Como hacer Arroz frito, arroz chino rápido y facil

Ingredientes:
1/4 Pimiento Rojo
1/4 Pimiento amarillo
1/4 Pimiento Naranja
1/4 Pimiento verde
1/3 de col o repollo
1/2 cebollas
1 1/2 Zanahoria rallada
Cilantro
4 huevos
2 tazas de arroz
Pimienta negra al gusto
Salsa de soya al gusto ( aproximadamente 6 o 7 cucharadas) enlace al final
Cocinar el arroz, picar los pimientos, el repollo y la cebolla en cuadritos como muestra el video, cortar el hongo y rallar la zanahoria. En una sarten poner un poco de aceite de oliva, los cuatro huevos y hacerlos revueltos.
Una vez listo todo, vamos a sofreir en una sarten grande los pimientos, la cebolla y el hongo por unos 3 minutos a fuego medio, pasado los tres minutos agregamos el repollo o col, la zanahoria, el arroz, los huevos revueltos y la salsa de soya, mezclamos bien todo y de ultimo agregamos la pimienta negra. Todos esto se hace a fuego medio. Una vez agreguemos la pimienta tapamos, retiramos del fuego, esperar 1-2 minutos y servir. Buen provecho!!
Aqui les dejo el enlace de la salsa de soya
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