ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
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안녕하세요 달걀 지단 만들때 면보 사용 안하고 흰자,노른자 분리만해서 바로 만들어도 될까요? 그리고 마름모 모양으로 썰기가 어려워서 잘 할수있는방법 있을까요~? 😊
면보 사용 안하셔도 되지만 흰자 덩어리가 잘 안풀려 지단 부칠때 두께가 일정 하지 않더라구요 ㅠㅠ 마름모 썰때 각도를 너무 주면 한면의 길이가 너무 길게 나오기 때문에 칼을 일직선으로 두고 살짝만 왼쪽으로 기울려 썰어주세요 ~~ !!
막막했는데 좋은 영상 감사합니다 😊
@@aagapekmhful 연습 하시는데 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ~☺️
배움합니다시험은 떨려서힘들것같아요화이팅 ❤
상세하게 설명해주셔성....감사합니당 😅
안녕하세요 ~~ 실기 준비 하시나보네요 !! 응원 댓글 남겨주셔서 감사합니다 ^^ 시험 관련 하여 궁금하신점이 있으시면 댓글 남겨주세요 ☺️
관심 있던 내용인데 영상 잘 봤습니다~ 구독 누르고 갈게요!
감사합니다 ~~~ 좋은날 되세요 ☺️
실기랑은 상관없이 그냥 칼질 어떻게하나 여기저기 구경하고 있었는데 언젠가 요리할일 있으면 도움 될듯
영상 시청해주셔서 감사합니다 ~~ 도움이 되셨다고 말씀해주시니 뿌듯하네요 !! 즐거운 오후 시간 보내세요 ☺️
안녕하세요체가 아닌 면보로 내려도 상관없나요노른자는 알끈만 제거하고 거르지않아도 되는지도 궁금합니다제가 배운곳에서는 체로 흰자 노른자 내리더라구요면보가 훨씬 빠르고 편해 보입니다
@@suemom1525 안녕하세요 ~~ 노른자는 알끈만 제거 잘 하시면 체에 거르지 않으셔도 됩니다 ^^ 흰자도 체 보다는 면보로 하는게 수월하더라구요 !!
재료썰기 쉽게 봤는데 생각처럼 잘 안되더라구요😢 그래도 선생님 영상보면서 합격할수있는 꿀팁들 잘 배워갑니다~^^
재료썰기 시간 안에 내는게 어렵죠 ㅠㅠ 준비 잘 하셔서 꼭 좋은 결과 있으시길 바랍니다 ~~
시험 일주일 앞두고 너무 잘 보고 있어요! 재료썰기에서 사용하신 도마 정보 알 수 있을까요?😮
감사합니다 ! 도마를 시장에서 구매한거여서 따로 판매 링크가 없네요 ㅠㅠ 사이즈를 말씀 드리면 33*20cm입니다. 시험 준비 잘 하셔서 좋은 결과 있으시길 바랍니다 ☺️
실기시험준비중인데 쩡이님의 재료썰기영상 쉽고,자세히 설명해주셔서 감사합니다 다른영상들도 잘보겠습니당^^❤
반갑습니다 ~~^^ 실기시험 준비중이시군요 !! 시험 관련해서 궁금한 점이 생기시면 댓글 남겨주세요 ☺️ 즐거운 오후 시간 보내세요 ~
아이고 고맙습니데이~^^😊
영상 넘 잘 제작하셨네요~넘 도움됩니다!혹시 길이는 어떻게 6cm에 맞추셨나요?칼에 cm 표시 된건가요??궁금합니다😅
도움이 되셨다니 기분이 좋습니다 ^^ 감사합니다 ~~!! 왼손 (재료 잡는손) 검지 손톱쪽부터 5cm,6cm를 자로 잰 다음에 눈으로 기억해 두시고, 재료를 잡을 때 왼손 검지를 보면서 썰면 얼추 원하는 센치가 나옵니다 ~!
칼에 표시를 해도 상관 없지만 실제 시험장에서 재료에 칼을 대고 센치를 재고 있으면 뭔가 ~ 숙련도가 떨어지는 느낌이 들어서요 ~ 재료를 잡으면서 손가락으로 재보시는게 가장 좋은 것 같습니다 !
네~ 자세한 답변 넘 감사합니다^^정말 명강사 이십니다👍🏻
@user-cu6yp6dq9h 저도 감사합니다 ~~ ☺️공부하시다가 궁금한점 있으시면 댓글 남겨주세요 ~^^
저도 이게 궁금했었는데 감사합니다.
영상 잘봤습니당! 혹시 어떤 폰트 사용했는지 알 수 있을까요? 폰트체가 너무 귀여워서용ㅎㅎ!!
안녕하세요 !! VLLO 에서 고양체 입니다 ~~ 편안한 밤 되세요 ☺️
저는일요일에시험치러갑니다..ㅜㅇㅜ벌써10수가넘어서 의욕이없어집니다.영상감사드려요.
일요일 시험 이시군요 !!! 도전 하신만큼 값진 자격증이 될거예요 👊☺️ 이번 시험엔 좋은 결과 있도록 같이 응원 하겠습니다 ~~ ^^ 요구사항 지켜주시고 시간 안에 잘 제출하고 좋은 소식 들려주세요 !!😊
혹시 프라이팬 색은 무조건 검정색을 사용해야 하나요??
아니요 ~ 색상은 상관 없습니다 !
@@쩡이의요리조리-o5d 감사합니당~
와 감사합니다.제가 할 수 있을까요😅
@@jennie_tube 재료썰기가 제일 힘드실거예요 ㅠㅠ 연습하다가 궁금한 점 생기시면 댓글 남겨주세요 !
담주에 한식조리기능사 실기 보러가는데 되게 떨리네요 ㅠㅠㅠ 의외로 재료썰기도 어렵더라구요 ㅠㅠㅠ 그래도 잘보고 갑니당🫣
반갑습니다 ~~ 😊 실기장 가면 새로운 환경에서 감독관님들까지 계셔서 떨리실거예요 ㅠㅠ 그래도 평소 하셨던대로 하시면 좋은 결과 있을거라 믿습니다 !! 시험 잘 보고 오세요 👊☺️
@@쩡이의요리조리-o5d응원 감사합니다!! 쩡이님 말대로 좋은결과 있으면 너무 좋겠네요ㅠㅠ😭😭 실례가 안된다면 실기장에 필요한게 뭐가 있을까요? ㅠ 혹시나 빼먹는게 있을까 불안하네요 ㅠㅠ
@@cystal_05 필요한 것들이 많아요 ㅠㅠ 제가 한식 시험 볼때 필요한 준비물 영상 올려둔게 있으니 꼭 보시고 한번 더 체크 해보세요 ~~ 조리도구 뿐 아니라 키친타올 , 이쑤시개, 가위 , 비닐봉지(요리할때 , 쓰레기 정리할때 사용) 등 .. 다 나와있어요 !! ⭐️ 유튜브에 한식조리기능사 실기 준비물 쩡이 라고 검색 하시면 나옵니다 ^^
@@cystal_05 th-cam.com/video/DMJJVdXE9Xs/w-d-xo.html 링크 클릭 하시면 실기 시험 볼때 필요한 준비물 영상 나옵니다 !!!
@@쩡이의요리조리-o5d 헉!감사합니당🤍
저 오이돌려깎기 연습중인데 진짜 속터져요 워메. ...😅
오이 돌려깎기 처음 해보면 엄청 어려워요 ㅠㅠ 칼을 조금씩 위아래로 움직이면서 깎아주시면 됩니다 !! 돌려깎기는 많은 연습이 필요해요 🥲 - 단단한 오이 보다는 애호박으로 연습 해보시면 수월 하실 거예요 ~~
특히 당근이 겨자채 재료인줄 ㅎㅎㅎ
겨자채랑 재료썰기 시험에 나오면 정말 어렵겠어요 ~~🤣
@@쩡이의요리조리-o5d 특히 시간 안에 무조건 제출 해야 겠어요
@@KIM-dj2er 맞습니다 !!시간 안에 하기가 어려운 메뉴죠 ~
혹시 도마 어디꺼쓰실까요~?
안녕하세요 ~ 도마는 시장에서 샀습니다 ㅠㅠ!!
면보는 시험장에 직접 준비해가면 되나요??
네 ~ 면보, 행주, 키친타올 등 챙겨 가셔야 합니다 !!
실기볼때 칼질하는 방법도 평가되나요
네 ~ 칼질하는 스킬 봅니다 ! 칼질은 너무 위험하게, 불안하게만 하지 않으시면 됩니다.
선생님 예를 들어 무 5*0.2*0.2 이면5센치 이고 뒤에는 폭 두께 인가요?기초적인거 문의 드려요 ㅠ
네 맞습니다 ~^^ 요구된 센치에서 가장 작은 숫자를 두께 사이즈로 보시면 됩니다!
영상에 쓰는 칼 종류를 알 수 있을까요?
안녕하세요 ~ 영상에서 사용한 칼은 일천도 나무손잡이 식도 입니다 ! 쿠팡에 검색 하시면 이만원 정도 합니다 ^^
실기시험에 재료썰기도 나오나요?
네 시험 33가지 품목중에 포함 됩니다 !
선생님 팬사이즈는 몇일까요?
안녕하세요 , 후라이팬 사이즈는 24-26cm 사용 하시면 되시는데요~ 영상에는 24cm 사용했습니다 !
@@쩡이의요리조리-o5d 감사합니다 선생님^^
정말 어려운 기술이네요…
저 한식조리기능사 시험을 준비중인데.. 학원없이 독학으로 하려고 합니다 직장으로 학원 다닐 여건이 되지 않아서 ㅜㅜ 선생님의 동영상이나 연습으로 가능할까요?? 다들 학원없이는 자격증 따기 힘들다고 하더라구요 ㅜㅜ
안녕하세요 ! 양식이나 중식, 일식 등 조리 자격증이 있으시면 한식이 독학이 가능하신데요, 조리 자격증이 처음이시면 어렵게 느껴지실겁니다 .. 학원을 다니시는게 자격증 합격하시기에는 수월 할것 같습니다 ! 아니면 동영상 보면서 몇가지 연습 해보시고 결정 하셔도 좋을것 같아요 ~~^^
안보여요.. 봐도 몰겟어여 어떻게하는지..
한식 33가지 메뉴 중에 재료썰기 품목이 가장 난이도가 어려운것 같아요 ㅠㅠ 썰기 연습은 계속 하시다 보면 분명 실력이 늘거라믿습니다 !
@@쩡이의요리조리-o5d 몰알아야 연습하죠 전 아예 요린이까막눈인데요.. 봐도 자세히안보여서 몰겟어여.. 확대도해봤는데 안보이네요 ㅜ 몰아야 연습하죠 그런말씀은 좀.. 눈에 파악된게 없는데 몰연습하시라는건지..ㅜ그런말슴은 모라도아는사람들의 말인것을..제가 괜히 댓글달앗나보네요..
@@지숙-p3g 아무것도 모르시면 직접 학원에 찾아가서 배우세요.. 아무것도 모르면 칼질 기초부터 검색해보시든지 학원 가서 배우든지 알려는 노력을 하셔야지 왜 징징대기만 하시는지요?
안녕하세요 달걀 지단 만들때 면보 사용 안하고 흰자,노른자 분리만해서 바로 만들어도 될까요? 그리고 마름모 모양으로 썰기가 어려워서 잘 할수있는방법 있을까요~? 😊
면보 사용 안하셔도 되지만 흰자 덩어리가 잘 안풀려 지단 부칠때 두께가 일정 하지 않더라구요 ㅠㅠ
마름모 썰때 각도를 너무 주면 한면의 길이가 너무 길게 나오기 때문에 칼을 일직선으로 두고 살짝만 왼쪽으로 기울려 썰어주세요 ~~ !!
막막했는데 좋은 영상 감사합니다 😊
@@aagapekmhful 연습 하시는데 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ~☺️
배움합니다
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화이팅 ❤
상세하게 설명해주셔성....감사합니당 😅
안녕하세요 ~~ 실기 준비 하시나보네요 !!
응원 댓글 남겨주셔서 감사합니다 ^^
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감사합니다 ~~~ 좋은날 되세요 ☺️
실기랑은 상관없이 그냥 칼질 어떻게하나 여기저기 구경하고 있었는데 언젠가 요리할일 있으면 도움 될듯
영상 시청해주셔서 감사합니다 ~~ 도움이 되셨다고 말씀해주시니 뿌듯하네요 !! 즐거운 오후 시간 보내세요 ☺️
안녕하세요
체가 아닌 면보로 내려도 상관없나요
노른자는 알끈만 제거하고 거르지않아도 되는지도 궁금합니다
제가 배운곳에서는 체로 흰자 노른자 내리더라구요
면보가 훨씬 빠르고 편해 보입니다
@@suemom1525 안녕하세요 ~~ 노른자는 알끈만 제거 잘 하시면 체에 거르지 않으셔도 됩니다 ^^ 흰자도 체 보다는 면보로 하는게 수월하더라구요 !!
재료썰기 쉽게 봤는데 생각처럼 잘 안되더라구요😢 그래도 선생님 영상보면서 합격할수있는 꿀팁들 잘 배워갑니다~^^
재료썰기 시간 안에 내는게 어렵죠 ㅠㅠ
준비 잘 하셔서 꼭 좋은 결과 있으시길 바랍니다 ~~
시험 일주일 앞두고 너무 잘 보고 있어요! 재료썰기에서 사용하신 도마 정보 알 수 있을까요?😮
감사합니다 !
도마를 시장에서 구매한거여서 따로 판매 링크가 없네요 ㅠㅠ 사이즈를 말씀 드리면 33*20cm입니다. 시험 준비 잘 하셔서 좋은 결과 있으시길 바랍니다 ☺️
실기시험준비중인데 쩡이님의 재료썰기영상 쉽고,자세히 설명해주셔서 감사합니다 다른영상들도 잘보겠습니당^^❤
반갑습니다 ~~^^
실기시험 준비중이시군요 !! 시험 관련해서 궁금한 점이 생기시면 댓글 남겨주세요 ☺️ 즐거운 오후 시간 보내세요 ~
아이고 고맙습니데이~^^😊
영상 넘 잘 제작하셨네요~
넘 도움됩니다!
혹시 길이는 어떻게 6cm에 맞추셨나요?
칼에 cm 표시 된건가요??
궁금합니다😅
도움이 되셨다니 기분이 좋습니다 ^^ 감사합니다 ~~!!
왼손 (재료 잡는손) 검지 손톱쪽부터 5cm,6cm를 자로 잰 다음에 눈으로 기억해 두시고, 재료를 잡을 때 왼손 검지를 보면서 썰면 얼추 원하는 센치가 나옵니다 ~!
칼에 표시를 해도 상관 없지만 실제 시험장에서 재료에 칼을 대고 센치를 재고 있으면 뭔가 ~ 숙련도가 떨어지는 느낌이 들어서요 ~
재료를 잡으면서 손가락으로 재보시는게 가장 좋은 것 같습니다 !
네~ 자세한 답변 넘 감사합니다^^
정말 명강사 이십니다👍🏻
@user-cu6yp6dq9h 저도 감사합니다 ~~ ☺️공부하시다가 궁금한점 있으시면 댓글 남겨주세요 ~^^
저도 이게 궁금했었는데 감사합니다.
영상 잘봤습니당! 혹시 어떤 폰트 사용했는지 알 수 있을까요? 폰트체가 너무 귀여워서용ㅎㅎ!!
안녕하세요 !! VLLO 에서 고양체 입니다 ~~ 편안한 밤 되세요 ☺️
저는일요일에시험치러갑니다..ㅜㅇㅜ
벌써10수가넘어서 의욕이없어집니다.
영상감사드려요.
일요일 시험 이시군요 !!! 도전 하신만큼 값진 자격증이 될거예요 👊☺️ 이번 시험엔 좋은 결과 있도록 같이 응원 하겠습니다 ~~ ^^
요구사항 지켜주시고 시간 안에 잘 제출하고 좋은 소식 들려주세요 !!😊
혹시 프라이팬 색은 무조건 검정색을 사용해야 하나요??
아니요 ~ 색상은 상관 없습니다 !
@@쩡이의요리조리-o5d 감사합니당~
와 감사합니다.
제가 할 수 있을까요😅
@@jennie_tube 재료썰기가 제일 힘드실거예요 ㅠㅠ 연습하다가 궁금한 점 생기시면 댓글 남겨주세요 !
담주에 한식조리기능사 실기 보러가는데 되게 떨리네요 ㅠㅠㅠ 의외로 재료썰기도 어렵더라구요 ㅠㅠㅠ 그래도 잘보고 갑니당🫣
반갑습니다 ~~ 😊
실기장 가면 새로운 환경에서 감독관님들까지 계셔서 떨리실거예요 ㅠㅠ 그래도 평소 하셨던대로 하시면 좋은 결과 있을거라 믿습니다 !!
시험 잘 보고 오세요 👊☺️
@@쩡이의요리조리-o5d응원 감사합니다!! 쩡이님 말대로 좋은결과 있으면 너무 좋겠네요ㅠㅠ😭😭 실례가 안된다면 실기장에 필요한게 뭐가 있을까요? ㅠ 혹시나 빼먹는게 있을까 불안하네요 ㅠㅠ
@@cystal_05 필요한 것들이 많아요 ㅠㅠ 제가 한식 시험 볼때 필요한 준비물 영상 올려둔게 있으니 꼭 보시고 한번 더 체크 해보세요 ~~
조리도구 뿐 아니라 키친타올 , 이쑤시개, 가위 , 비닐봉지(요리할때 , 쓰레기 정리할때 사용) 등 .. 다 나와있어요 !!
⭐️ 유튜브에 한식조리기능사 실기 준비물 쩡이 라고 검색 하시면 나옵니다 ^^
@@cystal_05
th-cam.com/video/DMJJVdXE9Xs/w-d-xo.html
링크 클릭 하시면 실기 시험 볼때 필요한 준비물 영상 나옵니다 !!!
@@쩡이의요리조리-o5d 헉!감사합니당🤍
저 오이돌려깎기 연습중인데 진짜 속터져요 워메. ...😅
오이 돌려깎기 처음 해보면 엄청 어려워요 ㅠㅠ
칼을 조금씩 위아래로 움직이면서 깎아주시면 됩니다 !! 돌려깎기는 많은 연습이 필요해요 🥲
- 단단한 오이 보다는 애호박으로 연습 해보시면 수월 하실 거예요 ~~
특히 당근이 겨자채 재료인줄 ㅎㅎㅎ
겨자채랑 재료썰기 시험에 나오면 정말 어렵겠어요 ~~🤣
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@@KIM-dj2er 맞습니다 !!시간 안에 하기가 어려운 메뉴죠 ~
혹시 도마 어디꺼쓰실까요~?
안녕하세요 ~ 도마는 시장에서 샀습니다 ㅠㅠ!!
면보는 시험장에 직접 준비해가면 되나요??
네 ~ 면보, 행주, 키친타올 등 챙겨 가셔야 합니다 !!
실기볼때 칼질하는 방법도 평가되나요
네 ~ 칼질하는 스킬 봅니다 ! 칼질은 너무 위험하게, 불안하게만 하지 않으시면 됩니다.
선생님 예를 들어 무 5*0.2*0.2 이면
5센치 이고 뒤에는 폭 두께 인가요?기초적인거 문의 드려요 ㅠ
네 맞습니다 ~^^
요구된 센치에서 가장 작은 숫자를 두께 사이즈로 보시면 됩니다!
영상에 쓰는 칼 종류를 알 수 있을까요?
안녕하세요 ~ 영상에서 사용한 칼은 일천도 나무손잡이 식도 입니다 ! 쿠팡에 검색 하시면 이만원 정도 합니다 ^^
실기시험에 재료썰기도 나오나요?
네 시험 33가지 품목중에 포함 됩니다 !
선생님 팬사이즈는 몇일까요?
안녕하세요 , 후라이팬 사이즈는 24-26cm 사용 하시면 되시는데요~ 영상에는 24cm 사용했습니다 !
@@쩡이의요리조리-o5d 감사합니다 선생님^^
정말 어려운 기술이네요…
저 한식조리기능사 시험을 준비중인데.. 학원없이 독학으로 하려고 합니다 직장으로 학원 다닐 여건이 되지 않아서 ㅜㅜ 선생님의 동영상이나 연습으로 가능할까요?? 다들 학원없이는 자격증 따기 힘들다고 하더라구요 ㅜㅜ
안녕하세요 ! 양식이나 중식, 일식 등 조리 자격증이 있으시면 한식이 독학이 가능하신데요, 조리 자격증이 처음이시면 어렵게 느껴지실겁니다 ..
학원을 다니시는게 자격증 합격하시기에는 수월 할것 같습니다 ! 아니면 동영상 보면서 몇가지 연습 해보시고 결정 하셔도 좋을것 같아요 ~~^^
안보여요.. 봐도 몰겟어여 어떻게하는지..
한식 33가지 메뉴 중에 재료썰기 품목이 가장 난이도가 어려운것 같아요 ㅠㅠ 썰기 연습은 계속 하시다 보면 분명 실력이 늘거라믿습니다 !
@@쩡이의요리조리-o5d 몰알아야 연습하죠 전 아예 요린이까막눈인데요.. 봐도 자세히안보여서 몰겟어여.. 확대도해봤는데 안보이네요 ㅜ 몰아야 연습하죠 그런말씀은 좀.. 눈에 파악된게 없는데 몰연습하시라는건지..ㅜ그런말슴은 모라도아는사람들의 말인것을..제가 괜히 댓글달앗나보네요..
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