『こういうのでいいんだよ』時間がない時でもパパッと作れる【白菜の漬物】が最高すぎる。
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
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⏬〜材料〜⏬（２人分）
白菜 4分の１（８００g）
（塩、砂糖 小さじ１）
■タレ■
塩昆布 １０g
酢 大さじ２
砂糖 小さじ２
白だし 大さじ１
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さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#白菜
#白菜の漬物
#箸休め
さっそく作りました。塩っぱくなくて、本当に美味しかったです。さくらさんの料理はハズレがなくて、安心して作れます。
サラダのようにモリモリ食べちゃいました😃
ありがとうございます😊
こんなに美味しい！美味しい！ってニコニコしながら食べてくれたら、作る方も本当に嬉しいよなあ☺️。
ありがとうございます😊
、？るるるふるふ
一手間として、柚子皮と、柚子果汁を加えて酢の分量を大さじ1にしてみました
最高に美味しかったです！！
何度でも作りたい！！
ありがとうございます❤
ありがとうございます😊
これに鷹の爪を入れたら、ほんとに買っていたものと同じ味になりました！とってもおいしいです。
ありがとうございます！！
白菜🥬の漬物で大好きなんですよだからもっと美味しくできるコツ知れる良いチャンス😊
ありがとうございます😊
早速作ってみました。個体差があるとの事できちんとはかってみました。我が家の白菜は½個が800ｇでした😭
味見した時にあまりの美味しさに声が出ました☺️
さくら先生いつも本当に美味しいお料理をありがとうございます😊
こちらこそ！ありがとうございます😊
さくらさん、早速作ってみました。おっしゃるとおり、市販を買うまでもなく、絶品です。最高にうまいです。ありがとうございます。🙏
ありがとうございます😊
こういうのがチャチャッと作れるのって理想ですね!!💗
ありがとうございます😊
まだ祖母が居て子供だった頃、樽いっぱいに野沢菜漬けを作っていたのを思い出しました😊
自家製の漬物って本当に白ご飯すすみますよね…お茶請けにもサイコー😽
ありがとうございます☺️
夜分に。
お弁当やいつもの食事にも使えますね。
さくらさんの説明や動画がとても参考になります
ありがとうございます！！漬物あるだけでなんだか嬉しくなりますよね😆ぜひmi2bonさんの食卓に並べていただけたら光栄です♪
丁寧な説明と的確なアドバイスにさくらさんの愛情が伝わります。
この漬物も自分のレパートリーにしたい。
ありがとうございます😊
売ってる漬物は添加物が凄い入ってて、漬物を食べたくてもなかなか買えなく食べれなかったんですが、こんなに簡単に作れて酢がいいアクセントになってて、美味しくて感動しました!!!
ありがとうございます😊
「一緒に頑張りましょうね～」という一言に癒されます。
台所仕事って手を抜けばどこまでも抜けるけど、美味しいものを作るためにはひと手間を掛けることが大事なんですね。
さくらさんの動画を観るようになってから、今まで以上に料理をすることが楽しくなりました。
余談ですが、さくらさんのレシピから日本料理の板前さんだったのかな？でも和食でお髭って違和感を感じるぅと思っていましたが、フランス料理のシェフだったのですね！
フレンチシェフだったらお髭もまた素敵！って納得しました😊
嬉しいお言葉ありがとうございます😊
@@syokujidokorosakura ん
そうですよね😊優しい説明に癒やされますね
こんにちは、美しい友人、お会いできて嬉しいです🌹🌹🌹
桜さんの料理手順や説明が分かりやすく勉強になります。一緒に頑張りましょうね~~と実食の桜さんの食べてる顔が癒し(笑顔)食べてるときの笑顔をみると嬉しくなります
動画が簡潔でとてもわかりやすいです。そして美味しそう😋是非作ってみます😊
ありがとうございます😆
「こういうのがいいんです❣️」
サラダ感覚で食べれる漬物😊
めっちゃ美味しいです！
…具沢山のお味噌汁と共にいただきました。野菜の切り方まで教えていただき、本当にありがたいです❤❤❤
こちらこそ！ありがとうございます😊
早速作ってみました。優しい味で
モリモリ食べれます。初めて
漬け物作りました😊
ありがとうございます😊
白菜の切り方から勉強になりました。
ありがとうございます
ありがとうございます！！
つくりました！
やみつき大根に負けず劣らず、こちらもうまかったです。
ブラボー！！！！
今後とも簡単で美味しいレシピ、お願いいたしまーす！
ありがとうございます！！
先生 ありがとう
うちの家族みんなおいしいって
レシピ保存しました また絶対作りたいから
ごちそうさまでした。
ありがとうございます！！
簡単ですぐ出来そうだから絶対作りたいです👍👍👍
ありがとうございます😊
早速 作りたいと思います。いつも参考にさせて頂いております。 分かりやすくて 本当に有難いです！
ありがとうございます😊
ありがとうございます😊
はじめまして！おすすめに上がってきたので初めて拝見しました。
優しい語り口と分かり易い説明が嬉しいです。
これから白菜も美味しくなるので作っていこうと思います。美味しいお漬物があれば本当にメインに負けないおかずになりますよね。
ありがとうございます😊
作りました！旨みとほんのり甘酢の味わいでさっぱり美味しく頂きました😊家族にも好評だったので、また作りたいです。
ありがとうございます😊
Eu gosto muito do seu canal e faço muito suas receitas, obrigada 🙏
Thanks😊
今朝の朝食にわかめと生姜、梅干しの炊き込みご飯と食べました。さっぱりと美味しかったです。
ありがとうございます！！
美味しさを味わってる姿を見てるだけでしあわせ〜になっちゃった☺️作ってみますね〜🙋♀️ありがと〜🌟
ずっとごま油、塩昆布の無限白菜を作ってきました。これはアレとはまた違う風味で美味しい。飽きずに沢山白菜が食べられそうです。
ありがとうございます😊
美味しくできました。意外に簡単で美味しい。これはリピ確定です。ありがとうございました
ありがとうございます！！
声自体が
微笑んで説明してて凄く癒される。asmrもいけそうですね。
お安く出来て美味しそう。
ありがとうございます！！
白菜漬物、早速これからの冬に向けて作ってみたいです‼️
ありがとうございます😊
今迄、白菜の漬物はスーパーで出来たのを買ってました😢
白菜の切り方や水分の抜き方など丁寧な説明だったので塩こぶを買って来て作りたいと思います🥰ありがとうございます🙇♂
お味噌汁の好きな具はお豆腐です😋
こちらこそいつもありがとうございます！！
ぜひこちらもまた作ってと言ってもらえるくらい気に入ってもらえたら嬉しいです☺️
やっぱり漬物っていいですよね、漬け込んだのもいいけど、即席 漬物風味が味わえたら最高ですね 朝ご飯いけそう！シンプルで中々美味しそうですね、早速作ります。
ありがとうございます😊
今日試してみたら、めちゃ美味しかった🎉
いつも、食材のポイント等が役に立ち助かってます！
次のメニューも楽しみにしています！
ありがとうございます😊
初めて家で採れた白菜で挑戦したら一回目は塩分多すぎて大失敗でした。偶然この動画を見つけてこの通りにやったらめっちゃ美味しくて感激しました。ありがとうございました。
ありがとうございます😊
一度作ったらハマってしまって、うちは柚子を入れてリピートしてます♡夫も私も大好きな一品になりました😆ご飯と食べたいときは少し塩昆布を多めに入れて、七味をかけると最高です🥹💓
つい最近母にこのチャンネルを教えてもらったので、他のも作ってみます☺️
動画楽しみにしてます🧡
ありがとうございます☺️
1:51 す。
美味しかったよです！
肉じゃがと、ししゃもの夕食に合わせました。子供にも人気です😊
ありがとうございます😊
ありがとうございます☺️
お正月にお雑煮を作った時に使っただけの柚子があったので、皮を刻んで入れてみました。グッドです！
ありがとうございます！！
絶対に作ってみます!ありがとうございます!
ありがとうございます！！
大根の上の部分で作ってみたらメチャクチャ美味しかったです。このタレはヤバい!やみつきです🥰
ありがとうございます😊
作ってみます‼️美味しいのは食べてる顔でわかります‼️
ありがとうございます☺️
白菜の漬物簡単で美味しそう早速作ってみます有難うございました😊😊😊😊
ありがとうございます😊
先程作りました！
凄く美味しく家族も喜んでくれました
ありがとうございます😊
さくらさんこんばんは今日のレシピはいつでも作ることができる白菜のつけ物ですね。材料は全部ありますので明日作ります。先日白菜を丸1束買って、白菜のうま煮をつくたり、白菜のトマト煮をして余っているので、白菜のつけ物を作ります。先日の大根とちくわの煮物もとてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
ありがとうございます😊
いつも白菜を余らせて腐らせてたので、このレシピ参考になりました☆早速作ったら、家族が完食きたしました。さくら飯さんと健康ライフ✨
感謝です☆
この漬物、本当に美味しかった👍👍👍😋💖昨日作ったのに、全部食べちゃって、さっきまた作りました🥰😍どの漬物より本当に美味しかったです💓💓大好き❤さくらさん、いつも本当に有難うございます😊感激すぎる〜🥰💖😍
ありがとうございます😊
初めて昨日作って今日食べたら美味しすぎてびっくりー家族に食べてもらうのが楽しみ〜😊助かるレシピありがとうございます
ありがとうございます😊
優しい語り口だし聞きやすい❗️早速作ってみよ～😆👍️✨
ありがとうございます😊
早速明日白菜を買って来て、作ります😂
ありがとうございます😊
これはまた手軽に出来る白菜のレパートリー増えそうです。
ありがとうございます！！
めちゃくちゃ作ってみたくなリマした。シンプルだけど、とっても美味しそう。
白菜買いに行かなくちゃ❣️
ありがとうございます😊
作りました!
調味料馴染ませるところは漬物器を使いました。
ホント美味しくてすぐなくなりました😄
ありがとうございます😊
パール金属 漬物器でぬか漬けつくったが本当うまかった。圧力を加えるだけでこれほど味が変わるとはね。サイズにもよるがまず2000円以下なのでぜひお勧めします。
漬物、ご飯、味噌汁…非常に美味しそう…
ありがとうございます！！
サラダスピナーは、持っていましたが一回使っただけでした。塩昆布も足りないから買い足して作りました。やっぱりさくらさんの調味料の分量.白菜の重さを測って作れば美味しいですね。ここに唐辛子の輪切りを少し入れました。
切り方の説明も嬉しいものです。いつもありがとうございます。❤😂
作ってみました。とっても美味しいです！
1度作ったものはどれくらい日持ちしますか？
ちょうど4分の１白菜が安かったのでやってみたよ
ニンニクや鷹の爪も加えたけど、これはサラダ感覚でバリバリ食えるw
下漬けに時間をかければ水が上がってより漬物っぽくなるだろうけど、
このサラダ感覚もまたいいよね
ありがとうございます！！
めっちゃ美味しそう😊
食べたい！
ありがとうございます😊
いつも見ています。
「一緒に頑張りましょうね♪」の言葉が優しくて好きです😊
やる気を起こさせる言葉ですね😊
ありがとうございます😊
白菜あるので、作ってみたいと思います☺️
ありがとうございます😊
切ってみると、白菜の量が意外と多くて、うちのスピナーじゃ入り切らず、 ボール2個に分けて、作りました😂笑 でもしっかり優しい旨みがあって美味しいです！
白菜洗ったあとの水切りも、うちのスピナーはグルグル手動で、少しずつしかできずしんどかったので、さくらさんの使ってるやつ欲しい〜！！ってなりました❣
Amazonにあるんですね！買おうかな！
ありがとうございます😊
同じように白菜の漬物、作ってました。私は分量をあまりはからずに作ってしまうのですが、今度、はかってやってみようと思います。
ありがとうございます☺️食卓に漬物がプラスされるだけで、なんだか嬉しくなっちゃいますよね♪
すぐに作りまぁす🤗白菜の漬物✨大好き👍✨ありがとうございます🍀🕊️🍀味噌汁は大好きだけど、じゃが芋と玉ねぎの御味噌汁が１番好き🦆〜
ありがとうございます☺️
さくらさん
こんにちは😌
何をするにも適当な私😆
白菜の切り方からとても勉強になりました⤴️⤴️👏
さくらさんは丁寧な教え方でできあがりも本当に美味しいです😋
本当に「んまっ😋」👍️
嬉しいです！ありがとうございます☺️
さくらさん美味そうに食べるよねｗ
今度作ってみます
ありがとうございます！！
ありがとうございました。
その通りに作りました。
旨いわ‼️ウフフ
お酢とか、砂糖とか、ほんまかいなって思いながら作りました。旨いです、皆様も作ってみて。目からウロコでした、ありがとうございました。
ありがとうございます☺️
白菜って冷蔵庫で場所もとるし
いつも鍋っていう訳にもいかず…
でも さくらさんに出会ってから生の白菜の美味しさを教えていただいて白菜が すぐ無くなっちゃいます！
今回も早速 作ってさくら定食にしますね😆さくらさんのお料理は美味しくて 身体のにも優しいので 今の時期 受験生のお夜食にもオススメですよね🎵
さくら定食でさくら咲く🌸お受験シーズンなので国産のトンテキ用のお肉が特売でした！大好きな豚の味噌漬けやポークチャップ用に買いだめしちゃいました🐷さくらさん、厳しい寒さが続きますがご自愛くださいね🍀
白菜煮ても美味しいですが、生でも美味しいと言ってくださり私も嬉しいです😆甘みもシャキシャキ食感もたまらんですよね♪
サクラ咲く、さくら定食！素敵なネーミングです！✨
みっちゃんさん夫婦もまだまだ寒い日続くので暖かくしていただき、ご自愛くださいませ😊
漬物ってホッとしますよね〜☺️
白菜の切る方向で食感や味しみも違うんですよね♪
さくらさんに出会ってから市販品の食品を買う頻度がほとんどなくなりました😊
なんでも作れちゃいますもんね
そう言っていただけて嬉しいです😭！ありがとうございます！！
漬物が食卓に並んでるだけでホッ、食べてさらにホッとしますよね☺️
以前からサラダスピナーが欲しいと思ってて、ついに同じ物を買いました！お値段は高いですが、ホントめちゃ便利ですね😆👍もやしも白菜もビュンビュン回してます😄🌀
ありがとうございます！！
サラダスピナーいいですよね😊
白菜の漬物😋作ってみよう👀いつもありがとうございます
ありがとうございます😊
@@syokujidokorosakura
つくりました😊
動画作成しました(*^^*)
ありがとうございます！
白菜漬け とっても好きです
このレシピは知りませんでした
ぐまぁ出ましたんでさっそく作ってみますね ありがとーございます
ありがとうございます😊
丁度白菜をたくさん貰ったのでぜひ作ります！！
途中で豆乳が出てきた時は、まさか豆乳も入れるの？！と思ってしまいました笑笑
ありがとうございます😆
「ビンボーなせいでこんなもんしか食ってないよ」みたいな動画をよく見ますが、そんなときには白菜の漬物一つあるだけですごいメシドロボーで満足感あるのにねー
ありがとうございます！！
簡単で美味しいそう〜〜😅又宜しくお願いします🤲
ありがとうございます😊
作ってみます！☺️💕
ありがとうございます😊
作ってみました！いゃ〜白菜の切り方ひとつで、ずいぶん印象が違いますね。塩昆布がアクセントの美味しい漬物です。酒うめぇー。
作ってくださりありがとうございます！
お酒にもピッタリですよね😆！おつまみとしても楽しんでもらえたようで嬉しい限りです✨
@@syokujidokorosakura 様、いつもありがとうございます🙇
やってみます！
ありがとうございます！！
なんという偶然でしょう❗白菜のサラダにしようと白菜刻んでいました。美味しそうな浸けダレ教えていただき嬉しいです(^-^)/
特した気分でウキウキしながら作ります✨😌✨ありがとうございます💐
おぉー！このレシピを作る為に準備してくださっていたかのような、嬉しい偶然！！😆
ありがとうございます♪
これだけ手間をかけたら、主婦目線では、パッパでも時短でもありません。でも、おいしそうです。
Very yummy
Thanks!!
唐辛子も入れよーっと🌶
さくら定食🌸真似しますね😸😄
嬉しいです！ありがとうございます😊
塩で水気ぬいたのちの水分切りはサラダスピナーではダメなのでしょうか？
ちょうど白菜半分余ってたので早速作りたいと思います！余った分をそのまま冷蔵庫で保存したいのでビニール袋に入れて漬け込む場合も何か重いものを乗せたほうがいいですか？
それであれば大丈夫です！
さっぱりして美味しかった〜
ありがとうございます！！
😉👍️🎶こんなに簡単にできるんですね。すぐみならいます
ありがとうございます😊
素晴らしいこれはおいしいです😊👍
ありがとうございます😊
キャベツで作っても良いのでしょうか！白菜作りました、美味しかったです
7：18キャベツ？ ｗｗｗ
美味しそうなので明日塩昆布買ってこなくちゃ！
ありがとうございます！！
数日後食べるとしたらどう変えるといいでしょうか？（食べ頃を数日続けたい）
これにごま油とネギ油、胡椒を和えると滅茶苦茶旨いナムルになりますね♬
美味しそうなので早速作ってます。白菜が少ないような感じがしますが、800g有りますか？
いつも参考になります。
さくらさんが使用している調味料ポットや計量スプーンを教えて下さい。
その他の器具のおすすめもお願いします。
調理器具紹介の動画がありますよ！
ありがとうございます😊
マーナの保存容器を早速Amazonでポチッとしました。塩をフライパンで乾煎りした事なかったです。やってみまーす👏
鯖缶が色々種類がありますが、それで鯖汁できますか？
中国で単身赴任してて、白菜漬けが食べたくて、さくらさんのチャンネルに辿り着きました。美味しく頂きました。冷蔵庫保管だと何日間くらい、日持ちしますか？
ありがとうございます😊
昨日作りました！とても美味しくサラダのようにパクパク食べ、今朝はお弁当にも入れました(^^)/
冷蔵庫で長く眠ってしまう白菜がこんなに美味しく使えてとてもうれしいです😊
ありがとうございました。他のお料理も拝見させていただきたいと思います☺️
ありがとうございます😊
私が😊
さくらさんの動画を良く見させて貰うのは
前置きが、ほとんど無く
すぐに料理開始🎉
「まだ😅世間話してる」みたいな方が多くて。
私は料理の作り方を教えて欲しいんですけど。。。。みたいな
ありがとうございます😊
何日間保管できるんだろう
明日から毎日食べます
ありがとうございます！！