun finalinde mutlaka ama mutlaka bir cimdik tarhun otu kullansinlar. Yaptiklari kopoglunu yiyen herkes kendisinden tarif isteyecektir. Ellerinize saglik harika bir tarif ve gercekten on numara bir meze. Kiymetli sefim sevgiler saygılar sunuyorum.
Evet bende bir yunanlı mezesi olarak biliyorum Gümülcine doğumluyum ovamızda yetişen sebzelerin doğallığı hayvanlarımızın en kaliteli otları yemleri yiyince eti sütü ve yoğurdumuz birde süzme yoğurdun çok lezzetli olusu bu sarımsaklı yogurtlu kızartma yemeğin kokusuda duruşuda lezetide huzur mutluluk veriyor yunanistandan çok tüketiliyor saygılarımla
Yemek, kendi yağında yapılmış domatesli sosuyla daha lezzetli olmuşdur,bu iyi ayrıntı.Bunu denerim lezzetli görünüyor....! Umarım evdekiler yedikten sonra adını sormazlar.☺️Emeğiniz, ve detaylı tarifiniz için teşekkürler.
Ahmet ustam gümilçinenin çok bereketli ovasında köyüm harem dedigimiz büyük bahçemizde her çeşit meyve ağaçları asmalar bir köşesinde basmalı tulumba hemen yanında karıklara ayrılmış sebzeler canım kızartmamı istedi keyifle roman komşuların ürettiği söğüt ağacında sağlam estetik saplı sepeti koluna takıp iri iri güzel renkli hatlı sebzeli koparırken kokularının verdiği huzur yüzdeki tebessüm. damdaki otların gizli yerine yumurtlamış öten kırmızı tavuk oh tam zamanı deyip birde şütlerimizin kaymağı alınmamış kendi yaptığımız yoğun tadı kokusu yağlı peyniri ufalayarak taze yumurtaları kırıp birde çırpıp üstüne döküp odun ateşine uç ayaklı kap kara uç ayaklı saça altında yanan güzel renkli ateş kocaman tepsinin içinde altın gibi patlıcanlar biberler ahmet ustam diyorsun sos ortadan göbek atıyor bizim soslar karsılıklı trakya çiftetellişi oynuyor bizde göbek pek atılmaz arap işi denir bundan sonrası ahşaptan büyük sininin altına sofra bezi yayılır tepsinin içindeki kızartmalara süzrme yoğurt sosu yanında peynirli yumurta oh bir güzel karın doyar ve trakyanın insanların yanakları kırmızı diri güler yüzlü olur işte anılarımdan bazıları saygılarımla
kazım mert nekadar şanslısınız biz betonların içinde bu anlattıklarınız hasretiz aynı malzemeleri bizde alıp yapıyoruz ama sizin bulduğunuz lezzeti tadı bulamıyoruz sağlıkla kalin
@@ters_lale bir usta olarak daha çok gençlerimizin için anlatıyorum meslekleri olsun köylerin bu dünyadaki cenneti olduğunun farkına varsınlar toprak bütün canlıların vaz geçilmezi şehirlerde yaşayanların maalesef tümü degil duygu eksikligiyle hep maddiatın peşinde koşanlar ne güzellikleri kaybettiklerini bir bilseler zengin olmak istemiyorum çünkü huzurlu mutlu olamazdım şükürler olsun
@@kazmmert283 siz zaten zenginsiniz cunki mutlusunuz köylerimizin ve toprağımızın kıymetinin anlaşılmasını tüm kalbimle diliyorum eğer bir köyüm koyumde bir karis toprağım olsa bir saniye beklemem ama doğduk betona öleceğiz beton yığınında mutlu kalın
@@ters_laleteşekkür ederim efendim bu uzun mektup gibi yorumlarımla ben kendimi anlatırken yanlış anlasılırım övünüyorum gibi diye de çekiniyorum aileme bana mutlu olmam için çok büyük bir gelenek kültür zengin miras bıraktıkları için hep dua ederim iyi ve zor zamanlarımda mutluluğumda değişiklik olmuyor aşmasınıda biliyorum fazla gelen mutluluğumu paylaşmak sorumluluğumun oldugu inançındayım her canlının üzülmesin huzurlu mutlu olması için sabah bismillah diyerek işyerime giderken tanıyayım tanımayayım hiç fark etmez ne kadar çok insana hayvanlara içten karşılıksız sevgi ilgi gösterip memnun olursalar kalbim rahatlıyor akşam evime dönerken de daha fazlasını yapmaya çalışırım bunları hak çoğumuz yapabiliriz sevenim sevenlerim dostlarım harika daha ne işteyeyim bu hayattan şükürler olsun
Meze yapmada uzman biri olarak orjinal tarifin aynisini yapdiniz ustam.elleeimize saglik. Kopegoğlu kızartma sevenlerin yiyebilecegi en lezzetli mezelerden ilk uce girer.ustsminda dedigi gibi ana yemek olarakta kullanabilirsiniz.buntarifi deneyip yemeden ölmeyin😂mutlaka yapin
Eskiden bizim zamanımızda yemek kitapları vardı,cep telefonu yoktu zırt pırt anamızı arayamıyorduk Ocak başından,şimdi Ahmet Şef’im var.Yeni evli kızım bir yemek sorduğunda hiç anlatmıyorum aç Ahmet Şef’in mutfağını izle yaparsın çok kolay o sana öğretir diyorum😁Sağolasın Şef sayende mutfak kolaylaştı,video çekmeme,dakikalarca anlatmama gerek kalmadı👏Halkın içinden çıkmış,halkı anlayan,mütevazi usta.
Ahmet usta ne kadar doğal ve samimisiniz maşallah emeğinize sağlık ben patlıcanı tuzlu suya hiç pasmadim gereksiz PATLICAN sevenlerdenim ohhhh missssss Tahrandan sevgiler.💐
Ellerinize sağlık çok güzel oldu Ahmet şefim bende tuzlu suya koyuyordum ama yemeğini yaptığımda şeker koyuyordum içine 2 oldu sizin gıbı yapıyorum teşekkürler 🌹🌹🌹
Ahmet usta ALLAH senden razı olsun tam biz fakirlerin büccesine göre ağzına layık lezzetli yemekler yapıyorsunuz ben bugün ne yapsam diye düşünüyordum yine kurtardınız çok sağ olun harikasınız
Eline Emeğine Yüreğine sağlık Emek Var Olsun İnşallah 🤲🤲🤲 Allah'ın izniyle İnşallah 🤲🤲🤲 çok güzel yemek tarifleri bende aynen senin gibi yapıyorum çok lezzetli oluyor valla 😊👌
Elinize sağlık yemek yaparken püf noktalar söylemeniz çok güzel
Elinize saglik harika olmuş .sade yogurt bile yeter.afiyet olsun
Ellerinize sağlık her bütçedeki insanların yapabileceği yemekler yapıyorsunuz .Anlatımınız da güzel yemek yapmak sayenizde kolay şefim çok saolun.
Elinize kolunuza sağlık şefim tüm tariflerinizi seviyorum başarılarınız daim olsun 👏👌
elinize sağlık ahmet bey doğrudan tarifleri veriyosunuz yalan yok basarilarınızın devamını diliyorum
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor bende deneyeceğim inşaAllah Allah razı olsun ustam
Ellerinize sağlık Ahmet şefim çok güzel görünüyor
Pratik ekonomik ve lezzetli yemekler için Ahmet Şefimiz. Ellerine sağlık ustamız.
Kışa nasıl saklıcağız buzluğa koysak kızartıp yoksa kavavonoz da mı şeh bey.
Eline sağlık Ahmet şefim..sizin sayenizde yemek yapmayı öğreniyoruz.. sağolun...
Elinize sağlık Ahmet şefim süzme yoğurtla kızartma nefis olur
Kim yapar tabii ki Ahmet şef yapar elinize emeğinize sağlık şefim👍👌👏👏👏👏🙏❤️🌺🌸🌷💐🌼🌹🦋
Ahmet şef sizin şu patlıcan soyma şeklinize hayranım 😃
Aynen. Denedim, yapamadım.
İsmi güzel değil ama görüntü güzel tadında güzeldir. Benim bildiğim soslu yoğurtlu patlıcan biber kızartması
Evet yaaa ne güzel soyuyor Şefim👏👏👏
Bizde saksuka dir bunun adi
Evet,bede denedim olmadı 😃
Misgibi kızartma ustam sabah kafaltida çok güzel gidiyor elinize saglik
Ellerinize sağlık çok güzel oldu yüce Allaha emanet olun
Keyfle iştah açtırarak izlettiriyosun. Sevdiğim yanı en ince ayrıntısına kadar detaylı anlatman hem hoşnut ediyor hemde güven veriyor. Emeğin için teşekkürler!
Ellerinize sağlık süper olmuş
Bu tam zengin yemeği oldu..yoğurt baya çokkkk elinize sağlık..tarifler muhteşem yıllardır kuru fasulye pişirirdim mayalandırarak pişirmeyi sizden öğrendim
Teşekkürler
Ellerine sağlık ahmet usta.patlıcanı tuzlu suya basmayın uyarınız cok dogru.
Harika !Ahmet Şefim.
Benim de evde patlıcan vardı.
Ne yapsam diye düşünüyordum.
Ellerinize sağlık.
Bu sefer patlıcanı şekerli suya koyacağım.
Çok güzel oldu.
Ben domates sosuna salça koymuyorum.
Bir de böyle deneyeyim.
Kolayı gelsin eline sağlık afiyet şifa olsun olsun şefim
Kim yapar Ahmet şef yapar👍eline emeğine sağlık 👏👏
Elllerine sağlık Ahmet şef yine çok güzel görunuyor
Sevgili sefim yillardir yaptigim harika bir lezzettir bu tarif. Bildigim kadariyla cok eski bir rum mezesidir kopoglu. Ben sosunu yaparken finalde baharat kisminda tarhun ekliyorum ve kapanisi tarhun ile yapiyorum. Ayrica sosun icine imkan dahilinde kozlenmis kapya biberde katiyorum ama o an imkan yoksa bunu es geciyorum. Tarifi yapacak arkadaslara israrla tavsiyem o ki: sosun finalinde mutlaka ama mutlaka bir cimdik tarhun otu kullansinlar. Yaptiklari kopoglunu yiyen herkes kendisinden tarif isteyecektir. Ellerinize saglik harika bir tarif ve gercekten on numara bir meze. Kiymetli sefim sevgiler saygılar sunuyorum.
Evet bende bir yunanlı mezesi olarak biliyorum Gümülcine doğumluyum ovamızda yetişen sebzelerin doğallığı hayvanlarımızın en kaliteli otları yemleri yiyince eti sütü ve yoğurdumuz birde süzme yoğurdun çok lezzetli olusu bu sarımsaklı yogurtlu kızartma yemeğin kokusuda duruşuda lezetide huzur mutluluk veriyor yunanistandan çok tüketiliyor saygılarımla
Yemek, kendi yağında yapılmış domatesli sosuyla daha lezzetli olmuşdur,bu iyi ayrıntı.Bunu denerim lezzetli görünüyor....!
Umarım evdekiler yedikten sonra adını sormazlar.☺️Emeğiniz, ve detaylı tarifiniz için teşekkürler.
😂😂😂👍
😅tamam
Püf noktaları için ayriyeten çook teşekkür ederim Şefim
Ellerinize sağlık sağolun 🤲👍👏🥰
Elinize sağlık aynısını yapmaya çalıştım tşkr ederim👏👏
Ahmet ustam gümilçinenin çok bereketli ovasında köyüm harem dedigimiz büyük bahçemizde her çeşit meyve ağaçları asmalar bir köşesinde basmalı tulumba hemen yanında karıklara ayrılmış sebzeler canım kızartmamı istedi keyifle roman komşuların ürettiği söğüt ağacında sağlam estetik saplı sepeti koluna takıp iri iri güzel renkli hatlı sebzeli koparırken kokularının verdiği huzur yüzdeki tebessüm. damdaki otların gizli yerine yumurtlamış öten kırmızı tavuk oh tam zamanı deyip birde şütlerimizin kaymağı alınmamış kendi yaptığımız yoğun tadı kokusu yağlı peyniri ufalayarak taze yumurtaları kırıp birde çırpıp üstüne döküp odun ateşine uç ayaklı kap kara uç ayaklı saça altında yanan güzel renkli ateş kocaman tepsinin içinde altın gibi patlıcanlar biberler ahmet ustam diyorsun sos ortadan göbek atıyor bizim soslar karsılıklı trakya çiftetellişi oynuyor bizde göbek pek atılmaz arap işi denir bundan sonrası ahşaptan büyük sininin altına sofra bezi yayılır tepsinin içindeki kızartmalara süzrme yoğurt sosu yanında peynirli yumurta oh bir güzel karın doyar ve trakyanın insanların yanakları kırmızı diri güler yüzlü olur işte anılarımdan bazıları saygılarımla
kazım mert nekadar şanslısınız biz betonların içinde bu anlattıklarınız hasretiz aynı malzemeleri bizde alıp yapıyoruz ama sizin bulduğunuz lezzeti tadı bulamıyoruz sağlıkla kalin
@@ters_lale bir usta olarak daha çok gençlerimizin için anlatıyorum meslekleri olsun köylerin bu dünyadaki cenneti olduğunun farkına varsınlar toprak bütün canlıların vaz geçilmezi şehirlerde yaşayanların maalesef tümü degil duygu eksikligiyle hep maddiatın peşinde koşanlar ne güzellikleri kaybettiklerini bir bilseler zengin olmak istemiyorum çünkü huzurlu mutlu olamazdım şükürler olsun
@@kazmmert283 siz zaten zenginsiniz cunki mutlusunuz köylerimizin ve toprağımızın kıymetinin anlaşılmasını tüm kalbimle diliyorum eğer bir köyüm koyumde bir karis toprağım olsa bir saniye beklemem ama doğduk betona öleceğiz beton yığınında mutlu kalın
@@kazmmert283 iyiki anlatıyorsunuz çokta güzel anlatıyorsunuz imrenmemek elde değil ağzınıza saglik🙏🙏🙏
@@ters_laleteşekkür ederim efendim bu uzun mektup gibi yorumlarımla ben kendimi anlatırken yanlış anlasılırım övünüyorum gibi diye de çekiniyorum aileme bana mutlu olmam için çok büyük bir gelenek kültür zengin miras bıraktıkları için hep dua ederim iyi ve zor zamanlarımda mutluluğumda değişiklik olmuyor aşmasınıda biliyorum fazla gelen mutluluğumu paylaşmak sorumluluğumun oldugu inançındayım her canlının üzülmesin huzurlu mutlu olması için sabah bismillah diyerek işyerime giderken tanıyayım tanımayayım hiç fark etmez ne kadar çok insana hayvanlara içten karşılıksız sevgi ilgi gösterip memnun olursalar kalbim rahatlıyor akşam evime dönerken de daha fazlasını yapmaya çalışırım bunları hak çoğumuz yapabiliriz sevenim sevenlerim dostlarım harika daha ne işteyeyim bu hayattan şükürler olsun
Elinize sağlık şefim,tarifleriniz çok beğeniyoruz
Meze yapmada uzman biri olarak orjinal tarifin aynisini yapdiniz ustam.elleeimize saglik.
Kopegoğlu kızartma sevenlerin yiyebilecegi en lezzetli mezelerden ilk uce girer.ustsminda dedigi gibi ana yemek olarakta kullanabilirsiniz.buntarifi deneyip yemeden ölmeyin😂mutlaka yapin
Ellerinize sağlık, lezzeti mutfağımıza kadar getiriyorsunuz.
aEmegi ne sağlık şefim.
ll
Eskiden bizim zamanımızda yemek kitapları vardı,cep telefonu yoktu zırt pırt anamızı arayamıyorduk Ocak başından,şimdi Ahmet Şef’im var.Yeni evli kızım bir yemek sorduğunda hiç anlatmıyorum aç Ahmet Şef’in mutfağını izle yaparsın çok kolay o sana öğretir diyorum😁Sağolasın Şef sayende mutfak kolaylaştı,video çekmeme,dakikalarca anlatmama gerek kalmadı👏Halkın içinden çıkmış,halkı anlayan,mütevazi usta.
Yemekte güzelde, üslubunuz harika, hem izledim, hem güldüm, elinize dilinize sağlık😊
Eline emeğine yüreğine sağlık ustam yarın deneyeceğim inşallah
Valla bayılıyorum patlıcan doğrama şekliniz dahi çokk güzel maşallahhhhhhhhhhhhhh
Ahmet usta ne kadar doğal ve samimisiniz maşallah emeğinize sağlık ben patlıcanı tuzlu suya hiç pasmadim gereksiz PATLICAN sevenlerdenim ohhhh missssss Tahrandan sevgiler.💐
Cok harika gorunuyor patlican cok sevdigim yemekelinize saglik
Elinize sağlık... Kullandığımız mutfak alet edavatlari plastik ürün sağlık açısından sakıncalı olabilir.
Elerine sağlık Ahmet usta yemekleri mutus goruniyor
Sizin doğru tarif verdiğiniz için tesekur eberim terifleriniz tam eksiksiz veriyorsunuz
Ellerine Sağlık Ahmet Şef Allâh Razı Olsun 🌷
Ellerinize sağlık çok güzel oldu Ahmet şefim bende tuzlu suya koyuyordum ama yemeğini yaptığımda şeker koyuyordum içine 2 oldu sizin gıbı yapıyorum teşekkürler 🌹🌹🌹
şefim tarif ettiğiniz gibi yaptım nefis oldu teşekkür ederim.
Ahmet şefim teşekkür ederim bilgilendirme için emeklerinize sağlık
Ellerine saglik sefim, cok leziz gorunuyor. Kanada'dan sevgiler.
Şekerli suda bekletiyorum. Sizden ögrendim. Tesekkurler Ahmet şef.
Rica ederim
Süper. Eline sağlık Şefim.
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel tarifleriniz var çok beğeniyorum 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ellerine sağlık şefim niye harikalar yarattın ben de biber acı olunca şeker katarım.
Yarın hemen yapacağım. Elketonize saglik.
Teşekkürler kolay gelsin
Çocuklarımıza yaptigimiz yemek demişsin şefim,ne kadar iyi niyetlisin bnm çocuklar yemiyo patlıcan 😅
Pul biber atmayın şekeri biraz fazla atın böyle alıştıra inşallah alışır.
Sagol sefim. Eline saglik. Hanim yokken kolaylik bizlere.
Ellerine sağlık ne güzel oldu her vakit öğünde harika bir yemek😂😊
Teşekkürler efendim aynen öyle ✅
Sizden gördüm ve yaptım muhteşem bir lezzet oldu teşekkür ederim Ahmet usta 😊👍
Emeğine sağlık Şefim👏👏👏👏
Adana'dan İyi Akşamlar
Hafif ve uygun yemekler yapar. Ahmet şef.
ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK OLSUN BAŞARILAR DİLERİM. DEDE.
Ahmet usta ALLAH senden razı olsun tam biz fakirlerin büccesine göre ağzına layık lezzetli yemekler yapıyorsunuz ben bugün ne yapsam diye düşünüyordum yine kurtardınız çok sağ olun harikasınız
😊
Maşallah süper olmuş afiyet olsun
Yemeklerin püf noktalarını vererek, çok samimi bir lisan ile anlatan güzel ağabeyim, ellerine sağlık çok güzel olmuş
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Elinize sağlık güzel oldu
Eline Emeğine Yüreğine sağlık Emek Var Olsun İnşallah 🤲🤲🤲 Allah'ın izniyle İnşallah 🤲🤲🤲 çok güzel yemek tarifleri bende aynen senin gibi yapıyorum çok lezzetli oluyor valla 😊👌
Valla yine 10 numara .adamım kendisi zaten çok candan .yemekleri tabiki güzel olur kralsin
Ahmet şefim yaaa sizin yemeklerin üstüne yemek tanımam herkesin ulaşabileceği malzemelerle harika yemekler çıkarıyosunuz kimse bu yemeğe hayır diyemez
Sosun içine bir çaykaşığı şeker ve birazcıkta sirke koyuyorum enfes oluyor..
Ellerine sağlık ustam 💯💯💯👏👏👏⭐⭐⭐🏅🏅🏅🌸😋🤲🤲🤲
Cok guzel
Emeginize saglik
Ellerine sağlık Çok güzel gözüküyor
Gerçekten süper 👍👍👍
Ustam ellerine sağlık canım çekti iki tana patlicanim var hemen yapıyorum😅😅😅😅❤
Muhteşem ustam ellerine sağlık
Ellerinize sağlık şefim çok güzel oldu
Ellerinize sağlık Ahmet Şefim.
ellerinize sağlık şefim.ust tari yumuşak olan patlıcanlı cekirdeksiz olur ustam
süperrr oldu leziz görünüyor
Evet ahmet şef yemekleriniz çok güzel dar gelirliler için ideal o bıçağımızdan isterdim
Patlıcan ve acı biber közlenir domates , soğan, sarımsak içine doğranır, zeytinyağ ile karıştırılır, Trakya usulü Köpoğlu Mancası🌺
Şefim çok güzel olmuş eline sağlık ❤
Ellerine emeğine sağlık çok güzel bir yemek oldu afiyet olsun ✋✋✋
Ahmet şef EMEĞİNİZE SAĞLIK .👍
Ellerinize saglik sefim
Elerine saglllk emeyine sağlık
Hayırlı cumalar şefim 🌹🤲🤲
Usta ellerinize sağlık.
Eyvallah kardeşim teşekkürler takipdeyiz
Ellerinize sağlık Ustam
Ellerinize sağlık çok güzel oldu şefim👏👏
Geeçekten yemekler çok güzel ellerine salık
enfes gözüktü. Şefim ellerinize saglık
Eline sağlık sefim çok güzel oldu
Ellerine sağlık Ahmet Usta .
Elinize sağlık güzel görünüyor
Elinize sağlık şefim.
Çok güzel olmuş eline emeğine sağlık ❤️❤️🌹🌺
Ellerine emeğine sağlık şefim 👍🤲🤲
Kolay gelsin ustam
ustam. harikasınız. Allah nazardan saklasın. 🙏🙋
Eline sağlık ustam adanada kebap Ların yanına meze olarak getirirler Cok severım
Ellerine sağlık şefim
Büyüksün ustam,ellerine sağlık.
Elinize sağlık Ahmet. Chefim 👌💫