L'ho provata, buonissima. Tutti gli ospiti volevano la ricetta, allora ho dato a tutti il link. Questo natale la rifaccio. grazie per le ottime ricetta e l'insegnamento.
Ciao Carla finalmente sono riuscita a fare questa torta.....veramente buonissima e dal gusto delicato hanno fatto tutti il bis ci tenevo a fartelo sapere ...bravissima continua così 😉😚
***** Grande Carlaaaaaa...le tue ricette sono sempre straordinarie e di sicur successo...anke se nn ti scrivo ti seguo sempre.Un caloroso abbraccio katy...
Ciao Carla ho appena trovato questa tua ricetta, anche se l'hai pubblicata qualche anno fa...voglio proprio provarla. Ti chiedo solo 2 cose: quanto tempo prima di mangiarla di foglie dal frigorifero e se lo zucchero a velo cosparso sul disco insultato non si altera...va messo poco prima di servire?. Grazie
roberta betti ciao cara,grazieee! sinceramente l'ho pensato anche io, che potesse risultare troppo dolce, poi con l'assaggio mi sono ricreduta, non è per niente stucchevole. Un caro saluto, Carla :-D
ciao Carla,come mai si aggiunge burro ? di solito nel Pan di Spagna non lo metti, giusto? un dolce abbraccio e grazie per le tue ricette,fantastiche!!!!!
Bravissima Carla, e grazie per lo spunto! ho intenzione di provarla a brevissimo.. Volevo chiederti, quale è la dimensione della tortiera indicata per queste dosi? grazie!!!
Ti seguo da tanto e ti trovo splendida e solare oltre che bravissima. Purtroppo non sempre i dolci che richiedono lievitazioni riescono al meglio. O si abbassano una volta sfornati (non apro mai il forno) o restano all'interno leggermente ammassati e quindi poco soffici pur seguendo alla lettera le ricette. Ho notato che il mio forno tende a cuocere maggiormente in alto.......cosa fare? Metterle nel piano più basso o inserire una stagnola quando inserisco la torta al piano medio? E poi preriscaldare il forno al massimo e poi quando introduco la torta portarlo alla temperatura dovuta o inserirlo con temperatura 180? Ti prego rispondimi. Un abbraccio grande da una tua affezionatissima. Kiss, kiss.
Francesca Biscontini ciao cara, da quello che ho capito il problema è il tuo forno, anche il mio vecchio forno mi creava problemi simili, fino al punto di decidere di sostituirlo.Se riscalda troppo in alto, prova ad infornare più in basso anche se c'è il rischio che cuocia troppo sotto, oppure provare a tenere la temperatura a 180°....controllando se in seguito ci sia bisogno della stagnola, per evitare che cuocia troppo in superficie. Sono prove che dovrai testare per valutare la corretta cottura dei lievitati. Grazie di cuore per la fiducia che mi riponi. Se hai bisogno di me, scrivimi senza problemi. Un bacione grandissimo, Carla :-D
cara Carla, ho fatto questa torta tante volte da questo video e blog. Ora non c'è numero di ingredienti. scrivimi per favore. questa è una delle mie torte preferite❤️
davvero invitante............senti Carla dato che dovrei fare l'acquisto della planetaria e la tua mi sembra ottima..potresti dirmi di che marca e????? così se mi consigli tu mi sento più tranquilla........ :) :) :) :) :)
Daniela Scardone ciao cara la mia planetaria è una Bosch mum 48r 1. Ovviamente non è per usi professionali, ma per uso familiare è ottima! Ti metto il link dove puoi vedere l'immagine, un abbraccio grande, Carla www.redcoon.it/B363135-Bosch-MUM-48-R1_Robot-da-Cucina
***** Grazie!!!!!!! Ho dato uno sguardo su internet ed ho letto tanti commenti positivi su questa planetaria!!!!! un ottimo acquisto da fare assolutamente!!!! Grazie ancora!!!! :) :) :) :) :)
+Le ricette di TerroreSplendore Ciao Carla...sn un hombre ke piace cucinare. ..e ake fare dolci...E poko ke ti seguo...di solito prendo le ricette da Giallo Zafferano...xke'le ritengo più attendibili...Però vedendo cm riescono i tuoi dolci e leggendo i consensi ke ricevi...devo dire ke sei molto professionale e simpatica....Proverò qualke tua ricetta e ti saprò dire...A risentirci mia cara...un abbraccio. ..:-)
ciao. innanzitutto complimenti per il canale. ho provato a fare la torta ieri..ma oggi nel frigo l'ho trovata sciolta..eppure ho eseguito tutti i tuoi passaggi. hai un idea dove ho sbagliato? da dire che giá la farcia non era cosi solida come la tua, passando la ricotta nella planetaria si era abbastanza liquefatta. ciao
ciao, ti ringrazio. Direi che il problema è dovuto alla ricotta, magari prossimamente prova semplicemente a setacciarla senza la planetaria. Un abbraccio
ok..anche perché nella planetaria ho fatto girare la ricotta con la frusta ad impasto, è cmq si era ridotta a puré..non solida come la sua. molto strano. forse dovevo farla scolare un po'. cmq ritenterò e ti farò sapere. grazie mille
CIAO BELLA PREPARAZIONE TI VORREI CHIEDERTI SE POSSO FARE UN UNICO PAN DI SPAGNA E POI DIVIDERLO IN DUE , SE LA FACCIO IN QUESTO PERIODO DEVO METTERCI ANCHE I FOGLI DI COLLA DI PESCE SE SI QUANTI , SPERO CHE MI RISPONDI PERCHE VORREI FARLA .
Buongiorno cara, puoi mettere sia la targhetta di pasta di zucchero che quella di cioccolato fondente, la torta non è umida sulla superficie. Buona domenica
+Antonio Umbro “Anthony's Makeup” ciao caro, hai scitto benissimoooo! :-D sono sac a poche usa e getta, di solito le acquisto online su amazon...ho acquistato anche beccucci intercambiabili da inserire per le decorazioni...sono praticissime. Un abbraccio
ok grazie, allora provo con la ricotta di canguro:-))) scherzo, ciao un abbraccio, vado a mettermi all'opera, vedo se faccio una ricotta e pere o mi faccio solo le pere..:p
alla farcia ho messo 130 grammi di zucchero e premetto che ho usato panna fresca ,senza zuccherarla , è dolcissimaaaaaaaaaaaa P.S. prima di pubblicare le ricette vanno testate per bene! è vero che vanno anche a gusto persoale ma fare una "zuccheriera" disgusta a tutti
ciao Anna, la ricetta non è mia, è del noto pasticcere Sal de Riso, di conseguenza è testata personalmente da lui... sei la prima che critica la ricetta. Un caro saluto e buona Pasqua
intanto la ricetta non è di Sal De Riso perché c'è l'ho scritta ! lui nella pasta biscotto usa solo gli albumi e tutti gli altri ingredienti sono dosati a cucchiai ... cmq io mi riferivo alla quantità di zucchero che è eccessiva e se rileggi i commenti una tua iscritta te lo ha chiesto se non era troppo lo zucchero e tu le hai risposto che va bene . ormai l'ho fatta è in frigo sicuramente la mangeremo anche perché ,zucchero a parte ,ho usato tutti ingredienti di prima qualità e sicuramente sarà buonissima ... Buona Pasqua anche a te !
hmm non mi convince del tutto, mi sembra che si metta troppo zucchero in generale e troppo poche pere, forse andrebbero messe molte più pere se la torta si chiama ricotta e pere
![“อ.เบียร์ คนตื่นธรรม” มาตามคำเรียกร้อง แหกศาสตร์ฮวงจุ้ย เตือนสติอย่างมงาย | แฉ 7 พ.ย. 67 [1/3]](http://i.ytimg.com/vi/5fc4S3xBNfc/mqdefault.jpg)
L'ho provata, buonissima. Tutti gli ospiti volevano la ricetta, allora ho dato a tutti il link. Questo natale la rifaccio. grazie per le ottime ricetta e l'insegnamento.
+gisellait ciao carissima, che bellooo, sono felicissima! Ti ringrazio di cuore, un bacione grande
ti devo fare i miei complimenti per come presenti le torte con naturalezza...e semplicita' ma anche come tu ti presenti semplice e raffinata !
Susanna Chico grazie mille carissima, un abbraccio :-D
L' ho fatta!!! Una meraviglia!!! Complementi da tutti grazie a te!!!
L'ho fatta e devo dire che è stata un successone, grazie!!!
ciao Luigi, grazie a te! Buona serata
Grazie e gentilissima per la spiegazione .Eccezionale.Grazie
Ciao Carla finalmente sono riuscita a fare questa torta.....veramente buonissima e dal gusto delicato hanno fatto tutti il bis ci tenevo a fartelo sapere ...bravissima continua così 😉😚
Monica Grismondi ciao carissima, ne sono davvero felice, grazie per avermelo comunicato!! Un abbraccio grande e buona serata!! :-D
***** Grande Carlaaaaaa...le tue ricette sono sempre straordinarie e di sicur successo...anke se nn ti scrivo ti seguo sempre.Un caloroso abbraccio katy...
Pamaka80 ciao carissima un abbraccio grande anche a te!! :-D
Il dolce e davvero buono. E lei e davvero una bella signora!
Michelangelo Panni grazie, buona serata :-D
Michelangelo Panni buonissima
sei bravissima a spiegare e illustrare passaggio dopo passaggio,brava.
+pelliccia gaetano ti ringrazio, un abbraccio
Deve essere una bontà !!! Complimenti, sei molto brava !
Barbara Rasente grazieee :-D
Che bontà!! 😍😍❤❤😋😋 La devo provare!
IO L'HO FATTA BUONISSIMA,GRAZIE
è favolosa.. complimenti.. spero di provarla il prima possibile..
+Gadele21 fammi sapere se la proverai, un abbraccio
Cara ha un aspetto magnifico e anche secondo me le.gocce d cioccolato c starebbero divinamente! La provero! Un abbraccio
MISSCIAMMOTTA ciao cara, direi di provare anche con l'aggiunta di gocce di cioccolato, un bacione :-D
Le ricette di TerroreSplendore m
Bravissima come sempre🥰
Si puo' preparare 24core prima?
Super, bravissima Carla un bacione grande
Un buongiorno di Liegi - Belgio. :-)
Sicuramente buona brava .
sempre bravissima
Davide Fichera grazie mille, un abbraccio :-D
Ottimo!!!❤️
Buonissina un buon giorno della Francia
+Francois Ferrante ti ringrazio, un abbraccio dall'Italia :-D
È la torta creata da Sal De Riso, costiera amalfitana
Capolavoro! !!!
Ciao Carla ho appena trovato questa tua ricetta, anche se l'hai pubblicata qualche anno fa...voglio proprio provarla. Ti chiedo solo 2 cose: quanto tempo prima di mangiarla di foglie dal frigorifero e se lo zucchero a velo cosparso sul disco insultato non si altera...va messo poco prima di servire?. Grazie
Bra vis si ma come sempre.
Buena!!!!! mi piace molto (^^) complimentoni ;)
bravissima! questa torta è stupenda! una sola domanda: non risulta troppo dolce? grazie
roberta betti ciao cara,grazieee! sinceramente l'ho pensato anche io, che potesse risultare troppo dolce, poi con l'assaggio mi sono ricreduta, non è per niente stucchevole. Un caro saluto, Carla :-D
Bravissima che buona
Grazie per la fetta sei stata bravissima un bacione
Per me il cioccolato non ci va io l ho fatta ed e una bomba cosi come la fatta lei , bravissima.
che bella ricetta!!!
ciao Carla,come mai si aggiunge burro ? di solito nel Pan di Spagna non lo metti, giusto? un dolce abbraccio e grazie per le tue ricette,fantastiche!!!!!
Buonissima!!
appena fatta che bontà quasi quasi la mangiavo ancor prima di finirla di farcire...
+pelliccia gaetano ciao, sono contenta che ti sia piaciuta, un abbraccio
Buonissima
Bravissima Carla, e grazie per lo spunto! ho intenzione di provarla a brevissimo.. Volevo chiederti, quale è la dimensione della tortiera indicata per queste dosi? grazie!!!
ciao cara, le dimensioni sono 22 cm di diametro, un bacione grande
grandi. dolci
Ti seguo da tanto e ti trovo splendida e solare oltre che bravissima. Purtroppo non sempre i dolci che richiedono lievitazioni riescono al meglio. O si abbassano una volta sfornati (non apro mai il forno) o restano all'interno leggermente ammassati e quindi poco soffici pur seguendo alla lettera le ricette. Ho notato che il mio forno tende a cuocere maggiormente in alto.......cosa fare? Metterle nel piano più basso o inserire una stagnola quando inserisco la torta al piano medio? E poi preriscaldare il forno al massimo e poi quando introduco la torta portarlo alla temperatura dovuta o inserirlo con temperatura 180? Ti prego rispondimi. Un abbraccio grande da una tua affezionatissima. Kiss, kiss.
Francesca Biscontini ciao cara, da quello che ho capito il problema è il tuo forno, anche il mio vecchio forno mi creava problemi simili, fino al punto di decidere di sostituirlo.Se riscalda troppo in alto, prova ad infornare più in basso anche se c'è il rischio che cuocia troppo sotto, oppure provare a tenere la temperatura a 180°....controllando se in seguito ci sia bisogno della stagnola, per evitare che cuocia troppo in superficie. Sono prove che dovrai testare per valutare la corretta cottura dei lievitati. Grazie di cuore per la fiducia che mi riponi. Se hai bisogno di me, scrivimi senza problemi. Un bacione grandissimo, Carla :-D
fra zucchero nell'impasto della torta zucchero sulle pere zucchero nella ricotta non ne esce un dolce troppo dolce
Dimorto bona! detto in fiorentino.
Mi piace che non deve andare in forno
Gnam, praticamente una cheesecake *_*
Al posto del burro posso usare olio di girasole? In che quantità?
ciao carla, avevo una domanda da porti (sicuramente stupida) il forno deve essere ventilato o statico? un bacione dalla svizzera
DEVE ESSERE MOLTO BUONA LA FACCIO PRESTO GRAZIE
Anna Loschi ciao cara, è davvero ottima, fammi sapere se la provi, un abbraccio :-D
cara Carla, ho fatto questa torta tante volte da questo video e blog. Ora non c'è numero di ingredienti. scrivimi per favore. questa è una delle mie torte preferite❤️
Buonissima ma dove trovo il cognac alla pera , non lo trovo , grazie spieghi molto bene🤗
+Antonella Menegatti ciao cara, basta che metti un semplice cognac se non trovi quello alla pera, un bacione grande
davvero invitante............senti Carla dato che dovrei fare l'acquisto della planetaria e la tua mi sembra ottima..potresti dirmi di che marca e????? così se mi consigli tu mi sento più tranquilla........ :) :) :) :) :)
Daniela Scardone ciao cara la mia planetaria è una Bosch mum 48r 1. Ovviamente non è per usi professionali, ma per uso familiare è ottima! Ti metto il link dove puoi vedere l'immagine, un abbraccio grande, Carla
www.redcoon.it/B363135-Bosch-MUM-48-R1_Robot-da-Cucina
***** Grazie!!!!!!! Ho dato uno sguardo su internet ed ho letto tanti commenti positivi su questa planetaria!!!!! un ottimo acquisto da fare assolutamente!!!! Grazie ancora!!!! :) :) :) :) :)
Daniela Scardone grazie a te cara, un bacione! :-D
+Le ricette di TerroreSplendore Ciao Carla...sn un hombre ke piace cucinare. ..e ake fare dolci...E poko ke ti seguo...di solito prendo le ricette da Giallo Zafferano...xke'le ritengo più attendibili...Però vedendo cm riescono i tuoi dolci e leggendo i consensi ke ricevi...devo dire ke sei molto professionale e simpatica....Proverò qualke tua ricetta e ti saprò dire...A risentirci mia cara...un abbraccio. ..:-)
+Paolo Coccioli ciao carissimo Paolo, felice di conoscerti, un abbraccio....a presto! :-D
ciao. innanzitutto complimenti per il canale. ho provato a fare la torta ieri..ma oggi nel frigo l'ho trovata sciolta..eppure ho eseguito tutti i tuoi passaggi. hai un idea dove ho sbagliato? da dire che giá la farcia non era cosi solida come la tua, passando la ricotta nella planetaria si era abbastanza liquefatta. ciao
ciao, ti ringrazio. Direi che il problema è dovuto alla ricotta,
magari prossimamente prova semplicemente a setacciarla
senza la planetaria. Un abbraccio
ok..anche perché nella planetaria ho fatto girare la ricotta con la frusta ad impasto, è cmq si era ridotta a puré..non solida come la sua. molto strano. forse dovevo farla scolare un po'. cmq ritenterò e ti farò sapere. grazie mille
Qual'è il nome della planetaria? Ne vorrei comprare una piccola come quella che lei usa
CIAO BELLA PREPARAZIONE TI VORREI CHIEDERTI SE POSSO FARE UN UNICO PAN DI SPAGNA E POI DIVIDERLO IN DUE , SE LA FACCIO IN QUESTO PERIODO DEVO METTERCI ANCHE I FOGLI DI COLLA DI PESCE SE SI QUANTI , SPERO CHE MI RISPONDI PERCHE VORREI FARLA .
Ciao hai mai provato a fare il biscotto con le mandorle
Ma bisogna x forza bagnare il pan di Spagna?
Posso usare una scritta di cioccolato sulla torta? O meglio una targhetta in pasta di zucchero?
Buongiorno cara, puoi mettere sia la targhetta di pasta di zucchero che quella di cioccolato fondente, la torta non è umida sulla superficie. Buona domenica
Ciao cara complimenti per la torta . Senti ma dove hai comprato quelle sac a poche? ( spero di aver scritto bene ahahah)
+Antonio Umbro “Anthony's Makeup” ciao caro, hai scitto benissimoooo! :-D sono sac a poche usa e getta, di solito le acquisto online su amazon...ho acquistato anche beccucci intercambiabili da inserire per le decorazioni...sono praticissime. Un abbraccio
Grazie mille !! un abbraccio a te :-)
al posto dell liquore cosa potrei mettere perché non mi piace grazie
se non ami il liquore non mettere niente basterà il succo delle pere diluito con un po' di acqua e zucchero. Un abbraccio
vorrei la ricetta della torta ricotta e pera pero con il.biscotto sopra e sotto gzz mmmmmm cme e buonaaa
la ricotta è di capra o va bene una qualsiasi? cmq complimenti sei molto brava
ciao Giuseppe, ti ringrazio, va bene una ricotta qualsiasi, un abbraccio
ok grazie, allora provo con la ricotta di canguro:-))) scherzo, ciao un abbraccio, vado a mettermi all'opera, vedo se faccio una ricotta e pere o mi faccio solo le pere..:p
La torta ricotta e pera è stata creata dal Maestro pasticciere Sal De Riso della Costiera Amalfitana.E le gocce di cioccolato proprio no!
alla farcia ho messo 130 grammi di zucchero e premetto che ho usato panna fresca ,senza zuccherarla , è dolcissimaaaaaaaaaaaa P.S. prima di pubblicare le ricette vanno testate per bene! è vero che vanno anche a gusto persoale ma fare una "zuccheriera" disgusta a tutti
ciao Anna, la ricetta non è mia, è del noto pasticcere Sal de Riso, di conseguenza è testata personalmente da lui...
sei la prima che critica la ricetta. Un caro saluto e buona Pasqua
intanto la ricetta non è di Sal De Riso perché c'è l'ho scritta ! lui nella pasta biscotto usa solo gli albumi e tutti gli altri ingredienti sono dosati a cucchiai ... cmq io mi riferivo alla quantità di zucchero che è eccessiva e se rileggi i commenti una tua iscritta te lo ha chiesto se non era troppo lo zucchero e tu le hai risposto che va bene . ormai l'ho fatta è in frigo sicuramente la mangeremo anche perché ,zucchero a parte ,ho usato tutti ingredienti di prima qualità e sicuramente sarà buonissima ... Buona Pasqua anche a te !
hmm non mi convince del tutto, mi sembra che si metta troppo zucchero in generale e troppo poche pere, forse andrebbero messe molte più pere se la torta si chiama ricotta e pere
Capolavoro! !!!
missesglogliglogli grazie mille, un abbraccio :-D
vorrei la ricetta della torta ricotta e pera pero con il.biscotto sopra e sotto gzz mmmmmm cme e buonaaa