Zapiekanka z kalafiorem i makaronem pod beszamelem z serami. Przepis na pyszny obiad. MENU Dorotki.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Przepis jak zrobić pyszny zapiekany kalafior z aromatycznymi serami i makaronem. A wszystko w sosie beszamelowym pod chrupiącą kołderką z zapieczonego sera. Opowiem Wam jak szybko i łatwo zrobić pyszny sos beszamelowy oraz jak dobrze ugotować kalafiora?
Zapraszam Was również na filmy:
"Jak zrobić pyszne kotlety z kalafiora?" - • Te kotlety z kalafiora...
"Przepis na zapiekany kalafior w całości" - • Kalafior zapiekany. Pr...
"Zupa krem z kalafiora." - • Zupa krem z kalafiora....
NA SKRÓTY:
00:32 - składniki
01:54 - potrzebne akcesoria
03:25 - przygotowanie składników na zapiekankę
04:44 - jak dobrze przygotować sos beszamelowy ?
05:20 - dlaczego mleko powinno mieć odpowiednią temperaturę ?
09:43 - jak długo gotować makaron ?
12:15 - jak długo gotować kalafiora ?
12:34 - rozgrzewanie piekarnika
13:23 - pieczenie
13:48 - jeszcze tylko chrupiąca skorupka…
14:43 - i gotowe
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI:
na około 6 porcji
1 średni kalafior (około 1,2 - 1,3 kg)
200 g makaronu muszelki
1 kopiasta łyżka soli
1/2 szklanki mleka (około 100 - 125 ml)
3 litry wody
50 g bułki tartej (około 4 kopiaste łyżki)
25 g masła
150 g tartego sera gouda
300 g tartego sera cheddar
Sos beszamel do zapiekania:
60 g masła
30 g mąki pszennej, tortowej (typ 450)
1/2 łyżeczki soli
750 g mleka
NACZYNIE DO ZAPIEKANIA,
w którym zapiekam, ma wymiary:
długość: 29 cm
szerokość w węższym miejscu: 17,5 cm
szerokość w najszerszym miejscu: 20,0 cm
wysokość: 6,0 - 6,5 cm
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
Chciałabym zobaczyć tę zapiekankę na talerzu. Zwykle pani Dorotka demonstruje każde danie.
nooo dokładnie.. kurcze szkoda że Pani Dorotka nie pokazała jak całość prezentuje sie po przełożeniu na talerz.
Niemniej przepis bardzo ciekawy, spróbuje na pewno!
Dziękuję za przepis. Zrobiłam na 23 osoby, wszyscy zachwyceni. Pozdrawiam 💚
Witam panią, dziękuję za ten bardzo ciekawy sposób na przygotowanie tego przepisu na kalafior.😊
Pysznie. Pani Dorotka jest perfekvjonistka w zadym calu. Pozdrawiam 😊❤
Dorotko Nasza kochana jak zwykle super przepis i mistrzowskie tłumaczenie które nawet największy laik zrozumie 😊 dziękuję i pozdrawiam ❤
Piękna i inspirująca interpretacja.
Dzięki 🙂
Pani jest wspaniała. Pozdrawiam serdecznie🙂🤗
Super👌
SUPER, DZIĘKUJĘ i pozdrawiam z Berlina. ❤
Ciekawy przepis, dziękuję i pozdrawiam z Dortmundu.
Pani Aniu pierwszy raz zrobiłam tą zapiekankę dzisiaj cudo cudo przepyszna byliśmy zachwyceni a bałam się że mi nie wyjdzie bo trochę miałam problem z sosem ale wszystko się udało.Bardzo pani dziękuję.🥘🥘🥘👍👍👍👍👍😀😀😀
Bardzo dziękuję ❤️😋😋
Rewelacyjnie smaczna zapiekanka ...dziekuje
Kupilam na targu ladnego kalafiora.Mialam go zrobic tradycyjnie z buleczka.Ale ta zapiekanka zapachniala mi wiec zrobie tak jak pani.Bedzie obiad jednogarnkowy😀👍🥧
Дякую за рецепт приготування страв
A my właśnie po obiadku. Pycha, tak jak z innych Pani przepisów. Bułka tarta to petarda. Wczoraj były kotleciki ziemniaczano-❤❤twarogowe oraz krem z cukini. Nigdy nie robię jednej porcji, zawsze dwie lub trzy, a nadmiar zamrażam. Dziękuję za kolejny przepis. Na pewno będę powtarzać to danie.❤
Cudowna propozycja na obiad 👍😋💝 danie wygląda niesamowicie apetycznie, z przyjemnością wypróbuję Twój przepis na ten cudowny pełen aromatów posiłek 🥰🤗🥰 pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego wieczoru ❤️😘❤️
Na pewno będzie pyszna jeszcze nie robiłam ale za chwilę dla mojego gościa przyrzadze😂❤
Ale mam szczęście, bo właśnie został mi makaron, a to fantastyczny pomysł na jego wykorzystanie. Dorzucę tylko szynkę podsmażoną na chrupiąco.
Pięknie dziękuję za serduszko, należy się ono głównie Pani za taki fantastyczny przepis! Właśnie jestem po kolacji, bardzo pozytywnie przyjętej. Niestety nie było kalafiora, więc do zapiekanki powędrował brokuł, ale nie gotowałam go, tylko delikatnie obsmażyłam w tłuszczu po przysmażeniu szynki. Żałuję, że nie zdecydowałam się na wymieszanie całości z beszamelem, tylko zostawiłam go na górze - myślę, że makaron byłby bardziej wilgotny, bo jednak zapiekanie go wysusza. Do beszamelu sypnęłam porządną porcję gałki i ku mojemu zaskoczeniu brokuł świetnie się z nią komponuje. Wrzucam do zbiorów rodzinnych przepisów, bo faktycznie dość często makaron zostaje i brakowało mi smacznych pomysłów na jego wykorzystanie. Raz jeszcze dziękuję i pozdrawiam - wierna fanka.
Super ❤❤❤pozdrawiam serdecznie ❤❤❤❤
Jak zwykle świetny przepis, dobrze wytłumaczone i urocza Dorotka😍. Czy można dodać gałki muszkatołowej do sosu beszamel?
Pani Dorotko. Zrobione. Ale muszę się przyczepić. Jest jeden minus, jak dla nas, brak pieprzu. Gdy po zrobieniu i lekkim ostygnięciu (to było jakieś 2h temu) nabraliśmy po spoooorym kawałku oboje stwierdziliśmy że to jest przepyszne ale dlaczego nie ma tam pieprzu? Oboje posypalismy pieprzem już gotowa potrawę( bardziej to wyglądało tak że (na talerzu) ściągnęliśmy z góry kalafior i wtedy na ten makaron i ten ściągnięty kalafior sypalismy pieprz) 😂❤ Goooorqco polecam, przepyszna zapiekanka z jednym minusem, brak pieprzu! Następnym razem zrobię identycznie ale i do beszamelu i w trakcie przekładania warstw dodam pieprzu.
W sumie można dosypać tych przypraw, które lubimy. Mi pieprz nie pasuje do tej zapiekanki, ale nikomu przecież nie zabronię dodać. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki ♥️
Pytanie: Czemu do beszamelu nie trafiła gałka muszkatołowa i pieprz? Popsułyby smak tej zapiekanki?
Proszę dodać, zrobić i napisać nam czy smakuje. Nie wiem co wyjdzie, bo u mnie przyprawom nie jest po drodze do tego sosu. Pozdrawiam serdecznie.
❤
❤❤❤❤❤
👍👍😊😊👌👌
👍🤗🥰🐶😻😘💞💕
Nigdy tak się nie bawię ze sprawdzaniem temp i nie mam żadnego problemu z sosem. Wszystko robię na oko....I zawsze jest ok
Nie ma tu zabawy, trwa to dosłownie 3 sekundy. Sos może być bardziej lub mniej perfekcyjny. Pozdrawiam.