【美味】さつまいもの葉っぱは食べられる!さつま芋の葉&茎のごま和え

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  • เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 51

  • @barsee1057
    @barsee1057 ปีที่แล้ว +2

    良い情報を知りました。毎年蔓と葉を捨てていました。早速料理してみようと思います

  • @川又幸子-k2t
    @川又幸子-k2t ปีที่แล้ว +4

    さつまいもの茎は調理しましたが葉っぱはしりませんでした。今の時期に野菜がないので是非ともやってみたいです。食べられるのにすてるのもったいないですよね。有り難うございました❗

  • @清水洋子-m7u
    @清水洋子-m7u ปีที่แล้ว +1

    乾燥してごまドレッシングして食べてました

  • @クレンザー
    @クレンザー ปีที่แล้ว +4

    はじめまして😊
    足の悪い母が、畑のサツマイモの葉をみて
    美味そうだなあ😮
    と、言ってたことがありまして、食べられると教えていただき、真似っこして、母に食べてもらいました。とても喜んでいました。
    葉も茎も調理して、姑にも持って行きました。姑も驚いていました。
    昔食べていたもので、今はあまり食べていない料理がありましたら、動画アップしてほしいです。
    ビール🍺を背にして、試食されたとき、とても、可愛らしいおばあちゃまだなあと、ホッコリしました😊
    登録オンにしました😊

  • @yuri-chan313
    @yuri-chan313 3 ปีที่แล้ว +7

    5:12
    貴重なお話ありがとうございます

  • @まっちゃん-j9c3z
    @まっちゃん-j9c3z 3 ปีที่แล้ว +1

    丁寧に教えていただきありがとうございます。美味しくできました!朝食に最高です。たくさんできたので、冷凍もしました🙋✴🎵

  • @盛澤静香
    @盛澤静香 2 หลายเดือนก่อน

    芋ずる大好きです家庭菜園でさつまいも植えてます早速葉っぱの和え物作ります❤

  • @nicohikari9380
    @nicohikari9380 2 หลายเดือนก่อน +1

    葉も食べれるのですね。ありがとうございます
    いろんな品種、紫芋のパープルスイート、ふくむらさきや普通のなると金時など全部のさつまいものツルと葉っぱもたべれますか?

  • @himawari0405
    @himawari0405 3 ปีที่แล้ว +3

    敬老って何?って川原さんが若い証拠ですね。
    いつも元気な川原さん、大好きです。

  • @博美-c1i
    @博美-c1i ปีที่แล้ว +1

    さつま芋の葉を食べられるのは知らなかったのでさつま芋収穫後作ってみようと思いますね。
    身体に良さそう。

  • @chako_chan5495
    @chako_chan5495 3 ปีที่แล้ว +9

    エプロン素敵でお似合いです!
    あえ物の味付け参考になりました。乾物のお話も興味深かったです。

  • @himehimawari1225
    @himehimawari1225 3 ปีที่แล้ว +1

    半分の量で作ってみました。初めて葉っぱ食べましたが美味しいですね。ありがとうございます。

  • @samomo100
    @samomo100 3 ปีที่แล้ว +1

    葉っぱも食べられるんですね。栄養がありそう。エプロンお似合いです~!お色がぴったりです😊

  • @9rino-boribori
    @9rino-boribori 3 ปีที่แล้ว +7

    さつま芋の葉も食べられるのですね。良い事を教えて頂きました。
    今、庭のさつま芋の収穫してるので、作ってみます。

  • @米垣千代子
    @米垣千代子 3 ปีที่แล้ว +2

    芋ずる延び放題で、そろそろ食べようかと考えていたので、参考にさせていただきます。

  • @まりりん-x5o
    @まりりん-x5o 3 ปีที่แล้ว +3

    葉っぱも食べれるんですね😳
    ツルは残っているけどもう伸びないかな?今度は葉っぱも収穫するために来年も庭の片隅にサツマイモ埋めます😝

  • @kirara424
    @kirara424 3 ปีที่แล้ว +6

    ちりめんじゃこ入れる場合は胡麻油がいいのかしら?身体にに良さそうのばかり作っていらっしゃるのでまた参考にさせていただきます。

  • @フリージア-x7t
    @フリージア-x7t 3 ปีที่แล้ว +1

    いい柄ですね。色目もよく似合ってます。もらってすぐ使ってもらえるって嬉しいですよね。
    芋づる美味しそう〜混ぜておにぎりにしたいですね~。昔、ぬか漬けを食べたことがあって、自分でも作ってみたいのですが、どうやるのだろう?

  • @meeeeeeko615
    @meeeeeeko615 3 ปีที่แล้ว +2

    芋づるはサッと炊くか佃煮にするかのニ択だったので、これは絶対作る😆
    エプロン、素敵ですね🥰

  • @金子洋子-w1j
    @金子洋子-w1j 3 ปีที่แล้ว +3

    さつまいものつるや葉が食べれる事を初めて知りました😅早速作ってみますね

  • @sanseito1
    @sanseito1 2 หลายเดือนก่อน

    庭のサツマイモの葉と茎を使って、早速作ってみます。次回香川県に行く際は、川原の蕎麦を食べに行きたい。

  • @南智恵子-u4o
    @南智恵子-u4o 3 ปีที่แล้ว +4

    川原さーん!さつまいもの茎と葉は手にいれるのは難しい~😭代替えとして何がイーですか❓

    • @inakasoba-kawahara
      @inakasoba-kawahara  3 ปีที่แล้ว +2

      ニンニクの芽やフキなら同じようにできるかな〜

    • @inakasoba-kawahara
      @inakasoba-kawahara  3 ปีที่แล้ว +3

      さつまいもは水耕栽培できるので、出窓などで水にさつまいもを半分ぐらい浸しておくと芽が出てくるので、それでできるかもです(笑)来年試してみてください。

  • @清水洋子-m7u
    @清水洋子-m7u ปีที่แล้ว +1

    😮

  • @tomoakikawana8354
    @tomoakikawana8354 3 ปีที่แล้ว +3

    芋づるのごま和えも美味しですよ。

  • @ちゅら33645
    @ちゅら33645 3 ปีที่แล้ว +3

    こんばんは🌙😃❗
    たまたま一昨日、友達の実家の畑で芋づるを取ってきて半日掛けて皮?すじ?取りをしてきんぴらにしました😊
    葉っぱが食べられることを知らなくて、全て捨ててしまい後悔してます😅
    次回はこの和え物を作ってみようと思います🎵
    エプロン🎽お似合いです👍️

  • @WestCoastElle
    @WestCoastElle 3 ปีที่แล้ว +5

    とても勉強になります。茎部分の繊維のとりかた、水から茹でるところなど。
    そして、以前、行商のかたたちが、物々交換で、お米を背負って帰って行かれたお話し、胸をうたれのと同時に懐かしく思います。子供のころ北関東に住んでいたときに、電車にのると行李のような籠一杯に、農産物を担いだ女性たちと出くわしたことを、ぼんやり思い出しました。いい動画をありがとうございます。さきちゃんからのエプロンも素敵です。💕

  • @青木保夫-p5f
    @青木保夫-p5f 3 ปีที่แล้ว +6

    さつまいもの茎と葉っぱの事は母から聞いてましたが、さてどこで手に入れるか...?エプロン可愛いですね❗

  • @shibishibe2125
    @shibishibe2125 3 ปีที่แล้ว +4

    このごま和え、ご飯にも合いそうですね。お芋さんのツルと葉っぱをいとこが作っていたら貰おうかなと思ってます。
    サキちゃん優しい~💛喜んでる恵美子さん可愛いです!

  • @wzeeta8083
    @wzeeta8083 2 ปีที่แล้ว +1

    「この回」を見忘れていて 今ふりかえってみていました。
    ◆ 敬老の日のお孫さんの エプロンのプレゼント
    ◆ 「角こんぶ」の、伊予の行商の方との お米や麦との物々交換のお話し
    料理と共に楽しませていただきました。 「じゃこ 昆布」などを足して食べるお料理 とても上品な調理で気になります。
     動画投稿ありがとうございます。

  • @lunareclipse6035
    @lunareclipse6035 ปีที่แล้ว +1

    日本では、長い間『米』が通貨の役割を果たしていたと聞きました。お米は、その年その年で、不作だったり豊作だったりして、流通が不安定になるので、そんな中、『先物取引』が生まれたそうです。株式取引のこういった手法はお米が基軸通貨だった時代の名残りなんです😳
    お米が通貨の役割を果たしてしていた時代は、いわゆる『フェアトレード』が当たり前だったんだろうし。頑張って働く人々への報酬制度が機能しやすい環境だっただろうな🌱
    サツマイモのツルや葉も、こんな風に美味しく頂けるなんて😃✨サツマイモは草勢が強いし、しばらく、葉物、買わないで済みそう😁✨

  • @lementares1154
    @lementares1154 3 ปีที่แล้ว +5

    物物交換の時代が再来して欲しいです 笑

  • @平山久芳
    @平山久芳 3 ปีที่แล้ว +5

    さつま芋の蔓や茎は 子供の頃によく食べてましたね😊 モロヘイヤ・つるむらさき・オクラ等とはまた違った 独特のつるつる感が食欲をそそります🤤
    近所さん家でもらって 過去動画も参考に 作って食べます 🤗

  • @小峯一枝
    @小峯一枝 หลายเดือนก่อน

    ❤😊

  • @mametarouhiyoko9568
    @mametarouhiyoko9568 3 ปีที่แล้ว +1

    芋づるは大好きで、直売所で見つけると必ず買って煮物にして食べていますが、芋の葉が食べられるとは知りませんでした!粘りがあるんですね😳塩昆布のくだりから、戦後の物々交換・行商の逸話が聞けて興味深い深く聞かせていただきました。
    さきちゃんからのエプロン、とてもお似合いです❣️

  • @関根勇-k6y
    @関根勇-k6y 3 ปีที่แล้ว +5

    サツマイモの茎と葉っぱが食べられるのは知りませんでした。関東地方では食べる習慣が有りません。川原さんを見ると、亡き母を思い出します。これからも楽しみにしています。

  • @T_ODAGIRI
    @T_ODAGIRI 3 ปีที่แล้ว +8

    さつまいもの茎とか葉が食べられることを初めて知りました…

  • @葉月薫-w6e
    @葉月薫-w6e 3 ปีที่แล้ว +4

    エプロンお似合いです😊
    サキさんが川原さんを想って選んだのが伝わります。
    行商のお話、興味深かったです。
    貴重なお話をありがとうございます。

  • @米垣千代子
    @米垣千代子 3 ปีที่แล้ว +1

    漁村の女性達が、海産物を担いで、街や山間地の町に売りに行くのは、私の地元でもやっていました。バスや電車に乗って通っていたそうです。
    現在は、軽トラに荷物を積んで売りに行っています。

  • @xy7533
    @xy7533 3 ปีที่แล้ว +5

    キンピラばかりで飽きていました。
    これ、美味しそうですねー。
    お母さん、可愛らしくて、大好きですよ。

  • @taroyomoyama_X
    @taroyomoyama_X 3 ปีที่แล้ว +9

    (*´ω`*)「剝ける」を「むげる」って言うんですねえ♪。使えない部分は廃棄ではなくヤギの「ハナちゃん行き」っていうのが微笑ましい〜

  • @ヌーヌー-c4w
    @ヌーヌー-c4w 3 ปีที่แล้ว +4

    ビール飲んで欲しいな。

  • @紫水晶-p1f
    @紫水晶-p1f 3 ปีที่แล้ว +11

    祖母から教えてもらった、さつまいもの茎で作るなんちゃってのきんぴらが大好きなので、こちらも機会があれば作ってみたいと思います🤤
    さつまいもの茎や葉っぱは自分の家でさつまいも育ててるような環境じゃないと中々手に入らないのが辛いです💦

    • @小川綾子-j6f
      @小川綾子-j6f 2 ปีที่แล้ว +1

      プランターや袋栽培で初心者でもハードルは低いと思うのでチャレンジしてみるのをオススメします。

  • @tomotomo3048
    @tomotomo3048 3 ปีที่แล้ว +3

    こんにちは❣️芋づるの葉と茎のごま和え美味しそうです👍👏❣️エプロン姿素敵です💓💘💗ほっこりする配信をありがとうございました🙏🙏(人 •͈ᴗ•͈)💕❣️

  • @道子-n5n
    @道子-n5n 3 ปีที่แล้ว +3

    いつも有難うございます🤗
    芋茎は知ってましたが葉も食べれるとは😱初耳でした‼️
    それは早速作らねば❤️
    気候のせいで野菜の値段は高騰。やはり身近にある自然の物や旬の物を美味しくいただくのが一番ですね🤗
    本当に、調理方法教えて頂き有難いです。
    美味しく作る為には下処理大事と動画を見ながら感じる日々ですm(_ _)m

  • @スーピ-c2u
    @スーピ-c2u 3 ปีที่แล้ว +1

    ライヴで質問コーナーやって下さい😆後、初めて○○してみました的な企画やって下さい💝大好きおばあちゃん💝

  • @okb48forever
    @okb48forever 3 ปีที่แล้ว +4

    芋茎は余り見る機会無いけど、美味しそうです(*´罒`*)♡

  • @kiss1594
    @kiss1594 2 ปีที่แล้ว +2

    さつまいもの茎が食べられるって最近知って作って食べてました。
    さつまいもの葉っぱも食べられるんですね!!!
    知りませんでした!ありがとうございます。(人'’▽`)

  • @hanahana_nekoron
    @hanahana_nekoron 3 ปีที่แล้ว +2

    川原おさぁさま(*^^*)おはようございます✨サツマイモの葉や茎は初めて見ましたがこう言うお料理方法もあるんですね♪ネバネバ成分効果でカラダにもとても良さそうだし色も鮮やかで凄く美味しそう!もしサツマイモの葉ごと付いたものが売られている所に見つけたら次回作ってみたいな✨エプロンもとても綺麗な色合いデザインで川原おさぁさま良く似合ってますよ(#^.^#)これからも応援しています。また色々教えてくださいね♪