Bonjour Justine, j’ai fait votre recette et je ne l’ai jamais aussi bien réussi. La texture est moelleuse à souhait et la pâte ne s’étale pas. Je suis vraiment contente car j’adore cette friandise. Mille mercis
Je vous découvre depuis peu, franchement je suis conquise ! Vous êtes très claire dans vos explications, bravo à votre présentation et enchaînements fondus, les explications pas à pas de ce que l'on doit obtenir. Je ne suis que vous désormais !! je réussie toutes mes recettes, que je partage en famille et à qui je donne votre lien. Continuez !
Mille mercis pour votre petit mot, que de beaux compliments qui font plaisir et encouragent à continuer ! 🥰❤️ j’espère vous suivre dans votre cuisine encore longtemps, très beau week-end à vous et à bientôt 🥰 Justine
Bravo Madame pour toutes vos recettes, aussi belles les unes que les autres. Simplicité, très bon goût et présentation en font des oeuvres d'art. Un grand Merçi.
Merci beaucoup 🥰 alors c’est un peu technique c’est vrai, mais avec une bonne organisation, préparer tous ses ingrédients à l’avance, bien s’imprégner des étapes c’est largement réalisable, il faut avoir un peu de temps aussi histoire de ne pas se stresser 🥰 très beau week-end et à bientôt 🥰
Bonjour Justine, J'adore et je pratique souvent vos recettes. Toute ma famille adore..et je suis ravie. Vos recettes sont très explicatives. Nous aimons le nougat donc je vais m'activer pour l'a faire et l'offrir pour Noël. Merci
Merci Justine pour cette recette plus élaborée. Je vous suis depuis plusieurs années et ai beaucoup appris avec vous. Je m’ennuyais de vos recettes telles que les entremets. Merci, merci!
Merci pour votre petit mot je suis ravie qu’elle vous plaise 🥰 j’aime beaucoup les recettes élaborées également, malheureusement ce ne sont pas toujours celles qui fonctionnent le mieux, un gros gâteau ou entremets c’est à peu près 4 jours de travail, entre la réalisation + le montage vidéo pour parfois faire un flop sur TH-cam alors que la recette était tellement travaillée, aboutie et que j’en étais particulièrement fière 😅😁 Enfin tout ça pour expliquer que je m’adapte aux demandes, je jongles entre des recettes simples que j’aime bien réaliser également notamment les biscuits, des recettes plus élaborées, plus travaillées afin de satisfaire un maximum d’entre vous, et je profite des fêtes de fin d’année pour m’éclater un peu au niveau des réalisations 😉 Très beau week-end à vous et à bientôt 🥰
@ merci! Je vous comprends très bien. On ne réalise pas tout le travail derrière ces vidéos. Et nous somme bien chanceux d’en profiter! Bonne continuation!
Les recettes de Noël !!! Un rendez-vous privilégié chaque année 😘 Cette recette de nougat est à tenter car tellement bien expliquée comme vous en avez l’habitude 👏👏👏Merci Justine 😘
Bonjour Justine, les fruits secs il faut les mettre entiers dans la meringue, encore une belle recette, merci pour les vidéos tellement bien expliquées, pleins de bisous 😚
Oui je mets les fruits secs entiers, la feuille du batteur va légèrement les écraser en tournant 😉 merci pour votre petit mot qui fait plaisir 🥰 Bises à vous et à bientôt sur la chaîne, beau week-end 🥰
Bonjour Justine, merci pour vos délicieuses recettes, j'étais nulle en pâtisserie mais depuis que je suis vos recettes tout le monde à la maison se régale. Je voudrais savoir si vous avez une recette de nougat noir, car nous le préférons au blanc. Je vous en remercie d'avance.
Merci Justine pour cette recette que je vais tester et offrir à Noël. Tu es incroyablement douée tout semble simple avec toi. Dès qu une vidéo apparaît je m empresse de la regarder. J'ai hâte de découvrir tes prochaines recettes consacrées à Noël.
Bonjour Justine, merci pour vos recettes et vos belles explications. N’ayant pas le robot adéquat je ne me lancerai pas dans la préparation, mais j’adore vous regarder . Bonnes recettes de Noël
Coucou Justine , j'espère que tu vas bien ! Ohlalaaaaa merciiii infiniment pour ta recette , ca faisait tellement longtemps que je l'attendais celle-ci j'ai trop hâte de la reproduire ! Un grand merci pour ton partage ! ❤❤❤
Hello, ça va très bien je te remercie 🥰 je suis ravie que la recette te plaise et si elle tombe à pic ça fait plaisir ! 🥰 excellent week-end et à bientôt ❤️
Merci ! 😊 si jamais j’ai mis des liens en barres d’info des produits que j’ai acheté mais à voir aussi dans des boutiques physiques de pâtisserie type Alice délice 😊 excellent week-end 😊
Bonjour, j'adore vos recettes, elles sont toujours parfaites! merci beaucoup! En ce qui concerne cette nouvelle recette : nougat maison pour noël, est-il obligé de mettre d'utiliser du beurre de cacao? je n'en ai pas mais je suis prêt à en acheter s'il le faut. Merci pour votre réponse. Bonne journée
Bonjour la super fée de nos gourmandises. Petite question j’ai fait le nougat mais j’ai omis de mettre le glucose qui pourtant était bien préparé dans les ingrédients est-ce grave ? Quel sont les conséquences ? Merci super fée
Merci ! 🥰 j’ai commandé sur internet si besoin j’ai mis des liens en barre d’info, le glucose on arrive maintenant à en trouver en grande surface, par contre pas pour le beurre de cacao 😉 très beau week-end à bientôt 🥰
Bonjour, alors il permet de stabiliser la texture, d’avoir un nougat tendre mais ferme et qui se conserve longtemps, il a un rôle essentiel dans la recette 😊 excellent week-end et à bientôt 🥰
Bonsoir Justine le nougat j’adore et où peut-on trouver les feuilles azyme en tout il est magnifique ton nougat il faut absolument refaire ta recette merci beaucoup pour ton savoir-faire et de tes conseils bisous Naïma de lyon❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍😘😘😘😘
Merci beaucoup je suis ravie que la recette te plaise ! 😊 j’ai mis quelques liens dans la barre d’info où j’ai acheté mes feuilles azyme, beurre de cacao, glucose, sinon à voir dans des boutiques spécialisées pour la pâtisserie type Alice Délice 😊 bises et belle soirée, à bientôt 🥰
Bonjour Je n'ai pas le kitchen aid mais le magimix. J'ai le fouet mais pas de feuille. Quel conseil me donnez vous ? Utiliser un batteur classique ? Merci 😊
Bonjour Justine je suis tellement ravie tu commences à session de pâtisserie de Noël je t'attendais tellement j'espère que tu vas bien cette recette est mon corps magnifique pourrais-tu me dire où c'est qu'on pourrait acheter le cercle 16 / 16 merci❤
Merci pour ton petit mot ça fait plaisir, très contente de commencer cette série de Noël également ! 🥰 J’avais acheté mon cadre chez Boulanger (un lot de 3, 16, 18 et 20cm) mais je crois que ça n’existe plus, par contre on doit pouvoir en trouver sur le net, je conseillerais plutôt la marque DeBuyer pour tout ce qui est cercles/cadres à pâtisserie 😉
J’ai acheté le mien en ligne (j’ai mis quelques lien en barre d’info) à voir éventuellement dans des magasins spécialisés type Alice Délice, Cerf Dellier 😊 excellent week-end à vous et à bientôt 🥰
Bonjour et merci pour cette recette de nougat qui a l’air excellent! Juste une petite question : peut-on reproduire cette recette avec un batteur électrique classique ? Si oui, doit-on remplacer les fouets par autre chose? Si non, tant pis 😅 Merci d’avance pour votre réponse 🙂
Alors bonne question, j’ai déjà fait de la meringue italienne avec un petit batteur électrique et ça fonctionne, mais ici je crains qu’avec la température du miel + le sirop à 156°C le batteur atteigne ses limites, surtout qu’il faut battre sur la durée, pour ma part je conseille quand même le robot et si possible un résistant (pas avec des pièces en plastique sinon ça chauffe et ça casse au niveau des pièces moteur) 😉
Bonjour Merci beaucoup pour la recette. Une petite question SVP: Est ce que je peux remplacer le Beurre de cacao Mycryo par le beurre de cacao en pistoles, de la même marque Cacao Barry? ça me gêne de mettre le mycryo qui me sert pour le tempérage vu son prix dans le nougat. Merci pour votre retour Cordialement
Bonjour, Alors oui sans problème vous pouvez l’utiliser en pistoles de la même marque, tant que cela reste du beurre de cacao c’est tout bon 😉 Excellent week-end à vous, Justine 😊
Bjr ont nai obliger de prendre la température du miel et de eau avec le sucre ou ont peut faire sans svp? Et ou trouver le beurre de cacao ainsi que le liquide de glucose svp merci de votre reponse
@michelbriclot4416 alors ce n’est pas pareil car la feuille azyme est comestible par rapport à une feuille de papier sulfurisé, elle permet aussi de prendre le nougat en main sans coller aux doigts, mais c’est à tenter avec le papier sulfurisé pourquoi pas 😊
Bonjour Justine😁, très belle recette, encore une fois!! Dites moi, je me refuse a utiliser du glucose (produit ultra transformé), alors comment adaptez des quantité pour le même résultats ? Plus de miel peut-être ?
Bonjour Pauline, alors très bonne question car malheureusement ici le glucose sert de stabilisateur pour garder une texture fondante mais aussi pour le conserver, après je pense qu’il est possible de tester sans le glucose tout simplement, sans forcément compenser avec d’autres ingrédients, il se conservera peut être moins longtemps mais vous éviterez le glucose 😉
Bonjour, alors j’ai commandé les miennes sur internet j’ai mis les liens en barre d’info si besoin, sinon à voir dans des magasins spécialisés type Alice Délice, Cerf Dellier, et voir aussi au rayon moules à gâteau chez Cultura car je sais qu’ils font la marque Scrapcooking ☺️
Bonjour. Un sacré morceau, le nougat ! Et avec quelques ingrédients qu'on utilise rarement. En plus du materiel. Au bout, disons, d'un mois, est-il devenu dur ..?? Mais bravo !
J’ai acheté le mien sur internet j’ai mis des liens en barre d’info si besoin, sinon à voir dans des boutiques spécialisées pour la pâtisserie, Alice Délice, Cerf Dellier, et je vois plus bas qu’une abonnée indique Naturalia apparemment 😉
Hello, alors bonne question et difficile de te conseiller car je n’ai pas testé et je crains que la pâte de pistache ne ramollisse le nougat, ou alors il faut monter la température du sirop un peu au dessus des 156°C (car pour info on obtient un nougat tendre de 152°C à 156°C et au delà un nougat plus dur) cela te permettrait peut être de compenser l’ajout de pâte de pistache 😉
Bonjour Justine, j’ai fait votre recette et je ne l’ai jamais aussi bien réussi. La texture est moelleuse à souhait et la pâte ne s’étale pas. Je suis vraiment contente car j’adore cette friandise. Mille mercis
Toujours produits fini net bravo je vais faire cette recette merci
Waaw, on dirait que c’est fabriqué par une machine, tellement bien fait. Magnifique, bravo et merci Justine 👍👍👍👏👏👏
Oh merci ça me touche beaucoup ! 🥰❤️
Je vous découvre depuis peu, franchement je suis conquise ! Vous êtes très claire dans vos explications, bravo à votre présentation et enchaînements fondus, les explications pas à pas de ce que l'on doit obtenir. Je ne suis que vous désormais !!
je réussie toutes mes recettes, que je partage en famille et à qui je donne votre lien.
Continuez !
Mille mercis pour votre petit mot, que de beaux compliments qui font plaisir et encouragent à continuer ! 🥰❤️ j’espère vous suivre dans votre cuisine encore longtemps, très beau week-end à vous et à bientôt 🥰
Justine
Bravo Madame pour toutes vos recettes, aussi belles les unes que les autres. Simplicité, très bon goût et présentation en font des oeuvres d'art. Un grand Merçi.
Merci pour ces superbes compliments ça encourage tellement à continuer ! 🥰 un très beau week-end à vous et à bientôt ❤️
Justine mercis beaucoup pour la perfection et précision de tes recettes.
J on ai jamais rater une seule grâce a tes explications.
Mercis 🎉
J’adore vos recettes c’est un delice à chaque fois. Merci
Merci beaucoup 🥰
Merci Justine quelle belle présentation et une vidéo expliquée à 100% top
Excellent ! J'ai.realise.plusieurs fois du nougat, mais du glace 😉👍
Ça m’a l’air délicieux, j’adore vos recettes, toujours bien expliqué . Merci à vous
Merveilleux comme toujours!!!!! Merciiiiiiii Justine à bientôt sur vidéos
Merci Justine pour cette super recette j'aime toujours autant vos explications
Merci 🙏🏻 🥰
Merci beaucoup Justine Cela a l air tellement facile avec te dextérité mais c est assez technique je pense...en tout cas c'est superbe bravo ❤
Merci beaucoup 🥰 alors c’est un peu technique c’est vrai, mais avec une bonne organisation, préparer tous ses ingrédients à l’avance, bien s’imprégner des étapes c’est largement réalisable, il faut avoir un peu de temps aussi histoire de ne pas se stresser 🥰 très beau week-end et à bientôt 🥰
@JustInCooking 👏👍💗
Merci Justine ! Je suis fan de nougat ! Super pour mes 13 desserts de Noël. Bonne soirée ❤
Avec plaisir j’espère que vous vous régalerez alors 🥰❤️ bonne soirée et bon week-end à vous 😊
Bonjour Justine,
J'adore et je pratique souvent vos recettes. Toute ma famille adore..et je suis ravie. Vos recettes sont très explicatives. Nous aimons le nougat donc je vais m'activer pour l'a faire et l'offrir pour Noël. Merci
Merci Justine pour cette recette plus élaborée. Je vous suis depuis plusieurs années et ai beaucoup appris avec vous. Je m’ennuyais de vos recettes telles que les entremets. Merci, merci!
Merci pour votre petit mot je suis ravie qu’elle vous plaise 🥰 j’aime beaucoup les recettes élaborées également, malheureusement ce ne sont pas toujours celles qui fonctionnent le mieux, un gros gâteau ou entremets c’est à peu près 4 jours de travail, entre la réalisation + le montage vidéo pour parfois faire un flop sur TH-cam alors que la recette était tellement travaillée, aboutie et que j’en étais particulièrement fière 😅😁
Enfin tout ça pour expliquer que je m’adapte aux demandes, je jongles entre des recettes simples que j’aime bien réaliser également notamment les biscuits, des recettes plus élaborées, plus travaillées afin de satisfaire un maximum d’entre vous, et je profite des fêtes de fin d’année pour m’éclater un peu au niveau des réalisations 😉
Très beau week-end à vous et à bientôt 🥰
@ merci! Je vous comprends très bien. On ne réalise pas tout le travail derrière ces vidéos. Et nous somme bien chanceux d’en profiter! Bonne continuation!
Les recettes de Noël !!! Un rendez-vous privilégié chaque année 😘 Cette recette de nougat est à tenter car tellement bien expliquée comme vous en avez l’habitude 👏👏👏Merci Justine 😘
Merci pour votre petit mot ça fait plaisir ! 🥰❤️ je vous souhaite un très beau week-end, à bientôt 🥰
Je serai tellement fier de réussir cette recette technique 😮🎉 merci ❤
Avec plaisir 🥰❤️ très beau week-end à vous 🥰
Je suis une VN.. j’ai fait ta recette de pain brioche de puis 9 ans, 1 fois par 2 semaines , merci Just in cook 😂❤
Bonjour Justine, les fruits secs il faut les mettre entiers dans la meringue, encore une belle recette, merci pour les vidéos tellement bien expliquées, pleins de bisous 😚
Oui je mets les fruits secs entiers, la feuille du batteur va légèrement les écraser en tournant 😉 merci pour votre petit mot qui fait plaisir 🥰
Bises à vous et à bientôt sur la chaîne, beau week-end 🥰
Bonjour Justine, merci pour vos délicieuses recettes, j'étais nulle en pâtisserie mais depuis que je suis vos recettes tout le monde à la maison se régale. Je voudrais savoir si vous avez une recette de nougat noir, car nous le préférons au blanc. Je vous en remercie d'avance.
J'adore le nougat et le tien a l'air délicieux 😃🥰
Merci Justine pour cette recette. Avec quoi on peut remplacer le beurre de cacao. Merci❤
Bravo encore Bravo et merci pour la recette qui n'est pas si facile pour moi...
C'est délicat 🤔 mais tellement bon !!!
A bientôt 😘
Merci Justine pour cette recette que je vais tester et offrir à Noël. Tu es incroyablement douée tout semble simple avec toi. Dès qu une vidéo apparaît je m empresse de la regarder. J'ai hâte de découvrir tes prochaines recettes consacrées à Noël.
Bonjour Justine, merci pour vos recettes et vos belles explications. N’ayant pas le robot adéquat je ne me lancerai pas dans la préparation, mais j’adore vous regarder . Bonnes recettes de Noël
Merci Justine pour cette merveilleuse recette 👍
Avec plaisir 🥰❤️
Bonsoir Justine .
Toujours un plaisir de regarder tes recettes celle-ci tombe à pic .
Bonne continuation et excellente soirée . 😊❤
Merci je suis ravie qu’elle te plaise ! Excellent week-end à toi et à bientôt 🥰❤️
Coucou Justine
Merci pour cette belle recette
Toujours des explications très bien expliquées
Bon week-end 😘
Merci pour ce petit mot, bon week-end également 🥰
Bravo 🎊 Justine pour cette magnifique recette
Merci beaucoup 😋❤️
bonsoir et merci ma Justine, je ne rate pas tes vidéos Je garde celle ci pour un essai prochain bravo ! miam Une maman gourmande😊
Joli! Bravo. Bonne idée de cadeau de noël, avec la pâte de coing 😊
Coucou Justine , j'espère que tu vas bien ! Ohlalaaaaa merciiii infiniment pour ta recette , ca faisait tellement longtemps que je l'attendais celle-ci j'ai trop hâte de la reproduire !
Un grand merci pour ton partage ! ❤❤❤
Hello, ça va très bien je te remercie 🥰 je suis ravie que la recette te plaise et si elle tombe à pic ça fait plaisir ! 🥰 excellent week-end et à bientôt ❤️
oh mille mercis Justine , merci pour le beau partage , un vrai bonheur🥰😍🤩
Merci beaucoup je suis ravie que ça te plaise ! 🥰 très beau week-end et à bientôt 🥰
New kitchen, New look, New recipes!! Welcome Back Justine!
The Nougat Recipe is magnificent! Well done!
Magnifique !!! 👏👏👏....à faire très vite !
Merciiiiii Justine 🤩
Merci beaucoup ! 🥰
Super je vais tester cette recette ❤ merci ☺️
Oh la la ça doit être trop bon 😋😋
Obligation de tester 😅 merci pour le partage 🙏🏽🙏🏽
Je confirme c’est tellement bon 😋 j’espère que cela te plaira, excellent week-end 🥰
Bonjour, j'ai réalisé votre recette du nougat.
Il est parfait ! Excellent. Merci.😊
Délice de noël👍👍 je vais aller dénicher le beurre de cacao et le papier azyme 😉
Merci ! 😊 si jamais j’ai mis des liens en barres d’info des produits que j’ai acheté mais à voir aussi dans des boutiques physiques de pâtisserie type Alice délice 😊 excellent week-end 😊
Nice one as always thank you for sharing 👍
Merci beaucoup 🥰
Merci beaucoup Justine ❤
Magnifique j'adore à refaire
super je vais les faire merci beaucoup Justine 💕💕
Magnifique ❤. Merci
Merciiiii et bravo
Merci pour cette belle recette
Superbe recette. Merci ❤❤
Oh merci beaucoup Justine ! 🥳😋😘
Avec plaisir 😊🥰
Haaaa super merci. Vive Noël Justine
Waouh 🤩 Bravo!
Merci Justine pour cette recette nougat maison 🏠
Superbe vraiment chouette hibou ❤❤❤ 2:23
Avec plaisir merci à toi 🥰❤️
Waw j'adore merci à vous
Bonjour, j'adore vos recettes, elles sont toujours parfaites! merci beaucoup! En ce qui concerne cette nouvelle recette : nougat maison pour noël, est-il obligé de mettre d'utiliser du beurre de cacao? je n'en ai pas mais je suis prêt à en acheter s'il le faut. Merci pour votre réponse. Bonne journée
Bonjour la super fée de nos gourmandises. Petite question j’ai fait le nougat mais j’ai omis de mettre le glucose qui pourtant était bien préparé dans les ingrédients est-ce grave ? Quel sont les conséquences ? Merci super fée
J'adore mille merci
super je vais faire a recette merci
Wahou, merci Justine 😉
Avec plaisir 😉
j’adore le nougat 🤤
Super j'adore les nougat 🎉🎉🎉🎉mai ou je vais trouver le beure de caca de cacao et sirop de glucose 🎉🎉🎉🎉🎉mercie
Merci ! 🥰 j’ai commandé sur internet si besoin j’ai mis des liens en barre d’info, le glucose on arrive maintenant à en trouver en grande surface, par contre pas pour le beurre de cacao 😉 très beau week-end à bientôt 🥰
Mercie beaucoup justine je vais regarder et j'adore vos recette bon week-end à vous aussi 🥰🥰🥰
Bonsoir Justine !
Merci pour toutes vos recettes, je souhaite juste comprendre pourquoi il faut mettre le beurre de cacao ?
Bien cordialement ❤❤❤
Bonjour, alors il permet de stabiliser la texture, d’avoir un nougat tendre mais ferme et qui se conserve longtemps, il a un rôle essentiel dans la recette 😊 excellent week-end et à bientôt 🥰
Bonjour, Justine
Trop magnifique,je vais tester votre recette..je l' ai déjà faite au Mr Cuisine, mais je le trouve un peu mou.
Coucou juju tu es la meilleure normal que tu as beaucoup de like bravo continue ne change rien BRAVO
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Merci pour ton soutien ça fait plaisir 🥰❤️
Bonjour justine, superbe recette 🥰 très bien expliquée et à tester !
Par contre, peut-on remplacer le beurre de cacao ? Si oui par quoi ? 🙃
Merci pour cette recette 🤗 puis-je vous demander quelle marque d'ustensiles notamment votre casserole, vous utilisez ? Svp
Bravo bravo bravo Chapeau bas
J’aime bien la recette 🥰👍
Bonsoir Justine le nougat j’adore et où peut-on trouver les feuilles azyme en tout il est magnifique ton nougat il faut absolument refaire ta recette merci beaucoup pour ton savoir-faire et de tes conseils bisous Naïma de lyon❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍😘😘😘😘
Merci beaucoup je suis ravie que la recette te plaise ! 😊 j’ai mis quelques liens dans la barre d’info où j’ai acheté mes feuilles azyme, beurre de cacao, glucose, sinon à voir dans des boutiques spécialisées pour la pâtisserie type Alice Délice 😊 bises et belle soirée, à bientôt 🥰
Sublime, Merciiiiiiiiiii 🤩
Cc Justine merci pour cette super recette mais si je veux la colorer à quelle moment je doit mettre le colorant merci pour ta réponse bisous de 🇧🇪
Avec plaisir, je pense que tu devrais ajouter le colorant dans le sirop 😉 belle journée à toi et à bientôt sur la chaîne 🥰
Rhoooo 🎉🎉🎉🎉
Mais MERCI BEAUCOUP ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Parfaite recette ! A quand la recette du nougat glacé svp ??
Et bien justement… elle est prévue cette année 😁
@@JustInCookingoh 🥺 j'ai trop hâte 😋😋😋
Superbe !!
Bonjour
Je n'ai pas le kitchen aid mais le magimix. J'ai le fouet mais pas de feuille. Quel conseil me donnez vous ? Utiliser un batteur classique ? Merci 😊
Bonjour Justine je suis tellement ravie tu commences à session de pâtisserie de Noël je t'attendais tellement j'espère que tu vas bien cette recette est mon corps magnifique pourrais-tu me dire où c'est qu'on pourrait acheter le cercle 16 / 16 merci❤
Merci pour ton petit mot ça fait plaisir, très contente de commencer cette série de Noël également ! 🥰 J’avais acheté mon cadre chez Boulanger (un lot de 3, 16, 18 et 20cm) mais je crois que ça n’existe plus, par contre on doit pouvoir en trouver sur le net, je conseillerais plutôt la marque DeBuyer pour tout ce qui est cercles/cadres à pâtisserie 😉
Bonjour Justine! Combien de temps peut on envisager la préparation du nougat avant de l’offrir? Merci à vous
Les videos qu’on attendait avec impatience :)
Ou trouver du beurre de cacao. Merci pour vos recettes délicieuses
J’ai acheté le mien en ligne (j’ai mis quelques lien en barre d’info) à voir éventuellement dans des magasins spécialisés type Alice Délice, Cerf Dellier 😊 excellent week-end à vous et à bientôt 🥰
Bonjour et merci pour cette recette de nougat qui a l’air excellent! Juste une petite question : peut-on reproduire cette recette avec un batteur électrique classique ? Si oui, doit-on remplacer les fouets par autre chose? Si non, tant pis 😅
Merci d’avance pour votre réponse 🙂
Super recette mais où puis-je trouver du beurre de cacao ? Ainsi que les feuilles d'azyme ?
Oh merci Justine ,c'est mon péché mignon ❤. Faut-il un robot pour le réussir ? Merci pour votre réponse
Alors bonne question, j’ai déjà fait de la meringue italienne avec un petit batteur électrique et ça fonctionne, mais ici je crains qu’avec la température du miel + le sirop à 156°C le batteur atteigne ses limites, surtout qu’il faut battre sur la durée, pour ma part je conseille quand même le robot et si possible un résistant (pas avec des pièces en plastique sinon ça chauffe et ça casse au niveau des pièces moteur) 😉
@JustInCooking . Merci pour votre réponse. Bon week-end
Bravo t’es une stars
Bonjour
Merci beaucoup pour la recette. Une petite question SVP:
Est ce que je peux remplacer le Beurre de cacao Mycryo par le beurre de cacao en pistoles, de la même marque Cacao Barry?
ça me gêne de mettre le mycryo qui me sert pour le tempérage vu son prix dans le nougat.
Merci pour votre retour
Cordialement
Bonjour,
Alors oui sans problème vous pouvez l’utiliser en pistoles de la même marque, tant que cela reste du beurre de cacao c’est tout bon 😉
Excellent week-end à vous,
Justine 😊
@@JustInCooking Merci infiniment pour votre diligence. Un très bon dimanche
Bjr ont nai obliger de prendre la température du miel et de eau avec le sucre ou ont peut faire sans svp? Et ou trouver le beurre de cacao ainsi que le liquide de glucose svp merci de votre reponse
Peut-on mettre du beurre de mangue ou de karité à la place du beurre de cacao ,et dans les mêmes proportions ?
Merci pour la recette, j'ai hâte de la faire. Peut on mettre du papier sulfurisé à la place.
Merci d'avance
Bonsoir, avec plaisir pour la recette 😊 vous voulez dire du papier sulfurisé à la place des feuilles azyme ? 😊
@@JustInCooking oui
@michelbriclot4416 alors ce n’est pas pareil car la feuille azyme est comestible par rapport à une feuille de papier sulfurisé, elle permet aussi de prendre le nougat en main sans coller aux doigts, mais c’est à tenter avec le papier sulfurisé pourquoi pas 😊
@JustInCooking merci pour votre réponse bon week-end aux prochaines recettes 😊🤤🤤
@ avec plaisir, bon week-end à vous aussi et à bientôt 😉👍🏻
Bonjour Justine😁, très belle recette, encore une fois!! Dites moi, je me refuse a utiliser du glucose (produit ultra transformé), alors comment adaptez des quantité pour le même résultats ? Plus de miel peut-être ?
Bonjour Pauline, alors très bonne question car malheureusement ici le glucose sert de stabilisateur pour garder une texture fondante mais aussi pour le conserver, après je pense qu’il est possible de tester sans le glucose tout simplement, sans forcément compenser avec d’autres ingrédients, il se conservera peut être moins longtemps mais vous éviterez le glucose 😉
Bonjour, pourquoi et à quoi sert le beurre de cacao ????? Obligé ? Merci @@JustInCooking
Ouah delicieux
Rooh lala j'ai baver 🤤😂
Coucou justine, où peut-on trouver des feuilles azymes s'il vous plaît.
Un grand merci pour toutes vos recettes
Bonjour, alors j’ai commandé les miennes sur internet j’ai mis les liens en barre d’info si besoin, sinon à voir dans des magasins spécialisés type Alice Délice, Cerf Dellier, et voir aussi au rayon moules à gâteau chez Cultura car je sais qu’ils font la marque Scrapcooking ☺️
@@JustInCooking merci beaucoup Justine pour le tuyau
Merci beaucoup une nouvelle fois pour toutes ces merveilles. ❤❤❤
Bonjour Justine pourquoi mettre du beurre de cacao et un grand merci pour la recette
Bonjour, alors il permet de stabiliser la texture, d’avoir un nougat tendre mais ferme et qui se conserve longtemps 😊
@@JustInCookingpremière fois que j'entends cela dans le nougat...😮
C est possible sans thermomètre
Bonjour. Un sacré morceau, le nougat ! Et avec quelques ingrédients qu'on utilise rarement. En plus du materiel. Au bout, disons, d'un mois, est-il devenu dur ..?? Mais bravo !
Merciiiiiii
🥰👍🏻
merci, je vais le faire mais où trouve t',on le beurre de cacao svp
Naturalia
J’ai acheté le mien sur internet j’ai mis des liens en barre d’info si besoin, sinon à voir dans des boutiques spécialisées pour la pâtisserie, Alice Délice, Cerf Dellier, et je vois plus bas qu’une abonnée indique Naturalia apparemment 😉
Bonjour Justine juste une question où trouve t on des feuilles azymes ?❤😊
Hello, justine, si l'on veut faire un nougat pistache avec ta recette est-ce possible et si oui combien de pâte de pistache ajouté svp ? Merci
Hello, alors bonne question et difficile de te conseiller car je n’ai pas testé et je crains que la pâte de pistache ne ramollisse le nougat, ou alors il faut monter la température du sirop un peu au dessus des 156°C (car pour info on obtient un nougat tendre de 152°C à 156°C et au delà un nougat plus dur) cela te permettrait peut être de compenser l’ajout de pâte de pistache 😉
Bonjour 👋
Où peut-on trouver du beurre de cacao ??
Merci 🙏
par quoi peut on remplacer le beurre de cacao svp
Turrón!!🎉🎉