این حلوا در حقیقت حلوای سمنکی است که دران بوره یا شکر و هیل چای و زعفران انداخته نمیشود. در حلوای آردی که خیلی زود پخته میشود بوره و هیل چای و زعفران بکار برده میشود
سلام و درود در مارکت های ایرانی بگردین ، پیدا میشه دوستان من در اروپا و آمریکا براحتی از سوپرمارکت خریداری میکنن جوانه گندم بگین ب دکان دار شاید متوجه شود
بسیار عالی است چرا که حلوای سرخ در نذر ماه صفر یکی از سنت های وطن دارهای ما است بسیار پر زحمت است و خیلی خوشمز و پر انرژی است. و مهم است که سمنک خوب باشد.
سلام و ارادت ، ب احتمال خیلی زیاد آردی ک استفاده کردین مناسب پخت حلوا نبوده ، اول اینکه بهترین دیگ ک باید توش حلوا درست کنید دیگ مسی هست ک خیلی رنگ و رخ عالی ب حلوا میده ، دوما آرد مناسب برای حلوا باشه اگه آرد سفید استفاده کنید ک درصد کمی سبوس داشته باشد حلوا بی رنگ و رو و احتمالا چسبناک میاد
سلام ممنون میشم اگه میدونی جواب بدی من سوئد زندگی میکنم دو باری میشه حلوا درست کردم مثل شما ارد و سمنک و با اب مخلوط میکنم بعد میریزم تو قابلمه ولی نمیدونم بعد سه یا چهار ساعت یهویی خمیرش سفت سفت مثل سنگ میشه نمیدونم دلیلش چیه ؟؟!! راستی اینم بگم منم قبلا مشهد زندگی میکردم یادش بخیر😁
سلام عزیزم خوبی ، ایندفه یجور دیگه درست کن ، تو قابلمه تو آب فراوان بریز ، آرد رو هم بریز با دست یا دسته کفگیر مخلوط کن ک گلوله نشه ، و مخلوط آب و آرد رو حسابی آبکی درست کن ، بعد بزار رو حرارت روغنش بزن ، فک نکنم اونجوری سفت بشه ،راستش من مامانم اینجوری درست میکنه و خمیر نمیکنه آرد و سمنک و آب رو ،، مایع حلواش آبکی، زمان زیاد میبره ولی حلوایی ک جور میشه حسابی خوشمزه و نرمه
مهم نیستش که چه روشی برای پخت حلوا سرخ به کار بره مهم اینکه بهترین روش و روشی که زودتر جواب بده و حلوای سرخ لزیز که به دندون نمیچسبه تحویل بده حتمن نباید روش خود افقانستان باشه ده دوازده ساعت بالا سر حلوا باشی ازپا دربیای اینو در جواب اون هم وطنی گفتم که میگه افقانستانم این روش اشتباه اینو باید بدونی اشپز کسیه که از عالی ترین روش استفاده کنه و کار و راحت کنه زور بازو نمیخواد که هرچیزی بعضی وقتا قلق لازم هستش این حلوام به نظرم هم زود پخت هم رنگ خوبی داشت از قیافش معلوم طعمشم‌خوبه ❤❤❤
فاطمه دیگ با ته گردالو و جنس چدن میخوای، بزن دیجی کالا برات قابلمه قازانچه، بیاره.هم تهش گردالوعه هم چدنیه. مال ترکمن هاست ترکمن های ایران هم مثل افغانستان غذایی شبیه قابلی دارن، به اسم چکدرمه. باید توی این قابلمه گردالوها درست کنن🤭🤭
یک خانم یوتیوبر افغان چند سال پیش حلوا سرخ درست کرد. میزان ارد سبوس با ارد سمنک رو برابر ریخت! یعنی یک کیلو ارد سبوس، یک کیلو ارد سمنک! بعد این اردها رو مستقیم ریخت در روغن داغ، اصلا با اب مخلوط نکرد. اردها در روغن گوله گوله شد اما گفت عیب نداره بعد یک شبانه روز هم زدن درست میشه! آخرش حلواش رنگش مثل حلوای ایرانی بود اما پر از گوله های ارد اندازه نخودچی بود و خانمه گفت حلوا سرخ باید همینجوری دانه دانه و زبر باشه تا سخت از گلو بره پایین و کنارش دوغ ترش بخوری😂😂 الان دستور پخت کدومتون اصیلتره؟؟😁😁
@@S-o-l-t-a-n-i سلام عزیز🙂 آره حلوای فاطمه گلی قیافه اش نشون میده خیلی خوشمزه است و خوب هم پخت اما اون خانم هم خانم سن و سال دار با چند تا بچه، وقتی میاد اشپزی میکنه ادم باور میکنه، یک درصد هم به ذهن ادم خطور نمیکنه خانم به این سن و سال اشپزی بلد نباشه🤣حلواش مثل سنگریزه شده بود اما با اعتماد بنفس گفت باید همین شکلی باشه ،کنارشم دوغ بخورید بره پایین😅منم چون از بچه های گلشهر شنیده بودم با حلوا سرخ دوغ میخورن تا از گلو بره پایین، گفتم پس این خانمه راست میگه و حلوا سرخ باید شکل سنگ ریزه باشه😶😶
😊
واقعا حلوای سرخ چرخه یک زندگی رو نشون میده که در زندگی سختی و پستی بلندی زیاد هست اما باصبوری و گذشت به نتیجه خوب میرسیم
در تمام عمرم نه دیده بودم نه هنوز خوردم .
انشالاه در المان امیدوارم رستوران‌های افغان داشته باشن .
خیلی خیلی زحمت زباد داره . خدا قوت
بسیار عالی است ❤💐👌👍
❤️❤️❤️👌👌👌👏👏
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😢😢😢😢😢😢
طرزخمیر نان تاوه را و اندازه موادش و کدام آرد را برایمان بزار منتظریم
بهتر بود آرد را الک می کردید
نوش جان تون
التماس دعای فرج دارم ازهمه عزیزان بزرگوار
لبیک یا مهدی زهرا العجل العجل یا بقیةالله اللهم عجل لولیک الفرج 🤲
چه قدر خوشمزه و خوشرنگ معلوم میشه
خدایا من حلوا میخام 😢😢😢😢😢
سلام خواهر جان برای پنج کیلو آرد چقدر روغن و سمنک لازم هست ممنون
Very nice 👍💯💚💚💚👌
نام خدا بسیار عااااالی
موفق و کامیاب باشید
تشکر🙏❤️
عالی دختر عزیزم که با گیلاس درست کردی یعنی آموزش دادین این واقعا آموزش است برای بینینده از سوئدن ❤❤❤🎉🎉🎉
سلامت باشید🫠
این حلوا در حقیقت حلوای سمنکی است که دران بوره یا شکر و هیل چای و زعفران انداخته نمیشود. در حلوای آردی که خیلی زود پخته میشود بوره و هیل چای و زعفران بکار برده میشود
بله دقیقا
دوست عزیز بوره چی هست ؟
هموطن عزیزم، در اروپا، آرد سمنک یافت نمیشود پس چه باید کرد ؟ تشکر از تشریحات خوبت ❤
سلام و درود در مارکت های ایرانی بگردین ، پیدا میشه دوستان من در اروپا و آمریکا براحتی از سوپرمارکت خریداری میکنن جوانه گندم بگین ب دکان دار شاید متوجه شود
دستت دردنکنه خیلی زحمت کشیدی ولی بااردسفیدچسبوک مییادبایداردش سرخ وسبوس دارباشه❤
در اروپا پودر سمنک پیدا میشود که شما با آ علاوه کردیدیا‌خیر در کجا دست بیاوریم
خواهر عزیزم ممنون❤
بسیار عالی است چرا که حلوای سرخ در نذر ماه صفر یکی از سنت های وطن دارهای ما است بسیار پر زحمت است و خیلی خوشمز و پر انرژی است. و مهم است که سمنک خوب باشد.
بله دقیقا👌🙏
سلام به پرنسس فاطمه گلی باور دارم آینده درخشانی داری، حلوای سرخ خیلی عالی هست و خیلی زحمت داره نوش جان تان
سلامت باشید تشکر از نگاه و نظر زیبایتان
آری ولی این دستور پخت کاملا اشتباه است حلوای سرخ ای رقم جور نمیشه
من سمنک از کجا بیارم 😔😔😔😔من جایی هستم که دسترسی به سمنک ندارم
خواهرم در يک ویدو دیدم خمير مايه استفاده کردن ایا لازم است ❤
نه خمیرمایه برا حلوا استفاده نمیشه
عالی نوش جان
سلام علیکم. هرسال حلوا خوبی درست میکنم .امسال هم تمام چیز مثل همیشه گرفتم .ولی رنگ حلوا خراب شده. سفید درامده چرا
سلام و ارادت ، ب احتمال خیلی زیاد آردی ک استفاده کردین مناسب پخت حلوا نبوده ، اول اینکه بهترین دیگ ک باید توش حلوا درست کنید دیگ مسی هست ک خیلی رنگ و رخ عالی ب حلوا میده ، دوما آرد مناسب برای حلوا باشه اگه آرد سفید استفاده کنید ک درصد کمی سبوس داشته باشد حلوا بی رنگ و رو و احتمالا چسبناک میاد
سلام خسته نباشین من از New Zealand شما را تماشا میکنم خوشم اومد از کارات
قربونت سابسکرایب هم کدی یا نه؟😁
@@fatmagoli73 چرا نکردم
❤❤❤
خیلی زحمت کشیدی واقعا خسته نباشی، خیلی هوس حلوا کردم دهنم به آب افتاد البته دور بر خانه مان
حلوا نذری ميارن ولی حلوای که شما درست کردی بی‌نظیر است
😅🙏
چقد هوس انگیز!😋😋ولی خیلی سخت و زمان بره ...من دلم میخاد یکی یه کاسه برام بیاره الان بخورم فقط...🤭
از سمنک بدون حلوا دگه چی جور میشه
چه نوع ماستی و چه مقدار اضافه کردین
ماست ساده معمولی
❤❤❤❤❤❤
سلام ممنون میشم اگه میدونی جواب بدی من سوئد زندگی میکنم دو باری میشه حلوا درست کردم مثل شما ارد و سمنک و با اب مخلوط میکنم بعد میریزم تو قابلمه ولی نمیدونم بعد سه یا چهار ساعت یهویی خمیرش سفت سفت مثل سنگ میشه نمیدونم دلیلش چیه ؟؟!!
راستی اینم بگم منم قبلا مشهد زندگی میکردم یادش بخیر😁
سلام عزیزم خوبی ، ایندفه یجور دیگه درست کن ، تو قابلمه تو آب فراوان بریز ، آرد رو هم بریز با دست یا دسته کفگیر مخلوط کن ک گلوله نشه ، و مخلوط آب و آرد رو حسابی آبکی درست کن ، بعد بزار رو حرارت روغنش بزن ، فک نکنم اونجوری سفت بشه ،راستش من مامانم اینجوری درست میکنه و خمیر نمیکنه آرد و سمنک و آب رو ،، مایع حلواش آبکی، زمان زیاد میبره ولی حلوایی ک جور میشه حسابی خوشمزه و نرمه
بنظر م سمنک ت خوب نیست.
من قبلا اینطور میشد البته ارد سفید بربری میریختم.الان سمنک محلی و خوب و ارد سنگگ
خلاصه تر توضیح بدین خیلی خوب میشه
آرد نانوایی برای حلوا خوب نیست، چسبناک میشه
حلوای سرخ بدون سمنک نمیشه ما در اروپا سمنک ندارم ولی دوست داریم حلوای سرخ داشته باشم. ممنون
موفق باشی هم ولایتی❤❤❤❤مشهدبیام حلوایسورخ میهمان میکونی
انشالله😄
خیلی عالی دوست عزیز...
نوشک جانتان...
بخیر مشهد آمدیم مهمان میکنی؟😂😂
سلام دوست عزیز
این حلوا شکر نمی خواهد
ممنون میشم اگه جواب بدین
سلام شکر یا نبات ب دلخواه اضافه کنید برای اینکه کمی شیرین تر شود
😢😢😢😢❤
سلام خسته نباشید این حلوا شکر ندارد ?طعم آن با حلوا ایرانی فرق دارد ?
سلام این حلوا سرخ نذر بی بی هس معلومه با حلوا ایرانی فرق میکنه
سلام شیرینی لش کم شود چکار باید کرد
سلام نبات یا شکر بزنید
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
شکر یا ګر چیزی علاوه نکردین چتو شیرین میشه میشود توضیح بدهید
با سمنک شیرین میشه ، ن با شکر ،
@@fatmagoli73 متشکرم 🌹
سمنک چیه؟ از کجا میشه تهیه کرد؟
جوانه گندم
🫢👎👎👎
ببخشید فاطمه خانم باید آرد رو داخل اب رو روغن بزنی نه اینکه خمیر کنی ای رقم جور نمیشه به خدا😮
سلام عزیزم میشه یه توضیح بدید به نظر منم اینطوری نمیشه یا در حجم زیاد خیلی سخت میشه
من افغلنستان هستم ای دیستور پخت حلوای سرخ کامل اشتباه است😢
عزیز سمنک چیه؟
پود جوانه گندم
حلوای من به روغن نمی‌افته ۱۰ ساعته گذاشتم😢
شور داده برو حرارت را زياد كن
خانم شما چقدر نام خدا حوصله دارید چرا آردرا در روغن بیریان نکردید
فرقی نمیکنه هر کی یه مدل درست میکنه
خیلی سخته پختنش یکبار پختم مثل شما دست تنها توبه کردم
🤣🤣آره بخدا
مهم نیستش که چه روشی برای پخت حلوا سرخ به کار بره مهم اینکه بهترین روش و روشی که زودتر جواب بده و حلوای سرخ لزیز که به دندون نمیچسبه تحویل بده حتمن نباید روش خود افقانستان باشه ده دوازده ساعت بالا سر حلوا باشی ازپا دربیای اینو در جواب اون هم وطنی گفتم که میگه افقانستانم این روش اشتباه اینو باید بدونی اشپز کسیه که از عالی ترین روش استفاده کنه و کار و راحت کنه زور بازو نمیخواد که هرچیزی بعضی وقتا قلق لازم هستش این حلوام به نظرم هم زود پخت هم رنگ خوبی داشت از قیافش معلوم طعمشم‌خوبه ❤❤❤
فرشته عزیز تشکر از نظر خوبت🙏🙏
عزیزی ❤❤❤❤
به نظر من این همه زحمت بکشی که حلوا بپزی شانهات تا یک هفته درد میگیره بعدش 😢
آره واقعا
فاطمه دیگ با ته گردالو و جنس چدن میخوای، بزن دیجی کالا برات قابلمه قازانچه، بیاره.هم تهش گردالوعه هم چدنیه. مال ترکمن هاست ترکمن های ایران هم مثل افغانستان غذایی شبیه قابلی دارن، به اسم چکدرمه. باید توی این قابلمه گردالوها درست کنن🤭🤭
دیگ برای حلوا فقط دیگ مسی بهتر است
اره مسی خیلی خوشمزه میشه اما زودتر از بقیه هم میسوزه😒همین چدنی که فاطمه گفت بهتره توی پخت طولانی مدت احتمال ته گرفتن کمتر میشه@@S-o-l-t-a-n-i
قازن دارم ، مقصد کوچیک بود و اینکه بوی آهن میده 🥴 گفتم مواد حیف نشه تو روحی درست کردم
خو دیگ مسی خیلی گرونه همگی ندارن ، مث روحی نیس قیمتش
یک خانم یوتیوبر افغان چند سال پیش حلوا سرخ درست کرد. میزان ارد سبوس با ارد سمنک رو برابر ریخت! یعنی یک کیلو ارد سبوس، یک کیلو ارد سمنک! بعد این اردها رو مستقیم ریخت در روغن داغ، اصلا با اب مخلوط نکرد. اردها در روغن گوله گوله شد اما گفت عیب نداره بعد یک شبانه روز هم زدن درست میشه! آخرش حلواش رنگش مثل حلوای ایرانی بود اما پر از گوله های ارد اندازه نخودچی بود و خانمه گفت حلوا سرخ باید همینجوری دانه دانه و زبر باشه تا سخت از گلو بره پایین و کنارش دوغ ترش بخوری😂😂 الان دستور پخت کدومتون اصیلتره؟؟😁😁
سلام خوبی
تاجایی که من اطلاع دارم همینطور که فاطمه گلی حلوا درست کرد طریقه اصلی است
@@S-o-l-t-a-n-i سلام عزیز🙂 آره حلوای فاطمه گلی قیافه اش نشون میده خیلی خوشمزه است و خوب هم پخت اما اون خانم هم خانم سن و سال دار با چند تا بچه، وقتی میاد اشپزی میکنه ادم باور میکنه، یک درصد هم به ذهن ادم خطور نمیکنه خانم به این سن و سال اشپزی بلد نباشه🤣حلواش مثل سنگریزه شده بود اما با اعتماد بنفس گفت باید همین شکلی باشه ،کنارشم دوغ بخورید بره پایین😅منم چون از بچه های گلشهر شنیده بودم با حلوا سرخ دوغ میخورن تا از گلو بره پایین، گفتم پس این خانمه راست میگه و حلوا سرخ باید شکل سنگ ریزه باشه😶😶
خخخخ نمیدونم بخدا ، حلوا نباید گلوله بشه ، مقدار آرد و سمنک هم نباید یکی باشه
تشکر😁🙏
@@fatemehzahra3152
این سر کار فاطمه گلی داخل یک محله هستیم یعنی تقریبا همسایه هستیم چی فایده از اون حلوا برای من نمیاره
هم زدن حلوا هیچ ربطی به کش دار آمدن حلوا نداره.بستگی به مواد داره و شل گرفتن و سفت گرفتن خمیر🫤
خوووو🥸
@@fatmagoli73 و اینکه هیچ جای ندیدوم حلوا ره ماست بزنن طریقه شما اشتباه هست🥸
🤍