Il Fungo Cardoncello

Questo fungo assai prelibato, nasce spontaneo nell'alta murgia appulo-lucana. L'azienda agricola micologica De Biasi commercializza il Cardoncello o Pleurotus eryngii e produce il substrato da cui il fungo nasce a cespi rigogliosi come in natura. Il sito di culto per questa prelibatezza in cucina: www.fungocardon... Se volete invece coltivare cardoncelli in casa dovete visitare il sito: www.ifunghi.com e vedere quest'altro video:

[@benedetto698]

Se non sbaglio sarebbe il Pleurotus eringii, i Francesi lo chiamano Pleurotus de Panicaut, peccato che qui in Belgio non l'ho mai trovato.

[@aldolagamma6422]

Visto che non si trovano e vanno a ruba perchè non produrne di piu'? non conosco le difficoltà ad aumentarne la produzione.

[@TheReptilum]

è il fungo più buono,io ci vado matto.

[@giuseppecaruso4719]

Bello sapore

[@gianlucauda4911]

Ciao