[Lee Yeon Bok official] River Snail Mapo Tofu
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- Winter has come! After a long day work, i thought it would be nice to have a hot meal! Simple recipe to create Mapo Tofu!
《Ingredients》
1 Tofu, River snail(Optional)
50g meat, 1 spring onion, minced garlic, 1/5 carrot, peas(optional)
Chili oil, toban djan, oyster sauce, sugar, starch
1 Korean chili
《Recipe》
1. Slice tofu 4x4. (Refer to the video)
2. Chop white part of 1 spring onion, 1/5 carrot, 50g meat, 1 korean chili(optional) into small pieces.
3. Put 3 spoons of chili oil on a pan and heat the pan.
If you are eating ready rice, please heat the rice at this step
4. Put in chopped spring onion, carrot, peas(optional) 1 spoon of minced garlic in the pan and stir fry little.
5. Put in chopped meat into the pan and stir fry with veggies.
6. When meat is half cooked, put in 1/2 spoon of soy sauce, 1 spoon of taste sake, chopped korean chili(optional)
7. Put in 200mL of water, river snail, 1/2 spoon of toban djan, 1 spoon of oyster sauce, 1 spoon of sugar into the pan and boil down.
If you are too hungry, put in 100mL of water instead of 200mL
8. Put in starch water little by little until it's density is right.
9. Pour mapo tofu on a steamed rice and eat this delicious dish! :)
![[이연복] 장어덮밥 아님! 가성비 최고! 가지덮밥!](/img/n.gif)
안녕하세요 2am 조권입니다 ㅎㅎ
음식 너무 맛있었고 요리 잘 배우고 갑니다!! 정말 즐거운 촬영이었어요 ㅎㅎ
늘 응원하겠습니다 이연복 쉐프님👍👍👍
꺅
나도 너무 재미있고 즐거운시간 이였어 앞으로 기회되면 자주 보자 ^^
😢옆에사람두지마셔요.시끄럽고.빨리못하고.부재료넣는것도.이져버려요.재자를옆에있서면.눈치만보고.조용하잔아요😢
2am과 이연복 셰프님이라니..! 상상치도 못한 조합ㅎㅎㅎㅎ리액션 좋은 2am 너무 귀여워요!!!!!!
불의에 병으로 냄새를 못맡으시는데 이런 엄청난요리를 만드시는거보면 그는 진정한
중식의대가임
우와 너무 맛있어 보여요~ 뚝딱뚝딱 간단하게 요리 저도 도전 해 보겠습니다! 🙌
이영복 쉐프님~ 우리 2am 초대해 주셔서 맛있는 우렁 마파두부 요리 해주셔서 감사합니다 ❤🙇♀️
너무나 자연스럽게 주걱을 가져오는 요리하는 창금이♡ 연복 셰프님은 더 멋있어지셨네요^^
연복 형님......항상 건강하시고...좋은 요리 많이 보여 주십시오....항상 건승하시길 바랍니다...
복덩이 셰프님은 항상 중식을 가정에서도 따라하기쉽게 설명해주시고, 실제로 여러가지 중식을 따라해봤는데.정말 쉽고 맛있었습니다.
정말 고개 숙여 감사드립니다.
앞으로도 계속 번창하시고,1000만 구독 가~즈~아
마파 두부를 제일 좋아하는데 생각보다 쉬운거 같아요 꼭 한번 해봐야 겠네요 제가 좋아하는 새우나 차돌박이 넣어도 되겠죠??? 감사합니다 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍모두 건강하세요
선생님,영어 자막과 레시피 정말 감사합니다.우리 사위가 정말 좋아하겠어요!
우렁이들어간 마파두부
정말 맛있겠어여!
오늘도 맛있는 레시피
감사합니다 ~ ☆ 👍
2AM 과 연복쌤 너무
멋있어요 ~ ~ 👍👍👍
2am 다들 건강하게 돌아오셔서 너무 반갑네요.. 요즘도 한번씩 옛날에 듣던 2am 노래 흥얼거리고 그러는데 ㅋ 군시절을 2am 노래와 함께 보냈던 기억이 나네요
2AM 반가워요~^^
앞으로 좋은 활동 기대할께요 ❤
연복쉐프님 항상 응원하고
늘감사합니다~^♡^
계량 하신다고 수고하셨어요.
마파두부는 진짜 맛있지요.
마파두부 진짜 좋아해요. 살짝만 매콤하게 하면 술마신 다음날 해장도 굿
주말에 만들어 봤는데 역시나 맛있어요~^^ 우렁이살이 없어서 아쉬운대로 냉동오징어를 넣어봤는데 맛있어요!! 우렁이살 구해서 또 만들어봐야겠어요^^
영어자막 감사드립니다 😍
우렁 빼고 고추기름이 없어서 식용유에 고추가루 넣고 적당히 볶아서 사용했는데 그래도 상당히 맛있네요
어디서 얻은 단단하고 퍼석한 두부가 많아서 미리 데쳐서 사용했는데 그럭저럭 괜찮았습니다.
오늘 이 레시피 베이스대로 윗부분만 적당히 바꿔서 해먹었는데 실패할수가 없는 레시피네요 ㅎㅎ 마파두부 정말 좋아하는데 좋은 레시피 공유 감사드립니다.
평소 마파두부를 좋아하지 않았는데 셰프님 영상을 보니 마파두부가 먹고 싶어지네요🙌🏻 이 채널에서 2am을 보니깐 또 새롭네요😆
바로 해 먹었는데 넘 쉽고 맛있어요. 우렁이 없어서 고기로만 했지만👍
간단해서 너무 좋네요~!!! 우렁 나중에 넣어도 돼요~ㅋㅋ
쫄깃한 우렁이살을 넣어서 만들어 먹는 마파두부는 식감이 더 좋을 것 같아요~
필요한 재료만 구비해서 꼭 초간단 마파두부 만들어 보겠습니다😊😊
감사합니다 복셈...마파두부잘배웠습니다.당장만들어볼려고햐요.
연복 셰프님은 정말 꾸밈없으시고 주방에서도 열심히 하시던 모습 그대로 방송하시네요:)
유투브지만 전문 요리 배운다고 생각하고 조금 더 진지하게 보게되었어요!
간단한 요리라도 핵심이 많은 것 같아요.
구독 먼저하고 방송 처음 봤어요! 앞으로도 좋은 방송 하시면서 많은 추억 만들어 나가셨으면 좋겠어요! 응원할게요!
유튜브 하시는 거 이제 알았네요~
요리하는 거 좋아해서 방송에 소개해 주신 요리들 따라 해보곤 했었어요.
마파두부도 쉐프님 레시피대로 해보고 너무 맛있어 종종 해서 먹고 있어요^^
저는 순두부로 하는 걸 좋아해요ㅎㅎ
짬뽕도 잠시 중국집 없는 곳에 살때 만들어 먹으며 너무 감사했었어요~
잘배워 감사합니다 수고하셧네요
우렁이 마파두부라니 ㅠㅠㅠㅠ 쫄깃하고 부드러운 게 합쳐져서 최고일 것 같네요 ㅠㅠb
오늘 마침 재료가 다 있어서 우렁이까지 넣어서 해봤는데 맛있네요 ㅎㅎ
전엔 좀 달게 느껴졌는데 매콤달콤하니 맛있어요~가족들한테도 호평이네요 마파두부는 이 레시피로만 만들어요
오늘은 마파두부 인가요?
우렁살이 들어가니 식감도좋을거
같아요 오늘도 영상재미있게보고 배우고갑니다👍
우리오빠들 너무 잘 먹어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 보는 사람까지 너무 행복해요 🥰
마파두부를 좋아해서 자주먹었었는데..
상해루 마파두부맛을 잊을수가 없네요
지금은 맛볼수 없지만..
2AM은 이제 개개인끼리 걍 하나보다~했어요...
50먹은 아저씨지만 2AM좋아했거든요~
복쌤님 영상 자주 보는데 나오신단 소식까지 들어서 2배로 행복하네요~
원래 마파두부밥을 좋아하는데 꿀팁 너무 좋았습니다. 우렁도 좋아하는데 말이죠~ ㅋㅋㅋ
감사합니다~ 복쌤~ ↖(^o^)↗
마파두부 안좋아하는데 이건 만들어보고싶어요 ^^
레시피대로 만들었더니 남편이 밥에 마파두부 얹어 비벼 먹어요. 맛있대요
와 우렁 좋아요 감사합니다
생각도 못했지만, 우렁 하나 넣어준다는게 진짜로 어울리는 조합같다...😋
와 대박 전설의그룹 새벽두시다!! 노래듣고싶어요~
우렁이 마파두부 너무 맛있어보여요!!! 마파두부 안먹은지 오래됬는데 레시피가 생각보다 간단하네요!
집에서 연복세프님 레시피 따라보고 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ
오빠들 맛있는 음식 만들어주셔서 감사해요>_
진짜 옆집에 분식집 사장님 같아서 너무 친근합니다^^
와우 마파두부에 우렁이라니..맛있겠다 ㅠㅠ
너무 보고 싶었던 마파두부 레시피에, 제 학창 시절 우상이었던 2AM 여러분까지...
이제 복셰프님 마파두부 레시피 찾아보려고 유튜브 헤맬 필요 없겠어요.
항상 필요할 때마다 참고하겠습니다!! 비장의 레시피를 이렇게나 각별하게 공개해주셔서 정말 감사합니다!!
2AM이 아직도 활동 중이군요..
영양도만점 맛도 제일 마파두부 참 맛있어 보여요~^^
비주얼이 장난아니네요!
맛있어요~ 좀 달달한 편이라 설탕은 반술만 넣어도 좋을듯해요
마파두부👏🏻
연복님. 날추운데 따뜻하게 다니세여 이발 하신것 같은데 오년은 젊어보이세요 ㅎ
ㅎㅎ 감사해요
이번엔 창민권이 다음엔 슬옹진운인가요? 리액션 좋은 우리 에이엠 맛있은거 먹게해주셔서 감사합니다
아이조아
만들어 봤는데 예전에 어향가지했을때 그 맛이 났어요
뭐야 조권 오늘 왜 이렇게 예뻐 물론 다른날도 다 예쁘지만
우렁은 중식에서는 보기 힘든재료죠?
한국에서는 오래된 식재료지만여
마파부두는 소고기로 처음 햇다지만
당시 소금을 나르던 소가 죽고나면
버리기 아까우니 돼지고기나라 중국에서도 이례적으로 소고기가 재료가됏다던 마파두부
소고기던 돼지고기던 닭고기던 오늘
이연복사부님이 우렁을 넣으실정도로
다양한 고기나생선을 넣어도
맛있는 요리가 마파두부
마파두부는 아무거나 넣어도 맛있는거는 아니고 이연복사부님같이 요리 잘하시면
소고기던 돼지고기던 우렁이던 맛있는
마파두부가 되는거죠?ㅎ
근데 조권 목선 너무 예쁘넹...ㅋㅋㅋ부럽당
두부를 싫어해서 두부식감을 피해다니느라 마파두부는 잘 안먹었는데...는 핑계고 제가 만들면 항상 짜져서 뭘 잘못했을까 고민이었거든요 범인은 두반장 양이랑 설탕이었군요 ㅎㅎㅎ 맵게 만들겠다고 두반장을 들이부었으니 필연적으로 짜졌구나를 느끼고 깊은 반성을 ㅠㅠ 구최애돌 만나서 너무 반가웠구요 연복솊 레시피도 꼭 한번 도전 해 볼게요 셰프님 튀긴 두부도 맛있겠죠??? ㅎㅎㅎ
연두부로 해도 좋음
@@pjm2497 일본에서는 마파두부 연두부로 해주더라구요 그것도 그것대로 술술 순두부 처럼 넘어가서 맛있더라구요
깐풍기 기달리는 구독자입니다ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ 넘 잼써요 .. !!
두반장 고추기름은 필수구나....사야겠네
으아 이것도 해먹어야겠다!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ우렁을ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋은 영상이네요
간장 0.5맛술1두반장 0.5 굴소스 0.5 설탕 1
이거 예전에 현지에서 먹힐까였나 거기서 나와서 따라해봤는데 정말 맛있고 너무 식감이 좋았어요 다른분들도 꼭 따라해보세요
연복 쉐프님 넘 재밌어요 ㅎㅎ
스승님
다음화는 쟁반짜장이구나ㄷㄷ
셰프님 2인분 할거면 알려주신 양에 2배로하면 될까요? 고추기름 6국자 다진고기 100 간장 한스푼 울 400ml
이런식으로요ㅎㅎ
내일은 이거다.
있다가 쟁반짜장도 먹는다면 다음 편은 쟁반짜장이겠네요 ㅋㅋㅋ
경고 : 반드시 전분 풀기전에 우럭 넣어라!
우렁
미친 우럭과 우렁도 구별못하며 뭔경고여 ?
중식 야끼우동 (빨간색) 부탁드립니다
배우고 싶습니다
Thanks for the eng sub
진짜 볼때마다 느끼는 데 칼질 정말 잘해요. 칼질만 봐도 멋있어 보여요. 여유 넘치고 고기는 부위 상관 없나요?? 간장은 진간장인가요?? 게시글 보면 항상 간장이라고만 언급해서요
네 진간장이예요
00:14
연복이형 왜 형도 같이 인사하는거야? ㅋㅋㅋㅋ
이거 그 현지에서먹힐까 중국편 맨 마지막에 집초대하셔서 할때 했던 우렁마파두부구나 오! ㅎㅎㅎ
핵심은 직접 많든 고추기름이 맛을 좌우한다
고기대신 캔참치를 넣어봤는데 맛있었어요 근데 좀 단 편이네요
비디오 잘보고 있습니다. 감사함니다. 그런데 요리는 몇인분 기준인가요?
와 마파두부 좋아하는데 우렁 마파두부라니! 주말에 해먹어봐야겠어요
언제 중국집 우동도 부탁드립니다 🙏
엥..? 2am에겐 미안하지만 당연히 해체한줄...ㅋㅋㅋ 너무반갑고~
ㅎㅎㅎㅎ머리하시니 더 젊어보이세요ㅎㅎㅎ
와 진짜 특별게스트네 몇년만이야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
셰프님 우렁이 말고 혹시 삿갓조개 넣어도 괜찮을까요?
약간 달게 나오는데 매콤하게 하려면 고춧가루조금 넣으면될까요?
네 설탕을 조금 줄이셔요
온면 알려주세요 겨우렝 온면먹고싶어요~
다음화가조금늦네요ㅠㅠ
맛있게 드삼
마파두부가 씹는 맛은 없는데 우렁이살이 그걸 만들어주는 셈이 되는군요.
우렁 대신 다른 것은 뭐로 하면 좋을까요?
고추기름으로 라오간마 사용해도 되나요??
우와 마파두부
초대손님 너무 많다
두반장... 필수...죠...?
대신 할건 뭐 없을까요...?
이x기 치킨스톡 가루랑 액상형 맛차이가 있나요?
저 마파두부 먹고싶어한걸 어찌아시고 ㅠㅠ 감사합니다
다음편은 쟁반짜장이구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ
우렁 타이밍이 궁금했는데😢
신규 앨범이네
2:27 모든 요리가 재료준비부터 하면서 할려면 보통 망함
와 이제 아저씨들이내 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
진짜 편집센스만 조금만 더 좋아지면 확뜰것같은데 ㅠㅠ크허우ㅠ ㅠㅠㅠㅠㅠ