ТЕФТЕЛИ В ДУХОВКЕ | Лучший рецепт ТЕФТЕЛЕЙ | Сочные ТЕФТЕЛИ в сливочном соусе
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Нежные, сочные тефтели с очень вкусной заправкой в сливочной заливке отлично подойдут на семейный обед, или ужин! Рецепт очень простой, а результат превзойдет все ожидания! Обязательно приготовьте такие тефтели и вы не пожалеете!
На моем канале вы также найдете много интересных рецептов, как на каждый день, так и на праздники, ссылка здесь / @zoyagosto
Мясные и горячие блюда • Горячие блюда
Салаты • Салаты
Выпечка и десерты • Выпечка
Закуски • Закуски
Рыбные блюда • Рыбные блюда
Традиционные блюда • Традиционные блюда
Ингредиенты:
- фарш говяжий 450 г
- фарш свиной 450 г
- вареный рис ~ 200 г
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- яйцо 1 шт
- соль, смесь перцев, сушенный чеснок по вкусу
- растительное масло 2 ст л
- топленое масло ~ 50-60 г
- сливки высокой жирности 200 мл
- томатный соус 3 ст л
- мука 1 ст л неполная
- вода ~ 500 мл
Температура 190 °С, время 35-40 минут.
Ingredients:
- minced beef 450 g
- minced pork 450 g
- boiled rice ~ 200 g
- onion 1 pc
- carrots 1 pc
- egg 1 pc
- salt, pepper mix, dried garlic to taste
- vegetable oil 2 tbsp
- ghee ~ 50-60 g
- cream of any fat content 200 ml
- tomato sauce 3 tbsp
- flour 1 tbsp incomplete
- water ~ 500 ml
Temperature 190 ° С, time 35-40 minutes.
#тефтелирецепт #тефтеливдуховке #meatballsrecipe
Я сделала по вашему рецепту, и поняла ,что это самый лучший рецепт тефтелек.Очень понравился ваш приятный голос!!!Спасибо!!!!!
Очень рада, что понравился рецепт!
Благодарю за Ваш отзыв!!! Спасибо 🌺 🙏
Зоя,большое спасибо вам за этот вкусный и простой,рецепт.Тефтели получились очень нежные и сочные😊
Благодарю Вас за тёплый отзыв! Очень рада, что понравилось и что была полезной 🤗!
Спасибо 🌺
Спасибо Зоя за рецепт, знаю что это очень достойный он, потому что ты делаеш все с душей!!!👍👍👍. А это очень важно. Радуй нас и дальше своими свеженькими блюдами. С наступающим Вас Рождеством, праздниками!!! 🎅🌲🌲🌲🍍🍾⛄⛄🎄🎄🎉🎉🎇🎇🎇🎇!
Очень Вам благодарна за тёплые слова 🙏❤❤❤!!! Спасибо за поздравления, и Вам всего самого наилучшего в Новом году!!!❤🎉🎉🎉🎄🎅🌹🌹🌹💥💥💥💥
Конечно вкусные :Сливки, топленое масло... заранее уверена что очень вкусно
Очень вкусно получилось, это единственное мясное блюдо, которое ест дочка, 1-2 шт, но съедает. Спасибо большое
Благодарю 🌺
Умничка молодец,очень красиво и аппетитно,Зоя не обращай внимания на плохие комментарии,я тоже говорю формирую,мне так удобно,а то эти умники только и ищут за что придраться
☺☺☺спасибо Вам за поддержку!!!
С праздниками Вас!🎉🎄🎅❤
Отличный рецепт! Благодарю!!! Вы - красотка!
Благодарю Вас 🤗!!!
Благодарю Вас , милая Хозяюшка ,за рецепт Ваших тефтелей , несомненно ,они очень вкусные 👍! Взяла себе на заметку ,что Вы кладёте в фарш пассерованную 🥕,я этого прежде не делала ,лук и морковь добавляла в томатно- сливочную подливку.Благодарю Вас за Ваш видео - рецепт и милую манеру общения . Желаю Вам всего самого доброго и желаю дальнейших творческих удач на кулинарном поприще 🙂! До свидания .🌞☕🥨.
Очень благодарна Вам за такие тёплые слова 🙏🤗🌺🌺🌺
Спасибо, очень вкусное блюдо. Готовлю теперь только так.
Очень рада, что была полезной! И Вам спасибо большое!
Спасибо, Зоя))
то, что я искал) Правда гарнир - гречка ))
Гречка тоже супер 👍👌!!! Спасибо 🤗
Спасибо за рецепт,думаю это очень вкусно, обязательно приготовлю.
И Вам большое спасибо!!!🙏❤
Большое спасибо за рецепт.
Всё отлично получилось. Девочки стоит взять на заметку.
Благодарю Вас ❤️
Просто слов нет👍👏 Представляю как же это вкусно, да ещё и делается просто! Лайк :)
Спасибо!!!!!
Спасибо, за рецепт, очень все понятно и просто. 👍
Благодарю!!! 🤗
А я боюсь ставить стеклянную посуду в разогретую духовку, хоть и огнеупорная. От резкой температуры может лопнуть в будущем, когда - нибудь.
У меня посуда лопнула😩
Всё время готовлю👍 и больше всего нравится такая посуда...не переживайте. У меня была с крышкой...я думала крышка тоже жаропрочная,а она расплавилась😅
Сметанки сверху на них 😋👍
Не обращайте внимание на умников, которые формуют тефтели. У вас приятная речь и рецепты достойные. Удачи вам во всём
Благодарю Вас!!!😊🙌
Зоя, формирУю - это правильно, так и говорите). Спасибо за рецепт, иду пробовать.
Спасибо Вам 😉🌺!!!
Формуют кирпичи, а тефт4ли и все остальное формируют
Спасибо за рецепт , очень вкусно
🥰
И Вам спасибо!!! 🌺
Нифига себе средняя морковь, если бы у меня такая морковь была. То девки бегали за мной толпой.
Спасибо за рецепт, именно такой я искала, очень вкусно и просто!❤
Я очень рада, что Вы нашли то, что искали! Спасибо Вам 🌺
Тефтели как тефтели почему не понравилось мясо есть мясо единственное Я никогда не добавляю не базилик не других каких-то трав только перец соль лук даже чеснок не всегда Это не все любят особенно травы ещё моркови много не добавляю Мне кажется она перебивает Все вкусы Можно вообще не добавлять Здесь главное какой соус Ну чтобы как написали не понравилось вот это не поняла ещё соус муку поджариваю чтобы он более такой тягучий насыщенный был а не как водичка
Спасибо за рецепт, сейчас попробую приготовить.
И Вам спасибо! 🌺
Ну не знаю, столько восторгов, я готовила 2 раза, первый раз вышло так себе со смешанным фаршем. Подумала, что я что-то не так сделала. Второй раз готовила с куриным, вышло ещё хуже. Я уже много разных рецептов перепробовала, но этот мне не понравился.
Я готовила таким способом голубцы очень вкусные получились
Спасибо!
сделала по этому рецепту. очень вкусно получилось. часть запекла в духовке, а те что не поместились, протушила на сковородке. в духовок вкуснее ))
Спасибо Вам за отзыв! Рада, что понравилось! 🌺
Выглядит очень вкусно.🌷
Спасибо большое за рецепт.
Я точно так же делаю
Жду новых рецептов.
Спасибо!!! Обязательно будут! 🌺
Приготовила) Только томатной пасты вдвое меньше брала.Еще использовала круглый рис.Как раз тот вкус у тефтелей получился, который я искала. Раньше сырой лук добавляла в фарш.И, оказывается, это и портило их вкус. Зоя,спасибо за рецепт.❤ Очень вкусно!😊
Благодарю Вас! 🌺
❤👍🥳🌹💋
🙏❤️
Зоечка, спасибо за Ваш рецепт тефтелей, приготовила, очень вкусно. Моя семья довольная. Получились нежные, сочные.спасибо 🙏💕
Очень рада, что все остались довольны! Спасибо Вам за отзыв 🙏❤️
Сейчас начну готовить по Вашему рецепту. Догадываюсь, что вкусно будет. Благодарю!
Надеюсь, Вам понравится 🤗! Спасибо и приятного аппетита ❤️
Благодарю Вас за полезные видио
Очень вкусно.Отличный рецепт.
Спасибо 🌺
Спасибо большое. Очень вкусные тефтели.
И Вам спасибо! 🙏🤗
Сколько у вас было сырого риса?
Обычно, рис увеличивается примерно в два раза. Где-то граммов 100 .
Спасибо.
@@zoyagosto спасибо вам
У меня получились тефтели из детства 💔 волшебно! От всей души спасибо за рецепт, теперь буду всегда по нему готовить.
Спасибо 🙏❤️
Спасибо !!! 😊🙋🏻♀️🌹🌷🌸🌺🌻 Литва
И Вам спасибо 🤗🇺🇦 !!!
Хороший рецепт, спасибо
Это самые божественные тефтели которые я готовила🔥🔥🔥спасибо❤
Как же я рада слышать это!!! Спасибо Вам и на здоровье ❤️🙏
Трепни много.
Спасибо за рецепт❤действительно очень просто и вкусно получается
И Вам спасибо!!!
Аппетитно! Спасибо, сейчас буду пробовать готовить по вашему рецепту😊
Спасибо!
Очень приятная девушка.
Спасибо за рецепт! Завтра приготовлю на Старый Новый год! Думаю порадую своих домочадцев!
И Вам спасибо! С праздниками Вас! Всего самого доброго Вам!
Лук и морковь должны быть отдельно. А тефтелька это мясо и рис.
Спасибо за рецепт,как попробую так отблагодарю.
Спасибо за рецепт!!!!
И Вам спасибо!!!❤
Спасибо ,завтра в магазин за фаршем)
🙏🌺😘
Спасибо ещё раз, было очень вкусно, муж оценил) на гарнир были спагетти
Моя бабушка готовила самые вкусные тефтели в моей жизни, в томатно-сливочном соусе, я спросила, в чем секрет, у меня так не получается. Она засмеялась: сахар добавляю) ну ия стала, но так вкусно, все равно не получается, не то немного! Видать, не в ингредиентах дело...
1:30
В этом случае говорят : та же мучка, да другие ручки.🤷♀️
Дощ ї юз@@innaroz7953
В сливки воду горячую добавлять?И ещё вопрос:форму стекло разве можно в горячую духовку?СПАСИБО,Я ДУМАЮ,ЧТО ЭТО ВАУСНО!
В сливки я добавила простую воду из под крана.
У меня форма жаро прочная, поэтому всегда ставлю в разогретую духовку.
Спасибо Вам! 🌺
В жаропрочную конечно можно! Всегда в такой готовлю и в духовке.
Можно ставить такую форму в разогретую духовку, непосредственно перед этим установив холодную металлическую решётку из духовки.
С П А С И Б О ! ! !
На здоровье!!! И Вам спасибо!!!
Молодека какая) так держать,шарм и честность
Спасибо!!!
Умница. Быстро и доходчиво. Благодарочка!
И Вам спасибо!
Пюрешку или макароны то травы наложила
Looking nice and yammy 👍
Thank you
Thank you 🌺!
👌🤗
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту такие тефтельки❤❤❤
Спасибо ❤️
Конечно же Формирую, а не как иначе. Вы правильно говорите.
Отправляю, отправляю, отправляю, отправляю, отправляю......................
умники)) формуем - это для металлургии термин
Придаём форму, т.е. формуем!
"Формуем"в переводе с украинского языка на русский обозначает "формируем",т.е. это одно и то же действие,на разных языках звучат по-разному 🙂.
САЛАМ С ЧЕЧНИ! ВКУСНЯШКА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! ЗАХОДИТЕ КОМНЕ ТОЖЕ В ГОСТИ БУДУ БЛАГОДАРНА!
Салам! Спасибо 🤗
"умница-разумница"))) термин ФОРМУЕМ применим для чего угодно и металлургии В ТОМ ЧИСЛЕ! Потому как, всему чему придаëтся ФОРМА и есть ФОРМОВАНИЕ! ФОРМОВАТЬ значит придавать наружный вид! В металлургии изготавливают форму для отливки, литья чего-либо! В приготовлении еды формуют, т.е. придают форму тефтелям, котлетам, булочкам и т.п.! На хлебобулочных предприятиях хлеб и хлебобулочные ФОРМУЮТ! На пищевых производствах полуфабрикаты ФОРМУЮТ! На кондитерских фабриках конфеты, шоколад ФОРМУЮТ! Резиновые изделия ФОРМУЮТ! Тарелки, стаканы, кувшины ФОРМУЮТ! И так далее и тому подобное! Всему чему придаëтся ФОРМА это ФОРМУЮТ!
Вообще, здорово! Какая хозяюшка! Я такая неумейка! Попробую сегодня. А вместо сливок можно кефир без лактозы?
Спасибо!!!
На счёт кефира не знаю. Не пробовала так. Но если будете готовить с кефиром, добавьте в него чайную ложку муки и хорошо перемешайте. Мука, чтобы не свернулся кефир.
Ещё раз спасибо!!!
Что значит формуем ? 😂😂😂 Верно вы говорите - формируем )). Супер рецепт! Спасибо большое ❤
И Вам спасибо 🙏❤️
Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно, благодарю за рецепт❤
Очень рада , что Вам понравилось! Спасибо за отзыв ❤️
А прикрываем форму, в которой готовим
Спасибо за рецепт. Делала раньше по другому, получалось сухо, по вашему приготовила всей семье понравилось🙃😘
Рада очень!!! Спасибо Вам ❤️
Морковь в тефтелях лишняя
Такую посуду можно ставить в уже разогретую духовку? Она не лопнет?
Нет, всегда так делаю. Это жаро прочная посуда.
Спасибо
Давно так готовлю
Получается очень вкусно, спасибо за рецепт❤
На здоровье! И Вам спасибо ❤️
А рис варить надо или сирой
Рис варёный здесь. 🙂
213граммов
Какая вы смешная 😂😂😂 Непонимашка😂😂😂
Совершенно не умела готовить тефтели! Получились сразу и очень вкусно! Спасибо!
Очень рада! Спасибо ❤️
Супер❤
🙏🌺
Пошла готовить 😋
Удачи и спасибо ❤️
Здравствуйте , спасибо за рецепт. Обязательно попробую. И хотела сказать, что Вы правильно спрягаете, формиру́ем. То, что Вам написали: "формуем", такого нет, может быть какой-нибудь диалект.
Здравствуйте! Благодарю 🤗
Формуют кирпичи
Спасибо за рецептик!!! Именно такой мне подходит! Завтра же сделаю. Без всякой жарки, очень диетические.
И Вам спасибо большое!!!
Добрый вечер , а зачем смешивать топленое масло с растительным для экономии?
Добрый! Нет, не для экономики. Блюдо получается вкусным. Попробуйте ! Спасибо
@@zoyagosto спасибо ,но я все делаю на топленое масле , есть так сказать возможность ,а так конечно все вкусно когда готовишь с радостью спасибо еде раз
👍❤️🍁
🙏🌺
Да, вместо сливок положила сметанку тоже очень вкусно
Отлично 👍! Спасибо 😘
Очень, очень, очень...
еще не готовила, но уже очень вкусно! особенно соусБлагодарю!🥰
Спасибо 🤗
А если ещё к заливки добавить тёртый сыр, не испортит блюдо?
Думаю, что нет. Будет конечно же блюдо жирнее, но зато вкусным 😉
Спасибо 🌺
Очень понравился рецепт и Вы очень понравились.
И Вам спасибо большое!!!
Собираюсь готовить по вашему рецепту. И у меня вопрос :можно ли сливки заменить на сметану? У меня щас дома только сметана
Я иногда делаю так. Главное, чтобы сметана была высокой жирности. И ещё, не забудьте добавить муку, чтобы сметана не свернулась. Спасибо!
@@zoyagosto Приготовила. Ну просто безумно вкусно, такие нежные, тают во рту. Теперь тефтели только в духовке буду готовить. Спасибо за рецепт !
И Вам большое спасибо ❤️
Добрый день. Подскажите пожалуйста можно ли вместо сливок, использовать молоко?
Здравствуйте. На счёт молока не могу сказать, так не пробовала.
А вот когда не было сливок, я брала просто воду с томатной пастой, добавляла немного муки и получалось тоже очень вкусно 😋 👍
Спасибо Вам и удачи 🌺
Конечно, можно. Добавить 500мл.молока, тогда и воды не надо.
Вот сегодня вечером посмотрел, завтра с утра буду делать по Вашему рецепту.
Спасибо Вам и удачи 👍!
Не подумайте что хочу придраться или оскорбить - объясните пожалуйста почему нужно брать 200 мл сливок и разбавлять их 500 мл обычной воды? в чем смысл? может лучше взять 700 мл молока высокой жирности или домашнего?
Да как хотите так и делайте что вы глупости спрашивает ну народ, да некоторые вообще с колхозной сметаной и без воды делают и что скажете на это? А можно вообще без всякой сметаны, а уложить тефтели на подушку* из пассированого лука и моркови и подлить водички и на 35-40 мин и готово и вкусно и не жирно ..
А вот как сейчас все и везде суют эту пресловутую паприку и уже без нее и не готовят ничего, ой, как де мы всю жизнь готовили все без паприки и никогда не додумывались разводить томат со сметаной класть туда сахар соль перец паприку и заливать тефтели или биточки и тд. Все готовили одинаково и только мало кто знал что существует белый соус, в духовке тефтели никто не готовили, а делали их в глубокой сковороде или в казанке или просто в алюминиңвой кастрюле. Делались тефтели и с сырым рисом и с отварным и соответственно из готовили по разному...
Сейчас очень изменена технология* приготовления многих блюд или упрощена, или усложнена ...
Сливки придают сливочный вкус,даже если их разбавить.Попробуйте😊
Морковь в тефтели - за 61 год жизни не видел такого.
Что-то бывает в жизни первый раз😊 Сколько людей,столько вкусов и рецептов👍
А если сливок нет , чем заменить
Сметаной или йогуртом
Спасибо за рецепт ! Оценила 👍🌺
И Вам спасибо 🌺🤗
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, где вы покупали такие тарелки, очень эстетично выглядят, как и ваши тефтельки) спасибо!
Здравствуйте! Тарелки подарили.
И Вам спасибо!🌺
Икиа
Спасибо просто и вкусно ❤
Приготовила все по рецепту, но сливки почему-то свернулись, получилась творожестая жижа😢не люблю плохие отзывы, но блин обидно.
Спасибо Вам за отзыв в любом случае. Но хотелось бы узнать, какой жирности были сливки?
Сейчас приготовила точно по рецепту, на моё удивление у меня тоже сливки свернулись (. Думала я одна такая и вот почитала комментарии и слава богу ваш комментарий нашла, думала только у меня не получилось. Интересно что не так 🤔
@@zoyagostoздравствуйте, у меня сливки 15% , тоже свернулись! По рецепту сказано, можно брать любые сливки
У меня сливки жирные. В Португалии продаются в основном сливки высокой жирности. Поэтому как-то не акцентирую на этом внимание. Скорее всего, что свернулись сливки так как не жирные, а в сочетании с томатным соусом (это кислота) отделился белок.
Прошу прощения, что не написала сразу какие должны быть сливки. Моя вина. Действительно очень жаль. Но, можно повторить с жирными сливками, и уверена, что всё получится.
Спасибо Вам, и ещё раз извините ❤️
Уже исправила в описании свою ошибку.
@@zoyagosto спасибо за быстрый ответ) попробуем ещё раз с жирными сливками🤭, а так было всё вкусно! Обязательно отпишусь 👍
Спасибо
И Вам спасибо!!!
Музыка огонь 🔥🔥🔥🔥
😉👍🤗
Благодарю🙏 Как раз собралась готовить тефтели💃
Спасибо Вам 🌺 и удачи 🤗
@@zoyagosto Спасибо🤗
Суперрррр!!!!!...👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹😀😀😀😀🌷🌷🌷🌷🌷
Спасибо 😊!
Попробую сделаю спасибо за рецепт
И Вам спасибо 🌺
Главное лОжить не говорить,а остальное фигня 😉Иду готовить:))
Лавровый фуу..
Я тоже люблю говорить формируем!!
😉👍👍👍