Honey Comb com chocolate feito com 3 ingredientes

Honey comb
Ingredientes:
210g de açúcar
75g de mel
10g de bicarbonato de sódio
chocolate meio amargo
flor de sal ( opcional )
Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque o açúcar e o mel e leve ao fogo baixo até começar a ficar dourado claro (não deixe passar do ponto pois se não vai amargar).
2. Acrescente o bicarbonato e mexa bem (vai espumar). Passe rapidamente para um tapete de silicone. Polvilhe um pouquinho de flor de sal. Deixe esfriar completamente.
3. Corte em pedaços e banhe no chocolate meio amargo derretido e temperado (se preferir use chocolate tipo cobertura).
Coloque os pedaços no tapete de silicone e leve para a geladeira por uns minutos para endurecer.
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