#Teppanyaki

Dominar los secretos de la #cocinajaponesa puede llevar años y mucho esfuerzo. Es una cocina precisa y llena de pequeños matices. Así que no pretendemos que seas un experto, nos conformamos con enseñarte un poco y que sepas qué es el teppanyaki.
¿Qué es?
La palabra #teppanyaki, se compone de teppan que significa parrilla o plancha, y yaki, que significa asado o cocido, así que, etimológicamente, viene a significar “cocinado o asado en una plancha”. En Japón, el término se puede usar también para denominar a algunos platos cocinados a la plancha como yakisoba (tallarines fritos) o monjayaki (una masa de varios ingredientes con la textura del queso fundido).
También es característico de esta cocina las #acrobacias que hacen los cocineros profesionales en los restaurantes. Pueden llegar a lanzar trozos de comida a la boca de los comensales o a partir un huevo en el aire (cabe reseñar que con éxito en la mayoría de los casos, tranquilos).

[@vanderloco1338]

Como cuando el chef que te toca es bien menso 😂