Pecak Ikan Mas Khas Betawi Bumbunya Nyus Merkunyus

Bahan Marinasi :
Garam
Jeruk Nipis
Bawang Putih
Lada
Kunyit
Kaldu Ayam Bubuk
Bumbu Pecak :
100 gr Cabe Rawit
200 gr Tomat
100 gr Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
10 gr Jahe
10 gr Terasi (dipanggang)
Gula Pasir
Kaldu Ayam Bubuk
Jeruk Limo / Lemon
3 gr garam
5 gr gula pasir
3 gr kaldu ayam bubuk
50 ml air panas