Effettivamente le ricette son perfettamente eseguite, l'unico "problema" è che ha utilizzato olio nero vecchio da chissà quanto è una padella tutta graffiata e mentre cucina la gratta ancora di più con il cucchiaio 🤣🤣
Ho letto quasi tutti i commenti e nessuno ha colto il vero segreto. Sporcare con un filo d' olio la carne prima di immergerla nell' olio per friggerla. Il segreto sta tutto la. Sgamato il maestro.
Scusi Chef, anche l’olio mi sembra versatile, visto il colore credo si possa utilizzare sia per il motore della macchina e poi per friggere o viceversa?
L'olio di frittura ruba il fascino ai fanghi d'alga Guam... La poesia è negli occhi di chi guarda. Nelle nere pupille attente. Tra i bagliori immortali delle iridi. Da Guam a Gnam gnam 😋 è un battito di ciglia. Un attimo... Un bum bum del cuore...
Fantastico, chefRuffi adotta il format delle due ricette come su Gambero Rosso Channel, un bel video lungo per apprezzarne anche le capacità dialettiche.
Si vede da come si muove che e un cuoco professionista ! Che poi si e creato questo personaggio su internet e un ' altro discorso ma penso che nella realtà sia un ottimo chef !
no professionista no di sicuro ,penso invece che sia uno dei tanti Italiani emigrati in Germania o da quelle parti che per trovare lavoro pur non parlando la lingua si e' per forza di cose buttato in Gastronomia ed ha imparato li a cucinare ,gli riconosco sicuramente una certa dimestichezza ma niente di che....sicuramente si e' creato un personaggio facendo questi intrugli e gli sta andando di lusso visto quanti iscritti
Grande scieff ..Propongo due stelle Michelin per Ruffi lui è molto più avanti di Massimo Bottura. La decorazione con gli spaghetti ci ha lasciati (ha) bocca aperta
Questa non è semplice cucina ma vera performance artistica di alto livello, non mi stupirei, anzi lo auspico da grande appassionato dell'arte moderna, di vedere lo Chef Ruffi con le sue strepitose performance alla Biennale di Venezia, che, detto qua, Marina Abramovic, robe così se le poteva solo sognare, al massimo lei poteva fare i contorni nudi e crudi.
Chef, dopo aver mangiato la bistecca di carne ai pepi ho vomitato... Fortunatamente ero in cucina e sono riuscito a salvare il tutto rimettendo in una pentola che avevo a portata di mano. Le chiedo; posso congelare il composto per eventuali ricette al posto della versatile? Grazie
Si va sempre più in alto, con l'alta cucina stellata. Con la morbidicità di questa carne si toccano le cime più alte della gastronomia. I trucchi dello scieffo: 1 Materia prima di primissima qualità 2 La capacità di malgamare del maestro 3 Il tris di pepi 4 La versatile, versatile! 5 Esperienza. Tutto ciò crea una fusione tra chef e piatto finale, mentre le malelingue stanno a guardare!
Like messo ancora prima di vedere il video, non conoscendo questi trucchetti da professionisti mi tornava impossibile replicare la performance a casa... Ma se al posto della carne sostituisco col pangasio va bene uguale?
È quello della sua auto dopo il tagliando, semblige semblige... Una trendina di migliaia di chilommedri li avrà fatto, freschi fresco era angora buono. Questo è un altro trucco da scheffe.
Bastianich ha fatto la salsa ai 3 pepi per McDonald's e nessuno si è arrabbiato. Lei usa il pepe a pallini, grazie Dio la qualità, l'originalità e l'incorruttibilità la ripagano nei suoi successi.
Ruffiiii torna in te , rivogliamo i tuoi video comici, in questo si vede che sei del mestiere.Puoi fare qualche video col passamontagna in cui prendi per il culo gli chef stellati?
Luca Cristallini in effetti non deve essere per nulla male, in fin dei conti é un modo di cottura come un’altro questo. La cotoletta non la friggiamo nel burro?
Una ricetta al giorno del Profeta e il lock down va che è una bellezza :) una domanda, in caso qualcuno volesse la tagliata leggermente piu cotta. Si continua in friggitrice, magari abbassando la temperatura, o la si puo finire di cuocere al microonde ???
In ogni caso chiama cucina italiana queste schifezze e ci sono miriadi di utenti stranieri in rete che pensano sia vero. Questo signore fa un pessimo servizio alla cucina italiana.
Che bel olio per friggere... Sembra l olio vecchio del trattore, neanche dell auto... 😂😂😂La prossima volta che faccio il tagliando lo conservo per friggere.... Che bellezz
Sempre grazie Sommo Maestro. Lei non ci illumina, ci abbaglia!
😂
Trovatevi una donna/uomo che vi cerchi come la versatile cerca la carne...
Il commento più bello in assoluto, 😂🤣 ti stimo!!
Hahahahahahahahaha MUOROOOOOO 😂😂😂😂😂😂😂😂
Italiano 0000000
Ho guardato e riguardato sto video mille volte cercando anomalie ma..niente, semplicemente una esecuzione gastronomica impeccabile
Effettivamente le ricette son perfettamente eseguite, l'unico "problema" è che ha utilizzato olio nero vecchio da chissà quanto è una padella tutta graffiata e mentre cucina la gratta ancora di più con il cucchiaio 🤣🤣
Hai detto bene....esecuzione.....l'ha ammazzata.
Mi chiedo c e o ci fa? 😢😢😂😂
È tutto così perfetto
Quando una bistecca ha raggiunto la “morbicidità” allora siamo al top della cucina italiana!
Grazie cheffone Ruffi ❤️
Scef non avevo la panna versatile a casa, e in padella non ho trovato piú la carna, sarà andata a trovare la panna?? Non capisco
Ho letto quasi tutti i commenti e nessuno ha colto il vero segreto. Sporcare con un filo d' olio la carne prima di immergerla nell' olio per friggerla. Il segreto sta tutto la. Sgamato il maestro.
Una friggitrice pre anzi unta
il cambio d' olio a quanti km l'hai effettuato?
Chef,ogni tua ricetta un brivido lungo la schiena 👍👌👏
SICURAMENTE 😱🤢😨🤮
La bistecca fritta nell'olio motore è il tocco di classe (l'ennesimo) che attendevo con ansia.
Da cuoco ti dico che, sei l'orgoglio dell'Italia ❤❤❤❤
chiedo per un amico ... l'olio usato per friggere è un castrol 10w40 o 5w30 ??? grazie anticipatamente
0.20
Maestro, il teflon che lei gratta dalla padella è compreso nel prezzo del piatto o lo serve a parte in una ciotolina come condimento?
Maestro. Qui partono gli applausi 👏👏👏👏👏👏👏👏👏. Pura maestria
Sei lo chef più versatile che esista ...
Se faccio metà acqua e metà olio per friggere viene più leggera?
La padella sgrattuggiata, l'olio nero. Tutto magnifico.
Per non parlare delle scorie di alluminio estese nell’ “inpiattazione”pura arte
Non la riconosco più maestro... pure le decorazioni adesso... come le femminucce e gli uomini asessuali...
grazie chef, anziche la friggitrice professionale va bene se uso la pentola a pressione riempita di olio?
HahahahHHahhahHHahahahhahaHbahah gesú
Col Castrol però
Meglio farla a pezzetti e cuocerla nel cuociriso
morto
La padella più cancerogena del mondo.
"La morbicidità"
È pure difficile da pronunciare!
Devo dire che la bistecca si è colorata bene ,il merito deve essere dell'olio che sembrava bello scuro chi sa il perché
L' impiattamento con i coriandoli ,un tocco di classe
Oddeooo.. l'arte astratta di quegli spaghi fritti nel Paraflu bello nero..😱 Chef Ruffi, mi avete tolto il fiato: siete l'erede di Picasso!! ❤️
Finalmente, erano 2 mesi che non mangiavo in attesa di nuove ricette e questa ad essere onesto è una be lle zza
Maestro, l'olio ogni quanto va cambiato? Posso usare il Sae 40, per il trattore, visto che ho una trattoria? Grazie
Scusi Chef, anche l’olio mi sembra versatile, visto il colore credo si possa utilizzare sia per il motore della macchina e poi per friggere o viceversa?
l'importante è capire bene quando la panna si è intocchita...
Inpiattata nella teglia da pizza è pura poesia!
Ma olio della friggitrice è il 5W40 o io 15W30? Non vorrei sbagliare
È idraulico
L’Interpol lo sta ancora cercando
Voglio pensare che ci prende in giro tutti , quindi e' un genio!!
Madonna bicchivendola, sei un genio!
Ragazzi, na questo è davvero UN GENIO!!! 😂😂😂😂😂😂
Number one big chef it's my idol for the italian kitchen
Ti adoro , sei unico 👏👏👏👏...le malelingue avranno da ridire sull olio della friggitrice che sembra quello della macchina , ma noi andiamo oltre 👍
Scusa sheffe, giusto per fregare il cliente, ogni quanto lo cambi l'olio in friggitrice?
Voglio seguire le tue orme da oggi preparo tt le tue ricette ne farò il mio lavoro grazie chef Ruffi x l'illuminazione
Somigliano troppo ai piatti che di solito troviamo nei ristoranti...questo mi inquieta
Chef ma la versatile non la metto anche nell olio quando l ha fatta fritta?
Grande Ruffi...Sempre top!!
Chef, lei è l' unico che riesce a farmi innorridire con queste magnificenze... Ma come fa??
I trucchi che la gente non lo sanno, la MORBICIDITÀ!
GRAZIE MAESTRO❤
L'olio di frittura ruba il fascino ai fanghi d'alga Guam...
La poesia è negli occhi di chi guarda. Nelle nere pupille attente. Tra i bagliori immortali delle iridi.
Da Guam a Gnam gnam 😋 è un battito di ciglia.
Un attimo...
Un bum bum del cuore...
😂😂
Fantastico, chefRuffi adotta il format delle due ricette come su Gambero Rosso Channel, un bel video lungo per apprezzarne anche le capacità dialettiche.
L'unico cuoco che svela i segreti!!!!
Si vede da come si muove che e un cuoco professionista ! Che poi si e creato questo personaggio su internet e un ' altro discorso ma penso che nella realtà sia un ottimo chef !
no professionista no di sicuro ,penso invece che sia uno dei tanti Italiani emigrati in Germania o da quelle parti che per trovare lavoro pur non parlando la lingua si e' per forza di cose buttato in Gastronomia ed ha imparato li a cucinare ,gli riconosco sicuramente una certa dimestichezza ma niente di che....sicuramente si e' creato un personaggio facendo questi intrugli e gli sta andando di lusso visto quanti iscritti
"La cucina é semplice... basta saperla fare"
che tipo di olio motore usi per friggere?
Fiat, possibilmente già usato
Quando la bistecca si è, si è, si è, si è...intortita nella panna...Batman, posso toccarti?!...
Ma il colore dell olio ne vogliamo parlare? Neppure quando faccio il tagliando al diesel esce così nero 😷
Chef lei è di un'altro pianeta...😂😂😂
Grande scieff ..Propongo due stelle Michelin per Ruffi lui è molto più avanti di Massimo Bottura. La decorazione con gli spaghetti ci ha lasciati (ha) bocca aperta
Che spettacolo, le malelingue devono essere tagliate!
e preparate con la versatile.
@@jazztom86😂😂😂
Questa non è semplice cucina ma vera performance artistica di alto livello, non mi stupirei, anzi lo auspico da grande appassionato dell'arte moderna, di vedere lo Chef Ruffi con le sue strepitose performance alla Biennale di Venezia, che, detto qua, Marina Abramovic, robe così se le poteva solo sognare, al massimo lei poteva fare i contorni nudi e crudi.
L'affascinosa maestrizia del Maestro.
Per un sapore più vivace, posso usare l'olio del motere dell' auto ?
Chef, dopo aver mangiato la bistecca di carne ai pepi ho vomitato... Fortunatamente ero in cucina e sono riuscito a salvare il tutto rimettendo in una pentola che avevo a portata di mano. Le chiedo; posso congelare il composto per eventuali ricette al posto della versatile? Grazie
L'Asimov della cucina italiana.
Grazie chef.. Non avevo considerato l ottimicità che dà l'olio d'oliva sulla bistecca fritta!
L’olio della panda ‘90 ci sta benissimo sopra
Ho appena cambiato l'olio allo scooter, va bene se lo uso per friggere bistecca?
Solo un grande riesce a prendere per il culo tutti ahahajaj grande Ruffy
😜😜
Chef la bistecca si è rimpicciolita per l'olio motore o i 2 pepi?
Si va sempre più in alto, con l'alta cucina stellata. Con la morbidicità di questa carne si toccano le cime più alte della gastronomia. I trucchi dello scieffo:
1 Materia prima di primissima qualità
2 La capacità di malgamare del maestro
3 Il tris di pepi
4 La versatile, versatile!
5 Esperienza.
Tutto ciò crea una fusione tra chef e piatto finale, mentre le malelingue stanno a guardare!
Beati i tuoi commensali, una gioia per il palato.
Avevo una domanda: ma la seconda padella...era per caso una ex anti aderente?
Più che olio sembrava petrolio...ma per il resto si è superato maestro....grande.
Grande chef...... ti meriteressi una stella miscelen
Like messo ancora prima di vedere il video, non conoscendo questi trucchetti da professionisti mi tornava impossibile replicare la performance a casa... Ma se al posto della carne sostituisco col pangasio va bene uguale?
Certo. Se vuoi il pangasio metti il pangasio. È semblige
La carne che cerca la panna : CHEBBELLEZZA
Phil Sera hahahahahahaha 😂😂😂😂😂😂
Quanti kilometri ha fatto l'olio usato per friggere?
È quello della sua auto dopo il tagliando, semblige semblige... Una trendina di migliaia di chilommedri li avrà fatto, freschi fresco era angora buono. Questo è un altro trucco da scheffe.
Bastianich ha fatto la salsa ai 3 pepi per McDonald's e nessuno si è arrabbiato. Lei usa il pepe a pallini, grazie Dio la qualità, l'originalità e l'incorruttibilità la ripagano nei suoi successi.
Ruffiiii torna in te , rivogliamo i tuoi video comici, in questo si vede che sei del mestiere.Puoi fare qualche video col passamontagna in cui prendi per il culo gli chef stellati?
Luca Cristallini in effetti non deve essere per nulla male, in fin dei conti é un modo di cottura come un’altro questo. La cotoletta non la friggiamo nel burro?
@@simonebianchi2203 si certo, ma lui e' un maestro di umorismo , molto sottile.Tanto che molti ci hanno creduto a certi suoi sfotto'.
Stupenda
Ma dove hai il ristorante che ci vengo di corsa
Dov'è finito il fondo della padella antiaderente?😨
la solita invidia
minchia la ''canceroginità''
Malalingua 😡
La cosa più bella delle tue ricette sono i commenti qui sotto....
Una ricetta al giorno del Profeta e il lock down va che è una bellezza :) una domanda, in caso qualcuno volesse la tagliata leggermente piu cotta. Si continua in friggitrice, magari abbassando la temperatura, o la si puo finire di cuocere al microonde ???
@Dario D
"Si sgritola sulla tostapane."
Parola del Maestro Ruffi.
Guardate la morbicidita:con l'accento sulla a
lui scherza,ma si vede da come si muove che è un professionista. Penso inoltre che sia sincero quando parla dei trucchi dei cuochi
Ma dove mangi tu di solito, da tua zia Jennifer Mc Callaghan?
@@silvanamanfredi9123 😂😂😂, io faccio homerestaurant. Non sono certo un professionista, ma me la cavo.
In ogni caso chiama cucina italiana queste schifezze e ci sono miriadi di utenti stranieri in rete che pensano sia vero.
Questo signore fa un pessimo servizio alla cucina italiana.
@Fratelli D’Italia giusta osservazione
Anche secondo me fa apposta a fare porcherie per vedere le reazioni.
Sale,peppe eglluttammà! MAESTRO! 😂
E questa bontà la troveremo sul menù al modico prezzo di...?
C’è della bistecca in quel pepe
Guardate la bellezza,guardate la bellezza,guardate la bellezza 💪💪
Una mordigibilita unica chiffon, grazie di esistere
Il colpo di tosse iniziale è fenomenale
Quella è la prima marinatura della carne. Io, da malalingua, dico che non è stata specificata per impedirci di replicare la morbidicità al 100%.
Andrea Rottigni 😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣
In realtà è un pepe al manzo ...piatto sublime! grande scieff!
Sono di Firenze, ho avuto un infarto!
io la "versatile" ce la metto anche sul pane a colazione
Le padelle della prima guerra mondiale!😂
La morbidigita e il top
E il gambero rosso muto
Per la carne scegliete un piatto preanzi usato per servire una pizza,oramai anche i bambini lo sanno....❤
Che bel olio per friggere... Sembra l olio vecchio del trattore, neanche dell auto... 😂😂😂La prossima volta che faccio il tagliando lo conservo per friggere.... Che bellezz
Ma il pepe non diventa amaro dopo i 140 C°?
Scusate ma quindi la brace non la devo accendere? Ho comprato 35kg di carbone non so che farne
So molte ricette su come cucinare una bistecca! Ma quella fritta nell'olio sintetico mi mancava. La cucinero a mia suocera
Ottimo chef,due modi differenti per cucinare una bistecca da accompagnare con un buon vinello tipo un lambrusco amabile acetato.
Alla superciuk... di alanfordiana memoria!
Ma ti hanno mai preso a schiaffi????
Si sente il brusio del ristorante pieno! W Ruffi
ma nessuno ha visto la qualità dell'olio nella friggitrice? questo è un trucco da scef
lo vista la bellezza grazie cheff
Ma é carne al pepe o il pepe al sapore di carne??
Perché il sale va messo: prima, durante e dopo.