秋子说:清香姐这一招真管用,以后做包子都不用再发酵面粉了

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
  • 秋子说:清香姐这一招真管用,以后做包子都不用再发酵面粉了 本频道内容旨在分享日常生活,绝对没有动物虐待的情况。

ความคิดเห็น • 70

  • @傻妹-f1w
    @傻妹-f1w 6 ปีที่แล้ว +1

    謝謝分享。秋子第一次做包子就成功了、真棒👍,也謝謝清香教得好👌。

  • @t.h1162
    @t.h1162 6 ปีที่แล้ว +5

    我是北方農村長大的,現在也經常做包子,和面時把酵母放溫水融化後和面,面和好了放到溫暖的地方30分鐘後就自然發酵了。妳捏的包子非常漂亮。

  • @邱柏豪-e4k
    @邱柏豪-e4k 4 ปีที่แล้ว +1

    清香姊卻實厲害 我也會做了

  • @陳秀玉-w8r
    @陳秀玉-w8r 6 ปีที่แล้ว +8

    秋子手巧,第一次做包子成功~撒花!手光;盆光;麵光加上吃光光😄😄😘

  • @宗宇-x6o
    @宗宇-x6o 6 ปีที่แล้ว +4

    秋子平安!!看著看這,肚子都餓了.秋子的衣服真好看.感覺秋子都會接納網友的好意見......圍上漂亮的圍巾.祝福 闔家平安喜樂!!開始期待下次會做什麼好吃的呢?

  • @a0985363671
    @a0985363671 5 ปีที่แล้ว

    秋子真的是幹活的料!真棒!周醫師真幸福。

  • @tanhunglam3063
    @tanhunglam3063 4 ปีที่แล้ว +1

    喜歡看你的視頻,挺親和的,繼續努力

  • @wendylin7365
    @wendylin7365 6 ปีที่แล้ว +1

    秋子,你很棒!我也是南方人学会做北方的面食。做包子可以多放一些菜,什么菜都可以的,这样有肉有菜有面,你再搞多层一起蒸,可以吃几顿很方便的,

  • @aileenyu1285
    @aileenyu1285 5 ปีที่แล้ว +1

    秋子好聪明,包子做得很好,再接再厉,加油哦!

  • @徐溫妮-v1m
    @徐溫妮-v1m 6 ปีที่แล้ว +6

    我也要吃啦...做的很不錯👍,最近清香換了新廚房,常常發佈麵食的視頻,看了我口水流😄

  • @atomy0708
    @atomy0708 6 ปีที่แล้ว +1

    秋子一學就會 太強了!

  • @陳王麗霞
    @陳王麗霞 6 ปีที่แล้ว +2

    秋子你好!我阿嬤說她很喜歡看你的影片 內容很豐富很好看☺

  • @江永富-h5m
    @江永富-h5m 6 ปีที่แล้ว +1

    真棒!第一次就做得成功,又漂亮

  • @eileenyang6312
    @eileenyang6312 5 ปีที่แล้ว +2

    It’s so delicious, you are very smart.👍😋

  • @anntan850
    @anntan850 6 ปีที่แล้ว +14

    桌子太低了,身子一直弯着做菜真的很不行,老了恐怕骨头会变形,所以还是把桌子弄高了吧!

  • @abcxyzjkl123
    @abcxyzjkl123 4 ปีที่แล้ว

    秋子揉好的麵團怎麼忘了蓋起來 ?

  • @romsdeb4103
    @romsdeb4103 6 ปีที่แล้ว +1

    买个带三层的、大号不锈钢蒸锅吧。这样,平时就用最下面的锅煮面、煮汤、煮肉的,而要蒸包子或者饺子时,再加第二或第三层。这样,一次蒸的多些,你也不用做个饭,这么热了。

  • @嚴以傑
    @嚴以傑 6 ปีที่แล้ว +3

    秋子捏包子也捏的很漂亮喔,做麵食發酵時要留意溫度,好像是做麵包一樣不能太低溫,否則很難發酵,做出來的口感也會不好。
    提供您做參考!

  • @wu6394
    @wu6394 6 ปีที่แล้ว +1

    我也是南方人,我也經常看清香姊做面食

  • @yinfanchan4549
    @yinfanchan4549 5 ปีที่แล้ว

    秋子好叻👍👍👍

  • @carollim1342
    @carollim1342 6 ปีที่แล้ว +1

    Where is this place
    Such beautiful place.
    The lady is so wanderful

    • @oppojohn5233
      @oppojohn5233 6 ปีที่แล้ว

      she is in a beautiful village with fresh air and bountiful products, Hunan, middle of China.

  • @NSN-ws2mx
    @NSN-ws2mx 5 ปีที่แล้ว

    Hello great evening. beautiful smile sister "shaozi" make menu all delicious foods. zap zap. wow. so much. 😋😋😃😃💚💚💚💚💚

  • @soe378
    @soe378 6 ปีที่แล้ว

    秋子很可愛,哈

  • @berationalpeace3361
    @berationalpeace3361 6 ปีที่แล้ว +5

    秋子,你做菜肉包子看着很不錯㖿,我們都是吃米飯,做包子、餃子真不是專長。我家廚房小小的,最多只可做餃子,還是買現成的餃子皮,在廳子的餐桌上包,做的都是一般水準吧了。😅

  • @xuhua9205
    @xuhua9205 6 ปีที่แล้ว +2

    秋子掀锅这一刻 那种发自内心的喜悦这感觉好多人经历过。那不起的感觉气死人了。

  • @洋姐
    @洋姐 6 ปีที่แล้ว

    包子包得不错!👍

  • @shehsiasun1185
    @shehsiasun1185 6 ปีที่แล้ว

    凡事都有第一次,妳已經是棒的了.

  • @JenniferLFChang
    @JenniferLFChang 6 ปีที่แล้ว

    只有歐洲老麵發酵的硬麵包或是法國麵包一定要用老麵酵母,日式麵包速成的都是用泡打粉快速保證發

  • @charlieleigh8699
    @charlieleigh8699 6 ปีที่แล้ว +2

    韮菜+豬繳肉+蛋末+紅蘿蔔和香菇就更好了

  • @tsecamwa5156
    @tsecamwa5156 6 ปีที่แล้ว

    秋子,伱們茶葉可买到嗎?

  • @方方-q9b
    @方方-q9b 6 ปีที่แล้ว

    口決
    盆光、面光、手光
    我也學到了。

  • @evlaxie6787
    @evlaxie6787 6 ปีที่แล้ว

    看到你做嘀包子我也馋了😍, 我也来做些包子吃。。。。😁

  • @baominghuang9635
    @baominghuang9635 6 ปีที่แล้ว

    我很喜欢看你的视频

  • @虎子在西北
    @虎子在西北 6 ปีที่แล้ว +1

    大家好,我是农人小虎,来自youtube网站,喜欢我的关注关注我哦

  • @a0983855300
    @a0983855300 5 ปีที่แล้ว

    香菇之外再加一顆鹹鴨蛋黃!

  • @大张-s5l
    @大张-s5l 6 ปีที่แล้ว +1

    这次包子做的很成功

  • @wongkoon5289
    @wongkoon5289 6 ปีที่แล้ว

    秋子午安我下午去超市買1包自发面粉来照妳.得视频来做包子感恩妳星加坡网迷

  • @donnaweng4183
    @donnaweng4183 6 ปีที่แล้ว

    和你一样发好多次 才成功一次 但又喜欢做面食😂 每次做成 有成功感😄

  • @老葉彌珍
    @老葉彌珍 5 ปีที่แล้ว

    菜刀好用...

  • @yausingwai9607
    @yausingwai9607 6 ปีที่แล้ว

    我们马来西亚有个出名的" 叶子眉" 大包,秋子妳有听过吗?
    好像汤碗将大个的。

  • @蘿蘿蔔-g7z
    @蘿蘿蔔-g7z 6 ปีที่แล้ว

    沒有香菇,用竹筍切丁也很美味道地喔!

  • @송해경-o9g
    @송해경-o9g 6 ปีที่แล้ว

    云南??

  • @ladybird1080
    @ladybird1080 6 ปีที่แล้ว

    棒👍🏻😋☺️

  • @evlaxie6787
    @evlaxie6787 6 ปีที่แล้ว

    包嘀很好皮有点厚 , 皮再薄点就更好吃呢。。。。😋

  • @shehsiasun1185
    @shehsiasun1185 6 ปีที่แล้ว

    上網查小告高姐視頻妳啥麵食都會做了,公筷公匙是放在菜湯中舀菜和湯用,母匙是,母筷是放入嘴送食用的,可以避免生病,菜也不容易壞,酵母發麵水溫和體溫是一樣的,超過38度的水溫柔麵酵母會死光,冒煙的水肯定把酵母燙死,僅供叁考,,

  • @monstersage
    @monstersage 6 ปีที่แล้ว

    手很巧 折子捏得很好啊

  • @tinitini9260
    @tinitini9260 6 ปีที่แล้ว +1

    包子捏得很美,看起来好好吃哦 真想试试看😍😘

  • @sukwaichan6299
    @sukwaichan6299 6 ปีที่แล้ว +5

    秋子,自發粉沒有酵母,只有泡打粉,即發粉,是遇熱膨脹的膨脹劑!.

    • @不会游水的鱼-u3o
      @不会游水的鱼-u3o 6 ปีที่แล้ว

      sukwai chan 新磨的粉用胶袋绑好口放一晚上 再晒干 也像自发粉一样的

  • @petracasia1297
    @petracasia1297 6 ปีที่แล้ว +1

    Wouaaaaaaaaaa is nature. No fake is realll

  • @fong3124
    @fong3124 6 ปีที่แล้ว

    羡慕😍👏👏

  • @shehsiasun1185
    @shehsiasun1185 6 ปีที่แล้ว

    酵母麵糰基本發酵完,手指頭戳下去麵糰是鬆軟且不會覆彈,或慢慢彈起,麵切條狀搓成等粗細麵條,左手握住麵條,右手拽麵糰在手中滾圓麵糰底部會有一個小收口(或買秤量),等全部用好放在麵板上中間發酵20分鐘,(夏天約20分鐘,冬天則不見意做酵母麵食,會發不起來,只能用泡打粉來發麵,但不會有麵香)经過中間發酵的麵糰筋度底較鬆馳將麵糰壓下邊桿皮邊轉,中間會稍厚,這樣包的包子才不易破掉,[水餃也是(但不是發麵)]包好還需要最後發酵30分鐘,才能入鍋蒸,中小火蒸20~30分鐘看包子大小,如最後發酵完如拳頭大 大約 蒸 30分鐘再出鍋,以確保肉 餡全熟,基本發酵, 中間發酵 和最後發酵 麵團 上面 需要 覆蓋 塑膠袋 或擰 乾水的濕布,以防止麵糰表皮太乾而發不起來或買個噴水瓶,適時的噴些水或拿大盆蓋上都行,就無需噴水了

    • @QiuZiOfficial
      @QiuZiOfficial  6 ปีที่แล้ว

      嗯嗯,好的呢,感谢您的建议

  • @陳金山-u4n
    @陳金山-u4n 6 ปีที่แล้ว

    👍

  • @鄧仙智
    @鄧仙智 6 ปีที่แล้ว

    👍

  • @leochenist
    @leochenist 6 ปีที่แล้ว +3

    秋子要去看【胖嫂】手法學饅頭跟包子

    • @donnaweng4183
      @donnaweng4183 6 ปีที่แล้ว +1

      Pingyu Chen 对 她好会做面食 而且简单

  • @shiyanfeichina
    @shiyanfeichina 6 ปีที่แล้ว

    这个菜看起来就喜欢。好新鲜啊。一个烂叶子都没有。

  • @JenniferLFChang
    @JenniferLFChang 6 ปีที่แล้ว +1

    還是酵母老麵才最健康,泡打粉就是即時發粉對身體不健康是一種化學劑

  • @jennyday4378
    @jennyday4378 6 ปีที่แล้ว

    香腸 啊!香腸⋯

  • @張子豪-y4t
    @張子豪-y4t 6 ปีที่แล้ว

    秋子,我也要吃((伸手..

  • @chewsianglow1038
    @chewsianglow1038 2 ปีที่แล้ว

    😇😇😇😇😇😇😇

  • @romsdeb4103
    @romsdeb4103 6 ปีที่แล้ว

    小美女,你擀面皮的那张桌子,太矮了,小心累着。

  • @mimikchong
    @mimikchong 6 ปีที่แล้ว

    not bad

  • @weiyanzhu9343
    @weiyanzhu9343 6 ปีที่แล้ว +1

    怎么每个人都说发好了,没有看见死面吗奇怪

  • @pichdara8587
    @pichdara8587 6 ปีที่แล้ว

    Post More video please .🤗🤗🤗