오래된 묵은지가 있다면 이렇게 만들어보세요
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- 재료 : 묵은지800g(반포기), 다시멸치15개, 양파1개
양념 : 된장1T, 다진마늘1T, 미림2T, 설탕1T, 들기름2T
1. 묵은지를 여러번 헹궈 씻어주세요
2. 볼에 물800ml+설탕4T 넣고 풀어준 후 묵은지를 넣고 30분간 담가주세요
3. 묵은지를 꺼내 한번 더 씻어주고 물기를 꼭 짜주세요
4. 양파, 다시멸치 손질해주세요
5. 냄비에 양파 - 멸치 - 묵은지 올려준 후에 물이 잠길만큼 부어주고 된장1T, 다진마늘1T, 미림2T, 설탕1T, 들기름2T 넣고 끓여주세요
6. 물이 끓으면 뚜껑을 덮고 중약불로 줄인 후 15분간 끓여주고, 후에 김치를 뒤집고 15분간 뭉근히 끓여주세요 (30분)
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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재료 : 묵은지800g(반포기), 다시멸치15개, 양파1개
양념 : 된장1T, 다진마늘1T, 미림2T, 설탕1T, 들기름2T
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2. 볼에 물800ml+설탕4T 넣고 풀어준 후 묵은지를 넣고 30분간 담가주세요
3. 묵은지를 꺼내 한번 더 씻어주고 물기를 꼭 짜주세요
4. 양파, 다시멸치 손질해주세요
5. 냄비에 양파 - 멸치 - 묵은지 올려준 후에 물이 잠길만큼 부어주고 된장1T, 다진마늘1T, 미림2T, 설탕1T, 들기름2T 넣고 끓여주세요
6. 물이 끓으면 뚜껑을 덮고 중약불로 줄인 후 15분간 끓여주고, 후에 김치를 뒤집고 15분간 뭉근히 끓여주세요 (30분)
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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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요리는 역시 비룡!
반찬은 역시 비룡!
비룡님 최고! 😊😊😊😊😊
항상 감사합니다😊
김치찌게나볶음이나해먹었지이런방법은몰랐네요
꼭해볼겁니다
감사합니다
묵은지의 좋은정보 감사합니다
비룡님 역시 짱입니다 좋은 정보감사합니다 더운날씨 건강잘챙기세요 ❤
어릴때부터 친정어머니께서 자주 해주시던 음식인데..결혼 하고도 자주 해먹어서인지 우리집 아이들도 너무 좋아하는 음식입니다.그런데 할때마다 좀 짜게 되서 고민이였는데
비룡님 레시피 데로 해 봐야 겠어요!!
짠 맛은 김치 김장 양념에 따라서 다르기때문에 김치가 짜다면 단물에 좀 더 오래 담가두거나, 된장을 반으로 줄이셔요
먹는것도 보고싶어요.. 엄청 맛있게 먹방처럼 잘드시던데.. ㅎㅎ
이런팁이있었다니 대박
단물 감사합니다.^^
설탕물에 담궈서 군내 빼는거 완전 꿀팁이네요
저렇게 씻어서 밥 참기름에 비벼서 쌈싸듯이 먹어도 꿀맛일거 같아요
들기름 없으면 참기름 넣어될까요
묵은지처치골란이였는데 감사합니다 ^^할머니 묵은지가 이거였군요 ❤😅
시댁 김치통정리하다 가져온 묵은지 몇일넣어두다 비룡님레시피보고 바로 지졌습니다 어머니좀 가져다드려야겠어요~ 드시는 모습도 보고 싶어요~😊
네~~^^
고맙습니다 매번 좋은 정보 주셨어
여름입맛없어 밥은못먹는대 맛있게해서 먹겠습니다😅😊
여름 입맛 없을 때는 묵은지지짐이 최고에요~~
너무맛있겄네요 감사합니다
아프리카티비에 계실때부터 봐왔는데 정말 열심히 하는 모습 보기좋습니다
좋은영상 많이 올려주셔서 고맙습니다😊
나의 요리선생님
샘 사랑합니다.
50대 아재가 ㅋㅋㅋㅋ
묵은지가 처치곤란 이라니요?든든한 만능 밑반찬입니다
와 이거 밥도둑이잖아 이것만 가지고 밥 한그릇 뚝딱
👍
ㅋㅋ😊😊😊😊시도
지짐이라해서 부침개인 줄 알았네.