【健康好生活 超精彩回顧】平民化的營養品！聰明挑「蛋」健康吃！ /// 滑蛋蝦仁蓋飯、健康版金沙雙鮮、海味蒸蛋
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- เผยแพร่เมื่อ 13 มิ.ย. 2024
- 「蛋」當中含有豐富的蛋白質，
被視為平民化的營養品，
種類更是繁多，在市面上常見的大約就有
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、皮蛋…等。
蛋是培育發展一個新生命體的裝置，
每顆蛋都是一個橢圓形的孵化器，
也是營養廠房。蛋含有能預防癌症和心血管疾病，
並且降低發炎反應的硒，
也具備提升記憶與大腦發展的膽鹼。
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其實搖晃雞蛋對新鮮的雞蛋 也是一種傷害 新鮮的蛋經過晃動 也會導致保存期限縮短 還有雞蛋的大小是從小顆越生越大顆 隨著雞的年紀走下坡後 又會從大顆越生越小顆 最後雞蛋裡面連蛋黃都沒有 只剩下蛋白 （從事雞蛋產業多年的經驗談 雞蛋學問多 裡有些說法要修正 會誤導消費者）
不新鮮的蛋有菌感染！
蛋一定要煮熟吃比較好~