надулось оно не от давления соков, а от того, что камень был горячее чем надо и внешние слои стянулись намного сильнее чем внутренние из за резкого нагрева. надо камень менее горячий и жарить уже как на сковороде по 2 минуты полоценно
Если позволите дать пару советов (подсмотрел у Обломова). Чеснок мелко порубить, потом сыпануть в него чуть крупной соли и растереть ножом прямо на доске. Получается такая четкая кашица, очень удобно натереть мясо. И второе. Стейк снять с камня и завернуть в фольгу минут на 10. Он там классно дойдет. А в общем и целом все у вас классно и вкусно. Смотреть супер интересно и позитивно.
Офигенно, парни! Надо было камешек с ложбинкой поискать, может быть не так масло сливалось. А с чего он впитывает то? Микротрещины? Видос обалденный, лайк!
Твердые породы как гранит почти не впитывают воду. Максимум 1-2%. У вас скорее всего масло просто стекало или от огромной температуры тупо испарялось. На камне сложнее жарить из-за безумной теплопередачи, поэтому у вас к примеру сразу корка появляется, а внутри не успевает прожариться. Для решения этой проблемы к примеру можно использовать фольгу т.к. алюминий имеет куда более низкую теплопроводность. Но это все не отменят того факта, что вы доказали, что пожарить можно стейк даже на камне, пускай и с большем гемором, чем на сковородке))) А стейк - это всегда стейк! респектуха
Информация к сведению. Чтобы казанок было намного легче отмывать от копоти, после использования. Перед тем как подвешивать над костром, следует хорошенько намылить чуть влажным куском хозяйственного мыла. В ближайшем водоеме ополоснули. И чистый уложили в рюкзак. ;-)
Чуваки! Про какое сливочное масло может идти речь в лесу? Кто с собой холодильник возит?.. Я понимаю если бы вы предложили рецепт приготовления в действительно в диких условиях - кусок мяса, спички, соль. А так можно всю кухню с собой привезти. )))
Сливочное масло в кулёчке отлично зранится если погрузить в реку, в реке +9 температура воды, когда на неделю в лес едешь, хочется набрать всякого, но дикарями тоже ездим иногда, едим только рыбу
Камень впитывает?!Масло стекало,что за хрень несешь?!На сковороде сушняк?!В своем уме бл...ь?)))За 10 лет работы в горячем цеху,такую ахинею слышать и видеть очень смешно))
Друзья! Подписывайтесь на наш второй канал! Там тоже классно )) Наедалово:
th-cam.com/channels/XBmSyYEuJ1g93pZLjWH21g.html
Инструменталка, зачёт!) кайф!!!) Благодарен
Пожалуйста, подскажите кто играет?
Молодцы...продолжайте в том же духе...и по больше выездных в лесу рецептов..и новых ништяков...красавчики
спасибо)) Будем стараться, скоро будет окунь на палочках на костре
Ребята тема хорошая молодцы вот только камешек по больше нужен .
Согласен. В следующий раз возьмём большой, что бы сразу 3 штуки жарить.
Ребята, Вы молодцы!
Спасибо, вы тоже молодцы ))
надулось оно не от давления соков, а от того, что камень был горячее чем надо и внешние слои стянулись намного сильнее чем внутренние из за резкого нагрева. надо камень менее горячий и жарить уже как на сковороде по 2 минуты полоценно
Отлично, ёуу!! Только в следующий раз берите камень "шлифованный" водой. Он гладкий, а не пористый, как у вас, по этому влагу он не впитывает. Удачи!
Евгений Кузнецов спасибо за совет, попробуем
Камень воду не пьет ,а масло тем более,МАЖОРЫ
Очень интересно
Бесподобно!
+++
Спасибо )
пацаны ставлю лайк! привет с Западного-Донбасса! спартанские условия!) ждём новых чудес!)
Спасибо! Всем привет!
Sanja krasava.ja tebja uznal.super vidosi u tebja.
Если позволите дать пару советов (подсмотрел у Обломова). Чеснок мелко порубить, потом сыпануть в него чуть крупной соли и растереть ножом прямо на доске. Получается такая четкая кашица, очень удобно натереть мясо. И второе. Стейк снять с камня и завернуть в фольгу минут на 10. Он там классно дойдет. А в общем и целом все у вас классно и вкусно. Смотреть супер интересно и позитивно.
Я лайкну.Очень интересно как вы делаете что то новое )))
Sanja a pod vodo4ku vawe klasssss
Музычка - годная.
Оливыч, чеснок, тимьян, розмарин... какие-то славные ассоциации)))
sam thunder 🤣
Видос хороший,такой рецепт я делать конечно не буду))
ЧУВАК ЭТО КРУТЯК
Погугли кто такой TaZ (VIctor Voitas) - ты на него очень похож по-моему))я сначала подумал что это он готовит xD
Офигенно, парни! Надо было камешек с ложбинкой поискать, может быть не так масло сливалось. А с чего он впитывает то? Микротрещины? Видос обалденный, лайк!
Спасибо)
Твердые породы как гранит почти не впитывают воду. Максимум 1-2%. У вас скорее всего масло просто стекало или от огромной температуры тупо испарялось. На камне сложнее жарить из-за безумной теплопередачи, поэтому у вас к примеру сразу корка появляется, а внутри не успевает прожариться. Для решения этой проблемы к примеру можно использовать фольгу т.к. алюминий имеет куда более низкую теплопроводность. Но это все не отменят того факта, что вы доказали, что пожарить можно стейк даже на камне, пускай и с большем гемором, чем на сковородке))) А стейк - это всегда стейк! респектуха
Мы хотели именно на камне пожарить. Впитавал он достаточно сильно, видимо из образовавшихся микротрещин после нагрева. Спасибо вам ))
Мажоры городские,ха да вам только вожатыми работать в пионерском лагере,масла 2 кило сожгли,да вы свежатину не нюхалили,ха-ха.
Пацаны не слушайте негативных! Лайк! Кстати давно вас подписан и не жалею!!
Human Being Спасибо)
Запороли хороший кусок камня
Трындец. Это сколько времени ушло, на то что-бы запечь один кусок?
Каждый кусок минут по пять, за то время провели великолепно )))
Информация к сведению.
Чтобы казанок было намного легче отмывать от копоти, после использования. Перед тем как подвешивать над костром, следует хорошенько намылить чуть влажным куском хозяйственного мыла. В ближайшем водоеме ополоснули. И чистый уложили в рюкзак. ;-)
Камень круглый,забирает влагу🤣🤣🤣Оно всё по краям уходит
Это было давно, но получилось за-то очень вкусно. )
Чуваки! Про какое сливочное масло может идти речь в лесу? Кто с собой холодильник возит?.. Я понимаю если бы вы предложили рецепт приготовления в действительно в диких условиях - кусок мяса, спички, соль. А так можно всю кухню с собой привезти. )))
Сливочное масло в кулёчке отлично зранится если погрузить в реку, в реке +9 температура воды, когда на неделю в лес едешь, хочется набрать всякого, но дикарями тоже ездим иногда, едим только рыбу
Камень впитывает))
После десяти стейков он будет пропитан, лол блять)))
пачку масла залил на кусочек, а он внутри сырой)))
Пятюлину пацаны!
Сам ты сырой))
У вас же фольга была! Фольгу на камень не резон было положить?
Она прилипает к мясу
Adventures Brothers Даже с маслом? Просто по моему соображению, фольга - то необходимое звено, что вы искали: пропускает тепло, но не выпускает масло!
@@МаксимМаксимов-к7н6г Это да))
Зачет!!! Молодцы что поделились идей и опытом. Пошел за мясом ))))
Zorg Удачи, дружище)
Adventures Brothers камень взяли на реке Даугава... Вы с Латвии?
Zorg Да, из Латвии.
Adventures Brothers земляки ))) мы через неделю тоже выступаем на пару-тройку дней. Вот там и опробую вашу идею со стейком 👍✌️
Zorg Удачи, будьте осторожнее, некоторые камни могут стрелять.
Надо Косте готовить. У него лучше получается это. Харизма у него прет и дар готовить есть
от токого количества масла мясо не могло не получиться сочным
Пошел в поход, прикупил дорогущего стейкового мясца, а сковороду не взял в надежде на какой-то там камушек. Бредятина🙉
Разве не прикольно попробовать что то новенькое, не обычное, проверить получится, или нет? ))
Спасибо за коментарий ))
Камень впитывает?!Масло стекало,что за хрень несешь?!На сковороде сушняк?!В своем уме бл...ь?)))За 10 лет работы в горячем цеху,такую ахинею слышать и видеть очень смешно))
Я сказал, что если жарить на камне по принципу "КАК на сковородке", будет сушняк. Попробуйте пожарить сами ) Спасибо))
кулинарное хулиганьё)))
Saturnus Ex Deo :)
я бы камень потом на кусок хлеба положил, и съел)))))