'해물파전' 맛집보다 맛있게 부치는 레시피! 젓가락으로 찢어먹으면 기가 막혀요~ 잘 뒤집는 법, 바삭한 반죽 비법 공개합니다! (+짜지않고 맛있는 양념간장!)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2024
- 안녕하세요 여러분! 오늘은 각종 해물에 고기까지 다져 넣어 너무 맛있고 영양도 만점인 해물파전을 만들어보았어요! 다 아는 맛이라 너무 먹고싶은 그 맛! 바삭하고 기깔나게 만드는 법 알려드릴게요~
재료
쪽파 100g, 부추 50g, 홍고추 1개, 소고기(살코기) 50g, 해물(바지락, 홍합, 굴) 각각 50g
*고기양념: 간장 1작은술, 설탕 반작은술, 다진파 1작은술, 다진마늘 반작은술, 깨소금 반작은술, 후추 약간, 참기름 1작은술
*반죽: 계란 1개(흰자는 반죽에, 노른자는 부칠 때 사용), 물 1컵, 쌀가루 반컵, 밀가루 2/3컵, 소금 반작은술
*양념간장: 간장 1큰술, 물 2큰술, 식초 2/3작은술, 파 1/2~1큰술, 다진마늘 반작은술, 깨소금 1~2작은술, 고춧가루 1작은술
#해물파전 #파전 #파부침개
*글꼴: 마포 브랜드 서체(Mapo 배낭여행, Mapo 당인리발전소, Mapo 꽃섬, Mapo 한아름)
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 5월의 데이트 - • [Royalty Free Music] 5...
#땅끝마을임선생 #궁중음식 #쉬운궁중음식 #수라상 #해물전 #해물부침개 #해물파부침개 #해물 #해물파전만들기 #해물파전레시피 #해물파전만드는법 #해물파전부치는법 #해물파전부치기 #파전레시피 #파전만들기 #파전만드는법 #파전부치는법 #왕 #수라 #고급요리 #별미요리 #별미음식 #건강음식 #별미 #조선 #조선음식 #해남 #땅끝마을 #해남댁 #해남임선생 #땅끝임선생 #임승정 #KFOOD #kfood #해남음식 #전남음식 #쉬운전 #쉬운전만들기
![[Sub Thai] APT. - ROSÉ & Bruno Mars](http://i.ytimg.com/vi/bYjhzP8x_uc/mqdefault.jpg)
감사합니다.
응원해주셔서 너무나 감사합니다🥰🥰
안녕하세요 여러분! 오늘은 각종 해물에 고기까지 다져 넣어 너무 맛있고 영양도 만점인 해물파전을 만들어보았어요! 다 아는 맛이라 너무 먹고싶은 그 맛! 바삭하고 기깔나게 만드는 법 알려드릴게요~
*재료*
쪽파 100g, 부추 50g, 홍고추 1개, 소고기(살코기) 50g, 해물(바지락, 홍합, 굴) 각각 50g
*고기양념: 간장 1작은술, 설탕 반작은술, 다진파 1작은술, 다진마늘 반작은술, 깨소금 반작은술, 후추 약간, 참기름 1작은술
*반죽: 계란 1개(흰자는 반죽에, 노른자는 부칠 때 사용), 물 2컵, 쌀가루 반컵, 밀가루 2/3컵, 소금 반작은술
*양념간장: 간장 1큰술, 물 2큰술, 식초 2/3작은술, 파 1/2~1큰술, 다진마늘 반작은술, 깨소금 1~2작은술, 고춧가루 1작은술
진짜 해물 파전. 전통이 살아있는 맛 최고.
쪽파 다섯단을 사서 파김치 담고 남은 게 있는데 해물 사서 해 봐야 겠어요 반죽 비법은 흰 자에 있었 네요 잘 배웠습니다 요리 학원에서 수업 받은 기분 이 드네요^^~
정말 고급진 파전 이네요~~눈도 즐거운데 맛은 👍일것 같습니다 👍
네
잘 지져져서 아주 맛있게 먹었어요 ^^
해물파전 너무너무 맛있어보여요 고기들어가서 더고급진 맛일거같네요.
네~
저희 촬영 끝나고 순식간에 먹어버렸어요 ㅎㅎ
무엇을 만드시든지 음식이 정갈하고 맛잇어 보입니다
저도 꼭~해서 식구들을 먹여 보렵니다~^^😊
감사합니다.
네~ 꼭 드셔보셔요. 화이팅입니다 😊
해물파전 어려워 막썰어서 만들어 보았는데 방금 배운 선생님의 방법대로 목욜에 손님이 오실때 함 해보아야겠습니다 늘 남다른 솜씨로 모두에게 기쁨주시는 임선생님 감사합니다 최고입니다
늘 칭찬해주시고 아껴주셔서 저도 감사합니다 스텔라님!😊
이렇게 하는거였네요 너무 먹고 싶네요 신랑 무지 좋아하는데~~
숙지 했다가 꼭 해볼랍니다
감사합니다
네~~
화이팅입니다 ^^
가족들이 좋아해서
종종해 먹는 해물파전인데 고기를 넣다니 맛과
영양이 더 듬뿍이겠습니다.
쪽파는 길이가 짧은
거가 좋더라구요.
언제나 고급지고 깔
끔한 조리 모습이
좋았고 따님과의 정
겨운 모습도 아주
좋아요.
꼭 선생님의 레시피
로 해 볼게요.
감사합니다☺
네~ 감사합니다
맛있게 드셔요 ~~😊
^^선생님 잘지내셨지요. 음~~~~~따님 콧소리. 너무 맛있나봐요^^ 봄이 오는듯쌀쌀하네요 봄에 초록초록한건. 다약이될듯 해요 내가하면 번잡스러운데. 어쩜 얌전하게. 해물파전을 부쳐내시는지요 선생님 파전한장에. 이만오천원 받더라구요 내돈 내고는 못사먹어요 오늘도 잘배우고 갑니다 편안하시고 건강하시고 행복하세요
반갑습니다 이해자님!
칭찬 감사합니다🥰
해물파전이 그렇게 비싸군요.
따스하고 행복한 봄날 되시길 바랍니다~~
선생님 영상은 은근 다이어트에 도움됩니다. 야식 땡길 때 보면 좋아요. 어차피 선생님 요리, 사먹는 것과 다르고 밤중에 준비해서 만들어 먹기도 귀찮으니, 눈으로 보고 즐긴다고 생각하면, 식욕도 가라앉고 대리 만족도 충분합니다ㅋㅋㅋ 저렇게 정성껏 만들어 주시니 정말 맛있겠네 하고 흡족해져요ㅋㅋ 다이어트도 시켜 주는 요리 영상, 최고예요ㅋㅋㅋ
좋게 봐 주시니 늘 감사합니다~~ 😊
아,, 이쁘기도하고 맛있을것같네요, 팁얻어갑니다,고급져요,,감사합니다,
이쁘게 봐 주셔서 감사합니다😊
임선생 요리가 최고
감사합니다 😊
감사합니다. 맛있는 레시피 올려 주셔서요. 따라 한다해도 솜씨가 없어서리 제대로 안돼요. ㅋㅋㅋ
자꾸 시도해보시고 몇번 반복하다보면 잘 될거예요.~^^ 실제로 제가 수업시간에 격는 일이거든요
해물만 넣어도 맛있는데 쇠고기 까지, 최고의 궁합입니다. 부산 동래파전과 비슷하다고 봅니다. 무엇보다 밀가루를 싫어하는 제겐 통밀가루 ㆍ찹쌀가루 궁합이 더욱 좋아요. 늘 품격있는 요리를 선사해주시는 임선생님께 감사드립니다.
이리 칭찬을 해주시니 저도 감사합니다.
찹쌀 가루가 아니고 멥쌀가루를 썼습니다~^^
땅끝마을 임선생님!
와~ 너무 맛있게 보입니다
해물 사다 꼭 해볼게요
감사드립니다🙏🙏💖💖❤❤🍒🍒🍄🍄
감사합니다☺️
깔끔한 음식
감사해요
시청해 주셔서 저도 감사합니다 😊
해물파전 너무 맛있어보예요~저두 낼 점심식사땐 해물파전을 만들어봐야겠네요~ 구독도 누르고 갑니다
반갑고, 감사합니다 🥰
항상 잘 배우고있습니다
오래된간장단지에 소금결정체가 있는데 어떻게 소금을 사용할지일러주심감사하겠습니다
선생님께서 만드시는 음식은 너무 고급스러워 어떤 식탁에도 탄성이 나올것같습니다
냉동실에 통영비빔밥 만들고 남은 홍합이랑 조갯살이 있는데 꼭 만들어 보겠어요♡
아유
좋게 봐주셔서 감사합니다.
꼭 드셔보셔요 맛있어요~^^
선생님~ 덕분에 요리가 즐거워요~ 영상에 나온 스테인레스 채반은 어디껀가요? 넘 귀엽고 예뻐요!!
ㅎㅎ 감사합니다^^ 채반은 카이지루시 셀렉트100 스텐채반볼세트 입니다~
참고로 구매링크를 이전에 커뮤니티에 정리해 올리기도 했답니다 ㅎㅎ
유투버 이곳저곳 보지만 임선생님 요리가 마음 에 들어 바로 구독 하고 갑니다.
분위기도 참 좋아요.
좋게 봐주셔서 감사합니다.
구독해 주신것 두요^^
@@땅끝마을임선생 선생님 채널을 이제나마 알게 된것 감사 해요 여기는 뉴욕 입니다 건강하시고 행복하시길 요!
잘배워갑니다
파전먹고싶었는데 잘배워서해먹을께요 감사합니다 맛있는 레시피주셔서
안녕하세요. 너무 맛있을꺼 같아요. 잘 배웠습니다. 혹시 해물 받쳐놓은 채반,볼? 알수 있을까요??
네^^ 카이지루시 select 100 채반볼 입니다.
선생님 해물파전 잘 배웠습니다 근데 양념간장 종지 넘 맘에들어요 어디꺼일까요?
감사합니다.
양념종지는 이천 도예마을에서 샀는데 어느집인지는 잊었네요.
쌀가루는 맵쌀가루일까요? 시판용인지 아니면 방앗간용인지 궁금합니다. 감사합니다😊
멥쌀가루이고 방앗간에서 빻은 습식가루입니다
물이 두컵이라쓰셨는데 영상에서는 한컵넣으시는거 같아요.
1컵인가요?2컵인가요?
물 1컵이 맞습니다.
반죽 상태를 봐서 조금 더 들어갈 수도 있어요.~^^
잘보고 있어요~근데 해물과 돼지고기로 해도 되나요?
네 괜찮을거예요^^
🥰😍🥰😍🥰
👍👍👍
계량스푼기준인가요? 밥숟가락기준인가요?
계량스픈입니다^^
양념간장에 쓰인 간장은 무슨 간장인가요?
양조(진)간장입니다