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作为老西安，这凉皮我大眼一看，辣椒油的颜色就不太对，应该是橘红色而不是淡黄。肉夹馍看肉的成色算是合格。至于泡馍，那道道就多了。口汤，表示标准水平，吃完碗底剩一口汤。干泡，表示不要汤，适合口味清淡的人。还有水围城，表示汤宽。糖蒜必须是四六瓣的，大了小了腌味道都不好，好的馆子有独头蒜糖蒜，那是上品。馍要自己掰，新手推荐吃机器的。舀一勺辣酱放到碗里，不要搅动，细细拨着吃，吃一点搅一点，搅动太大，汤会变咸而且会泄。吃的时候，给服务员说来碗汤，店里会给你上羊肉汤，清汤配着葱花，爽口解腻，喝完之后这顿饭才算结束。
曾经在威海上学的时候，有个陕西面馆，羊肉泡是单独一个厨师在自己单独的厨房里出泡馍，味道特别香，每逢周末就要去吃。别问我为什么一个没去过陕西的山东人觉得威海那个吃到的最正宗，因为只要那个师傅回老家，那个羊肉泡就完全不是那个味道了
黄渤、黄晓明、杨颖、李冰冰这几个都不是西安人，连陕西边都没挨上，他们夸正宗，呵呵了
後台硬…給面子這家店可能連吃都沒吃過。
不是西安人也可以去过西安尝过西安美食。就像是在日本旅游过的人也可以回国说国内的日本料理哪家正宗一样，并不是只有西安人才有资格说的。
这些明星哪敢吃面啊，都减肥减的只吃菜，米面不沾
@@misterlunity9649 不是陕西人，只能说好吃不好吃，正宗不正宗她们哪知道
刘嗣立 要知道有钱有时间的可能是走遍了大街小巷尝到过各种美食的人，哪怕不是陕西人但他们也懂了这个正宗的味道是怎么样的。就像是不是中国人但中国菜吃多也也能知道正不正宗一样
老白 啥时候拍西安小吃？期待
看起來每樣菜色都滿好吃！吃過的人，喜歡去吃會再去吃，讚
位于八大处北京整形医院马路斜对面有一家老汉中凉皮，（好像百度能搜到他家），凉皮味道相当的正宗，店面不大，饭点儿的时候经常爆满，没来美国之前经常去吃，建议老白和感兴趣的吃货们可以前去品尝。离开北京几年了，很是想念那个味道！
北京有好吃的臊子面吗？求指点，谢谢啦
泡馍有西红柿的那是小炒泡馍，本地店子要自己动手来掰馍
冰峰 凉皮 肉夹馍。三秦套餐。满满的回忆
秘制油泼面在我们西安叫做三合一
顾客用手掰跟厨子洗没洗手有什么关系… 老白有时候喜欢不懂装懂，详情请看他做的第一期爆肚…
路对面那家陕西饭馆也挺好吃的
脖子呢您
西红柿是小炒泡馍，味道是酸辣的，个人认为超级好吃。
泡馍，我的最爱！
餐廳的碗還會有缺角的喔⋯⋯
我只想说每个人的口味不同 有人喜欢吃肥腻的有人喜欢吃清淡的 有的人对吃是为了解馋 有的人对吃最重要是健康。
这是唯一一期老白没有评过差评的饭店
想吃肉夹馍
有西红柿的话应该是小炒，牛羊肉泡馍的小炒是有西红柿的
太有意思了
米皮不是凉皮吧，我一直以为，凉皮是面团洗面筋的水做的，也就是小麦淀粉做的，而面皮是不洗面筋直接用小麦面做的，米皮是大米做的。有没有陕西朋友解答一下我的疑惑啊。我东北的，不太懂
油泼面是盐水面，不是碱水面
陕西驻京办事处，凉皮，肉夹馍，油泼面，羊肉泡馍。其中羊肉泡馍自己掰，你自己不洗手，也无所谓。
小花吃了吗？哈哈，怎么都给老白吃了呀😜
喜欢吃板面
他家凉皮儿是真的不错~~~
肉夹馍的意思是 肉夹于馍，
放西红柿的应该是小炒
作为一个地道的西安人，我想说李晨的这个馆子里的东西看着就很正宗，价格在北京也可以接受。
赞同。至少西安人屏幕目测觉得正宗还是有的
接着看觉得臊子面差点劲
风靡中国的橙子味饮料，在每个地方几乎叫法都不一样。我喝过北京的北冰洋，西安的冰峰，我们当地的健力宝，都是橙子味饮料，味道都差不多
凉皮13 哈哈哈
小白走路像醒醒
羊肉泡馍和凉皮应该是我本人最喜欢的两种中国美食了
背景的歌名是啥
您吃的得是殿堂级的面和馍😂️
冰峰没有北冰洋好喝
打开地图，地理位置上 陕西根本不在西北，
明星的话你得掂量掂量😁
秘制油泼面才25还贵，苏州特么那家上了舌尖上的中国的面点，上了节目之后一碗阳春面特么95块钱，膨胀得飞起，关键还不是我们这最好吃的，只不过门面装修的好，味道也就中等偏上
很经济实惠啊!
老白呀！请你多了解一下再说好吗？泡馍分好多种：水围城、干扣还有就是你说的加西红柿的那叫小炒，都是不同的做法但都叫泡馍。
肉夹馍是古代话，全句叫肉夹于馍
你的这个说法我是从小听大人说的
のみNomy 回去亲你共爹屁眼去吧
冯顺顺 傻逼吧
@@saulfeng1430 Nmsl
老白是真能吃
油泼面加强版配料比率太多
味道不一定有我小时候家门口学校门口那些好吃！哎呀，我一看瞬间馋了！我们辣椒油是又香又辣有芝麻！米皮面皮擀面皮烙面皮黑米皮臊子面，岐山面，想死我了！泡馍要自己掰的才好吃！
小花喜欢小白
之前在TH-cam上看到别人上传过，不过老白上传怎么也要支持一下
正版的 v.qq.com/vplus/fc2769c8d5f60cd6
wengie hsu 这个也是正版好吗。。。
好贵好贵，怎么那边物价这么高，我在广州吃的比这便宜多了，就那个肉夹馍也才7块一个
好贵感觉。
五个人200块，其实挺便宜的
小花常常在旁邊滑手機，別讓她入鏡吧，講評毫無意義，就是個路人
小花其实是他们家的财务，不算是正式出演
人家老板娘还不能玩手机了🤨
小花好漂亮
秘制才25，西客站68的就没法入口
牛批，吃三碗不带喘气的。
凉皮好吃还是米皮好吃，可惜只在西安吃过，外省都是面皮。
Thomas Gao 米皮
最讨厌碱水面，根本不是筋道，而是发脆发硬，筋和硬根本就是俩个概念，好的面条只加点盐水，加鸡蛋和加碱的效果差不多，都是发硬
澳洲悉尼的粉丝给劲儿。什么时候来我们这儿吃本地的中餐。
所以老白最后还是输给了资本
有明星加持的店也有破碗？。
李冰冰還替范冰冰老公宣傳呢
再次证明老白出了北京天津的范畴其他的都不是很明白。
老白，怎么在你的微信里点广告啊？
插刀教发来贺电!!!
带西红柿的是小炒泡沫，酸酸的，不是西安人好像吃不惯
h c 乡党
那不就是刀削biangbiang面么…
029是西安的长途电话区号
說真的你好有錢，每餐都吃這麼高價東西
说地道的那些人有几个陕西人
已分手，不再是范冰冰老公了。
太贵
西安羊肉泡馍都是顾客自己掰的
小花这颜值还有人表白啊？随便一个路人都比她好看吧
夸赞的明星里没见一个陕西的
小花這女孩子雖然不是頂漂亮，不過看著看著也喜歡上了，和她一起吃飯一定很開心的。
我真的觉得老白介绍的都好便宜，我都不敢相信了，因为我老家那里这个价钱还好吃真的没有了……
价格不是一般的黑
说起自己掰馍，是自己掰自己的这碗，越小掰的越好吃，吃完让大师傅端进去炒好了再送出来，没有是师傅替你掰馍的，那得累死师傅，哈哈😄
Kai Feng 不是越小越好吃……太小会被煮到化在汤里，得有黄豆大小的。
Kai Feng 错了。掰馍不是越小越好。是吃什么掰多大。而且方法不一。基本吃水围城掰黄豆粒大小。小炒掰蚕豆片大小。等
吃好要找沒明星加持的店，好吃是一定的，問體是，很多錢都花在名氣上，不值得。
有点不明白为什么在北京去探西安饭正不正宗。你探完我也吃不到呀
一直不明白 小花存在的意义是什么
Lulu Yin 颜值代表？屌丝们对颜值的要求也不高
所有的幕后剪辑，微信文章都是小花策划及执行的。她一直是顶背后的
頂背後請待在鏡頭後，看了難受
这啥店啊，又卖泡馍又卖肉夹馍的
西安人路过
铮铮铁骨王境泽 乡党
让师傅给你掰馍？我怀疑老白的专业性了
贵成锤子列！！！
开在北京UT这种商场里不算贵了，价格已经可以了。
好明显在帮卖广告
每次看到最后的时候报价格时都好羡慕T.T身在国外随随便便下个馆子两个人4，5百rmb，味道还不咋地T.T
老白，你真能咥！
还是看张嘉译吃油泼面解馋哈哈哈😄
Pippen Wang 张嘉译是所有演员里能把吃饭演的最好的
我只知道河南濮阳市的一机厂凉皮和裹凉皮是最好吃的
估计尝了濮阳凉皮你都不会再吃其他的凉皮了
所有人其实都是家乡的味道才是最香的，尤其是漂泊在外的人们
七凉皮
水手大力 那建议你多出去走走
我是濮阳人，濮阳凉皮是真的牛逼，北京人来濮阳办事，走的时候打包100份回去。
又贵又不太好吃 还是待在西安吃的正宗
为了北京人的口味，听完呵呵……北京现在有几个北京人？
5个人200，不贵了
Batoer Studio 关健有一个人吃了5碗还，最后打包了一份有
王家俊 那五碗面加菜的价格是198.......
傻逼，也不看看200吃的什么
人家四个人才吃三碗 你一个人就给吃了五碗 你真是牛逼啊
没想到 李晨 范冰冰就分手了
话说李晨是渣男吧 没担当
这个价在法国下个正式的馆子可能也就吃一道菜
看了白鹿原后对油泼面感兴趣……老白你果然是个吃货。23333
来陕西吃油泼面，不用去那种店面很大的，街上能开个几年的面馆油泼面都很好吃，油泼面不难做，主要是一定要手擀面
老白吃胖了！
胡说！肉夹馍是古语，是“肉夹于馍”的意思。如果是为了追求幽默效果故意这么说的话也请特别说明一下，不然很多人会真的采用错误答案了。
你这儿哪来的说法？两种说法都是民间流传的。按照汉语学家的说法，肉夹于馍，省略“于”字不符合语法，肉夹馍是定中结构。按照你的理论，是不是汉语学家也是错的？
是肉的夹馍相对于菜夹馍
为什么大家会觉得老白自己吃了5碗面呢？做节目啊，虽然看到5碗面，但是说不定每个面就是几口，剩下的就给其他工作人员吃了呗，所以5个人5碗面很正常啊。
![【吃货请闭眼】开车50公里就为吃1元的烧饼？北京最牛烧饼店，一天卖10000个！[超清版]](http://i.ytimg.com/vi/Lq8E693IgMc/mqdefault.jpg)
![【吃货请闭眼】开车50公里就为吃1元的烧饼？北京最牛烧饼店，一天卖10000个！[超清版]](/img/tr.png)
![【吃货请闭眼】最好吃的炸酱面？藏在胡同[720P版]](http://i.ytimg.com/vi/lxu5YbpoxdE/mqdefault.jpg)
作为老西安，这凉皮我大眼一看，辣椒油的颜色就不太对，应该是橘红色而不是淡黄。肉夹馍看肉的成色算是合格。至于泡馍，那道道就多了。口汤，表示标准水平，吃完碗底剩一口汤。干泡，表示不要汤，适合口味清淡的人。还有水围城，表示汤宽。糖蒜必须是四六瓣的，大了小了腌味道都不好，好的馆子有独头蒜糖蒜，那是上品。馍要自己掰，新手推荐吃机器的。舀一勺辣酱放到碗里，不要搅动，细细拨着吃，吃一点搅一点，搅动太大，汤会变咸而且会泄。吃的时候，给服务员说来碗汤，店里会给你上羊肉汤，清汤配着葱花，爽口解腻，喝完之后这顿饭才算结束。
曾经在威海上学的时候，有个陕西面馆，羊肉泡是单独一个厨师在自己单独的厨房里出泡馍，味道特别香，每逢周末就要去吃。别问我为什么一个没去过陕西的山东人觉得威海那个吃到的最正宗，因为只要那个师傅回老家，那个羊肉泡就完全不是那个味道了
黄渤、黄晓明、杨颖、李冰冰这几个都不是西安人，连陕西边都没挨上，他们夸正宗，呵呵了
後台硬…給面子這家店可能連吃都沒吃過。
不是西安人也可以去过西安尝过西安美食。就像是在日本旅游过的人也可以回国说国内的日本料理哪家正宗一样，并不是只有西安人才有资格说的。
这些明星哪敢吃面啊，都减肥减的只吃菜，米面不沾
@@misterlunity9649 不是陕西人，只能说好吃不好吃，正宗不正宗她们哪知道
刘嗣立 要知道有钱有时间的可能是走遍了大街小巷尝到过各种美食的人，哪怕不是陕西人但他们也懂了这个正宗的味道是怎么样的。就像是不是中国人但中国菜吃多也也能知道正不正宗一样
老白 啥时候拍西安小吃？期待
看起來每樣菜色都滿好吃！吃過的人，喜歡去吃會再去吃，讚
位于八大处北京整形医院马路斜对面有一家老汉中凉皮，（好像百度能搜到他家），凉皮味道相当的正宗，店面不大，饭点儿的时候经常爆满，没来美国之前经常去吃，建议老白和感兴趣的吃货们可以前去品尝。离开北京几年了，很是想念那个味道！
北京有好吃的臊子面吗？求指点，谢谢啦
泡馍有西红柿的那是小炒泡馍，本地店子要自己动手来掰馍
冰峰 凉皮 肉夹馍。三秦套餐。满满的回忆
秘制油泼面在我们西安叫做三合一
顾客用手掰跟厨子洗没洗手有什么关系… 老白有时候喜欢不懂装懂，详情请看他做的第一期爆肚…
路对面那家陕西饭馆也挺好吃的
脖子呢您
西红柿是小炒泡馍，味道是酸辣的，个人认为超级好吃。
泡馍，我的最爱！
餐廳的碗還會有缺角的喔⋯⋯
我只想说每个人的口味不同 有人喜欢吃肥腻的有人喜欢吃清淡的 有的人对吃是为了解馋 有的人对吃最重要是健康。
这是唯一一期老白没有评过差评的饭店
想吃肉夹馍
有西红柿的话应该是小炒，牛羊肉泡馍的小炒是有西红柿的
太有意思了
米皮不是凉皮吧，我一直以为，凉皮是面团洗面筋的水做的，也就是小麦淀粉做的，而面皮是不洗面筋直接用小麦面做的，米皮是大米做的。有没有陕西朋友解答一下我的疑惑啊。我东北的，不太懂
油泼面是盐水面，不是碱水面
陕西驻京办事处，凉皮，肉夹馍，油泼面，羊肉泡馍。其中羊肉泡馍自己掰，你自己不洗手，也无所谓。
小花吃了吗？哈哈，怎么都给老白吃了呀😜
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他家凉皮儿是真的不错~~~
肉夹馍的意思是 肉夹于馍，
放西红柿的应该是小炒
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赞同。至少西安人屏幕目测觉得正宗还是有的
接着看觉得臊子面差点劲
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凉皮13 哈哈哈
小白走路像醒醒
羊肉泡馍和凉皮应该是我本人最喜欢的两种中国美食了
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老白呀！请你多了解一下再说好吗？泡馍分好多种：水围城、干扣还有就是你说的加西红柿的那叫小炒，都是不同的做法但都叫泡馍。
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老白是真能吃
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味道不一定有我小时候家门口学校门口那些好吃！哎呀，我一看瞬间馋了！我们辣椒油是又香又辣有芝麻！米皮面皮擀面皮烙面皮黑米皮臊子面，岐山面，想死我了！泡馍要自己掰的才好吃！
小花喜欢小白
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凉皮好吃还是米皮好吃，可惜只在西安吃过，外省都是面皮。
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那不就是刀削biangbiang面么…
029是西安的长途电话区号
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说地道的那些人有几个陕西人
已分手，不再是范冰冰老公了。
太贵
西安羊肉泡馍都是顾客自己掰的
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小花這女孩子雖然不是頂漂亮，不過看著看著也喜歡上了，和她一起吃飯一定很開心的。
我真的觉得老白介绍的都好便宜，我都不敢相信了，因为我老家那里这个价钱还好吃真的没有了……
价格不是一般的黑
说起自己掰馍，是自己掰自己的这碗，越小掰的越好吃，吃完让大师傅端进去炒好了再送出来，没有是师傅替你掰馍的，那得累死师傅，哈哈😄
Kai Feng 不是越小越好吃……太小会被煮到化在汤里，得有黄豆大小的。
Kai Feng 错了。掰馍不是越小越好。是吃什么掰多大。而且方法不一。基本吃水围城掰黄豆粒大小。小炒掰蚕豆片大小。等
吃好要找沒明星加持的店，好吃是一定的，問體是，很多錢都花在名氣上，不值得。
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这啥店啊，又卖泡馍又卖肉夹馍的
西安人路过
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开在北京UT这种商场里不算贵了，价格已经可以了。
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老白，你真能咥！
还是看张嘉译吃油泼面解馋哈哈哈😄
Pippen Wang 张嘉译是所有演员里能把吃饭演的最好的
我只知道河南濮阳市的一机厂凉皮和裹凉皮是最好吃的
估计尝了濮阳凉皮你都不会再吃其他的凉皮了
所有人其实都是家乡的味道才是最香的，尤其是漂泊在外的人们
七凉皮
水手大力 那建议你多出去走走
我是濮阳人，濮阳凉皮是真的牛逼，北京人来濮阳办事，走的时候打包100份回去。
又贵又不太好吃 还是待在西安吃的正宗
为了北京人的口味，听完呵呵……北京现在有几个北京人？
5个人200，不贵了
Batoer Studio 关健有一个人吃了5碗还，最后打包了一份有
王家俊 那五碗面加菜的价格是198.......
傻逼，也不看看200吃的什么
人家四个人才吃三碗 你一个人就给吃了五碗 你真是牛逼啊
没想到 李晨 范冰冰就分手了
话说李晨是渣男吧 没担当
这个价在法国下个正式的馆子可能也就吃一道菜
看了白鹿原后对油泼面感兴趣……
老白你果然是个吃货。23333
来陕西吃油泼面，不用去那种店面很大的，街上能开个几年的面馆油泼面都很好吃，油泼面不难做，主要是一定要手擀面
老白吃胖了！
胡说！肉夹馍是古语，是“肉夹于馍”的意思。如果是为了追求幽默效果故意这么说的话也请特别说明一下，不然很多人会真的采用错误答案了。
你这儿哪来的说法？两种说法都是民间流传的。按照汉语学家的说法，肉夹于馍，省略“于”字不符合语法，肉夹馍是定中结构。按照你的理论，是不是汉语学家也是错的？
是肉的夹馍
相对于菜夹馍
为什么大家会觉得老白自己吃了5碗面呢？做节目啊，虽然看到5碗面，但是说不定每个面就是几口，剩下的就给其他工作人员吃了呗，所以5个人5碗面很正常啊。