阿Dee識食 | 職人技 前畑老師切牛教學 | 老師親授和牛不同切法 | 牛腱 腿三角 上肩胛肉 後腿 | 公開小祕技 大美味

[@watertsang729]

工匠藝術

[@mingchungchiu8497]

手刀又快又準，勁。

[@DIO.Passenger]

前畑師傅 厲害。👍

[@kwong20]

請到主席上你節目，好嘢

[@joonlai8685]

请问牛肉如何避免氧化变色呢😅

[@hurmanc1436]

高超刀功，匠人

[@chantszkin]

好正呀 , 咁啱買左舊tri tip , 雖然係韓牛 , 但係應該都可以跟黎試吓切

[@keithtam4714]

熱愛牛既我 係真係覺得好正😍

[@icephoon7046]

好正

[@brianlai168]

前畑師傅切得咁辛苦，D哥有冇請埋師傅一齊食

[@souphow-to-soup]

Love your show

[@遲了悔改]

好獨食呀🤪🤪🤪

[@souphow-to-soup]

呀 Dee 哥拍得靚過Cable嘅煮食節目，得意過所有電視台嘅煮食節目。

[@lightroast5578]

請問啲和牛係咩品種同埋咩 grade? 點解啲牛𦟌完全冇平時牛𦟌嘅紋理嘅?
另外有兩個 comments:
1) 叫人切完肉就送人走, 真係有啲失禮
2) 切走咗嗰堆脂肪擺喺個砧板前邊搶晒鏡又遮住其他cuts. 唔 make sense囉

[@MeatDee]

和牛係A5 , 平時你見到嗰啲叫做金錢展
我哋今次切嘅係一嚿大展。。。
-------另外----------
啦啦啦，就等我篤爆自己話俾你知
大師傅只有兩個鐘，我想留佢喺度食埋先走都唔得。咁就唯有「獨食難肥」
大師傅喺砧板上邊切嘅嘢。係要等師傅把刀停下來，先能夠執走其他唔要嘅嘢！同埋安全問題，唔可以伸隻手埋去
我做靚仔嘅時候，係直程唔可以企喺師傅隔離
唯有遠望偷師

[@TimothyYNWA]

肉肉今次竟然擺明偷懶~ 睇人切XD~

[@tszwaikwok4704]

阿Dee好似牙咗？

[@miaowmiaow2803]

有種過河拆橋打完齋不要和尚的感覺...呵呵..日本人一向很有分寸請大師來切肉就算你請他留下來吃多半會拒絕.首先平常吃的多了再來既然是大師就有一定的風骨不吃嗟來之食..

[@MeatDee]

不是我不想，只是大師傅還有事。馬上要去另外一個地方！