Jolín, Eva, esto sí es una lección magistral de cómo hacer granola!!! Una pregunta, habría que enjuagar el trigo sarraceno antes de tostarlo, como indicaste en el vídeo anterior??. Mil gracias por tan marvillosas ideas!!!😊❤
¡Hola Isabel! Siempre es recomendable lavarlo ( y en este caso secarlo) antes de cocinarlo, cualquier cereal en realidad. He estado pensando si contarlo en el vídeo o no, pero como no lavo ni el arroz ni el amaranto (influye en cómo estallan), al final tampoco he lavado el trigo sarraceno. Pero siempre es mejor. :-)
¡Hola Desirée! ¡No veas cómo te envidio por tener cocina de gas! :D Como la temperatura ha de ser constante y homogénea para inflar los cereales (tostar el trigo sarraceno tiene menos complicación) es más importante aún que la sartén sea de fondo grueso. Y con la temperatura te tocará probar si quieres inflar amaranto. Lo dicho, ve probando con una cantidad mínima, y sabes que la temperatura es correcta si estallan casi todos los granitos tras pocos segundos. :-)
¡Hola Isabel! en cuanto a la cebada no te puedo decir, ya que cada cereal es distinto y yo no puedo consumir cereales con gluten, así que no he podido probar. En cuanto al arroz, piensa que el arroz que yo empleo es vaporizado, es decir, está cocido al vapor y secado (de forma industrial). Tengo un vídeo donde lo preparo cociendo arroz convencional y secandolo en casa, pero por mi experiencia queda más duro que con arroz vaporizado.Te dejo el vídeo por si quieres probar de todas maneras: th-cam.com/video/00SbhVDRFTc/w-d-xo.html
¡Hola Eva! Emplea otra cosa para endulzar, tal como comento en el vídeo, son tan sólo sugerencias. Si no puedes emplear frutas desecadas por su contenido de azúcar, puedes endulzar el yogur, o la comporta con que vayas a acompañarlos con tu endulzante habitual, y añadir la granola sin frutas para dar el toque crujiente. :-)
Gracias x s receta d granola sin gluten s v muy buena y sobretodo muy saludable x primera vez la veo y m encantó saludos Tizayuca HGO
Pues anotado queda.
Q rico,q sano y q fácil!!!!!
¡Hola Rita!
Si, ¿verdad?, que no siempre se puede o se tiene ganas de complicarse en la cocina. :D
¡Espero que te guste! :-)
Que chulada 😍 gracias Eva! 🌻🧡
Que bien y deliciosa, lo que estaba buscando, gracias
Exelente granola gracias
Jolín, Eva, esto sí es una lección magistral de cómo hacer granola!!! Una pregunta, habría que enjuagar el trigo sarraceno antes de tostarlo, como indicaste en el vídeo anterior??. Mil gracias por tan marvillosas ideas!!!😊❤
¡Hola Isabel! Siempre es recomendable lavarlo ( y en este caso secarlo) antes de cocinarlo, cualquier cereal en realidad. He estado pensando si contarlo en el vídeo o no, pero como no lavo ni el arroz ni el amaranto (influye en cómo estallan), al final tampoco he lavado el trigo sarraceno. Pero siempre es mejor. :-)
Nice sharing, 👍
wuau, muchas gracias
Gracias Eva por tus diferentes granolas. Yo tengo cocina de gas, ya te diré cómo me quedan. Por cierto, un consejo si es cocina de gas? Saludos
¡Hola Desirée! ¡No veas cómo te envidio por tener cocina de gas! :D
Como la temperatura ha de ser constante y homogénea para inflar los cereales (tostar el trigo sarraceno tiene menos complicación) es más importante aún que la sartén sea de fondo grueso. Y con la temperatura te tocará probar si quieres inflar amaranto. Lo dicho, ve probando con una cantidad mínima, y sabes que la temperatura es correcta si estallan casi todos los granitos tras pocos segundos. :-)
@@glutendence gracias Eva! Lo tendré en cuenta. 😃
❤❤❤❤❤❤❤،👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏bravo chef eva
Merci beaucoup, Maria ! :-) 💚💚💚
La cebada se infla como el arroz? Y el arroz integral se puede inflar igual ,?
¡Hola Isabel! en cuanto a la cebada no te puedo decir, ya que cada cereal es distinto y yo no puedo consumir cereales con gluten, así que no he podido probar. En cuanto al arroz, piensa que el arroz que yo empleo es vaporizado, es decir, está cocido al vapor y secado (de forma industrial). Tengo un vídeo donde lo preparo cociendo arroz convencional y secandolo en casa, pero por mi experiencia queda más duro que con arroz vaporizado.Te dejo el vídeo por si quieres probar de todas maneras: th-cam.com/video/00SbhVDRFTc/w-d-xo.html
Los datiles tienen mucha azucar. Es que tengo disbiosis y los azucares no me sientan bien
¡Hola Eva! Emplea otra cosa para endulzar, tal como comento en el vídeo, son tan sólo sugerencias. Si no puedes emplear frutas desecadas por su contenido de azúcar, puedes endulzar el yogur, o la comporta con que vayas a acompañarlos con tu endulzante habitual, y añadir la granola sin frutas para dar el toque crujiente. :-)
@@glutendence stevia, gracias