Đi bắt Ốc Gạo, bắt cá bên cồn - Phát hiện bãi cát dài lý tưởng cho tiệc ngoài trời

Cuối tuần trùng với ngày con nước kém trong tháng, đi cồn bắt mồi thiên nhiên nước ngọt, trong đó đặc sản là con ốc gạo. Ốc gạolà một loài động vật thuộc họ ốc phân bố ở khắp miền Đồng bằng sông Cửu Long của Việt Nam. Ốc gạo sống ở vùng đáy sông, có vỏ trắng xanh, xoáy tròn, phía sau ốc có phần chóp nhọn, ốc lớn bằng đầu ngón tay, khi trưởng thành ốc gạo lớn bằng hột mít, những con ốc nhỏ bằng đầu ngón tay út có vỏ ngũ sắc sáng lóng lánh, vỏ ốc sạch, ánh lên màu trắng pha hồng. Khi nấu chín dưới yếm hiện ra một cục mỡ nhỏ như hạt gạo. Khi nước chảy thì ốc gạo vùi mình vào đất, khi nước đứng thì ngoi đầu bò ra kiếm các phiêu sinh vật để ăn. Trong ruột của giống ốc này thường có nhiều con nhỏ như hạt gạo, nhất là mùa sinh sản ốc càng béo, ngọt, khi nhai giòn rụm. Loài ốc gạo ngon và lành hơn những ốc khác ở chỗ không có nhớt. Ốc gạo thịt trắng đục, béo thơm thịt ốc có vị ngọt, giòn có hương thơm. Ốc gạo tuy nhỏ nhưng thịt thơm, ngon, ốc gạo ngon nhất là vào thời điểm tháng Năm (âm lịch), con mập, thịt béo và giòn.
Nguồn: vi.wikipedia.o...
----------------------------------------------
▶ Xem thêm về Mùa Nước Nổi:
/ muanuocnoimt
▶ CLICK TO SUBSCRIBE: bit.ly/2JjKjAn
© Bản quyền nội dung thuộc về kênh Mùa Nước Nổi
Vui lòng không đăng tải lại nội dung khi chưa được sự đồng ý, cảm ơn.
#muanuocnoi #mientay #ocgao