CANH BÓNG THẢ- Món không thể thiếu được trong mâm cỗ Tết của người Hà Nội
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- #rosemarylado #Canhbongtha #monngonhanoi
🌺CANH BÓNG THẢ🌺
Canh bóng thả là một trong nhiều món ăn của người Hà Nội xưa, thường hiện diện trong các mâm cỗ những dịp lễ, Tết, cỗ giỗ và cỗ cưới ngày xưa.
Trong mâm cổ tết của người Hà Nội xưa thì món canh bóng thả là một trong 4 món không thể thiếu gồm có: bóng, vây, măng, miến. Có thưởng thức canh bóng thả rồi, mới thấy người Hà Nội xưa quả thật rất cầu kì trong cách ăn uống, cũng như chế biến và nấu nướng món ăn, sự tinh tế trong cách kết hợp rau củ quả, nấm, mọc để tạo nên một món canh vô cùng thanh ngọt ngon, bổ dưỡng và mát ruột để giải ngán cho các món cỗ Tết đầy ngật thịt gà cá tôm …
MX mời các bạn vào bếp cùng nấu và thưởng thức món canh ngon ngọt tuyệt vời này nha
Link chia sẻ chi tiết ở đây
👉👉👉
#RosemaryLadoTH-cam
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Canhbongtha
#CỗTet
🍁Nguyên liệu cho 3 bát
150-200g Bóng bì
100g Thịt nạc thăn
150g-200g Mọc
1 củ Su hào
Nửa củ Cà rốt
Nửa cái Lơ xanh
Nửa cái Lơ trắng
20g Nấm hương
20g Tôm khô
18-20 quả Trứng chim cút
2 tbsp Rượu trắng
1 củ gừng nhỏ
1/2 mớ rau mùi
Hạt nêm, tiêu
🍁Cách làm mời các bạn theo dõi chi tiết trong video
👉Canh bóng thả ăn rất thơm mát và rất ngon nhưng với điều kiện mọi thứ rau củ phải giòn, chín tới không bị nát
👉Nồi canh bóng lúc nào cũng phải để nóng trên bếp để khi ăn lấy nước nóng chan vào bát chân tẩy và bóng đã xếp sẵn
👉 Các bạn muốn bóng đậm hơn có thể xào qua bóng với chút gia vị nhưng MX rất thích ăn miếng bóng ngấm nước dùng nên thả luôn không xào, các bạn xào cẩn thận đừng để bóng bị nát, bị mặn sẽ mất ngon.
Chúc các bạn thành công!
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
• CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN V...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹TH-cam : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members
Misu ơi nhớ mẹ vô cùng. Món canh bóng của bà không có đối thủ trong họ nhà mình.
Lúc còn bé mỗi khi giỗ tết mình cũng giúp mẹ tẩy bóng bằng gừng rượu. Mẹ tỉa chân tẩy.
Cảm ơn cô đã mang lại cho mình những hồi ức đẹp đẽ về người mẹ yêu quý đã đi xa .
Chị vào bếp cùng MX để mời cụ về thường thức nha chị
Cảm ơn bạn hướng dẫn tỷ mỷ,dễ hiểu, dễ làm, thích nhất giọng nói truyền cảm của bạn, cảm ơn bạn nhiều
Happy Tết nha bạn ơiii
Cám ơn Chị nhiều, em đã làm rất ngon ah
♥️♥️♥️
Đây là món không thể thiếu trong mâm cỗ người Bắc trong dịp giỗ , Tết. Nhớ lắm cùng với các chị lớn thái chân tẩy ( không biết sao các cụ lại gọi thế nhỉ ? mình cũng phụ gọt vỏ các củ đậu, xu hào ..ngâm bóng , nấm đông cô , có khi có cả bào ngư khô . Mình vẫn còn nhớ hương vị này lắm , thật thơm ngon. Cảm ơn em đã nhắc lại món ngon, ý nghĩa này. Chúc em luôn vui , thành công nhiều và luôn có những món ăn ngon để cùng nhau nấu được những món ngon quốc hồn quốc tuý này 💐😍
❤️❤️❤️
Thấy món ăn ngày Tết của e lại nhớ tuổi thơ Hà nội vô cùng!
Dạ chị! Vào bếp nấu cùng MX cho đỡ nhớ nhà ạh. Em còn món đặc biệt nữa chắc chị sẽ nhớ mùa Đông và Tết của Hà Nội da diết hơn hị hị
Chưa được thử món này bao giờ nhìn ngon quá mai mốt thử nấu mới được , cám ơn Chị đã chia sẻ .
Happy Tết em và gia đình nha ♥️🧧♥️
Canh bóng thả đủ màu sắc nhìn ngon mà đẹp quá chị ơi
Happy Tết em và gia đình nha ♥️😍♥️
Chị nấu món canh bóng thả tỉ mỉ vừa đẹp vừa ngon nửa chị chúc chị nhiều sức khoẻ niềm vui
Happy Tết em và gia đình nha ♥️🧧♥️
Cám ơn Mi xù đã chia sẻ cách làm món ngon này rất tỷ mỉ. Mình sẽ áp dụng luôn.
Cảm ơn em nhiều lắm. Chúc em và gia đình một năm nhiều sức khỏe và hạnh phúc
Happy Tết chị và gia đình nha chị ơiiii ♥️🧧♥️
Cam on ban da lam mon nay rat ti mi
Ngày Tết mâm cơm có món canh đặc biệt lắm cảm ơn bạn đã chia sẻ
Vào bếp cùng MX nha bạn. Happy Tết bạn và gia đình nhé ♥️🧧♥️
Tết 🧧 năm nay chi nấu noi bông thả theo công thức của em Mi Xù rất là ngon 😋 😋 😋
Happy Tết chị và gia đình chị ơiii ♥️🧧♥️
Nay em mua đc bóng chị nè. Ko biết NY có đc mang qua ko chị? Calif ko đc mang gì từ heo mà em ko gần chợ vn nên thèm cả chục năm chưa đc ăn lại. Em đang cày video của chị more than 10 times cho đảm bảo tô bóng của em thật ngon. Cảm ơn chị rất rất nhiều.
Em ở NYC? Thiếu gì bóng bì em ơi. Chợ Á và Hàn nào cũng bán hết, không thiếu thứ gì luôn em ạh!
Ngon quá . Cám ơn chị đã chỉ dẫn tận tình
♥️♥️♥️
Chị nấu canh bóng thả thật chi tiết em lần đầu biết,rất ngon chị ơi.
Ngon thanh mát ruột lắm em àh! Rảnh em thử nha
OMG giống y hệt ngày xưa mẹ tôi nấu, ngày xưa chỉ thiếu trứng thôi. 👍😘
MX thay vào bằng trứng chim cút đó chị
Canh bóng thả ngon quá…mình triển liền đây
♥️♥️♥️
Em Cám Ơn Chị MX . Chị Giỏi Quá.
Món này người HN ai cũng biết nấu em àh. Rảnh vào bếp chinh phục cùng chị nha!
Món canh bóng thả ngon quá
Chúc Mừng Năm Mới Vạn Sự Như ý
Happy Tết bạn và gia đình nha! Thank you ♥️♥️♥️
Nhớ tết Hanoi quá
Vào bếp cùng MX cho đỡ nhớ nhà ạh
Chị vẫn thường xuyên theo dõi kênh của em đấy .Cám ơn MX ❤️
@@krogerthitrang4754 chúc chị và gia đình một năm mới vạn sự như ý chị ơiiii
Em ơi chị thấy có đầu bếp Hanoi họ phết giò sống lên bóng để nấu món bóng thả .Món này hồi còn ở nhà chị chưa thấy ,rồi nếu phải kiêng trứng thì mình thay bằng củ năng có được ko .
Dạ khoảng 15 năm gần đây thì ngoài bóng thả, các chợ như Hàng Bè, Hàng Da, chợ Hôm có làm thêm bóng cuộn với trứng và mọc rồi cắt khoanh để cho vào canh bóng chị àh. Chị kiêng trứng thì bỏ qua cũng ko sao chứ em ko cho củ năng bao giờ ạh
Cho em hỏi nấm hương chị mua ở đâu? Em chưa ăn món này bao giờ nhìn thấy healthy quá cám ơn chị.
Chị mua từ Hà Nội gửi sang em àh. Nếu em ở Mỹ thì trên Weee hình như có bán đó em.
Bong nay. Mua õ dau vay ban
Các chợ Việt hay TQ đều có bán nếu bạn ở Mỹ
Canh bóng đúng của người Hà Nội xưa không có giò sống và trứng cút đâu.